近红外旋光仪的研制 被引量：3

1

作者 李海乔 陈达华 +3 位作者 余构彬 阎湘林 肖岳 何仲良 《甘蔗糖业》 2003年第3期40-46,共7页

研制出一种具有可见光(589 nm)和近红外(880 nm)的双波长近红外旋光仪,能直接用近红外旋光测量深颜色的糖液。

关键词 近红外旋光仪 研制 糖液 糖厂 旋光度 测量

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近红外旋光仪的应用研究 被引量：3

2

作者 李海乔 余构彬 +3 位作者 何仲良 陈达华 阎湘林 肖岳 《甘蔗糖业》 2003年第4期31-35,共5页

应用近红外旋光仪的近红外波长,不需加铅试剂澄清,直接测量甘蔗糖厂生产期和炼糖期在制品糖液,特别是深颜色糖液的转光度。

关键词 近红外旋光仪 甘蔗糖厂 测量 糖液 蔗糖分 转光度

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微波提取-高效液相色谱法同时测定月饼中的5种防腐剂和甜味剂 被引量：6

3

作者 李家威 陈嘉敏 +2 位作者 王桂华 郭剑雄 李海乔 《中国酿造》 CAS 2012年第9期169-172,共4页

该研究建立了微波提取-高效液相色谱法同时测定月饼中的5种防腐剂和甜味剂的分析方法,研究了流动相和检测波长,设计正交试验优化了微波提取的条件,并对比了微波提取和超声提取的效果。结果显示微波提取在提取效率上更有优势,提取时间只... 该研究建立了微波提取-高效液相色谱法同时测定月饼中的5种防腐剂和甜味剂的分析方法,研究了流动相和检测波长,设计正交试验优化了微波提取的条件,并对比了微波提取和超声提取的效果。结果显示微波提取在提取效率上更有优势,提取时间只需要超声提取时间的1/15。该分析方法检出限为0.2mg/kg～0.70mg/kg,线性范围为0.4mg/L～400mg/L,加标回收率为96.0%～103.2%,满足分析检测的要求。 展开更多

关键词 微波提取 高效液相色谱 月饼 防腐剂 甜味剂

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离子色谱-脉冲安培法测定口香糖中单双糖 被引量：6

4

作者 余娟 王桂华 +2 位作者 李家威 郭剑雄 李海乔 《食品与发酵科技》 CAS 2010年第5期74-76,79,共4页

本文建立了离子色谱-脉冲安培法测定口香糖中单双糖(半乳糖、葡萄糖、木糖、果糖、蔗糖、乳糖)的方法。口香糖经处理后其单双糖含量以CarboPacTMPA10高效阴离子交换柱为分析柱,氢氧化钠为淋洗液,梯度洗脱,脉冲安培检测器(PAD)检测,以保... 本文建立了离子色谱-脉冲安培法测定口香糖中单双糖(半乳糖、葡萄糖、木糖、果糖、蔗糖、乳糖)的方法。口香糖经处理后其单双糖含量以CarboPacTMPA10高效阴离子交换柱为分析柱,氢氧化钠为淋洗液,梯度洗脱,脉冲安培检测器(PAD)检测,以保留时间定性,外标法定量。结果表明,半乳糖、葡萄糖、木糖、果糖、蔗糖、乳糖在Car-boPacTMPA10上可以在27min内完成分离,检出限分别为(进样25μL,S/N=3)分别为3μg/L、2μg/L、2μg/L、5μg/L、5μg/L和8μg/L,且均具有较宽的线性范围(0.05mg/L-50mg/L)。样品测定的相对标准偏差在0.39%-3.78%之间,加标回收率在95.2%-106.3%之间。本方法检测糖简便快捷、分离效果好、无需衍生、灵敏度高,适用于口香糖中单双糖的分析。 展开更多

关键词 离子色谱 脉冲安培检测 口香糖 单糖 双糖

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高效液相色谱-串联质谱法测定红糖中雌二醇 被引量：3

5

作者 高裕锋 甄振鹏 +3 位作者 张琳 余构彬 郭剑雄 李海乔 《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第9期3465-3469,共5页

