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几种因素在L-天冬酰胺酶化学修饰中对酶活力及抗原性的影响 被引量：10
1
作者 曹淑桂 田洁 +3 位作者 赵秋宇 丁忠田 王树歧 程玉华 《药学学报》 CAS CSCD 北大核心 1990年第10期732-738,共7页
为了寻求在较好地保持酶活力的同时解除L-天冬酰胺酶抗原性的方法,采用不同分子量的乙酸酐、右旋糖酐和单甲氧基聚乙二醇,作为修饰剂和不同的修饰方法对该酶进行了化学修饰。结果表明在保持酶活性和降低抗原性方面,大分子修饰剂右旋糖... 为了寻求在较好地保持酶活力的同时解除L-天冬酰胺酶抗原性的方法,采用不同分子量的乙酸酐、右旋糖酐和单甲氧基聚乙二醇,作为修饰剂和不同的修饰方法对该酶进行了化学修饰。结果表明在保持酶活性和降低抗原性方面,大分子修饰剂右旋糖酐、单甲氧基聚乙二醇优于小分子乙酸酐,底物保护修饰优于直接修饰;活化PEG,优于活化PEG_1。在底物保护下的PEG,修饰酶其抗原性完全解除的同时,酶活力保持在30%以上。 展开更多
关键词 化学修饰 抗原性 L-天冬酰胺酶
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脂肪酶在有机溶剂中催化酯合成和酯交换反应 被引量：6
2
作者 曹淑桂 刘占斌 +2 位作者 冯雁 丁忠田 程玉华 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1991年第11期1555-1557,共3页
报道了猪胰脂肪酶在冻干时的pH值、有机溶剂的极性、反应系统的含水量、温度以及底物碳链的长度和支链对酶在有机相中催化活性的影响规律。利用该酶合成了具有玫瑰香味的月桂酸香茅酯和辛酸香茅酯。
关键词 脂肪酶 酯 合成 交换 香料
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葫芦素B对过氧化氢诱导的大鼠肝细胞凋亡的抑制作用 被引量：5
3
作者 曹淑桂 昌友权 +3 位作者 曲红光 郑丽华 魏征人 杨世杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期527-530,共4页
葫芦素B是从甜瓜茎中提取的药用成分,以前的研究成果已经发现,该药具有保肝作用。但是其作用机制还不是很清晰,本实验探讨的是葫芦素B是否通过抑制凋亡信号转导而达到保肝的目的。过氧化氢诱导的乳鼠凋亡模型,然后给与不同剂量三个浓度... 葫芦素B是从甜瓜茎中提取的药用成分,以前的研究成果已经发现,该药具有保肝作用。但是其作用机制还不是很清晰,本实验探讨的是葫芦素B是否通过抑制凋亡信号转导而达到保肝的目的。过氧化氢诱导的乳鼠凋亡模型,然后给与不同剂量三个浓度的葫芦素B(3、10、30mmol/L)。通过流式细胞计量术测量细胞早期凋亡率。与模型组比较,高中剂量组能明显降低肝细胞早期的凋亡率(p<0.05)。上述结果表明葫芦素B能抑制过氧化氢诱导的乳鼠肝细胞的凋亡。 展开更多
关键词 葫芦素B 凋亡 肝细胞
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化学修饰的和固定化的脂肪酶在有机溶剂中的催化作用研究 被引量：7
4
作者 曹淑桂 冯雁 +3 位作者 刘占斌 丁忠田 马林 程玉华 《生物化学杂志》 CSCD 1991年第6期646-650,共5页
本文对聚乙二醇修饰脂肪酶、多孔玻璃载体吸附酶、多孔玻璃载体丙酮沉积酶、硅藻土吸附酶、氧化铝吸附酶和琼脂珠疏水载体吸附酶在有机相中酯合成和酯交换反应的催化作用进行了研究。实验表明,不同形式的酶需要不同的最适加水量。而且,... 本文对聚乙二醇修饰脂肪酶、多孔玻璃载体吸附酶、多孔玻璃载体丙酮沉积酶、硅藻土吸附酶、氧化铝吸附酶和琼脂珠疏水载体吸附酶在有机相中酯合成和酯交换反应的催化作用进行了研究。实验表明,不同形式的酶需要不同的最适加水量。而且,在各自最适条件下,对各种形式酶进行了比较,得出硅藻土和琼脂珠疏水载体是很好的固定化载体,疏水性琼脂珠固定化酶在有机相中的活力比酶粉高46.5％。 展开更多
关键词 脂肪酶 化学修饰 固定化 有机溶剂
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天冬氨酸酶在盐酸胍变性时的酶活性与构象变化 被引量：4
5
作者 曹淑桂 會晨波 +1 位作者 丁忠田 程玉华 《生物化学杂志》 CAS CSCD 1990年第5期432-436,共5页
