酱腌菜加工环节食品安全危害控制

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作者 李其美 周邦萌 +1 位作者 曾祥平 苏琳 《轻工标准与质量》 2024年第4期128-130,共3页

主要结合ISO食品安全管理体系标准要求与酱腌菜生产工艺流程,对酱腌菜产品生产过程中的危害和关键控制点进行分析,探讨在酱腌菜生产中如何做好食品安全危害控制,并建立食品安全管理体系的应用案例。

关键词 酱腌菜 食品安全 危害控制

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治疗性经内镜逆行胰胆管造影在胆胰疾病治疗中的应用 被引量：9

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作者 蒋圣军 王永光 +4 位作者 李其美 刘骥 陶玲云 晋辉 刘晓静 《临床肝胆病杂志》 CAS 2016年第7期1360-1363,共4页

目的分析治疗性经内镜逆行胰胆管造影（ERCP）对胆胰疾病患者肝功能和治疗效果的影响。方法筛选2005年1月-2015年7月北京市垂杨柳医院应用电子十二指肠镜行ERCP治疗的397例胆胰疾病患者。根据不同病种分为8组：良性梗阻组（109例）、恶... 目的分析治疗性经内镜逆行胰胆管造影（ERCP）对胆胰疾病患者肝功能和治疗效果的影响。方法筛选2005年1月-2015年7月北京市垂杨柳医院应用电子十二指肠镜行ERCP治疗的397例胆胰疾病患者。根据不同病种分为8组：良性梗阻组（109例）、恶性梗阻组（47例）、胰腺炎组（27例）、异物梗阻组（127例）、单纯性胆管炎组（19例）、胆瘘组（15例）、十二指肠乳头憩室组（29例）、肝移植术后组（24例）。实施ERCP前1天和实施ERCP 4周后检测受试者的肝功能：ALT、AST、ALP、GGT和TBil。ERCP治疗完成后1个月对疗效进行全面评估。计量资料同组治疗前后比较采用配对t检验,多组间比较采用方差分析;计数资料组间比较采用χ^2检验。结果各组受试者实施ERCP后,其ALT、AST、ALP、GGT以及TBil均有显著改善,即ERCP可以明显改善受试者肝功能（P值均〈0.05）。疗效评估发现,ERCP治疗后,各组的症状均有明显缓解,单纯性胆管炎组全部治愈,而肝移植术后组和恶性梗阻组只能达到好转的效果。结论治疗性ERCP可显著改善患者的肝功能;但对肝移植术后患者和胆胰肿瘤患者,需要在进行ERCP治疗的同时实施腹腔镜手术联合治疗。 展开更多

关键词 胰胆管造影术 内窥镜逆行 胆道疾病 胰腺疾病

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符号互动论视角下的微信朋友圈 被引量：9

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作者 李其美 《今传媒》 2015年第5期97-98,共2页

微信,一款即时通讯手机应用程序,凭借其免费、便捷、功能齐全的优势吸引了庞大的用户群。微信的高歌猛进对个人人际交往乃至社会都产生了巨大影响,作为一款即时通讯软件,自然是吸引了传播学界学者的强烈关注,对于微信的传播机制,微信营... 微信,一款即时通讯手机应用程序,凭借其免费、便捷、功能齐全的优势吸引了庞大的用户群。微信的高歌猛进对个人人际交往乃至社会都产生了巨大影响,作为一款即时通讯软件,自然是吸引了传播学界学者的强烈关注,对于微信的传播机制,微信营销等的研究成果累累。朋友圈虽只是微信中的一个插件,但它引发的"朋友圈控"和"点赞之交"的社会现象近来也吸引了大批学者的目光。人们在朋友圈中"晒出"的是什么,他们为什么要"晒","点赞"又是出于什么目的,本文选择从传播学经典理论符号互动论的角度来对这些问题做出解释,洞察人们这些行为背后的深层动机。 展开更多

