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首次明确预制菜范围界定 行业发展迎政策规范
1
作者 朱晓倩 《中国食品工业》 2024年第6期15-15,共1页
市场监管总局等六部门3月21日联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)。《通知》聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展四个方面,首次在国家层面明确预制菜范围... 市场监管总局等六部门3月21日联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)。《通知》聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展四个方面,首次在国家层面明确预制菜范围。根据《通知》,预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不包括主食类食品,如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。 展开更多
关键词 食品安全监管 食用农产品 方便食品 肉夹馍 熟制 标准体系建设 滚揉 披萨
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渗透系数非均质场对沙丘尺度潜流交换的影响研究
2
作者 王旭东 苏小茹 +5 位作者 韩鹏飞 刘升阳 张锁 朱晓倩 邢朕国 王路军 《人民黄河》 CAS 北大核心 2024年第1期79-84,共6页
为了研究河床介质渗透系数非均质性对潜流交换的影响,应用随机一阶分析工具,分析潜流交换通量与河床不同空间位置渗透系数的互相关关系以及渗流流速方差的空间分布。结果表明:潜流交换通量与渗透系数之间成正相关关系,且正相关关系最强... 为了研究河床介质渗透系数非均质性对潜流交换的影响,应用随机一阶分析工具,分析潜流交换通量与河床不同空间位置渗透系数的互相关关系以及渗流流速方差的空间分布。结果表明:潜流交换通量与渗透系数之间成正相关关系,且正相关关系最强的区域位于沙丘表面附近;忽略河床非均质性将导致河床浅层位置的流速具有较大不确定性,野外应重点监测河床浅层位置的渗透系数以减小潜流交换的不确定性。 展开更多
关键词 潜流交换 渗透系数 随机一阶法 流速方差
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家用压力锅烹调对米饭品质的影响 被引量：3
3
作者 朱晓倩 范志红 +2 位作者 王淑颖 余玉婷 吴伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第21期55-59,共5页
测定籼米和粳米不同压力和保压时间烹调处理后的色差、碘蓝值、还原糖、质构、感官及扫描电镜成像,研究用家用压力锅烹调时,不同压力和保压时间对米饭品质的影响。结果表明:与常压烹调相比,两种米经压力烹调后碘蓝值、还原糖、TPA测试... 测定籼米和粳米不同压力和保压时间烹调处理后的色差、碘蓝值、还原糖、质构、感官及扫描电镜成像,研究用家用压力锅烹调时,不同压力和保压时间对米饭品质的影响。结果表明:与常压烹调相比,两种米经压力烹调后碘蓝值、还原糖、TPA测试中的硬度、黏度及冷饭质地显著提高,白度和感官评价中的颜色评分显著降低。色差计测定的明度(L*)、白度(WC)、坦伯白度(WT)和总色差(E)与感官评价中颜色评分呈显著相关,质构测定中的硬度、黏性、弹性和咀嚼性与冷饭质地呈显著正相关。扫描电镜结果显示压力烹调后米粒表面更凸凹不平,剖面的空洞更大。 展开更多
关键词 压力烹调 米饭 颜色 质构 感官 扫描电子显微镜
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格尔木河流域山前平原区蒸散量的分布特征 被引量：7
4
作者 朱晓倩 金晓媚 +1 位作者 张绪财 张京 《水文地质工程地质》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期55-64,共10页
