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题名高效液相色谱在食品质量检测中的应用研究
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作者
曲铭成
吕海波
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机构
济南市产品质量检验院
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出处
《食品安全导刊》
2023年第10期13-15,共3页
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文摘
随着我国人均可支配收入不断提升,人们对食品质量也提出更高要求,高效液相色谱作为食品质量检测重要组成部分,已经成为社会关注的重点内容。本文以高效液相色谱在食品质量检测中的应用作为研究对象,简单分析其应用原理,从糖类检测、维生素检测、食品添加剂的检测以及有毒有害物质的检测等方面,对高效液相色谱在食品质量检测中的应用进行详细分析,旨在为更多食品检测单位提供技术指导,助力我国食品检测行业的可持续发展。
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关键词
高效液相色谱
食品质量检测
食品安全
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Keywords
high performance liquid chromatography
food quality inspection
food safety
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
O657.72
[理学—分析化学]
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题名超声波技术在食品检测中的应用
被引量：1
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作者
曲铭成
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机构
济南市第二产品质量检验院
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出处
《化工设计通讯》
CAS
2021年第1期34-35,37,共3页
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文摘
随着我国食品工业的不断发展,一些食品工业公司为了满足市场需求,把主要的精力都投入到了新产品研发、降低生产成本、提高产品质量等方面。中国作为一个传统的农业大国,民以食为天的理念,早已深入我国老百姓的心中,食品安全对于我国人民群众的生活来说是非常重要的。但就当今的食品行业发展来看,已经出现了多起和食品安全有关的事件,这使得食品安全受到了整个社会的关注,人们对于食品质量安全、生产安全的要求越来越高。随着我国工业技术的发展,超声波食品检测技术出现了,该项技术的出现对我国的食品安全检测有着非常重要的作用,可以有效地保证我国的食品安全。着重探讨了超声波技术在食品检测中的应用。
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关键词
超声波技术
食品工业
应用探究
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Keywords
ultrasonic technology
food industry
application research
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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