关键词 微信 朋友圈 符号互动论

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PCR技术在食品检测中的应用 被引量：2

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作者 李其美 周邦萌 颜李秀 《食品安全导刊》 2021年第27期128-129,共2页

食品质量安全关系到人们的生命健康,重视食品的质量检测工作对保障人们的生命安全具有十分重要的意义。而影响食品质量安全的最主要因素之一是各种生物细菌的生长和繁殖。PCR技术作为一种先进的分子生物学技术,在现阶段我国的食品安全... 食品质量安全关系到人们的生命健康,重视食品的质量检测工作对保障人们的生命安全具有十分重要的意义。而影响食品质量安全的最主要因素之一是各种生物细菌的生长和繁殖。PCR技术作为一种先进的分子生物学技术,在现阶段我国的食品安全检测工作中发挥越来越重要的作用。本文以PCR技术为主要研究对象,着重对PCR技术在食品检测中的应用进行研究和分析,旨在促进我国食品检测技术水平的进一步提高。 展开更多

关键词 PCR技术 食品检测 食品质量安全

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遥感技术在矿山地质测量中的应用 被引量：1

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作者 李其美 《世界有色金属》 2019年第23期40-41,共2页

针对传统方法测量误差较大的问题,为此提出遥感技术在矿山地质测量中的应用研究。首先通过无人机与传感器等设备对矿山地质数据进行采集,然后对采集到的数据进行删减、格式转换、滤波等处理,最后运用GBH高精度图像特征提取技术提取到纹... 针对传统方法测量误差较大的问题,为此提出遥感技术在矿山地质测量中的应用研究。首先通过无人机与传感器等设备对矿山地质数据进行采集,然后对采集到的数据进行删减、格式转换、滤波等处理,最后运用GBH高精度图像特征提取技术提取到纹理特征最优的图像数据,并且通过不同角度的纹理映射形成三维立体矿产地质模型,以此实现了基于遥感技术的矿山地质测量。经实验证明,此次提出的方法具有较低的测量误差,能够较好的满足矿山地质测量精度需求。 展开更多

关键词 遥感技术 矿山地质测量 无人机 传感器

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探讨提高水质检测的准确性与稳定性相关因素 被引量：1

6

作者 李其美 曾祥平 张袁媛 《食品安全导刊》 2021年第24期169-170,共2页

饮用水的水质检测在水质管理中具有重要的作用。根据饮用水的水质检测能了解水质的变化,推测水质变化的发展趋势。基于此,本文主要研究提高水质检测准确性与稳定性的方法,分析影响饮用水水质检测准确性与稳定性的因素,提出提高饮用水水... 饮用水的水质检测在水质管理中具有重要的作用。根据饮用水的水质检测能了解水质的变化,推测水质变化的发展趋势。基于此,本文主要研究提高水质检测准确性与稳定性的方法,分析影响饮用水水质检测准确性与稳定性的因素,提出提高饮用水水质检测稳定性与准确性的有效途径,希望为相关人员提供参考。 展开更多

关键词 水质检测 准确性 稳定性

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检测技术在食品质量控制中的运用分析

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作者 李其美 周邦萌 《中国科技期刊数据库 科研》 2021年第4期62-64,共3页

随着人们对食品安全的更高重视,以及科学技术的不断发展,在食品质量控制领域中涌现了越来越多的检测技术,这些技术在不同的检测工作中都发挥着重要作用,但在实际应用过程中仍需注意各环节的问题。基于此,文章阐述了目前在食品质量控制... 随着人们对食品安全的更高重视,以及科学技术的不断发展,在食品质量控制领域中涌现了越来越多的检测技术,这些技术在不同的检测工作中都发挥着重要作用,但在实际应用过程中仍需注意各环节的问题。基于此,文章阐述了目前在食品质量控制中常用的检测技术,并探讨了在应用检测技术过程中的一些注意事项,以期不断提高食品质量检测水平。 展开更多

关键词 检测技术 食品检测 质量控制

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基于青少年亚文化理论探究《我的滑板鞋》在青少年间的走红现象