目的建立高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)检测红糖中雌二醇的分析方法。方法红糖样品用乙腈提取,经QuEChERS方法净化后,采用HPLC-MS/MS进行分析检测,在电喷雾质... 目的建立高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)检测红糖中雌二醇的分析方法。方法红糖样品用乙腈提取,经QuEChERS方法净化后,采用HPLC-MS/MS进行分析检测,在电喷雾质谱负离子模式(ESI^-),多反应监测(MRM)模式检测,同位素内标法定量。结果该方法在1~50μg/L范围内线性良好(r=0.9996),检出限为0.7μg/kg。分别在样品中添加雌二醇标准溶液2、5、10μg/kg水平上进行添加回收率实验,方法的回收率范围为101%~114%,相对标准偏差为2.2%~4.9%(n=6)。结论该方法样品前处理简单、快速,分析时间短,灵敏度、准确度和精密度满足红糖中雌二醇的检测要求。 展开更多

关键词 红糖 雌二醇 QUECHERS 高效液相色谱串联质谱法

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ICP-AES法测定茶叶中As,Cd,Ni,Pb等元素的含量 被引量：6

6

作者 杨李胜 柯华南 +2 位作者 刘志鹏 郭剑雄 李海乔 《广东微量元素科学》 CAS 2013年第2期40-43,共4页

目的对样品前处理、酸度及茶叶中共存元素干扰的影响等因素进行探讨,方法用微波消解前处理样品,ICP-AES法同时测定茶叶中铅(Pb)、砷(As)、镉(Cd)、镍(Ni)等元素含量。结果该法的回收率在84.5%～115%之间,精密度RSD均小于9%,结论该法能... 目的对样品前处理、酸度及茶叶中共存元素干扰的影响等因素进行探讨,方法用微波消解前处理样品,ICP-AES法同时测定茶叶中铅(Pb)、砷(As)、镉(Cd)、镍(Ni)等元素含量。结果该法的回收率在84.5%～115%之间,精密度RSD均小于9%,结论该法能满足茶叶测定要求。 展开更多

关键词 微波消解 ICP-AES 茶叶 铅 砷 镉 镍

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电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定富硒飞鸡蛋微量元素含量及营养评价 被引量：6

7

作者 杨李胜 刘志鹏 +2 位作者 柯华南 郭剑雄 李海乔 《广东微量元素科学》 CAS 2016年第2期10-14,共5页

摘要：采用电感耦合等离子体质谱法同时测定飞鸡蛋中Mg、Zn、Fe、Mn、Sn、Cu、Sr、Mi、Mo、Cr、Se、V、Co、Si、Pb、As、Cd、Hg18种元素含量，并对各元素进行了加标回收实验，飞鸡蛋中各元素的平均回收率范围在96％～105．76％，相对标... 摘要：采用电感耦合等离子体质谱法同时测定飞鸡蛋中Mg、Zn、Fe、Mn、Sn、Cu、Sr、Mi、Mo、Cr、Se、V、Co、Si、Pb、As、Cd、Hg18种元素含量，并对各元素进行了加标回收实验，飞鸡蛋中各元素的平均回收率范围在96％～105．76％，相对标准偏差（RSD）范围在0．95％～2．2％，检测限在O．01～4．41μg·L^-1，建立了简便、快速、灵敏、准确的测试飞鸡蛋的微量元素的测试方法，显示了飞鸡蛋的营养较普通鸡蛋高。 展开更多

关键词 ICP-MS 微量元素 飞鸡蛋 营养评价

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电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定生榨甘蔗汁中的微量元素 被引量：8

8

作者 肖爱玲 平秋婷 +2 位作者 郭剑雄 李海乔 余构彬 《广东微量元素科学》 CAS 2013年第9期1-4,共4页

目的研究测定生榨甘蔗汁中微量元素测定方法，是了解生榨甘蔗汁中微量元素营养成分的必需。方法电感耦合等离子体发射光谱测定法（ICP—AES）。结果方法中各元素的检测限为0．001～0．01μg·mL～，准确度为97．O％～106．O％，精... 目的研究测定生榨甘蔗汁中微量元素测定方法，是了解生榨甘蔗汁中微量元素营养成分的必需。方法电感耦合等离子体发射光谱测定法（ICP—AES）。结果方法中各元素的检测限为0．001～0．01μg·mL～，准确度为97．O％～106．O％，精密度为1．01％～3．62％。结论本法检测限低、准确度高、精密度好，可应用于生榨甘蔗汁中多元素同时测定。 展开更多

关键词 电感耦合等离子体发射光谱法(ICP—AES) 生榨甘蔗汁 微量元素

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应用ICP-MS测定市售红葡萄酒中重金属元素的含量 被引量：5

