基于网络药理学和体外实验探讨蒲公英治疗卵巢早衰的作用机制

1

作者 吴昭蓉 杨素芳 +3 位作者 李文意 陈少锋 滕红丽 赵湘培 《中国医药导报》 CAS 2024年第7期12-17,共6页

目的 通过网络药理学技术和体外实验探讨蒲公英治疗卵巢早衰的作用机制。方法 从中药系统药理学数据库与分析平台、STITCH、BATMAN-TCM、GEO、中药研究数据库、Bindingdb、DAVID数据库获取蒲公英的活性成分及卵巢早衰的潜在靶点,构建靶... 目的 通过网络药理学技术和体外实验探讨蒲公英治疗卵巢早衰的作用机制。方法 从中药系统药理学数据库与分析平台、STITCH、BATMAN-TCM、GEO、中药研究数据库、Bindingdb、DAVID数据库获取蒲公英的活性成分及卵巢早衰的潜在靶点,构建靶蛋白质-蛋白质相互作用网络、成分-靶点-疾病网络,并进行KEGG富集分析。通过卵巢颗粒细胞在不同浓度H2O2条件下培养不同时间,选择最佳造模条件构建卵巢细胞早衰模型(模型组),另采用不同浓度的蒲公英甾醇预处理细胞,选择后续干预的最佳浓度。将细胞设置空白组、模型组及蒲公英甾醇高、低剂量组。蒲公英甾醇高、低剂量组分别给予蒲公英甾醇预处理24 h后和模型组一同加入H2O2,空白组不做处理。干预结束后,采用CCK-8法测定细胞活力,DCFH-DA荧光探针检测细胞内活性氧(ROS)水平,蛋白质印迹法分别检测细胞质、细胞核中的低氧诱导因子-1α(HIF-1α)。结果 数据库共筛选出蒲公英活性成分23个,相应的作用靶点345个,卵巢早衰相关靶点基因497个,二者共同靶点基因61个,涉及的通路有HIF-1信号通路、蛋白聚糖作用等。当用600μmol/L H2O2处理细胞4 h,细胞活力最接近IC50。蒲公英甾醇浓度为7.5、15.0μmol/L时,细胞活力高于模型组(P<0.05)。模型组ROS相对荧光强度高于空白组,蒲公英甾醇高、低剂量组低于模型组(P<0.05)。四组细胞质HIF-1α蛋白表达比较,差异无统计学意义(P>0.05)。模型组细胞核HIF-1α蛋白表达高于空白组,蒲公英甾醇高、低剂量组低于模型组(P<0.05)。结论 蒲公英可通过多成分、多靶点、多通路治疗卵巢早衰,其代表性成分蒲公英甾醇可能通过抗氧化作用发挥治疗卵巢早衰的功能。 展开更多

关键词 蒲公英 卵巢早衰 网络药理学 抗氧化

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鼻丘气房形态特征及额窦口参数在慢性额窦炎中的相关性研究

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作者 李文意 余文发 《中国CT和MRI杂志》 2024年第1期41-44,共4页

目的三维重建分析鼻丘气房(ANC)形态特征及额窦口(FSO)参数在慢性额窦炎(CFS)中的相关性。方法回顾性分析2019年9月-2022年6月新乡医学院第一附属医院80例确诊单侧CFS患者鼻窦CT,通过Mimics21.0软件分别测量三组间ANC和FSO相关参数,采用... 目的三维重建分析鼻丘气房(ANC)形态特征及额窦口(FSO)参数在慢性额窦炎(CFS)中的相关性。方法回顾性分析2019年9月-2022年6月新乡医学院第一附属医院80例确诊单侧CFS患者鼻窦CT,通过Mimics21.0软件分别测量三组间ANC和FSO相关参数,采用Kruskal-wallis检验比较三组间相关参数,采用Spearman秩相关检验分析ANC形态特征及FSO参数的相关性,分析其与CFS病情发展的相关性研究。结果1.ANC体积、表面积、上下径、左右径、前后径在三组间总体比较均有统计学差异(P<0.05);2分组ANC上下径均高于0分组、1分组(P<0.05)。2.FI值及FI截面积在三组间总体比较均有统计学差异(P<0.05);0分组FI值及FI截面积均高于1分组、2分组(P<0.05);1分组FI值及FI截面积均高于2分组(P<0.05)。3.FI值与FI截面积呈正相关(r=0.485,P<0.05);FI值、FI截面积分别与ANC体积、上下径及左右径均呈负相关(r=-0.372,r=-0.332,r=-0.357,r=-0.253,r=-0.423,r=-0.193,P<0.05)。结论1.鼻丘气房体积、上下径及左右径与FI值、FI截面积均呈负相关,ANC形态通过影响FI值、FI截面积,可使CFS病情加重。2.FI值、FI截面积与CFS病情程度呈负相关,可作为额窦口参数中评估FSO是否狭窄的一个客观监测指标。 展开更多

