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张锡纯应用玄参撷菁
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作者 李秋慧 叶卫东 +2 位作者 殷寻嫣 袁亚美 方向明 《中国中医基础医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期1811-1813,共3页
张锡纯临床应用玄参经验丰富,认为玄参性凉多液而不寒,尤善滋阴,为妇人产乳之要药,能清虚热、滋肾阴治疗产后温病,补肾精、滋阴液治疗产后少乳,且具有清补肾经疗虚热、合肺之性治肺病、补肝益瞳以明目、软坚散结消瘰疬之功。用量以三钱... 张锡纯临床应用玄参经验丰富,认为玄参性凉多液而不寒,尤善滋阴,为妇人产乳之要药,能清虚热、滋肾阴治疗产后温病,补肾精、滋阴液治疗产后少乳,且具有清补肾经疗虚热、合肺之性治肺病、补肝益瞳以明目、软坚散结消瘰疬之功。用量以三钱到一两居多,用法多样。同时,张锡纯也十分重视玄参的配伍,如透热之玄参配石膏,养阴之玄参配黄芪,明目之玄参配枸杞子、柏子仁,散结之玄参配牡蛎。张锡纯在《医学衷中参西录》一书中对玄参的用量用法、主治范围及药物配伍都作了详尽的阐述,扩展了后世医家的用药思路,对临床玄参的使用颇具指导意义。 展开更多
关键词 玄参 《医学衷中参西录》 临床应用 张锡纯
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含苦杏仁中成药处方用药规律分析:基于数据挖掘技术
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作者 殷寻嫣 李秋慧 +1 位作者 叶卫东 方向明 《亚太传统医药》 2023年第12期194-200,共7页
目的:基于数据挖掘技术探析含苦杏仁中成药处方的配伍用药规律。方法:收集《新编国家中成药》《国家中成药标准汇编》《新药转正标准》3部著作中含苦杏仁的中成药处方,构建苦杏仁方药数据库,通过频数统计、关联规则分析、聚类分析和因... 目的:基于数据挖掘技术探析含苦杏仁中成药处方的配伍用药规律。方法:收集《新编国家中成药》《国家中成药标准汇编》《新药转正标准》3部著作中含苦杏仁的中成药处方,构建苦杏仁方药数据库,通过频数统计、关联规则分析、聚类分析和因子分析对处方用药规律进行分析。结果:共纳入334首含苦杏仁的治疗处方,剂型以丸剂、口服液、颗粒剂、袋泡茶剂最常见,涉及20大类中药,中药种类合计366味,药性主要集中在温、寒、平,药味主要为苦、辛、甘,归经以肺、脾、胃为主,主治以咳嗽、感冒、喘证、哮证等肺系病居多,证型以痰热郁肺证、风寒袭肺证、痰湿蕴肺证、风热犯肺证、表寒里热证最常见。通过对344首含苦杏仁的方剂进行关联规则分析得到14种核心药物组合。对治疗肺系疾病含苦杏仁中成药处方进行关联规则、聚类、因子分析,分别得到21个、14和15个药物组合。结论:通过以上分析发现,含苦杏仁的中成药组方常用于治疗肺系疾病,配伍多以祛痰药为主,所治疗疾病的病因总属外感内伤,治疗上标本兼顾、寒温并用,且以三拗汤合二陈汤加减为核心处方。该研究为苦杏仁现代临床应用和开发提供了借鉴。 展开更多
关键词 苦杏仁 中成药 关联规则 聚类分析 因子分析 用药规律
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大豆蛋白-溶血磷脂O/W型复合乳液的乳化特性 被引量:11
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作者 李秋慧 王中江 +4 位作者 李佳妮 隋晓楠 齐宝坤 江连洲 李杨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第3期20-25,共6页
针对大豆溶血磷脂添加量对大豆分离蛋白-溶血磷脂复合乳化体系乳化特性的影响进行探究。对复合乳化体系分别进行了界面蛋白吸附量、界面张力、乳化活性、乳化稳定性、粒径分布、Zeta电位的测定,并采用光学显微镜对乳液中油滴分布及微观... 针对大豆溶血磷脂添加量对大豆分离蛋白-溶血磷脂复合乳化体系乳化特性的影响进行探究。对复合乳化体系分别进行了界面蛋白吸附量、界面张力、乳化活性、乳化稳定性、粒径分布、Zeta电位的测定,并采用光学显微镜对乳液中油滴分布及微观结构变化进行观察。结果表明:随着溶血磷脂添加量的增加,乳化特性指标均基本呈现先升高后降低的趋势。其中,当溶血磷脂添加量为10%时,乳液的乳化特性表现最佳,这表明添加适量溶血磷脂会促进其与大豆分离蛋白的相互作用,降低界面张力,在油-水界面上形成较稳定的界面膜,形成稳定的复合乳状液。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白 溶血磷脂 乳化特性
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微波处理对大豆分离蛋白-磷脂复合体系功能特性的影响 被引量:6