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作者 李其美 《新闻传播》 2015年第5X期18-19 21,21,共3页

2014年,一首《我的滑板鞋》迅速蹿红在网络上,这首歌连带着它的作者一起成为众人关注的焦点,在两极分化评价的前提下,青少年对于它的热捧是值得我们深入探讨的现象。本文从青少年亚文化的角度对上海交通大学52名青少年的综合调查,解释... 2014年,一首《我的滑板鞋》迅速蹿红在网络上,这首歌连带着它的作者一起成为众人关注的焦点,在两极分化评价的前提下,青少年对于它的热捧是值得我们深入探讨的现象。本文从青少年亚文化的角度对上海交通大学52名青少年的综合调查,解释了这一现象的成因。《我的滑板鞋》的走红,其实是当代中国青少年对于主流文化,对于阳春白雪的一种反抗。 展开更多

关键词 “神曲” 青少年亚文化 伯明翰学派

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酶联免疫吸附分析技术在食品农药残留检测中的应用探究 被引量：4

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作者 周邦萌 李其美 《食品安全导刊》 2020年第18期87-88,共2页

酶联免疫吸附技术(简称ELISA)是较为先进的一类农药残留检测技术。在本文中,笔者从其在拟除虫菊酯类农药残留、有机磷类农药残留、氨基甲酸酯类农药残留检测中的应用3个层面论述了ELISA在食品农药残留检测中的应用,以期为进一步完善农... 酶联免疫吸附技术(简称ELISA)是较为先进的一类农药残留检测技术。在本文中,笔者从其在拟除虫菊酯类农药残留、有机磷类农药残留、氨基甲酸酯类农药残留检测中的应用3个层面论述了ELISA在食品农药残留检测中的应用,以期为进一步完善农药残留检测技术献言献策。 展开更多

关键词 农药残留 ELISA 检测

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气相色谱法测定馒头中甜蜜素 被引量：3

10

作者 黎良菊 李其美 朱敏 《现代食品》 2020年第11期185-186,共2页

部分商家为了降低成本,违法添加甜蜜素代替红糖或白砂糖来增加馒头的甜味。然而甜蜜素被人体摄入后不仅无法提供热量,而且还会导致肠道一些器官DNA损伤,因此必须严格控制甜蜜素的合法使用。馒头疏松多孔,其中的物质不容易被浸泡提取出来... 部分商家为了降低成本,违法添加甜蜜素代替红糖或白砂糖来增加馒头的甜味。然而甜蜜素被人体摄入后不仅无法提供热量,而且还会导致肠道一些器官DNA损伤,因此必须严格控制甜蜜素的合法使用。馒头疏松多孔,其中的物质不容易被浸泡提取出来,本文通过讨论不同称样质量和定容方式对测定馒头中的甜蜜素的影响,得到更方便快捷准确的检测方法。 展开更多

关键词 气相色谱法 甜蜜素 馒头

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农村小学德育教育的几点感想 被引量：3

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作者 王飞 李其美 《中国校外教育（中旬）》 2014年第9期1-1,共1页

教育家马卡连柯曾说过:"爱是一种伟大的感情,它总在创造奇迹,创造新的人"。没有爱,就没有教育。新课程标准把德育教育放在十分重要的地位……培养目标指导我们,要使学生具有爱国主义、集体主义精神……要使学生成为有理想、... 教育家马卡连柯曾说过:"爱是一种伟大的感情,它总在创造奇迹,创造新的人"。没有爱,就没有教育。新课程标准把德育教育放在十分重要的地位……培养目标指导我们,要使学生具有爱国主义、集体主义精神……要使学生成为有理想、有道德、有文化、有纪律的一代新人。这充分说明了德育教育在整个教育教学中的重要地位。根据多年来班主任工作实践,浅谈学校德育教育工作的几点感想。 展开更多

关键词 农村小学 德育教育 感想

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流通流域中豆浆产品的归类与添加剂检验结果的判定 被引量：1