关键词 鼻丘气房 额窦口 形态特征 慢性额窦炎

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我国校园篮球与职业篮球青训融合的理论逻辑、现实审视与推进路径

3

作者 刘国锋 杨献南 +3 位作者 毛永强 汪普奎 李文意 陈钧 《首都体育学院学报》 CSSCI 北大核心 2024年第4期416-425,共10页

校园篮球与职业篮球青训的融合是新时期我国青少年篮球后备人才培养的新模式,旨在解决青少年篮球后备人才匮乏的问题,充分发挥篮球项目的育人功能,提升中国篮球的普及程度和竞技水平。运用文献研究法、访谈法、逻辑分析法等理清两者深... 校园篮球与职业篮球青训的融合是新时期我国青少年篮球后备人才培养的新模式,旨在解决青少年篮球后备人才匮乏的问题,充分发挥篮球项目的育人功能,提升中国篮球的普及程度和竞技水平。运用文献研究法、访谈法、逻辑分析法等理清两者深度融合的理论逻辑,审视当前融合的困境,提出深度融合的推进路径。经研究认为,当前校园篮球和职业篮球青训的融合存在融合机制不健全、培养目标不统一、保障体系缺失、学训矛盾凸显等问题。提出以体制融合为驱动、以目标融合为导向、以资源融合为支撑、以学生成长为核心的行动方针,统筹规划两者融合的顶层设计、育人体系、育人动力及育人模式,进一步推动校园篮球和职业篮球青训的深度融合,构建国民教育体系人才培养新格局。 展开更多

关键词 校园篮球 职业篮球青训 体教融合

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体教融合视域下我国青少年校园篮球特色学校高质量发展路径选择 被引量：13

4

作者 毛永强 陈钧 +3 位作者 刘星辰 郑歌德 汪普奎 李文意 《天津体育学院学报》 CAS CSSCI 北大核心 2023年第6期690-695,共6页

高质量发展已成为“十四五”时期我国国民经济和社会发展的主旋律。在中华民族伟大复兴和建设体育强国这一时代背景下,篮球运动的发展肩负着重要使命与责任。全国青少年校园篮球特色学校是校园篮球发展的示范引领工程,如何高质量发展校... 高质量发展已成为“十四五”时期我国国民经济和社会发展的主旋律。在中华民族伟大复兴和建设体育强国这一时代背景下,篮球运动的发展肩负着重要使命与责任。全国青少年校园篮球特色学校是校园篮球发展的示范引领工程,如何高质量发展校园篮球特色学校将直接影响到我国校园篮球乃至我国篮球运动整体发展。运用文献资料、问卷调查、专家访谈等研究方法,以我国青少年校园篮球特色学校的发展成效为基础,深入剖析发展过程中的问题,并以问题为导向,提出我国校园篮球特色学校高质量发展路径。研究认为,我国校园篮球特色学校的发展取得一定成效,但仍存在遴选标准细化程度不足、区域布局失衡、校园篮球竞赛体系及组织管理体系不完善、经费与宣传不足、师资专业化水平不高以及校园篮球文化推广氛围不足等问题。据此,在体教融合视域下提出提高政治站位,强化顶层设计;整合资源,与体育传统项目学校联合发展;优化遴选评价标准;逐步扩大分布薄弱区域的布局规模;打破体教壁垒,构建多元统一的校园篮球竞赛体系;推进校园篮球校长培训,加强组织领导和经费保障;优化师资引进,提供师资能力晋升平台;营造校园篮球文化氛围,注重发展本校特色等高质量发展的建设路径。 展开更多

