一种抗氧化膳食补充剂的增强免疫作用和毒理学评价

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作者 杨辉 章晋武 +1 位作者 李广焱 邓泽元 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第13期300-307,共8页

研究以雨生红球藻为主要原料复配富硒酵母、蜂花粉提取物和维生素E组成的抗氧化膳食补充剂的免疫作用和安全性。采用低、中、高三个剂量(0.1、0.2、0.4 g/kg bw)每天一次灌胃,连续30 d,观察对小鼠脾脏、胸腺指数、脾淋巴细胞转化活性、... 研究以雨生红球藻为主要原料复配富硒酵母、蜂花粉提取物和维生素E组成的抗氧化膳食补充剂的免疫作用和安全性。采用低、中、高三个剂量(0.1、0.2、0.4 g/kg bw)每天一次灌胃,连续30 d,观察对小鼠脾脏、胸腺指数、脾淋巴细胞转化活性、迟发型变态反应、抗体生成细胞水平、半数溶血值(HC_(50))、碳粒廓清速率、巨噬细胞的吞噬作用和自然杀伤细胞活性等指标的影响;通过Ames试验、骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验分别评估受试物的致癌潜力,以及对细胞和生殖系统的遗传毒性情况;通过30 d喂养试验考察受试物亚急性毒性。结果发现,与对照组相比,中、高剂量组OD差值分别提高了10.32%(P<0.05)和14.29%(P<0.01),说明该膳食补充剂可以促进小鼠的脾淋巴细胞增殖转化能力;高剂量组左右耳肿胀度差增加了8.02%(P<0.05),抗体积数增加了22.12%(P<0.05),说明该膳食补充剂可以显著提升迟发型变态反应能力和抗体生成细胞能力;无急性毒性、遗传毒性和亚急性毒性。实验证明,雨生红球藻、富硒酵母、蜂花粉提取物和维生素E复配的抗氧化膳食补充剂食用安全,具有增强免疫力的功能。 展开更多

关键词 抗氧化膳食补充剂 虾青素 蜂花粉提取物 富硒酵母 免疫 毒理学评价

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破壁灵芝孢子的体外模拟消化特性研究 被引量：1

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作者 江和栋 黄艺 +5 位作者 潘小军 陈媛 董欢欢 李广焱 邓泽元 李红艳 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第12期405-412,共8页

为探究破壁灵芝孢子在口腔和胃肠道中的消化吸收情况以及对肠道环境的影响。以机械碾压法、微波法和超声法破壁的灵芝孢子(Ganoderma lucidum spore,GLS)为研究对象,经体外模拟人体口腔、胃、小肠消化系统及透析模型,随后将消化后的底... 为探究破壁灵芝孢子在口腔和胃肠道中的消化吸收情况以及对肠道环境的影响。以机械碾压法、微波法和超声法破壁的灵芝孢子(Ganoderma lucidum spore,GLS)为研究对象,经体外模拟人体口腔、胃、小肠消化系统及透析模型,随后将消化后的底物进行体外发酵。测定消化各个阶段的灵芝孢子失质量率、多糖和三萜化合物释放量、生物可接受率和透析率以及小肠消化底物在0、6、12、24、48 h体外发酵过程中pH变化。结果显示,胃和小肠是灵芝孢子的主要消化场所,破壁组平均失质量率达到23.84%,其中机械碾压组更易被消化,其失质量率为29.46%。97%的多糖在胃肠液中溶出,机械碾压组多糖的生物可接受率具有最高水平,为87.33%。三萜只在破壁组小肠模拟消化中有微量溶出,平均约1.50±0.04 mg/g,95.2%的三萜随沉淀进入结肠。体外发酵结果显示,发酵液pH在0~12 h持续下降,并在12 h基本到达发酵终点。对比三种破壁灵芝孢子的消化特性,机械碾压法破壁的品质可观,不失为企业规模化破壁生产的优选。综上所述,破壁有利于提高灵芝孢子的有效成分在人体消化环境内释放量和生物可接受率,促进结肠发酵产酸,有助于调节人体肠道环境。 展开更多

关键词 破壁灵芝孢子 体外模拟消化 多糖 生物可接受率

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鄱阳湖10种淡水鱼脂肪酸的特性研究 被引量：17

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作者 李广焱 邓泽元 +3 位作者 范亚苇 李静 雷琳 吴小平 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期324-328,共5页