9

作者 杨李胜 柯华南 +2 位作者 刘志鹏 郭剑雄 李海乔 《广东微量元素科学》 CAS 2013年第3期10-12,共3页

目的随着对葡萄酒功效的认识,它逐渐成为普通人喜欢的饮品,所以对葡萄酒中各种成分的研究也成了热点。方法借助先进的ICP-MS技术对4种葡萄酒中的各种重金属和微量元素进行测定。结果金属元素质量浓度由高到低顺序为:As,Cr,Pb,Cd,As最高... 目的随着对葡萄酒功效的认识,它逐渐成为普通人喜欢的饮品,所以对葡萄酒中各种成分的研究也成了热点。方法借助先进的ICP-MS技术对4种葡萄酒中的各种重金属和微量元素进行测定。结果金属元素质量浓度由高到低顺序为:As,Cr,Pb,Cd,As最高不超过0.5μg.mL-1,结论符合国家食品卫生标准。 展开更多

关键词 ICP—MS 微量元素 重金属 食品安全

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电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定古造液酒中微量元素含量及功能评价 被引量：4

10

作者 杨李胜 刘志鹏 +2 位作者 柯华南 郭剑雄 李海乔 《广东微量元素科学》 CAS 2016年第4期16-19,共4页

目的测定古造液酒中微量元素含量,并与饮用白酒、国囍酒比较,看其微量元素含量高低情况。方法采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定微量元素含量。检测限为0.30~3.43μg·L^(-1),回收率范围在95.4%~104.3%,相对标准偏差(RSD)范围... 目的测定古造液酒中微量元素含量,并与饮用白酒、国囍酒比较,看其微量元素含量高低情况。方法采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定微量元素含量。检测限为0.30~3.43μg·L^(-1),回收率范围在95.4%~104.3%,相对标准偏差(RSD)范围在1.1%~2.0%。结果测定方法准确可靠。古造液酒中的微量元素明显高于饮用白酒和国囍酒。结论古造液酒富含微量元素,具有较高的临床价值。 展开更多

关键词 ICP-MS 微量元素 古造液酒 功能评价

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高效液相色谱串联质谱测定甘蔗中12种氨基甲酸酯类农药残留 被引量：8

11

作者 高裕锋 甄振鹏 +1 位作者 郭剑雄 李海乔 《甘蔗糖业》 2013年第1期58-62,共5页

建立了甘蔗中12种常用的氨基甲酸酯类农药残留的高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法。甘蔗样品用乙腈提取,经QuEChERS方法净化后,采用HPLC-MS/MS进行分析检测,在多反应监测模式(MRM)下,外标法定量,线性良好(r2>0.995),检出限... 建立了甘蔗中12种常用的氨基甲酸酯类农药残留的高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法。甘蔗样品用乙腈提取,经QuEChERS方法净化后,采用HPLC-MS/MS进行分析检测,在多反应监测模式(MRM)下,外标法定量,线性良好(r2>0.995),检出限为0.03～0.19μg/kg。分别在样品中添加标准农药样品10、50、100μg/kg水平上进行添加回收率实验,方法的回收率范围为81.3%～108.1%,相对标准偏差为0.8%～4.7%(n=6)。该方法样品前处理简单、快速,分析时间短,灵敏度、准确度和精密度均符合农药残留检测要求,满足甘蔗中氨基甲酸酯类农药残留检测要求。 展开更多

关键词 甘蔗 氨基甲酸酯 农药残留 高效液相色谱串联质谱法 QuEChERS法

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食糖中亚硝酸盐检测新方法的探讨及标准化研究 被引量：7

12

作者 余娟 陈建津 +2 位作者 余构彬 郭剑雄 李海乔 《甘蔗糖业》 2014年第2期61-65,共5页

本文探讨了用离子色谱法及分光光度法测定食糖中亚硝酸盐含量的新方法。实验结果表明,这2种方法的准确度和精密度均满足食糖中亚硝酸盐的检测,2种方法测定结果无显著性差异。行业标准《食糖中亚硝酸盐的测定》已通过专家审定并计划于近... 本文探讨了用离子色谱法及分光光度法测定食糖中亚硝酸盐含量的新方法。实验结果表明,这2种方法的准确度和精密度均满足食糖中亚硝酸盐的检测,2种方法测定结果无显著性差异。行业标准《食糖中亚硝酸盐的测定》已通过专家审定并计划于近期上报。 展开更多

关键词 食糖 亚硝酸盐 检测方法 标准

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电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定白砂糖中微量元素 被引量：4

