开展酵母菌多样性研究,能够为酵母菌资源的开发与利用奠定基础。2015年4～7月,在拉萨市城关区水果市场购买12种水果,用捣碎法从水果表面及果肉分离酵母菌,结合经典分类法及26S r DNA D1/D2区域序列分析,对酵母菌菌株进行系统分类。酵母...开展酵母菌多样性研究,能够为酵母菌资源的开发与利用奠定基础。2015年4～7月,在拉萨市城关区水果市场购买12种水果,用捣碎法从水果表面及果肉分离酵母菌,结合经典分类法及26S r DNA D1/D2区域序列分析,对酵母菌菌株进行系统分类。酵母菌多样性指数的计算采用EXCEL数据处理软件按对应公式进行,采用SPSS 19.0软件统计分析不同水果酵母菌总丰度差异。结果显示:分离自拉萨市城关区12种市售水果的239株酵母菌归为隐球酵母属Cryptococcus、红酵母属Rhodotorula、德巴利酵母属Debaryomyces、有孢汉逊酵母属Hanseniaspora和锁掷酵母属Sporidiobolus等5个属10个种,其中浅黄隐球酵母Cryptococcus flavescens为优势种,其在供试水果中出现频率为100%,相对丰度约47%;不同水果酵母菌物种丰富度表明,杏和西瓜中酵母菌种类最多,其次为葡萄,柠檬和芒果则仅分离到一种;酵母菌总丰度差异性分析显示,哈密瓜中酵母菌数量最多,苹果中则最少;Shannon-Wiener多样性指数(H′)、Pielou均匀度指数(J′)及Simpson多样性指数(D)显示,杏、梨和葡萄中酵母菌多样性最丰富,柠檬和芒果中最少。研究显示供试水果酵母菌群落间存在一定差异。展开更多
采用稀释涂布平板法从拉萨市城关区的12种市售水果中分离酵母菌,并采用平板划线法对酵母菌菌株进行纯化;采用病斑法对皿内抑菌效果较强的6株拮抗酵母进行活体防效测定,并采用26S r DNA D1/D2区域序列测定法对酵母菌进行了分子鉴定。结...采用稀释涂布平板法从拉萨市城关区的12种市售水果中分离酵母菌,并采用平板划线法对酵母菌菌株进行纯化;采用病斑法对皿内抑菌效果较强的6株拮抗酵母进行活体防效测定,并采用26S r DNA D1/D2区域序列测定法对酵母菌进行了分子鉴定。结果表明,193和233号两株酵母对梨毛霉菌(Mucor sp.)有明显的抑菌作用,其发酵液防效强于菌悬液;193号菌株对梨青霉菌(Penicillium sp.)有明显防效,其菌悬液抑菌作用大于发酵液。分子鉴定结果显示,6株酵母菌归为5个种,48号菌株为隐球酵母(Cryptococcus adeliensis),77号为葡萄有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum),193号为汉逊德巴利酵母(Debaryomyces hansenii),230和235号为禾本红酵母(Rhodotorula graminis),233号为胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)。展开更多
文摘开展酵母菌多样性研究,能够为酵母菌资源的开发与利用奠定基础。2015年4～7月,在拉萨市城关区水果市场购买12种水果,用捣碎法从水果表面及果肉分离酵母菌,结合经典分类法及26S r DNA D1/D2区域序列分析,对酵母菌菌株进行系统分类。酵母菌多样性指数的计算采用EXCEL数据处理软件按对应公式进行,采用SPSS 19.0软件统计分析不同水果酵母菌总丰度差异。结果显示:分离自拉萨市城关区12种市售水果的239株酵母菌归为隐球酵母属Cryptococcus、红酵母属Rhodotorula、德巴利酵母属Debaryomyces、有孢汉逊酵母属Hanseniaspora和锁掷酵母属Sporidiobolus等5个属10个种,其中浅黄隐球酵母Cryptococcus flavescens为优势种,其在供试水果中出现频率为100%,相对丰度约47%;不同水果酵母菌物种丰富度表明,杏和西瓜中酵母菌种类最多,其次为葡萄,柠檬和芒果则仅分离到一种;酵母菌总丰度差异性分析显示,哈密瓜中酵母菌数量最多,苹果中则最少;Shannon-Wiener多样性指数(H′)、Pielou均匀度指数(J′)及Simpson多样性指数(D)显示,杏、梨和葡萄中酵母菌多样性最丰富,柠檬和芒果中最少。研究显示供试水果酵母菌群落间存在一定差异。