为了探讨中国最大淡水湖鱼类脂肪酸的特点,采用气相色谱法对鄱阳湖10种野生淡水鱼类脂肪酸的组成和含量进行分析。结果发现,鄱阳湖10种淡水鱼中最丰富的脂肪酸是油酸(C18∶1n9);鱼中多不饱和脂肪酸(PUFA)的含量随鱼类品种的不同有较大... 为了探讨中国最大淡水湖鱼类脂肪酸的特点,采用气相色谱法对鄱阳湖10种野生淡水鱼类脂肪酸的组成和含量进行分析。结果发现,鄱阳湖10种淡水鱼中最丰富的脂肪酸是油酸(C18∶1n9);鱼中多不饱和脂肪酸(PUFA)的含量随鱼类品种的不同有较大的差别,大眼鳜肌肉的二十二碳六烯酸(DHA)含量最高达14.19%;赤眼鳟的花生四烯酸(AA)含量最高,肌肉和鱼头分别达13.53%和12.07%;麦穗鱼的二十碳五烯酸(EPA)含量最高,肌肉和鱼头分别为7.60%和7.92%。所分析的鱼PUFA/饱和脂肪酸(SFA)的值都在0.5以上,n6PUFA/n3PUFA为0.45～1.19;此外,鱼中还含有一定量的奇数碳脂肪酸,银鲴鱼头中含量最高达6.84%。结果表明鄱阳湖水域中,鱼PUFA有明显的特征,部分鱼中DHA和EPA的含量显著高于一般的淡水鱼,甚至与海鱼相近。PUFA和n3PUFA含量与鱼的生活习性有较大关系,以藻类为主食的鱼>以鱼虾为主食的鱼>以软体动物和水生昆虫为主食的鱼。 展开更多

关键词 鄱阳湖 淡水鱼 肌肉 鱼头 脂肪酸

原文传递

确保畜产品安全 疫病防控是关键

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作者 李广焱 《兽医导刊》 2009年第3期45-46,共2页

近年来，国内在畜产品及其产前产后环节相继发生了“瘦肉精”事件、伪劣兽药、药物残留问题，禽流感、链球菌病等畜产品安全问题，在出现“三聚氰胺”事件后，政府对畜产品安全工作力度不断加大，公众在畜产品安全方面的认识已经有明显... 近年来，国内在畜产品及其产前产后环节相继发生了“瘦肉精”事件、伪劣兽药、药物残留问题，禽流感、链球菌病等畜产品安全问题，在出现“三聚氰胺”事件后，政府对畜产品安全工作力度不断加大，公众在畜产品安全方面的认识已经有明显提高。抓好畜产品安全工作，是深化结构调整，增加农民收入的重要内容和途径；是扩大对外出口的重要举措；是提高国民身体素质的重要保证。畜产品质量安全是至关重要的民生问题，也是公共安全的重要组成部分，是构建和谐社会的基本保障。 展开更多

关键词 畜产品安全 畜产品质量安全 防控 疫病 安全工作 残留问题 安全问题 链球菌病

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ELISpot技术检测猪抗口蹄疫γ干扰素方法的建立 被引量：3

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作者 刘佳 高习习 +4 位作者 李巍 程淑晶 李广焱 于汉勋 王钦富 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2017年第1期53-58,共6页

猪口蹄疫免疫防御是控制猪口蹄疫疫情的重要手段,免疫水平指标通常用免疫抗体水平判定。对于其细胞免疫水平检测尚缺乏成熟可靠的技术,本试验利用市售ELISpot试剂盒建立猪口蹄疫特异γ干扰素检测方法,刺激物分别采用疫苗全病毒颗粒(O/My... 猪口蹄疫免疫防御是控制猪口蹄疫疫情的重要手段,免疫水平指标通常用免疫抗体水平判定。对于其细胞免疫水平检测尚缺乏成熟可靠的技术,本试验利用市售ELISpot试剂盒建立猪口蹄疫特异γ干扰素检测方法,刺激物分别采用疫苗全病毒颗粒(O/Mya98/XJ/2010)、口蹄疫病毒T细胞表位多肽池,以植物血凝素(PHA)为阳性对照,对细胞浓度、刺激物浓度、孵育时间等进行优化。优化条件为:外周血PBMC新鲜提取或冻存细胞成活率90%以上,最佳细胞数为2×105个/孔,最佳反应时间是16h,病毒粒子146S含量为100ng/mL,多肽最佳浓度10μg/mL,PHA的最佳浓度是20μg/mL。ELISpot技术检测口蹄疫病毒感染猪γ干扰素方法的建立,为口蹄疫免疫力评价及口蹄疫疫苗免疫效果评估及进一步研究其与疫苗保护力(PD50)的相关性奠定基础。 展开更多

关键词 ELISPOT 口蹄疫 Γ干扰素

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大连市兽医实验室信息管理系统的建立 被引量：2

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作者 陈明非 李广焱 +5 位作者 程淑晶 李巍 王德强 刘佳 赵怡雯 苍真伟 《中国动物检疫》 CAS 2015年第9期47-51,共5页