格尔木河流域干旱少雨,蒸发强烈,为格尔木地区经济发展提供水资源保障。蒸散发是干旱内陆地区地表水及地下水排泄的主要方式,准确估算研究区长时间序列的蒸散量时空分布及其影响因素,对研究区水资源合理开发利用及生态环境保护具有重要... 格尔木河流域干旱少雨,蒸发强烈,为格尔木地区经济发展提供水资源保障。蒸散发是干旱内陆地区地表水及地下水排泄的主要方式,准确估算研究区长时间序列的蒸散量时空分布及其影响因素,对研究区水资源合理开发利用及生态环境保护具有重要意义。传统的蒸散量估算方法难以获取大尺度时空范围参数且估算结果误差较大。文章以格尔木河流域山前平原区为研究区,应用连续序列的MODIS数据及GLDAS气象数据基于SEBS模型估算格尔木河流域山前平原区蒸散量,利用线性回归法及Mann-Kendall显著性检验法分析其连续时间序列内的变化趋势,分析其影响因素。结果表明:研究区蒸散量从2001到2016年总体呈增长趋势,盐沼平原及山前戈壁砾质平原大部分地区蒸散量变化在16年间呈稳定不变状态,盐湖区和绿洲平原呈显著增长趋势。研究区16年间不同地貌蒸散量夏季增减幅度均远大于其他三季,冬季变化幅度最小。 展开更多
关键词 蒸散量 SEBS模型 线性回归 Mann-Kendall显著性检验 山前平原区
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不同预处理方法对豆浆中抗营养因子的影响 被引量：7
5
作者 朱晓倩 许钰麒 范志红 《中国食物与营养》 2012年第1期65-68,共4页
豆类中除营养成分外也含有多种抗营养因子,制作豆浆时不同预处理方法可能影响到豆浆中抗营养因子的残留量。本文就浸泡、萌发和去皮3种不同预处理方法对豆浆中胰蛋白酶抑制剂、植酸、单宁等抗营养成分的影响进行综述。与干豆制浆相比,... 豆类中除营养成分外也含有多种抗营养因子,制作豆浆时不同预处理方法可能影响到豆浆中抗营养因子的残留量。本文就浸泡、萌发和去皮3种不同预处理方法对豆浆中胰蛋白酶抑制剂、植酸、单宁等抗营养成分的影响进行综述。与干豆制浆相比,浸泡和萌发处理均可降低所制豆浆中抗营养因子的含量,其中萌发大豆处理去除抗营养因子的效果最佳。 展开更多
关键词 豆浆 抗营养因子 浸泡 萌发 去皮
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胚胎植入前遗传学检测治疗后移植结局相关因素分析 被引量：1
6
作者 朱晓倩 徐文娟 周平 《安徽医科大学学报》 CAS 北大核心 2023年第1期140-144,共5页
目的探讨不孕不育患者行胚胎植入前遗传学检测(PGT)治疗后与移植结局相关的因素。方法对接受染色体结构异常检测/单基因病检测(PGT-SR/PGT-M)治疗后进行冻融胚胎移植的148个周期的相关资料进行回顾性分析。根据移植结果分为妊娠组(74例... 目的探讨不孕不育患者行胚胎植入前遗传学检测(PGT)治疗后与移植结局相关的因素。方法对接受染色体结构异常检测/单基因病检测(PGT-SR/PGT-M)治疗后进行冻融胚胎移植的148个周期的相关资料进行回顾性分析。根据移植结果分为妊娠组(74例)和未妊娠组(74例)。对资料中男性年龄、女性年龄、不孕时间、流产次数、女方BMI、卵泡刺激素(FSH)、黄体生成素(LH)、雌二醇(E2)、孕酮(P)、血糖、胰岛素、白蛋白、总胆固醇、三酰甘油、高密度脂蛋白(HDL)、父母不孕不育原因、染色体异常类型、获卵数、MII数、受精数、2PN数、移植日子宫内膜厚度、内膜准备方式、胚胎天数、是否存在优质胚胎使用Mann-Whitney U检验和Pearson卡方检验进行单因素分析,与移植结果有相关性的因素用多因素logistic回归模型进行筛选。结果单因素分析结果显示E2、胰岛素、总胆固醇、三酰甘油和内膜准备方式与PGT-SR、PGT-M周期的移植结局显著相关(P<0.05)。多因素logistic回归分析显示,女性较低水平的胰岛素(OR=0.14,95%CI=0.03~0.27)和三酰甘油(OR=1.38,95%CI=0.14~2.78)有利于PGT周期的移植结局。在内膜准备方面,与自然周期相比,人工周期(OR=3.52,95%CI=2.54~4.65)是改善移植结果的另一个因素。结论在PGT周期中胰岛素和三酰甘油水平、子宫内膜准备和移植结果之间存在相关性。具体来说,较低的胰岛素和三酰甘油水平,以及人工周期可以带来更好的移植结果。 展开更多