关键词 校园篮球 体教融合 特色学校

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新型Al-Mg-Si-Cu合金的热变形行为及力学性能 被引量：4

5

作者 李文意 杨伏良 +4 位作者 马政 党小荔 孟德超 张国鹏 尹德艳 《中国有色金属学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第8期1501-1507,共7页

采用热模拟研究一种新型Al-Mg-Si-Cu合金的热变形行为,制定该合金的低温快速挤压工艺和在线热处理制度,利用电子万能实验机、光学显微镜、扫描电镜对合金的力学性能和组织进行分析。结果表明:新型Al-Mg-Si-Cu合金为正应变速率敏感材料;... 采用热模拟研究一种新型Al-Mg-Si-Cu合金的热变形行为,制定该合金的低温快速挤压工艺和在线热处理制度,利用电子万能实验机、光学显微镜、扫描电镜对合金的力学性能和组织进行分析。结果表明:新型Al-Mg-Si-Cu合金为正应变速率敏感材料;该合金的热压缩变形流变应力行为可用双曲正弦形式的本构方程来描述,也可用Zener-Hollomon参数来描述,其变形激活能为189.82kJ/mol;随着热变形温度的升高和应变速率的减小,合金的主要软化机制逐步由动态回复转变为动态再结晶;合金低温快速挤压后,经过在线风淬停留3h,然后200℃人工时效3h,其抗拉强度达到305MPa,屈服强度达到265MPa。 展开更多

关键词 AL-MG-SI-CU合金 热变形 流变应力 显微组织 力学性能

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新型高塑铝-镁-硅系铝合金的力学性能 被引量：7

6

作者 李文意 杨伏良 +3 位作者 马政 孟德超 尹德艳 熊落保 《机械工程材料》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期58-60,73,共4页

在6063铝合金的基础上设计出了一种新的高塑6000系合金;采用电子万能试验机、光学显微镜和扫描电镜对铸造、挤压成型和热处理态合金的力学性能、组织特征和断口形貌进行了分析,并与6063合金进行了对比。结果表明:新的6000系合金在T6状... 在6063铝合金的基础上设计出了一种新的高塑6000系合金;采用电子万能试验机、光学显微镜和扫描电镜对铸造、挤压成型和热处理态合金的力学性能、组织特征和断口形貌进行了分析,并与6063合金进行了对比。结果表明:新的6000系合金在T6状态下抗拉强度达到282.0MPa,伸长率达到21.7%,T4状态(48 h)的抗拉强度达到184.3 MPa,伸长率达到34.40%;与6063合金相比,T6态新合金的屈强比较小;塑性较优。 展开更多

关键词 铝-镁-硅合金 力学性能 高塑性

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环境规制对绿色经济效率的空间影响——以长江中游城市群为例 被引量：5

7

作者 邝嫦娥 李文意 《地域研究与开发》 CSSCI 北大核心 2023年第3期53-59,共7页

基于2005—2020年长江中游城市群面板数据,从环境规制对绿色经济效率的空间影响机理出发,运用空间杜宾模型探讨环境规制对长江中游城市群绿色经济效率的影响。结果表明:(1)长江中游城市群的正式、非正式环境规制和绿色经济效率在空间上... 基于2005—2020年长江中游城市群面板数据,从环境规制对绿色经济效率的空间影响机理出发,运用空间杜宾模型探讨环境规制对长江中游城市群绿色经济效率的影响。结果表明:(1)长江中游城市群的正式、非正式环境规制和绿色经济效率在空间上均存在正相关关联性。(2)正式、非正式环境规制对长江中游城市群绿色经济效率具有显著促进作用,受正向空间溢出效应影响,环境规制能提升邻近城市绿色经济效率。区域上,正式、非正式环境规制对武汉城市圈、环长株潭城市群和环鄱阳湖城市群绿色经济效率均具有显著正向作用。(3)研发投入和经济发展对长江中游城市群绿色经济效率具有显著正相关影响,地区开放程度具有显著负相关影响,固定资产和产业结构的影响作用不明显。 展开更多