当前我国兽医实验室工作任务繁杂,管理工作面临挑战,实验室管理系统(LIMS)的引进势在必行。本文以大连市动物疫病预防控制中心建立的兽医实验室管理系统为例,阐述了管理系统的设计思路,结合日常工作介绍了管理系统的运转情况,分析了管... 当前我国兽医实验室工作任务繁杂,管理工作面临挑战,实验室管理系统(LIMS)的引进势在必行。本文以大连市动物疫病预防控制中心建立的兽医实验室管理系统为例,阐述了管理系统的设计思路,结合日常工作介绍了管理系统的运转情况,分析了管理系统对实验室检测结果关键因素的控制作用,总结了管理系统在提高实验室管理水平方面的优势。 展开更多

关键词 兽医实验室 信息管理系统 LIMS 设计 运行 控制

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建立养殖区域内非洲猪瘟风险评估模型的必要性和可行性 被引量：5

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作者 任钰峰 许志国 +1 位作者 赵怡雯 李广焱 《兽医导刊》 2018年第19期24-25,共2页

非洲猪瘟（ASF）是非洲猪瘟病毒科的一种,有囊膜,存在于细胞质内,是唯一核酸为双链DNA的虫媒病毒,其病原特点有三：一是基因组大,虽然血清型只有一个,却有22个基因型,基因组数量为170～190 kb,是蓝耳病病毒的12倍,猪瘟病毒的15倍,口蹄... 非洲猪瘟（ASF）是非洲猪瘟病毒科的一种,有囊膜,存在于细胞质内,是唯一核酸为双链DNA的虫媒病毒,其病原特点有三：一是基因组大,虽然血清型只有一个,却有22个基因型,基因组数量为170～190 kb,是蓝耳病病毒的12倍,猪瘟病毒的15倍,口蹄疫病毒的24倍;二是基因多变,在ASFV基因组两端各有一个高变区;三是ASFV生存能力强,常温下可存活数周,4℃可存活超过1年,在冻肉中可存活数十年,在未熟肉品、腌制肉品和泔水中也可长时间存活，ASFV对PH的变化抵抗体较强，在PH410范围内毒力稳定，在极端PH值下仍可存活数小时至数天，且只有少数消毒剂有效。 展开更多

关键词 非洲猪瘟病毒 风险评估模型 养殖区域 双链DNA 蓝耳病病毒 口蹄疫病毒 基因组 虫媒病毒

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大连市动物防控预警预报分析系统的应用 被引量：1

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作者 任钰峰 许志国 +1 位作者 赵怡雯 李广焱 《兽医导刊》 2018年第9期38-40,共3页

随着我国畜牧业的整体发展,各类新发疫病不断增加、非典型病例不断增加、病原结构变异程度不断增加和混合感染情况不断增加,造成动物疫病防控形势日趋严峻.为了提高大连市重大动物疫病预警预报和综合防控能力,大连市开发了动物防控预警... 随着我国畜牧业的整体发展,各类新发疫病不断增加、非典型病例不断增加、病原结构变异程度不断增加和混合感染情况不断增加,造成动物疫病防控形势日趋严峻.为了提高大连市重大动物疫病预警预报和综合防控能力,大连市开发了动物防控预警预报分析系统（一下简称“系统”）.该系统包括： 展开更多

关键词 重大动物疫病 防控能力 预警预报 预报分析 大连市 系统 应用 非典型病例

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鸽新城疫的诊断

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作者 陈明非 康丽娟 李广焱 《中国兽医科技》 CSCD 北大核心 2003年第5期58-59,共2页

关键词 鸽 新城疫 诊断 发病特点 临床症状 剖检变化 病原学

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大连地区附红细胞体的流行现状调查报告 被引量：6

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作者 陈凤义 张凤 +9 位作者 姚伟 袁玉 杨世宏 王保仁 胡斌 王亚辉 崔昱 郑莉莉 李广焱 金丰久 《中国人兽共患病杂志》 CSCD 北大核心 2003年第5期100-100,132,共2页

关键词 大连地区 附红细胞体 流行病学 调查 检验 注意事项

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单纯性肥胖人群配餐设计与营养分析研究 被引量：3

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作者 柳青 李广焱 +1 位作者 曲爱玲 邓志峰 《安徽农业科学》 CAS 2022年第11期150-153,236,共5页