本文应用荧光光谱法和CD光谱法测定了天冬氨酸酶在不同浓度盐酸胍中变性时的构象与活力变化,并测定了天冬氨酸酶在不同浓度盐酸胍中变性时的巯基暴露速度。发现一部分色氨酸残基位于分子疏水核内部,另一部分位于分子表面;至少一部分酪... 本文应用荧光光谱法和CD光谱法测定了天冬氨酸酶在不同浓度盐酸胍中变性时的构象与活力变化,并测定了天冬氨酸酶在不同浓度盐酸胍中变性时的巯基暴露速度。发现一部分色氨酸残基位于分子疏水核内部,另一部分位于分子表面;至少一部分酪氨酸残基与其相邻近基团形成氢键。该酶的大部分巯基位于分子内部结构比较稳定的区域而不在分子表面。低浓度盐酸胍作用下,构象发生明显变化,而活力维持原水平;盐酸胍达到一定浓度后,活力才发生骤然下降。CD谱表明,α-螺旋构象维持整个分子构象,因而对于维持活性中心构象是重要的。 展开更多
关键词 天冬氨酸酶 变性 构象
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脂肪酶的底物特异性及其应用潜力 被引量：13
6
作者 曹淑桂 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 1995年第1期9-13,共5页
不同来源的Ｌｉｐａｓｅ对底物油脂中脂肪酸的链长、不饱和度及不饱和脂肪酸的双键位置表现出不同的脂肪酸特异性；对甘油酯中Ｓｎ－１（３）和Ｓｎ－２位酯键具有不同的位置特异性；对甘油酯中立体对映结构的１位和３位酯键呈现不同的... 不同来源的Ｌｉｐａｓｅ对底物油脂中脂肪酸的链长、不饱和度及不饱和脂肪酸的双键位置表现出不同的脂肪酸特异性；对甘油酯中Ｓｎ－１（３）和Ｓｎ－２位酯键具有不同的位置特异性；对甘油酯中立体对映结构的１位和３位酯键呈现不同的立体特异性，脂肪酶能够催化酯水解和酯合成（或酯交换）反应，用于制备甘油单酯、多不饱和脂肪酸及其酯和具有光学活性的有机化合物，因此它在油酯加工和有机合成中具有很大的应用潜力。 展开更多
关键词 脂肪酶 底物特异性 油脂加工 有机合成 应用
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几种修饰剂共价修饰L-门冬酰胺酶降低其抗原性的对比研究 被引量：1
7
作者 曹淑桂 田洁 +1 位作者 王妮 程玉华 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1989年第3期289-292,共4页
选用单甲氧基聚乙二醇、右旋糖苷、磺化右旋糖苷,肝素及小分子醋酸酐对酶分子进行了共价修饰,研究了不同修饰剂对酶分子的酶活力及其抗原性的影响。结果表明,大分子,特别是单甲氧基聚乙二醇的降低抗原性效果很好,但活力损失较大;修饰剂... 选用单甲氧基聚乙二醇、右旋糖苷、磺化右旋糖苷,肝素及小分子醋酸酐对酶分子进行了共价修饰,研究了不同修饰剂对酶分子的酶活力及其抗原性的影响。结果表明,大分子,特别是单甲氧基聚乙二醇的降低抗原性效果很好,但活力损失较大;修饰剂分子量越大,酶表面氨基修饰程度越高,解除抗原性效果越好。 展开更多
关键词 L-门冬酰胺酶 PEG 醋酸酐 修饰剂
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化学修饰法解除羊生长激素(OGH)抗原性的研究
8
作者 曹淑桂 赵秋宇 +3 位作者 丁忠田 程玉华 聂磊 麦荫乔 《吉林大学自然科学学报》 CAS CSCD 1991年第3期119-121,共3页
生长激素具有刺激骨及软骨的生长,影响蛋白质、糖类、脂类的代谢,调节各种形式的RNA的生物合成等一些重要的生理功能。因而各种来源的生长激素的研究一直是一个非常活跃的领域。自从1972年Bewley等人查明了羊生长激素(OGH)的一级结构以... 生长激素具有刺激骨及软骨的生长,影响蛋白质、糖类、脂类的代谢,调节各种形式的RNA的生物合成等一些重要的生理功能。因而各种来源的生长激素的研究一直是一个非常活跃的领域。自从1972年Bewley等人查明了羊生长激素(OGH)的一级结构以来,人们为探讨其结构与功能的关系,用小分子修饰羊生长激素,取得了一定的结果。然而羊生长激素用于临床却受到异体蛋白抗原性的限制。为了解决这一问题。 展开更多
关键词 生长激素 羊 化学修饰法 抗原性
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硅藻土固定化脂肪酶 被引量：30
9