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作者 莫洪波 曾祥平 +3 位作者 李其美 王川 李晓锋 雷铭 《现代食品》 2016年第18期106-109,共4页

在流通领域的食品产品检验中,豆浆是一种常见产品,对于该产品的归类,存在着不同的看法。该产品所涉及的国家相关标准有多个,但对于其应该属于哪个类别,有的没有明确界定,有的界定与其他标准不尽一致。而且这些标准一般涉及的是生产企业... 在流通领域的食品产品检验中,豆浆是一种常见产品,对于该产品的归类,存在着不同的看法。该产品所涉及的国家相关标准有多个,但对于其应该属于哪个类别,有的没有明确界定,有的界定与其他标准不尽一致。而且这些标准一般涉及的是生产企业,对于流通领域是否参照执行都没有明示,这样导致豆浆产品的归类不明确。一般检验添加剂时,归类不同使得相应的允许添加限量不同,甚至完全不同,从而影响豆浆产品是否合格的判定不一致。基于此,对各个标准进行分析,得出一个相对合理的归类,从而得出更加准确合理的判定原则,确保流通领域中豆浆产品检验结果的正确性和合理性。 展开更多

关键词 豆浆 归类 添加剂 检验 判定

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江津花椒种植管理浅析 被引量：1

13

作者 曾祥平 李其美 《南方农业》 2020年第23期9-10,共2页

江津花椒是重庆市江津区最具特色的支柱产业,是农民增收致富的主导产业。但受到人为管理和气候环境因素影响,花椒在种植过程中,需要更加注重种植技术及病虫害防治管理,同时本文对江津花椒在农药、肥料使用中存在的问题进行分析,以期能... 江津花椒是重庆市江津区最具特色的支柱产业,是农民增收致富的主导产业。但受到人为管理和气候环境因素影响,花椒在种植过程中,需要更加注重种植技术及病虫害防治管理,同时本文对江津花椒在农药、肥料使用中存在的问题进行分析,以期能够更科学、合理的提升花椒种植质量。 展开更多

关键词 江津花椒 农药施用 检测 调研

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浅谈实验室环境设施、标准物质的管理

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作者 陈炳华 曾祥平 李其美 《科技创新导报》 2012年第17期211-211,共1页

笔者以在检验科、计量科、技术计量科工作积累的经验为基础,按照《实验室评审准则》,结合实验室个性,希望探索出实验室的环境设施、标准物质规范化管理的方法。

关键词 实验室 环境设施 规范化管理

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治疗性内镜下逆行胰胆管术诊治肝移植术后胆管并发症的临床效果 被引量：2

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作者 蒋圣军 王永光 +4 位作者 李其美 刘骥 陶玲云 晋辉 刘晓静 《中国医师杂志》 CAS 2016年第7期1035-1038,共4页

目的探究治疗性内镜下逆行胰胆管术诊治肝移植术后胆管并发症的临床效果。方法 筛选在清华大学北京市垂杨柳医院完成的32例原位肝移植术后发生胆管并发症并接受内镜治疗的患者，将32例患者根据不同的并发症分为8组：胆道炎组、吻合口胆... 目的探究治疗性内镜下逆行胰胆管术诊治肝移植术后胆管并发症的临床效果。方法 筛选在清华大学北京市垂杨柳医院完成的32例原位肝移植术后发生胆管并发症并接受内镜治疗的患者，将32例患者根据不同的并发症分为8组：胆道炎组、吻合口胆道狭窄组、非吻合口胆道狭窄组、吻合口漏组、胆道过长扭曲/成角组、乳头狭窄组、单纯胆道结石组、胆道肿瘤组，每组4例，接受治疗性内镜下逆行性胰胆管造影（ERCP）。实施ERCP前一个月和实施ERCP一个月检测受试者的肝功能：谷丙转氨酶（ALT）、天门冬氨酸转氨酶（AST）、碱性磷酸酶（ALP）、γ-谷氨酰转移酶（γ-GT）。ERCP治疗完成后1个月对疗效进行全面评估。结果 各组受试者实施ERCP后，其ALT、AST、ALP以及γ-GT均较治疗前改善（P〉0.05）。ERCP治疗后，各组的症状均有明显缓解，其中以胆道炎组和单纯胆道结石组为最佳（全部治愈），而胆道过长扭曲/成角组和胆道肿瘤组只能达到好转的效果。结论 治疗性ERCP可显著改善患者的肝功能；但对于非吻合口狭窄、胆道过长扭曲/成角以及胆道肿瘤者，需要在进行ERCP治疗的同时实施联合治疗方式。 展开更多