关键词 胚胎植入前遗传学检测 移植结局 胰岛素 三酰甘油 人工周期
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高职院校中外合作办学存在的问题及其思考 被引量：8
7
作者 朱晓倩 《南通职业大学学报》 2010年第3期46-48,共3页
积极推进中外合作办学对我国高等教育事业的发展有着积极的意义。目前各高职院校中外合作办学主要有三种模式,无论何种模式,都存在一些亟需解决的问题。高职院校中外合作办学要通过多种渠道和方法,逐步实现规范化和特色化,真正达到引进... 积极推进中外合作办学对我国高等教育事业的发展有着积极的意义。目前各高职院校中外合作办学主要有三种模式,无论何种模式,都存在一些亟需解决的问题。高职院校中外合作办学要通过多种渠道和方法,逐步实现规范化和特色化,真正达到引进国外先进职业教育理念和教育资源的目的。 展开更多
关键词 高职院校 中外合作办学 教育国际化 问题
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论冰心创作中的女性意识 被引量：2
8
作者 朱晓倩 《南通职业大学学报》 2008年第1期55-59,共5页
冰心的新"良妻贤母主义"的内涵及体现出的对中国传统女性意识的部分趋同和现代女性意识的觉醒,真实地表现出在新旧思想交替、碰撞的"五四"时期,我国女性意识不断嬗变与发展前进的历程。文章从婚姻家庭观念、女性主... 冰心的新"良妻贤母主义"的内涵及体现出的对中国传统女性意识的部分趋同和现代女性意识的觉醒,真实地表现出在新旧思想交替、碰撞的"五四"时期,我国女性意识不断嬗变与发展前进的历程。文章从婚姻家庭观念、女性主体意识及文体意识三个角度,论述了冰心独具时代色彩的女性意识。 展开更多
关键词 冰心 新“良妻贤母主义” 女性意识
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灵肉的冲突 精神的孤寂——田汉早期剧作研究 被引量：1
9
作者 朱晓倩 《南通职业大学学报》 2006年第4期60-63,共4页
田汉前期的剧作主要体现了灵肉冲突,以及因灵肉冲突的不可调和而导致的孤寂、徬徨、感伤的精神状态。他剧作中的情绪与二十年代的时代氛围以及西方现代派文艺思潮的影响是分不开的。
关键词 田汉 早期剧作 研究
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论沈从文“故事”文体的创作
10
作者 朱晓倩 《南通职业大学学报》 2002年第1期51-53,共3页
本文探讨了沈从文“故事”题材创作的个人理论基础和文学观念,即“客观化叙事”,作“美”的故事,反对将文艺当作政治附属物的载道文艺观,并从小说故事创作的叙事视角、叙事结构及“故事场”的框架特征等角度,探讨了他在小说叙事形态领... 本文探讨了沈从文“故事”题材创作的个人理论基础和文学观念,即“客观化叙事”,作“美”的故事,反对将文艺当作政治附属物的载道文艺观,并从小说故事创作的叙事视角、叙事结构及“故事场”的框架特征等角度,探讨了他在小说叙事形态领域中的独创性。 展开更多
关键词 沈从文 "故事"文体 文学创作 小说创作 文学观念 《边城》
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有关“普通话水平测试”的几点思考
11
作者 朱晓倩 《南通职业大学学报》 2001年第1期87-89,共3页
论述了我国推广普通话的历史和现状 ,对普通话水平测试的有关问题提出了几点看法 ,重点对南通地区的方言同普通话之间的差异进行了比较。
关键词 普通话水平测试 推广普通话 南通市 方言 测试标准 题型设置
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试析冰心"爱的哲学"中爱情题材的缺席
12
作者 朱晓倩 《南通职业大学学报》 2007年第4期20-23,共4页