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作者 李秋慧 李杨 +3 位作者 隋晓楠 王中江 齐宝坤 江连洲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第19期42-47,共6页
研究不同微波功率处理对大豆分离蛋白-磷脂复合体系起泡性、乳化性、凝胶性等功能特性的影响,对大豆分离蛋白-磷脂复合体系分别进行了起泡活性、泡沫稳定性、乳化活性、乳化稳定性、絮凝指数、乳层析指数、持水性及质构性的测定并通过... 研究不同微波功率处理对大豆分离蛋白-磷脂复合体系起泡性、乳化性、凝胶性等功能特性的影响,对大豆分离蛋白-磷脂复合体系分别进行了起泡活性、泡沫稳定性、乳化活性、乳化稳定性、絮凝指数、乳层析指数、持水性及质构性的测定并通过扫描电子微镜技术对凝胶的微观结构变化进行观察。结果发现:随着微波功率的增加,复合体系的起泡性质、乳化性质、凝胶性质均基本呈现先升高后降低的趋势。其中,当微波功率为900 W时,复合体系的起泡性质和乳化性质均表现最佳;当微波功率为1 100 W时,复合体系的凝胶性质较对照组有明显提高,这表明微波处理会促进大豆分离蛋白与磷脂通过相互作用在水油界面上形成较稳定的界面膜,且蛋白适宜的结构改变可以提高复合体系的凝胶特性。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白 磷脂 微波处理 功能特性
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酶法改性磷脂对大豆蛋白共建体系乳化稳定性及氧化稳定性的影响 被引量:4
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作者 李秋慧 隋晓楠 +4 位作者 徐靓 王中江 张雨霏 江连洲 李杨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第23期64-69,共6页
为探究磷脂酶解物-大豆分离蛋白复合乳化体系稳定性及氧化稳定性的机理,研究了不同酶解时间对乳液乳化性质、贮存稳定性和氧化稳定性等特性的影响,通过核磁共振法对酶解后的磷脂产物组分进行分析,并对乳状液的乳化活性、乳化稳定性、粒... 为探究磷脂酶解物-大豆分离蛋白复合乳化体系稳定性及氧化稳定性的机理,研究了不同酶解时间对乳液乳化性质、贮存稳定性和氧化稳定性等特性的影响,通过核磁共振法对酶解后的磷脂产物组分进行分析,并对乳状液的乳化活性、乳化稳定性、粒径分布、Zeta电位、乳层析指数、氢过氧化物值和硫代巴比妥酸反应物值进行测定。结果发现:随着酶解时间的延长,磷脂经4 h酶解后主要产物为溶血磷脂,其与大豆蛋白共建乳化体系后,乳化稳定性、贮存稳定性及氧化稳定性均优于对照组,酶解6 h左右酰基转移现象加剧,产生的溶血磷脂会继续被酶解生成甘油磷脂酰胆碱,导致稳定性略有下降;添加一定酶解时间的磷脂酶解产物,会促进乳化体系通过相互作用在水油界面上形成较稳定的界面膜,可以提高乳液的稳定性及氧化稳定性。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白 磷脂酶解产物 乳化稳定性 氧化稳定性
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酰基转移现象对大豆蛋白-磷脂酶解物相互作用及乳化特性的影响 被引量:2
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作者 李秋慧 隋晓楠 +4 位作者 王中江 齐宝坤 江连洲 张菀坤 李杨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第1期1-6,共6页
通过联合采用核磁共振氢谱与三维荧光光谱技术,针对酶解过程中酰基转移现象对复合体系中大豆分离蛋白-磷脂酶解物相互作用及乳状液乳化稳定性、储存稳定性的影响机理进行探究。结果显示:在大豆分离蛋白乳液、大豆分离蛋白-磷脂复合乳液... 通过联合采用核磁共振氢谱与三维荧光光谱技术,针对酶解过程中酰基转移现象对复合体系中大豆分离蛋白-磷脂酶解物相互作用及乳状液乳化稳定性、储存稳定性的影响机理进行探究。结果显示:在大豆分离蛋白乳液、大豆分离蛋白-磷脂复合乳液、大豆分离蛋白-磷脂4 h酶解物复合乳液、大豆分离蛋白-磷脂8 h酶解物复合乳液4种样品中,大豆分离蛋白-磷脂4 h酶解物复合乳液具有最佳的乳化稳定性、储存稳定性。而磷脂经8 h酶解由于酰基转移现象的发生,溶血磷脂会部分转变成甘油磷脂酰胆碱,导致其与大豆蛋白之间相互作用减弱,稳定性有所下降。因此,适度酶解时间磷脂酶解产物的添加会促进其与大豆分离蛋白相互作用,在水油界面上形成较稳定的界面膜,从而提高乳液的乳化特性。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白 磷脂酶解物 酰基转移现象 相互作用 乳化特性