关键词 正式环境规制 非正式环境规制 绿色经济效率 长江中游城市群

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新型电力系统稳定器模型分析及参数协调优化 被引量：9

8

作者 朱良合 李文意 +1 位作者 毛承雄 陆继明 《水电能源科学》 北大核心 2014年第6期171-175,共5页

针对新型电力系统稳定器(PSS4B)参数众多且整定优化困难的现状,提出一种基于相位补偿法的PSS4B参数优化方法。在详细分析PSS4B模型的基础上,将待优化参数划分为两部分,采用粒子群优化算法通过两次相位补偿实现参数协调优化,提高了优化效... 针对新型电力系统稳定器(PSS4B)参数众多且整定优化困难的现状,提出一种基于相位补偿法的PSS4B参数优化方法。在详细分析PSS4B模型的基础上,将待优化参数划分为两部分,采用粒子群优化算法通过两次相位补偿实现参数协调优化,提高了优化效率,且优化后的PSS4B相频特性能更好地满足性能要求。通过Matlab编程建立单机无穷大系统,并改变发电机的转子惯性时间常数以实现PSS4B在不同频段上的仿真,结果表明优化后的PSS4B能兼顾多个频段,有效抑制了低频振荡。 展开更多

关键词 电力系统稳定器 相位补偿法 粒子群算法 多频段 低频振荡

原文传递

分块并行Turbo码译码算法的研究 被引量：3

9

作者 赵旦峰 李文意 +1 位作者 杨建华 付磊三 《哈尔滨工程大学学报》 EI CAS CSCD 2004年第2期209-212,共4页

Turbo码译码采用迭代译码思想,译码时延较大是其应用于实时性要求较高的通信系统中的一大障碍.为了减少译码计算的时延,利用递推迭代的思想,给出一种分块并行译码的方法,即将接收的整个码字分成若干子块,各子块进行并行处理,其中各子块... Turbo码译码采用迭代译码思想,译码时延较大是其应用于实时性要求较高的通信系统中的一大障碍.为了减少译码计算的时延,利用递推迭代的思想,给出一种分块并行译码的方法,即将接收的整个码字分成若干子块,各子块进行并行处理,其中各子块的前后向递推公式的初始值由相邻子块的前一次迭代译码的边界计算值传递.实验仿真结果表明这种并行译码方法可以取得较好的译码性能,在硬件实现方面可以大大降低译码计算复杂度和时延,从而降低整个Turbo码译码时延. 展开更多

关键词 TURBO码译码 MAP算法 并行译码

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Turbo码译码及其应用研究的最新进展 被引量：9

10

作者 赵旦峰 李文意 《信息与电子工程》 2003年第2期72-74,共3页

介绍了近两年来Turbo码译码算法研究的最新进展和Turbo码技术应用的最新成果。

关键词 TURBO码 译码 应用 纠错编码 MAP SOVA

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基于单相背靠背H桥级联结构的仿真研究 被引量：4

11

作者 周彬倩 李文意 +2 位作者 杨民京 李倩 杜晓东 《陕西电力》 2014年第4期41-44,共4页

级联型多电平变换器输出电压谐波含量小,易于实现模块化,适用于高压大功率场合。提出单相背靠背H桥级联结构,通过直流侧电压级联整流控制和载波移相PWM逆变控制,实现了高压大功率输出目的。通过Matlab/Simulink仿真,验证了该拓扑结构及... 级联型多电平变换器输出电压谐波含量小,易于实现模块化,适用于高压大功率场合。提出单相背靠背H桥级联结构,通过直流侧电压级联整流控制和载波移相PWM逆变控制,实现了高压大功率输出目的。通过Matlab/Simulink仿真,验证了该拓扑结构及控制方式的可靠性和正确性。 展开更多