关键词 胰胆管造影术 内窥镜逆行 肝移植/副作用 胆管疾病/并发症/诊断/治疗

原文传递

血液炎症-营养指标在晚期肝癌患者的预后价值研究 被引量：3

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作者 朱润 蒋圣军 +1 位作者 隋韬 李其美 《结直肠肛门外科》 2021年第S01期45-46,共2页

目的探讨多项血液炎症-营养指标在晚期肝癌患者中的预后价值。方法回顾性分析183例晚期肝癌患者的临床资料,采用单因素分析研究各血液指标对晚期肝癌患者预后的影响,将有统计学意义的参数列入多因素Cox回归模型进行分析。同时采用Kaplan... 目的探讨多项血液炎症-营养指标在晚期肝癌患者中的预后价值。方法回顾性分析183例晚期肝癌患者的临床资料,采用单因素分析研究各血液指标对晚期肝癌患者预后的影响,将有统计学意义的参数列入多因素Cox回归模型进行分析。同时采用Kaplan-Meier法进行生存分析,log-rank检验,评估多项血液炎症-营养指标在总患者人群中的预后判断价值。结果通过构建模型,单因素分析显示,年龄、组织类型、系统性免疫炎症指数(SII)、纤维蛋白原、中性粒细胞与淋巴细胞比值(NLR)、血小板与淋巴细胞比值(PLR)、预后营养指数(PNI)与晚期肝癌患者预后相关。多因素分析显示,SII和组织类型是预测晚期肝癌患者预后的独立因素。结论血液炎症-营养指标SII、纤维蛋白原、NLR、PLR和PNI可作为预测晚期肝癌患者预后的指标,且SII可独立预测晚期肝癌患者预后,有利于临床制定更有效的晚期肝癌综合治疗监测方案。 展开更多

关键词 血液炎症-营养指标 晚期肝癌 预后

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基于SEER数据库的肝细胞癌预后分析及列线图构建

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作者 朱润 蒋圣军 +1 位作者 隋韬 李其美 《结直肠肛门外科》 2021年第S01期44-45,共2页

目的本研究通过建立肝细胞癌的独立预后因素,构建并验证预测患者生存率的列线图,从而量化生存差异,为临床决策提供依据。方法SEER数据库中获得2005年至2015年共17299例肝细胞癌患者的完整临床信息资料,采用单因素和多因素比例风险回归模... 目的本研究通过建立肝细胞癌的独立预后因素,构建并验证预测患者生存率的列线图,从而量化生存差异,为临床决策提供依据。方法SEER数据库中获得2005年至2015年共17299例肝细胞癌患者的完整临床信息资料,采用单因素和多因素比例风险回归模型(Cox分析)得到影响患者总生存期的独立预后因素,应用Kaplan-Meier法绘制生存曲线,并用Log-Rank检验比较各组生存曲线的差异,最后基于独立因素绘制模型列线图。结果通过构建模型,筛选出患者年龄、性别、种族、肿瘤分期、是否接受化疗和肿瘤大小是影响肝细胞癌患者总生存期独立预后因素。单因素Cox回归分析结果表明年龄(P<0.001)、肿瘤分期(P<0.001)、是否接受化疗(P=0.0084)及肿瘤大小(P<0.001)均与肝细胞癌患者的生存预后有关。多因素Cox回归结果表明年龄(P<0.001)、肿瘤分期(P<0.001)、是否接受化疗(P<0.001)、肿瘤大小(P<0.001)均与肝细胞癌患者的生存预后有关。构建预测肝细胞癌患者1年、3年、5年OS的列线图C-index=0.54,并且1年、3年和5年的校正曲线显示列线图有着较好的预测能力。结论本研究建立的预测OS的列线图,经过校正曲线的功能评价,能有效地预测本数据集中肝细胞癌患者的OS,为临床诊断、治疗及预后判断提供依据。 展开更多