作者 高贵 韩四平 +4 位作者 王智 翁梁 王柏婧 冯雁 曹淑桂 《吉林大学学报（理学版）》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期324-326,共3页
采用硅藻土作为载体 ,对脂肪酶进行固定化 ,研究了固定化条件对固定化脂肪酶的催化活性以及硅藻土吸附脂肪酶量的影响 .得到最适的固定化反应条件 :温度为 3 0～ 3 5℃ ;p H值为 7.7;缓冲液离子浓度在 0 .0 1～ 0 .0 3 mol/ L之间 ;载... 采用硅藻土作为载体 ,对脂肪酶进行固定化 ,研究了固定化条件对固定化脂肪酶的催化活性以及硅藻土吸附脂肪酶量的影响 .得到最适的固定化反应条件 :温度为 3 0～ 3 5℃ ;p H值为 7.7;缓冲液离子浓度在 0 .0 1～ 0 .0 3 mol/ L之间 ;载体与脂肪酶的质量比为 8∶ 展开更多
关键词 固定化脂肪酶 硅藻土 固定化反应 催化活性 温度 缓冲液 物理吸附法
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有机相中脂肪酶催化糖酯合成的研究 被引量：24
10
作者 张念湘 曹淑桂 +4 位作者 董桓 刘彦彬 任毅青 韩四平 杨红 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1996年第9期1404-1407,共4页
研究了有机相中脂肪酶催化以单糖和乙酸乙烯酯或乙酸酐为底物的糖酯合成反应。建立了定性、定量检测糖酯的方法，考察了７种脂肪酶催化糖酯合成的活力，发现来自假单孢菌属的ＰＳＬ１的活力最高。研究了ＰＳＬ１对不同单糖底物的选择性... 研究了有机相中脂肪酶催化以单糖和乙酸乙烯酯或乙酸酐为底物的糖酯合成反应。建立了定性、定量检测糖酯的方法，考察了７种脂肪酶催化糖酯合成的活力，发现来自假单孢菌属的ＰＳＬ１的活力最高。研究了ＰＳＬ１对不同单糖底物的选择性，发现对甘露醇的选择性最好，转化率可达９５％，研究了反应体系中的含水量对糖酯合成的影响，探讨了酶浓度和温度对反应的影响。 展开更多
关键词 脂肪酶 糖酯 有机相 酯化 乙酸乙烯酯 乙酸酐
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第13届国际酶工程大会概述
11
作者 曹淑桂 罗贵民 《国际学术动态》 1996年第3期55-57,共3页
国际酶工程会议每两年召开一次。第13届会议于1995年10月15日至20日在美国San Diego召开,来自30多个国家和地区的300多人参加了会议。会上发表论文162篇,其中我国占13篇。内容主要有:生物催化剂的设计、制备和性质,生物聚合物的结构和功... 国际酶工程会议每两年召开一次。第13届会议于1995年10月15日至20日在美国San Diego召开,来自30多个国家和地区的300多人参加了会议。会上发表论文162篇,其中我国占13篇。内容主要有:生物催化剂的设计、制备和性质,生物聚合物的结构和功能,极端条件下的酶催化,蛋白质表达在生物催化中的应用,生物材料的合成和设计,生化工程,酶的工业应用,有机合成中的酶。 展开更多
关键词 国际酶工程大会 生物催化剂 酶催化 酶结构
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脂肪酶活力检测方法的比较 被引量：49
12
作者 高贵 韩四平 +5 位作者 王智 翁梁 王柏婧 冯雁 曹淑桂 高淑娟 《药物生物技术》 CAS CSCD 2002年第5期281-284,共4页
对检测脂肪酶活力的实验方法迸行了研究。对检测脂肪酶活力的底物选择、底物乳化方法、检测方法等进行了比较。
关键词 脂肪酶 活力检测 乳化
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嗜热酶的特性及其应用 被引量：35
13
作者 王柏婧 冯雁 +2 位作者 王师钰 孔祥菊 曹淑桂 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期259-262,共4页
关键词 嗜热酶 热稳定性 工业应用 海洋微生物
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有机相中脂肪酶催化拆分环氧丙醇的研究 被引量：10
14
作者 王智 高仁钧 +4 位作者 杨硕 由德林 刘志前 王艳茹 曹淑桂 《吉林大学自然科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期81-84,共4页