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酶解时间对大豆蛋白-溶血磷脂相互作用及乳化特性的影响 被引量:2
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作者 李秋慧 齐宝坤 +4 位作者 王海晴 李红 江连洲 李杨 隋晓楠 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第13期7-13,共7页
通过不同酶解时间得到大豆溶血磷脂,对大豆分离蛋白-溶血磷脂相互作用及其对复合乳化体系乳化特性的影响进行探究,采用荧光光谱法在Stern-Volmer和Van’t Hoff方程基础上对大豆分离蛋白-溶血磷脂荧光猝灭作用、相互结合常数、结合位点... 通过不同酶解时间得到大豆溶血磷脂,对大豆分离蛋白-溶血磷脂相互作用及其对复合乳化体系乳化特性的影响进行探究,采用荧光光谱法在Stern-Volmer和Van’t Hoff方程基础上对大豆分离蛋白-溶血磷脂荧光猝灭作用、相互结合常数、结合位点及相互作用力类型进行判断,并对复合乳化体系分别进行乳化活性、乳化稳定性的测定及微观结构变化的观察。结果表明:随着磷脂酶A1酶解时间的延长,大豆分离蛋白-溶血磷脂相互作用先增强后下降,乳化特性指标同样基本呈现先升高后降低的趋势,这表明二者的相互作用对乳化特性具有一定影响。其中,当酶解时间为4 h时,二者相互作用最强,乳液的乳化特性表现最佳,这表明适度酶解产生的溶血磷脂会促进其与大豆分离蛋白的相互作用,在水油界面上形成较稳定的界面膜,形成稳定的复合乳状液。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白 溶血磷脂 相互作用 乳化特性
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知识经济条件下的企业管理创新 被引量:16
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作者 李秋慧 《知识经济》 2010年第3期96-97,共2页
创新是知识经济的灵魂。管理创新即把新的管理要素列入现代企业的管理体系,管理创新涉及面广。在知识经济新形势下,一个企业只有通过创新才能拥有自己的核心竞争力,才能持续健康发展。本文就知识经济对现代企业管理的影响、管理创新的... 创新是知识经济的灵魂。管理创新即把新的管理要素列入现代企业的管理体系,管理创新涉及面广。在知识经济新形势下,一个企业只有通过创新才能拥有自己的核心竞争力,才能持续健康发展。本文就知识经济对现代企业管理的影响、管理创新的特点、管理创新对策等几个方面来谈谈现代企业的管理。 展开更多
关键词 知识经济 企业管理 管理创新
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新安医家汪赤厓消补并调治胁痛验案两则 被引量:1
9
作者 李秋慧 陆瑶瑶 胡聪 《中医药临床杂志》 2017年第9期1407-1409,共3页
以新安医家汪赤厓《广陵医案》中两则胁痛验案为例,结合《足臂十一脉灸经》《黄帝内经》《医宗金鉴》等相关论述著作及汪氏学术思想,阐释汪氏善于消补并调辨治胁痛病的特色。汪氏治疗胁痛病,重视养液疏肝,善于消补并调,或以消为补,或消... 以新安医家汪赤厓《广陵医案》中两则胁痛验案为例,结合《足臂十一脉灸经》《黄帝内经》《医宗金鉴》等相关论述著作及汪氏学术思想,阐释汪氏善于消补并调辨治胁痛病的特色。汪氏治疗胁痛病,重视养液疏肝,善于消补并调,或以消为补,或消补兼施。汪氏《广陵医案》理法兼备,其所载胁痛医案特色突出,疗效显著,分析汪氏消补并调治疗胁痛的辨治特色,可拓展临证治疗胁痛的思路,有助于提高临床辨治胁痛的能力。 展开更多
关键词 汪赤压 《广陵医案》 消补并调 胁痛验案 新安医学
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张杰治疗慢性肝炎经验拾萃 被引量:1
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作者 李秋慧 陆瑶瑶 张杰 《浙江中医杂志》 2017年第7期477-478,共2页
慢性肝炎指由不同病因引起的,病程至少持续超过6个月以上的肝脏坏死和炎症。随后发生肝纤维化,最终可发展为肝硬化甚至肝癌,为常见临床疑难病。张杰主任医师系第三、第五批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师,从事中医教学... 慢性肝炎指由不同病因引起的,病程至少持续超过6个月以上的肝脏坏死和炎症。随后发生肝纤维化,最终可发展为肝硬化甚至肝癌,为常见临床疑难病。张杰主任医师系第三、第五批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师,从事中医教学和临床近50年,尤善将经方和时方结合使用治内科杂病,在治疗消化系统的疾病上有很深的造诣。笔者有幸跟诊张师左右,深受教诲, 展开更多