13

作者 平秋婷 肖爱玲 +2 位作者 杨李胜 郭剑雄 李海乔 《广东微量元素科学》 CAS 2013年第10期1-5,共5页

目的 白砂糖是甘蔗糖业的主要产品,是人们日常生活中普遍食用的甜味剂.了解白砂糖中的微量元素营养成分,为健康吃糖提供科学依据.方法 采用硝酸和高氯酸消解法处理样品,用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定白砂糖中的微量元素.结果... 目的 白砂糖是甘蔗糖业的主要产品,是人们日常生活中普遍食用的甜味剂.了解白砂糖中的微量元素营养成分,为健康吃糖提供科学依据.方法 采用硝酸和高氯酸消解法处理样品,用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定白砂糖中的微量元素.结果 14种微量元素的检出限为0.336 1～11.63 μg·L-1,方法的准确度为95.0％～110.0％,方法精密度为1.30％～5.32％.结论 方法简便、快速、准确,可作为白砂糖中微量元素含量常规的测定方法. 展开更多

关键词 ICP-MS 白砂糖 微量元素

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高效液相色谱串联质谱法测定甘蔗中速灭威结果不确定度评定 被引量：6

14

作者 高裕锋 甄振鹏 +1 位作者 郭剑雄 李海乔 《甘蔗糖业》 2013年第4期59-62,共4页

本文以测定甘蔗中速灭威残留量为例,评定了利用高效液相色谱串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定结果的不确定度。分析影响测定结果不确定度的因素,通过建立数学模型对各个不确定度分量进行计算,最终给出该方法测定结果的合成标准不确定度和扩... 本文以测定甘蔗中速灭威残留量为例,评定了利用高效液相色谱串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定结果的不确定度。分析影响测定结果不确定度的因素,通过建立数学模型对各个不确定度分量进行计算,最终给出该方法测定结果的合成标准不确定度和扩展不确定度。 展开更多

关键词 甘蔗 速灭威 不确定度 高效液相色谱串联质谱法

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乙酰丙酮分光光度法测定食糖中甲醛含量的研究 被引量：6

15

作者 陈嘉敏 张志强 +3 位作者 陈建津 余构彬 李海乔 张伟贤 《甘蔗糖业》 2017年第3期71-74,共4页

建立了一个检测食糖中甲醛含量的分光光度法。食糖样品溶于水后,加入磷酸,加热蒸馏,经水溶液吸收,馏出液中的甲醛与乙酰丙酮反应,生成黄色的化合物,该化合物在414 nm波长处有最大吸收,可用标准曲线法定量。该方法在1.0~50.0μg线性良好(... 建立了一个检测食糖中甲醛含量的分光光度法。食糖样品溶于水后,加入磷酸,加热蒸馏,经水溶液吸收,馏出液中的甲醛与乙酰丙酮反应,生成黄色的化合物,该化合物在414 nm波长处有最大吸收,可用标准曲线法定量。该方法在1.0~50.0μg线性良好(R^2=0.9999),检出限为0.2 mg/kg,分别在样品中添加甲醛标准品进行3水平加标回收实验(2、5、20 mg/kg),回收率为90.4%~98.2%,相对标准偏差为0.2%~4.3%(n=6)。该方法样品前处理简单、快速,灵敏度、准确度和精密度均满足食糖中甲醛含量的检测要求。 展开更多

关键词 食糖 甲醛 分光光度法

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电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定红糖中的微量元素 被引量：3

16

作者 肖爱玲 平秋婷 +2 位作者 郭剑雄 李海乔 余构彬 《广东微量元素科学》 CAS 2013年第11期1-5,共5页

目的红糖人药胜过白砂糖和冰糖，其机理在哪？是糖中的桔水成分，或是红糖中的矿物质成分，值得研究。方法采用微波消解法处理样品，用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP—AES）测定红糖中的微量元素。结果14种微量元素的检测限为1．1—7... 目的红糖人药胜过白砂糖和冰糖，其机理在哪？是糖中的桔水成分，或是红糖中的矿物质成分，值得研究。方法采用微波消解法处理样品，用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP—AES）测定红糖中的微量元素。结果14种微量元素的检测限为1．1—7．3μg·L-1，方法准确度为96．7％-109．4％，方法精密度为0．88％-9．15％。结论微波消解样品快速、准确，用ICP—AES同时测定红糖中的镁、锌、铁、铜、铬、锰、钒、锶、镍、钴、硼、铅、镉和钛等14种微量元素，检出限低，适用于红糖微量元素的常规检测。 展开更多