用正交实验方法筛选出有机相中酶促拆分环氧丙醇反应的最适酶源为猪胰脂肪酶(PPL ) .考察溶剂、酰基供体和加酶量对反应的影响 。
关键词 环氧丙醇 酯合成 脂肪酶 正交实验 有机溶液 催化拆分 酰基供体 加酶量
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玉米须多糖对四氯化碳致肝损伤小鼠的保护作用 被引量：21
15
作者 昌友权 王维佳 +3 位作者 杨世杰 曹淑桂 马金荣 昌喜涛 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第10期305-308,共4页
目的:研究玉米须多糖(SMPS)对CCl4肝损伤小鼠的保护作用。方法:取健康的雄性昆明种小鼠(20±2)g50只,按体重随机分成5组,每组10只,即正常组(饲喂正常饲料),CCl4肝损伤组(正常饲料+CCl4),低剂量组(正常饲料+CCl4+0.1mlSMPS溶液/只),... 目的:研究玉米须多糖(SMPS)对CCl4肝损伤小鼠的保护作用。方法:取健康的雄性昆明种小鼠(20±2)g50只,按体重随机分成5组,每组10只,即正常组(饲喂正常饲料),CCl4肝损伤组(正常饲料+CCl4),低剂量组(正常饲料+CCl4+0.1mlSMPS溶液/只),中剂量组(正常饲料+CCl4+0.2mlSMPS溶液/只),高剂量组(正常饲料+CCl4+0.4mlSMPS溶液/只)。SMPS溶液提前5d每天灌胃,对照组与肝损伤组灌胃0.4ml生理盐水,末次灌胃后2h给0.10%CCl4 0.4ml致伤。18h后摘除眼球取血,测定血清谷丙转氨酶(SGPT)、谷草转氨酶(SGOT)、乳酸脱氢酶(LDH)活性,破腹取肝脏,测定肝脏丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)含量及肝脏指数,并对肝细胞的组织形态学进行观察。结果:预先灌SMPS溶液,具有显著地抑制CCl4引起的小鼠血清SGPT、SGOT、LDH及肝脏MDA含量、肝脏指数的升高以及肝脏GSH含量的降低,并能显著地减轻CCl4引起的肝小叶内的灶性坏死。结论:玉米须多糖对CCl4致小鼠肝损伤具有保护作用。 展开更多
关键词 玉米须多糖 CCL4 肝损伤
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定向进化提高枯草芽孢杆菌脂肪酶的活力 被引量：11
16
作者 赵博 陶进 +5 位作者 马吉胜 廉虹 王岩 常琳 高仁钧 曹淑桂 《催化学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2009年第4期291-296,共6页
通过定向进化的方法,提高了一个新的源于枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)的脂肪酶(BSL2)的活力.经过两轮易错PCR以及高通量筛选,最终获得了比活力为野生出发酶4.5倍的突变体3-1B2.基因比对结果表明,共有两个氨基酸发生了突变.突变酶的... 通过定向进化的方法,提高了一个新的源于枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)的脂肪酶(BSL2)的活力.经过两轮易错PCR以及高通量筛选,最终获得了比活力为野生出发酶4.5倍的突变体3-1B2.基因比对结果表明,共有两个氨基酸发生了突变.突变酶的酶学性质研究发现,与野生酶相比,它的热稳定性及pH稳定性略有增加,最适温度和最适pH值则无太大的变化.同源模建了BSL2与3-1B2的结构,并与底物进行了分子对接.结果表明,突变体3-1B2的结合能比野生型BSL2低1.29 kcal/mol,活性中心Ser77残基与底物羰基的距离也由0.319 nm减小为0.278 nm,因而加快了酶反应速度,提高了酶活力. 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 脂肪酶 易错聚合酶链反应 定向进化 分子对接
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应用AQC柱前衍生荧光检测脑蛋白水解液中的氨基酸 被引量：7
17
作者 高贵 翁樑 +5 位作者 韩四平 王智 马吉胜 冯艳 冯雁 曹淑桂 《中国生物制品学杂志》 CAS CSCD 2003年第6期365-367,共3页