关键词 肝细胞癌 预测模型 列线图

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SEER数据库:肝内胆管癌患者预后列线图的建立

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作者 朱润 蒋圣军 +1 位作者 隋韬 李其美 《结直肠肛门外科》 2021年第S01期43-44,共2页

目的分析影响肝内胆管癌(ICC)患者的预后因素,建立竞争风险列线图从而量化生存差异,为临床决策提供依据。方法回顾性分析SEER数据库2010年至2015年期间收集的1712例ICC患者的临床信息资料。采用单因素和多因素比例风险回归模型(Cox分析... 目的分析影响肝内胆管癌(ICC)患者的预后因素,建立竞争风险列线图从而量化生存差异,为临床决策提供依据。方法回顾性分析SEER数据库2010年至2015年期间收集的1712例ICC患者的临床信息资料。采用单因素和多因素比例风险回归模型(Cox分析)分析与预后相关的因素,并制作Kaplan-Meier生存曲线。基于独立风险因素构建列线图,利用一致性指数评估其预测价值并用校正曲线进行内部验证。结果单因素COX分析结果表明,年龄、性别、种族、肿瘤分期、肿瘤大小及化疗情况均与生存预后有关(P<0.05)。多因素COX分析显示,年龄、性别、肿瘤分期及肿瘤大小是独立危险因素(HR>1),性别和化疗情况为独立保护因素(HR<1)。生存分析显示ICC患者的生存率与肿瘤大小、分级、分期密切相关(P<0.0001)。构建预测ICC患者1、3、5年OS的列线图C-index=0.71,并且1年、3年和5年的校正曲线显示列线图有着较好的预测能力。结论本研究构建的列线图具有良好的预测价值,可对肝内胆管癌患者1、3、5年生存率做出较准确的评估,有利于临床医师对患者选择个性化治疗及为患者预后判断提供理论依据。 展开更多

关键词 肝内胆管癌 预测模型 列线图

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遥感影像在耕地保护中的应用 被引量：1

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作者 李其美 《电子技术（上海）》 2022年第8期238-239,共2页

阐述卫星遥感技术在耕地保护中的应用,利用遥感技术监测土地利用情况,进行保护性调查,探讨遥感影像技术、遥感影像在耕地保护中的应用、遥感影像中的信息提取。

关键词 遥感技术 信息提取 土地监测

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鸟树

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作者 李其美 浦江 《幼儿教育》 1989年第Z1期63-63,共1页

早晨,冬冬和扬扬正在篱笆旁边玩儿。忽然,“噗”的一声,什么东西打在扬扬头上,又落到地上,把扬扬吓了一跳。他们一看,啊,原来是一只黄绒绒的小鸟,“扑腾扑腾”地扇着翅膀,向篱笆逃去。“不好了,小鸟要逃走了!”冬冬张开小手,扑了过去,... 早晨,冬冬和扬扬正在篱笆旁边玩儿。忽然,“噗”的一声,什么东西打在扬扬头上,又落到地上,把扬扬吓了一跳。他们一看,啊,原来是一只黄绒绒的小鸟,“扑腾扑腾”地扇着翅膀,向篱笆逃去。“不好了,小鸟要逃走了!”冬冬张开小手,扑了过去,像捉蚱蜢一样,把小鸟捉住了。小鸟急得“ 展开更多

关键词 摇摇头 给你 鸟叫 葡萄藤 葡萄树 转了 诗意美 种花生 幼儿生活 自然地表

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