关键词 电感耦合等离子体发射光谱法(ICP—AES) 红糖 微量元素

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我国白砂糖质量现状的研究分析 被引量：4

17

作者 戚荣 黄雪影 +2 位作者 柯华南 郭剑雄 李海乔 《甘蔗糖业》 2007年第5期43-47,共5页

本文分析了我国实施新白砂糖国家标准后2006/07年制糖期白砂糖质量情况:大中型制糖企业产品质量稳定,主要理化指标已达到或超过国际糖品法典标准耕地白糖的指标;个别小型制糖企业及土糖厂卫生条件差,管理水平低,产品质量不稳定;生产领... 本文分析了我国实施新白砂糖国家标准后2006/07年制糖期白砂糖质量情况:大中型制糖企业产品质量稳定,主要理化指标已达到或超过国际糖品法典标准耕地白糖的指标;个别小型制糖企业及土糖厂卫生条件差,管理水平低,产品质量不稳定;生产领域抽查合格率高,流通领域抽查合格率低。就进一步提高我国白砂糖质量提出了相应的技术和管理措施,如应用糖浆上浮、生物助剂、高效脱色剂等技术能有效改善白砂糖的色值、二氧化硫含量、浊度、电导灰分等指标。 展开更多

关键词 白砂糖 质量 国家标准 食糖抽查

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微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定甘蔗中25种元素含量 被引量：4

18

作者 黄雪影 李家威 +5 位作者 郭剑雄 王桂华 陈红香 陆剑华 李海乔 余构彬 《甘蔗糖业》 2013年第6期56-59,共4页

建立了微波消解．电感耦合等离子体质谱法测定甘蔗中25种元素的方法。确定了微波消解和电感耦合等离子体质谱仪的测量参数，该方法对各元素的检出限0．00090-6．19μg／g，相对标准偏差0.3％～2．5％，适用于甘蔗中多种元素的同时测定。

关键词 甘蔗 多种元素 电感耦合等离子体质谱法 微波消解

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离子色谱-脉冲安培测定食糖中还原糖 被引量：4

19

作者 王桂华 余娟 +3 位作者 龚承 宋忆平 郭剑雄 李海乔 《甘蔗糖业》 2010年第2期37-41,共5页

建立了测定食糖中还原糖(葡萄糖、果糖)的方法。以NaOH淋洗液梯度淋洗,葡萄糖、果糖在CarboPacTMPA1O高效阴离子交换柱(HPAEC)上可以在35min内完成分离。使用脉冲安培检测器(PAD)进行测定,葡萄糖、果糖的检出限(进样25μL,S/N=3)分别为1... 建立了测定食糖中还原糖(葡萄糖、果糖)的方法。以NaOH淋洗液梯度淋洗,葡萄糖、果糖在CarboPacTMPA1O高效阴离子交换柱(HPAEC)上可以在35min内完成分离。使用脉冲安培检测器(PAD)进行测定,葡萄糖、果糖的检出限(进样25μL,S/N=3)分别为1μg/L、2μg/L,且均具有较宽的线性范围(0.1～100mg/L),样品测定的相对标准偏差在0.3%～3.8%之间,加标回收率在95.8%～101.0%之间。并与滴定法所测得的还原糖含量进行了比较分析,结果偏差在13.7%以内。本方法测定还原糖分离效果好、样品前处理简单、灵敏度高,适用于食糖中还原糖的分析。 展开更多

关键词 离子色谱 脉冲安培检测 食糖 还原糖

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广东蔗区土壤重金属元素的监测和评价 被引量：3

20

作者 王桂华 李家威 +4 位作者 陆剑华 王东映 郭剑雄 李海乔 余构彬 《甘蔗糖业》 2014年第1期54-57,共4页

本文利用电感耦合等离子体质谱仪对广东蔗区有代表性区域的甘蔗种植土壤中Cd、Hg、As、Cu、Pb、Cr、Zn、Ni重金属含量进行监测，利用酸度计对土壤pH值进行监测，采用单因子指教法和多因子综合评价法评价重金属污染程度。结果表明：土壤... 本文利用电感耦合等离子体质谱仪对广东蔗区有代表性区域的甘蔗种植土壤中Cd、Hg、As、Cu、Pb、Cr、Zn、Ni重金属含量进行监测，利用酸度计对土壤pH值进行监测，采用单因子指教法和多因子综合评价法评价重金属污染程度。结果表明：土壤以酸性为主，重金属的污染指数范围为0．078～1．3，其中As为1.3，受到轻度污染，Cd为0．94，处于警戒线；综合污染指数为1．1，说明广东蔗区土壤受到重金属轻度污染。 展开更多

关键词 广东 蔗区 土壤 重金属 监测 评价

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