关键词 H桥级联 级联整流 载波移相PWM 高压大功率

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基于PSASP的PSS4B自定义建模与仿真 被引量：2

12

作者 杨民京 李文意 +1 位作者 尹柳 周彬倩 《陕西电力》 2013年第11期9-13,共5页

传统电力系统稳定器PSS2A2B都是针对某一振荡频率而设计,而多频段电力系统稳定器PSS4B可以为多个频段的振荡提供合适的阻尼。在电力系统分析综合程序(PSASP)中完成了PSS4B的用户自定义(UD)建模,并在单机无穷大系统中考察了其时域动态响... 传统电力系统稳定器PSS2A2B都是针对某一振荡频率而设计,而多频段电力系统稳定器PSS4B可以为多个频段的振荡提供合适的阻尼。在电力系统分析综合程序(PSASP)中完成了PSS4B的用户自定义(UD)建模,并在单机无穷大系统中考察了其时域动态响应特性。结果表明,PSS4B可以提供良好的阻尼效果,抑制不同运行工况下系统的低频振荡,并且能适应系统强弱的变化,抑制效果优于带规电力系统稳定器,具有较强的适应性和通用性。 展开更多

关键词 PSS PSS4B 低频振荡 PSASP 自定义建模

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SVC电压控制对提高大型自并励机组运行稳定性作用 被引量：1

13

作者 缪晓刚 张步涵 +8 位作者 毛承雄 别佩 葛业斌 李文意 杨民京 李小平 孙建波 李淼 李大虎 《广东电力》 2013年第5期67-71,共5页

针对大型互联电网部分极端工况下自并励机组难于维持机端电压稳定,以及对维持发电机机端电压稳定较重要的自动电压调节器综合放大倍数整定过大时易弱化系统阻尼等问题,提出在机端添加静止无功发生器(staticvar compensator,SVC)的协调... 针对大型互联电网部分极端工况下自并励机组难于维持机端电压稳定,以及对维持发电机机端电压稳定较重要的自动电压调节器综合放大倍数整定过大时易弱化系统阻尼等问题,提出在机端添加静止无功发生器(staticvar compensator,SVC)的协调控制措施。该措施利用SVC的电压控制及其与自动电压调节器(automatic volt-age regulator,AVR)的协调配合,可以提高多工况下自并励机组的运行稳定性,避免AVR高增益弱化系统阻尼;同时,SVC的电压控制也能有效防止发电机的进相运行。仿真结果表明了该控制措施的良好效果。 展开更多

关键词 静止无功发生器 自并励机组 电压控制 稳定性

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瑶医药“乡土名医”进课堂人才培养模式探究 被引量：4

14

作者 李文意 张岚 《广西中医药大学学报》 2015年第2期114-116,共3页

瑶医药是我国传统医学的重要组成部分。瑶医药有着鲜明的民族特色和地方特点，千百年来为瑶族人民的繁衍生息作出了重要贡献。近年来，随着国家对传统民族医学的重视，政府出台了一系列相关的扶持政策，使得民族医学的地位不断提升。但... 瑶医药是我国传统医学的重要组成部分。瑶医药有着鲜明的民族特色和地方特点，千百年来为瑶族人民的繁衍生息作出了重要贡献。近年来，随着国家对传统民族医学的重视，政府出台了一系列相关的扶持政策，使得民族医学的地位不断提升。但由于历史原因，瑶族没有自己的文字， 展开更多

关键词 瑶医药 乡土名医 人才培养

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服务型政府视角下我国网络管制方法的选择与优化

15

作者 李文意 《公共管理求索》 2011年第1期179-184,共6页

我国的互联网发展极为迅速，为此中国政府采取了多种措施对网络进行了较为严格的管制，力图净化网络环境，但其中一部分措施引发了巨大的社会争议。这些过于强硬，操作不当的管制措施，不但违背了建立。服务型政府”的政府发展战略，更... 我国的互联网发展极为迅速，为此中国政府采取了多种措施对网络进行了较为严格的管制，力图净化网络环境，但其中一部分措施引发了巨大的社会争议。这些过于强硬，操作不当的管制措施，不但违背了建立。服务型政府”的政府发展战略，更在一定程度上伤害了公民的人权，激化了政府和公民的矛盾。因此，在构建和谐社会和积极转变政府职能的前提下，政府有必要学习国外的经验对网络管制办法进行选择和优化，达到网络环境净化和公民人权保护的双赢。 展开更多