冰心"爱的哲学"中爱情题材的缺席,主要是她所接受的基督教义中博爱思想的反应,也同她对艺术和人生的独特审美理想以及她深厚的恋母情结密切相关.她对母爱、童真和大自然的爱的歌颂,以及对国家和人民、对美好生活的宣扬,在&qu... 冰心"爱的哲学"中爱情题材的缺席,主要是她所接受的基督教义中博爱思想的反应,也同她对艺术和人生的独特审美理想以及她深厚的恋母情结密切相关.她对母爱、童真和大自然的爱的歌颂,以及对国家和人民、对美好生活的宣扬,在"五四"时期文学和现当代文学的创作中独树一帜,形成了她个性化的文学风格. 展开更多
关键词 冰心 "爱的哲学" 爱情题材 宇宙化 秘密化
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自闭症患者大脑语言功能的异常偏侧化研究进展 被引量：7
13
作者 朱晓倩 宋耀武 毕鸿燕 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2014年第8期749-754,共6页
自闭症谱系障碍(autismspectrumdisorders,ASD)是一种广泛发展障碍,以社会交往障碍、言语和非言语交流缺陷、兴趣狭窄和行为刻板等为主要临床特征.本文简述了自闭症的核心症状——语言障碍,回顾了自1986年以来,对自闭症语言障碍神经机... 自闭症谱系障碍(autismspectrumdisorders,ASD)是一种广泛发展障碍,以社会交往障碍、言语和非言语交流缺陷、兴趣狭窄和行为刻板等为主要临床特征.本文简述了自闭症的核心症状——语言障碍,回顾了自1986年以来,对自闭症语言障碍神经机制的研究,从其大脑结构、功能不对称性及相关利手因素的影响三个方面,综述了自闭症语言功能的异常偏侧化领域的研究成果和进展,期望为自闭症语言障碍的鉴别与治疗提供帮助,并促进汉语背景下自闭症患者的语言功能偏侧化研究. 展开更多
关键词 自闭症(ASD) 异常偏侧化 颞上回 额叶 利手
原文传递
特异的语境 生存的艰辛：论《伤逝》和《倾城之恋》主题的同一性
14
作者 朱晓倩 《阜阳师范学院学报（社会科学版）》 2001年第6期45-46,共2页
鲁迅的小说<伤逝>和张爱玲的小说<倾城之恋>是处于完全不同的时代背景的两则爱情故事,本文从小说的故事内容和人物的性格塑造出发,论述了爱情同生存的关系,指明了这两则爱情故事在主题上的同一性:即特异语境下的爱情都必须... 鲁迅的小说<伤逝>和张爱玲的小说<倾城之恋>是处于完全不同的时代背景的两则爱情故事,本文从小说的故事内容和人物的性格塑造出发,论述了爱情同生存的关系,指明了这两则爱情故事在主题上的同一性:即特异语境下的爱情都必须遵循生存第一的客观规律,这是任何时期的爱情题材故事永远摆脱不掉的主旋律. 展开更多
关键词 《伤逝》 《倾城之恋》 鲁迅 张爱玲 爱情小说 主题 同一性 语境
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“道德的基本 和平的欲求”──冰心“爱的哲学”再审视
15
作者 朱晓倩 《牡丹江大学学报》 2007年第12期44-47,共4页
本文就纯社会功利性的冰心文学批评提出了质疑,对冰心"爱的哲学"进行了再审视,提出"爱的哲学"是世俗化了的基督宗教爱,是理想化的人格精神。
关键词 冰心 “爱的哲学”
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不同基因型甘薯直链淀粉含量差异研究 被引量：7
16
作者 唐忠厚 朱晓倩 +2 位作者 李强 李洪民 徐飞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期108-110,共3页
研究快速测定甘薯淀粉中直链淀粉含量的方法,分析不同基因型甘薯直链淀粉含量差异。结果显示,该法测定直链淀粉与表观直链淀粉呈高度相关性(r=0.9992),在取样0.50g、不脱脂的情况下,5份甘薯样品的直链淀粉含量与脱脂后的测定结果相比,... 研究快速测定甘薯淀粉中直链淀粉含量的方法,分析不同基因型甘薯直链淀粉含量差异。结果显示,该法测定直链淀粉与表观直链淀粉呈高度相关性(r=0.9992),在取样0.50g、不脱脂的情况下,5份甘薯样品的直链淀粉含量与脱脂后的测定结果相比,误差小于或接近2%,接近国标允许的误差范围(GB8648-87),表明该法适合于甘薯直链淀粉含量测定。不同品种甘薯直链淀粉含量存在一定差异,变幅为14.22%～35.12%,其中以黄心型变异系数最大,最有可能筛选到高直链淀粉品种或低直链淀粉品种。 展开更多