目的 利用AQC柱前衍生荧光对脑蛋白水解液中游离氨基酸进行检测。方法 以6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚胺基-氨基甲酸酯(AQC)为柱前衍生化试剂,利用高压液相色谱荧光检测器系统考察氨基酸衍生和液相分离过程中的各种影响因素,检测脑蛋白... 目的 利用AQC柱前衍生荧光对脑蛋白水解液中游离氨基酸进行检测。方法 以6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚胺基-氨基甲酸酯(AQC)为柱前衍生化试剂,利用高压液相色谱荧光检测器系统考察氨基酸衍生和液相分离过程中的各种影响因素,检测脑蛋白水解液中各种游离氨基酸含量。结果 确定氨基酸的浓度在250μmol/L最为合适,准确的测定脑蛋白水解液中氨基酸的种类及含量。结论 采用荧光检测器可以准确地测定蛋白质中氨基酸组成及含量。 展开更多
关键词 荧光检测器 脑蛋白水解液 游离氨基酸 N-羟基琥珀酰亚胺基-氨基甲酸酯 AQC
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玉米须提取物抗肿瘤作用的实验研究 被引量：28
18
作者 昌友权 王维佳 +3 位作者 杨世杰 曹淑桂 马金荣 昌喜涛 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期498-501,共4页
目的:探讨玉米须提取物(Stigma maydis extract,SME)抗肿瘤作用。方法:将肉瘤(S180)、肝癌(Hep)、胃癌(MFC)细胞接种肿瘤后的小鼠随机分为5组,每组10只,雌雄各半,给予SME10d,停药后24h处死动物,称体重,剥离右腋下皮下组织,摘出肿瘤,称瘤... 目的:探讨玉米须提取物(Stigma maydis extract,SME)抗肿瘤作用。方法:将肉瘤(S180)、肝癌(Hep)、胃癌(MFC)细胞接种肿瘤后的小鼠随机分为5组,每组10只,雌雄各半,给予SME10d,停药后24h处死动物,称体重,剥离右腋下皮下组织,摘出肿瘤,称瘤重,测定生化指标。结果:SME对荷瘤小鼠肿瘤生长具有明显的抑瘤作用,其中对S180作用显著,较低剂量即可显示明显作用;延长S180荷瘤鼠存活时间;同时可增加吞噬指数α、廓清指数K及胸腺系数;对体外淋巴细胞转化功能亦有增强作用。结论:玉米须提取物具有明显的抗肿瘤活性。 展开更多
关键词 玉米须提取物(SME) 抗肿瘤
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葫芦素B对四氯化碳致小鼠急性肝损伤的保护作用 被引量：11
19
作者 杨世杰 昌友权 +3 位作者 郑丽华 魏征人 曲红光 曹淑桂 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期524-526,共3页
目的:探讨葫芦素B(CucurbitacinB)对小鼠和大鼠实验性肝损伤的保护作用。方法:利用四氯化碳诱导小鼠和大鼠急性肝损伤模型,检测血清中GPT、GOT、ALP、TP、TBIL的含量,观察肝组织病理学改变。结果:各剂量组均可降低血清中GPT、GOT、ALP、... 目的:探讨葫芦素B(CucurbitacinB)对小鼠和大鼠实验性肝损伤的保护作用。方法:利用四氯化碳诱导小鼠和大鼠急性肝损伤模型,检测血清中GPT、GOT、ALP、TP、TBIL的含量,观察肝组织病理学改变。结果:各剂量组均可降低血清中GPT、GOT、ALP、TBIL的含量。结论:葫芦素B对CCL4所造成的肝损伤有一定的保护作用。 展开更多
关键词 葫芦素B 四氯化碳 急性肝损伤
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淀粉液化芽孢杆菌α-淀粉酶在盐酸胍和碳酸胍变性过程中的构象变化 被引量：11
20
作者 张学忠 吴华 +4 位作者 汪大伟 董庆初 吴晓霞 曹淑桂 程玉华 《生物化学杂志》 CAS CSCD 1990年第1期76-81,共6页
利用紫外差光谱,荧光光谱和圆二色谱法对比地研究了淀粉液化茅孢杆菌α-淀粉酶在盐酸胍和碳酸胍变性过程的构象变化与活性关系以及在变性早期钙离子对酶构象的稳定作用。
关键词 Α-淀粉酶 构象 盐酸胍 碳酸胍
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