关键词 服务型政府 网络管制 人权 网络净化

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由“突击花掉2万亿”看我国预算支出均衡性问题

16

作者 李文意 《中央农业管理干部学院学报》 2010年第1期21-23,共3页

年底突击花钱这一现象由来已久，虽然有其存在的客硬．原因，但也折射出我国预算管理尤其是预算支出上的许多问题和不足。随着公民纳税人意识的逐渐觉醒，以及现代咨询手段的长足进步，越来越多的公民开始关注这一现象以及出现这一非正... 年底突击花钱这一现象由来已久，虽然有其存在的客硬．原因，但也折射出我国预算管理尤其是预算支出上的许多问题和不足。随着公民纳税人意识的逐渐觉醒，以及现代咨询手段的长足进步，越来越多的公民开始关注这一现象以及出现这一非正常现象的原因．因此对这一问题进行研究并提出行之有效的解决方法对进一步改革完善我国财政制度很有意义。 展开更多

关键词 预算支出 预算管理 均衡性

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多囊卵巢综合征患者中医证型分布特征及与内分泌情况的相关性分析 被引量：20

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作者 曾倩 黄晨曦 +4 位作者 李宛静 夏宛廷 周航 李文意 成妙 《辽宁中医杂志》 CAS 2021年第2期126-130,共5页

目的探讨多囊卵巢综合征(PCOS)患者中医证型分布规律特征,以及PCOS主要证型与内分泌情况的相关性分析,为PCOS临床辨证施治提供依据。方法病例组302例PCOS患者,对照组300例健康患者,对两组患者进行中医辨证分型、内分泌功能评估,运用SAS ... 目的探讨多囊卵巢综合征(PCOS)患者中医证型分布规律特征,以及PCOS主要证型与内分泌情况的相关性分析,为PCOS临床辨证施治提供依据。方法病例组302例PCOS患者,对照组300例健康患者,对两组患者进行中医辨证分型、内分泌功能评估,运用SAS 8.0软件进行方差分析、Logistic回归模型探讨分析PCOS患者的主要中医单一证型、复合证型分布特征,并将主要复合证型、单一证型与高胰岛素血症、胰岛素抵抗进行相关性分析。结果 302例PCOS患者,最常见的中医复合证型依次为脾肾两虚肝郁痰湿阻滞证45例(14.90%)、肾虚肝郁证43例(14.24%)、脾肾两虚痰湿阻滞证36例(11.92%)。单一证型肾虚证出现频次最多,为286例(占94.7%),其次为肝郁证196例(占64.90%)、痰湿阻滞证181例(占59.93%)、脾虚证175例(占57.95%);胰岛素抵抗、甲状腺功能异常与PCOS发病有关(P<0.05),是PCOS的高危因素。且PCOS患者的单一证型肾虚、肝郁证与胰岛素抵抗具有相关性(P<0.05)。结论多囊卵巢综合征患者主要中医复合证型为脾肾两虚肝郁痰湿阻滞证,单证型以肾虚证为主;胰岛素抵抗、甲功异常是PCOS发病的危险因素。 展开更多