关键词 甘薯 直链淀粉含量 测定方法 基因型差异
原文传递
高职院校中外合作办学存在的问题及其思考
17
作者 朱晓倩 《教育科学文摘》 2011年第2期103-104,共2页
中外合作办学的模式 1．年共同分担专业课程教育。合作院校双方根据高职专业特色和合作专业教学计划，根据各自的课程优势，双方各承担一定数量的专业课程，学生毕业后拿两校双文凭。
关键词 中外合作办学 高职院校 专业教学计划 课程教育 专业特色 专业课程 文凭 毕业
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黑曲霉液态发酵陈化稻米生产柠檬酸的研究 被引量：3
18
作者 周建新 彭雪霁 +3 位作者 姚明兰 尚慧颖 朱晓倩 王晓静 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第9期370-372,共3页
研究了接种量、发酵温度与时间、氮源等因素对以陈化稻米为原料,黑曲霉液态发酵法生产柠檬酸的影响,并优化了工艺。结果表明,陈化稻米粉碎后,经α-淀粉酶液化得到合适的发酵培养基,液态发酵柠檬酸的优化工艺为:初始培养基pH值为4、加1%... 研究了接种量、发酵温度与时间、氮源等因素对以陈化稻米为原料,黑曲霉液态发酵法生产柠檬酸的影响,并优化了工艺。结果表明,陈化稻米粉碎后,经α-淀粉酶液化得到合适的发酵培养基,液态发酵柠檬酸的优化工艺为:初始培养基pH值为4、加1%氯化铵、接种量1%、发酵温度34℃、发酵时间96h,产酸率最高可达到13.1%。本研究为可陈化稻米的深度开发提供途径。 展开更多
关键词 陈化稻米 黑曲可霉 液态发酵 柠檬酸 发酵条件
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玫瑰花香气对学习记忆的影响 被引量：2
19
作者 白文忠 崔庚寅 +1 位作者 管振龙 朱晓倩 《心理科学》 CSSCI CSCD 北大核心 1994年第6期373-374,共2页
玫瑰花香气对学习记忆的影响一．引言嗅觉刺激常引起人的情绪变化．适宜的嗅觉刺激可使人产生欣快的心理反应，同时，在神经系统对嗅觉信息的整合和分析过程中，与来源于其它感受器的信息也会发生相互作用，从而对脑的机能活动产生有益... 玫瑰花香气对学习记忆的影响一．引言嗅觉刺激常引起人的情绪变化．适宜的嗅觉刺激可使人产生欣快的心理反应，同时，在神经系统对嗅觉信息的整合和分析过程中，与来源于其它感受器的信息也会发生相互作用，从而对脑的机能活动产生有益的影响。因此，香气特质的应用正在逐... 展开更多
关键词 学习记忆 玫瑰花香 再认 嗅觉刺激 事件相关电位 气对 河北师范大学 差异显著性 卡片 方差分析
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比较视角下高职师资培养的短板与对策 被引量：5
20
作者 姬玉明 朱晓倩 《教育与职业》 北大核心 2014年第35期85-86,共2页
我国高职教育处在注重内涵与质量建设阶段。与发达国家的职业教育相比较,我国高职师资建设面临缺乏高职师资培养的专门院校;缺乏高职师资实践经历的硬性要求;重学历、职称,对教师技能要求模糊不清;工资待遇未体现双师型教师真正价值的... 我国高职教育处在注重内涵与质量建设阶段。与发达国家的职业教育相比较,我国高职师资建设面临缺乏高职师资培养的专门院校;缺乏高职师资实践经历的硬性要求;重学历、职称,对教师技能要求模糊不清;工资待遇未体现双师型教师真正价值的短板。对此,提出将"一定社会经历"列入高职师资入职的必要条件;参照行业标准,划分高职专业师资技能等级制度;完善职业教育法规,确保职业教育师资的高薪待遇和地位的解决策略。 展开更多
关键词 高职教育 师资培养 对策措施
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