肥胖多因遗传因素、社会因素、心理因素和运动因素导致,会增加高血脂、糖尿病以及心血管疾病等的发病风险,成为不可忽视的健康危险因素。以单纯性肥胖者为案例,阐述了单纯性肥胖人群饮食配餐原则与食物选择,利用食物交换份法设计7 d营... 肥胖多因遗传因素、社会因素、心理因素和运动因素导致,会增加高血脂、糖尿病以及心血管疾病等的发病风险,成为不可忽视的健康危险因素。以单纯性肥胖者为案例,阐述了单纯性肥胖人群饮食配餐原则与食物选择,利用食物交换份法设计7 d营养带量食谱,对食谱进行分析与评价,并提出健康指导建议,旨在为单纯性肥胖者的合理膳食提供科学的理论依据。 展开更多

关键词 单纯性肥胖 配餐设计 营养分析

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施肥及培肥土壤与作物增产关系的研究 被引量：1

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作者 朱基恺 刘培德 +2 位作者 张家成 张树香 李广焱 《辽宁农业科学》 1998年第1期30-31,共2页

１９８９～１９９６年在耕型棕壤上进行了施有机肥、化肥、有机无机肥配合施用等处理的肥料定位试验。结果表明，各施肥区都不同程度地改善了土壤理化性状，提高了产量。无肥处理区不仅产量低，而且土壤肥力也在逐年下降。

关键词 施肥 大连地区 肥料定位试验 增产作用

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破壁对灵芝孢子粉品质的影响 被引量：8

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作者 江和栋 李广焱 +4 位作者 牛仙 万仁口 陈小露 邓泽元 李红艳 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第23期51-56,共6页

以灵芝孢子粉为原料,利用微波、超声对其进行破壁,以微波和超声的时间、功率、料液比为因素,灵芝孢子粉的多糖和三萜的含量为指标,得到最佳破壁工艺为料液比20∶1 (mL/g),微波功率280 W,微波时间90 s。以微波破壁所得到的灵芝孢子粉为原... 以灵芝孢子粉为原料,利用微波、超声对其进行破壁,以微波和超声的时间、功率、料液比为因素,灵芝孢子粉的多糖和三萜的含量为指标,得到最佳破壁工艺为料液比20∶1 (mL/g),微波功率280 W,微波时间90 s。以微波破壁所得到的灵芝孢子粉为原料,对比破壁前后的孢子粉粒度、松紧密度、比表面积、色度、休止角并用电镜观测形态;测定破壁前后孢子粉的总脂肪、总多糖、总三萜、灰分、蛋白质、多酚等营养成分含量,比较破壁前后孢子粉的品质。结果表明,破壁后灵芝孢子粉的感官状态与未破壁孢子粉差异明显:孢子粉的比表面积、松紧密度、色度均明显增加;粒度、流动性有所减小。经过破壁后的孢子粉中脂肪、多糖、三萜、灰分、蛋白质等营养物质的含量均不同程度地提高。实验证明,微波破壁处理有助于灵芝孢子粉中三萜、粗多糖、粗脂肪等功能性成分的溶出,大大增加了灵芝孢子粉有效成分的溶出。 展开更多

关键词 灵芝孢子 破壁 多糖 三萜

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非洲猪瘟防控风险点评估与控制 被引量：4

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作者 任钰峰 胡永倩 +2 位作者 赵怡雯 李广焱 李瀚霆 《兽医导刊》 2020年第1期15-16,共2页

非洲猪瘟(ASF)是由非洲猪瘟病毒引起的家猪和野猪的一种急性、热性、高度接触性传染病,世界动物卫生组织(OIE)将其列为须通报动物疫病,我国将其列为一类动物疫病。该病对养猪业危害极大,是全球养猪业的头号杀手,做好非洲猪瘟风险点的防... 非洲猪瘟(ASF)是由非洲猪瘟病毒引起的家猪和野猪的一种急性、热性、高度接触性传染病,世界动物卫生组织(OIE)将其列为须通报动物疫病,我国将其列为一类动物疫病。该病对养猪业危害极大,是全球养猪业的头号杀手,做好非洲猪瘟风险点的防控有非常重要的现实意义。 展开更多

关键词 猪 非洲猪瘟 防控风险点

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汉字的取象特征与对外汉语教学

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作者 李广焱 《佳木斯教育学院学报》 2013年第2期179-179,共1页

"取象"是中国文化的特征之一,存在于各种文化形式之中,语言是文化的重要载体,它体现了汉民族的文化和思维方式,具体表现为利用"取象"造字等。在对外汉语教学中我们要充分利用这个特点,培养留学生的汉字"取象&q... "取象"是中国文化的特征之一,存在于各种文化形式之中,语言是文化的重要载体,它体现了汉民族的文化和思维方式,具体表现为利用"取象"造字等。在对外汉语教学中我们要充分利用这个特点,培养留学生的汉字"取象"思维,从而提高对外汉语教学的质量和效率。 展开更多

关键词 汉字 取象 对外汉语教学

原文传递