关键词 多囊卵巢综合征 中医证型 胰岛素抵抗 高胰岛素血症 甲状腺功能异常

原文传递

国内外校园篮球研究现状、热点及前沿的可视化分析 被引量：2

18

作者 李文意 陈钧 +2 位作者 毛永强 汪普奎 郑歌德 《哈尔滨体育学院学报》 2022年第5期41-49,共9页

采用文献计量法,分析和归纳国内外校园篮球的研究现状、热点及前沿趋势。结果显示:国内校园篮球研究成果发文量整体趋势分为萌芽期、增长期和下滑期,国外发文量呈现出较稳定的增长趋势;尽管国内该领域存在发文量较大的作者和研究机构,... 采用文献计量法,分析和归纳国内外校园篮球的研究现状、热点及前沿趋势。结果显示:国内校园篮球研究成果发文量整体趋势分为萌芽期、增长期和下滑期,国外发文量呈现出较稳定的增长趋势;尽管国内该领域存在发文量较大的作者和研究机构,但作者、研究机构间缺乏合作联系,尚未形成影响力,而国外的作者和研究机构不仅发文量大,合作也较多,且美国的贡献最大;国内研究热点主要聚焦于“现状-问题-对策”研究以及篮球教学、后备人才培养、篮球文化四个方面,目前小篮球、中职篮球和青少年是三个研究前沿;国外研究热点主要聚焦于学生在篮球活动中的损伤预防和运动表现,目前下肢运动损伤预防及其机制是国外研究的前沿。建议:丰富科学研究方法;加强宏观研究与微观研究的联动与反馈;深化融合与加强合作,扩大研究视角。 展开更多

关键词 学校体育 校园篮球 热点与前沿 知识图谱 计量学分析

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改性米糠不溶性膳食纤维对大米粉物化特性的影响 被引量：1

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作者 李文意 刘婷婷 +2 位作者 张闪闪 陈玥彤 滕旭 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第11期54-61,共8页

在大米粉中添加改性米糠不溶性膳食纤维,研究改性米糠不溶性膳食纤维不同添加量对大米粉理化性质及结构的影响。实验结果表明,随着改性米糠不溶性膳食纤维添加量的增加,大米粉的溶解度和膨胀度降低;峰值黏度、谷值黏度、最终黏度、崩解... 在大米粉中添加改性米糠不溶性膳食纤维,研究改性米糠不溶性膳食纤维不同添加量对大米粉理化性质及结构的影响。实验结果表明,随着改性米糠不溶性膳食纤维添加量的增加,大米粉的溶解度和膨胀度降低;峰值黏度、谷值黏度、最终黏度、崩解值及回生值变小,其中改性米糠不溶性膳食纤维质量分数为6%时,变化最为明显,糊化温度升高,大米粉的糊化过程得到延缓;大米粉的稠度系数(K)降低,流体指数(n)增加,具有剪切稀化现象,且假塑性增强;质构特性中大米粉的硬度、黏性、弹性、咀嚼性均降低;热焓值(ΔH)降低,在改性米糠不溶性膳食纤维质量分数为6%时,ΔH从2.28 J/g降低到1.39 J/g,降低幅度最大,表明改性米糠不溶性膳食纤维对大米粉的回生有抑制作用;冷冻电子显微镜表明,改性米糠不溶性膳食纤维使大米粉结构均匀一致,孔洞变小。当改性米糠不溶性膳食纤维质量分数为6%时,大米粉具有更致密的凝胶网络结构。本研究为改性米糠不溶性膳食纤维在米制品中的应用提供参考。 展开更多

关键词 改性米糠不溶性膳食纤维 大米粉 理化性质 微观结构

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京津冀一体化中校园大型足球赛事风险管理研究 被引量：1

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作者 李文意 刘彬 《学周刊》 2019年第35期191-191,共1页

相比较而言,现阶段的足球运动是青少年比较喜欢的运动。足球运动有助于增强学生体质,特别是近几年国家提出京津冀一体化建设,不仅仅包括经济方面的建设和发展,同时也包括文化等各个方面的交流,其中建设京津冀一体化的校园足球赛事对于... 相比较而言,现阶段的足球运动是青少年比较喜欢的运动。足球运动有助于增强学生体质,特别是近几年国家提出京津冀一体化建设,不仅仅包括经济方面的建设和发展,同时也包括文化等各个方面的交流,其中建设京津冀一体化的校园足球赛事对于增进京津冀学生的交流起到非常好的促进作用。但是,足球赛事还存在着非常多的不确定性风险因素。因此,如何在校园大型足球赛事中有效规避风险,将风险降到最低,对于足球赛在京津冀地区的开展起到很好的促进作用。 展开更多

关键词 京津冀一体化 足球赛事 风险管理

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