关键词 张杰 慢性肝炎 名医经验
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基于企业核心竞争力视角下的人力资源外包探讨 被引量:3
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作者 李秋慧 《现代商贸工业》 2010年第1期128-129,共2页
依据核心竞争力理论,企业应该将有限的资源集中在核心竞争力上,而将自身不具备核心竞争力的业务交由外部组织承担。人力资源外包是企业强化核心竞争力进而增强竞争优势的战略取向。
关键词 人力资源 外包 核心竞争力
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《婺源余先生医案》产后病诊治特色
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作者 李秋慧 陆瑶瑶 郜峦 《江西中医药大学学报》 2017年第3期21-23,共3页
清代新安医家余国珮撰写的《婺源余先生医案》继承喻昌、叶天士等人的学术观点,总结前人经验,博采众长,对产后病的治疗颇有创见。余国珮认为治疗产后病辨证应以"燥、湿"作为总纲,以养阴润燥为治,并倡"养液柔肝"之法... 清代新安医家余国珮撰写的《婺源余先生医案》继承喻昌、叶天士等人的学术观点,总结前人经验,博采众长,对产后病的治疗颇有创见。余国珮认为治疗产后病辨证应以"燥、湿"作为总纲,以养阴润燥为治,并倡"养液柔肝"之法,精于辨证,选药灵活,药物多选用清润之品以达有故无殒之功。余国珮从"燥"与"湿"两端辨治产后病,其学术思想可谓独辟蹊径,为现代临床治疗产后病提供了有效的指导及有力的借鉴,颇具启发性。 展开更多
关键词 婺源余先生医案 余国珮 湿 新安医学
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改性大豆分离蛋白与肌原纤维蛋白共混体系乳化性及凝胶性研究 被引量:13
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作者 梁婧 王中江 +3 位作者 李丹 李杨 李秋慧 江连洲 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第8期37-41,共5页
采用热改性、碱改性、超声改性及辐照改性4种方法将大豆分离蛋白进行改性处理,并建立改性大豆分离蛋白与肌原纤维蛋白共混体系,对其乳化性及凝胶性进行研究。结果表明经热改性的大豆分离蛋白与肌原纤维蛋白共混体系的乳化性及凝胶性有... 采用热改性、碱改性、超声改性及辐照改性4种方法将大豆分离蛋白进行改性处理,并建立改性大豆分离蛋白与肌原纤维蛋白共混体系,对其乳化性及凝胶性进行研究。结果表明经热改性的大豆分离蛋白与肌原纤维蛋白共混体系的乳化性及凝胶性有显著提高,其中乳化活性提高了12.6 m2/g,硬度和弹性分别增加了18.58 g和0.16 mm,持水性增加了22.14%。经碱改性的SPI对混合体系的乳化性和凝胶性影响次之,而经超声和辐照改性的大豆分离蛋白,只对共混体系的持水性和乳化稳定性有影响,对质构性和乳化活性影响不显著。 展开更多
关键词 肌原纤维蛋白 改性大豆分离蛋白 亚基解离 乳化性凝胶性
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不同方法提取牡丹籽油品质差异 被引量:10
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作者 王喜波 王海晴 +5 位作者 李秋慧 武燕华 李杨 隋晓楠 齐宝坤 江连洲 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期46-51,共6页
文章以油用牡丹籽为原料,通过牡丹籽油感官指标及脂肪酸分析,研究不同方法(超声波辅助水酶法、超临界CO_2萃取法、溶剂浸提法)提取牡丹籽油与市售牡丹籽油品质差异。结果表明,超声波辅助水酶法提取牡丹籽油(提取率为22.13%)外观品质与... 文章以油用牡丹籽为原料,通过牡丹籽油感官指标及脂肪酸分析,研究不同方法(超声波辅助水酶法、超临界CO_2萃取法、溶剂浸提法)提取牡丹籽油与市售牡丹籽油品质差异。结果表明,超声波辅助水酶法提取牡丹籽油(提取率为22.13%)外观品质与市售牡丹籽油相近,具有牡丹籽油固有气味和滋味、口感良好,且不饱和脂肪酸含量高(92.85%),相对密度(20℃)、酸价、碘值、过氧化值分别为0.9278、0.798 mg KOH·g^(-1)、169.2 g·100g^(-1)、1.61 meq·kg^(-1),符合国家标准规定。 展开更多
关键词 牡丹籽 超声波辅助提取 水酶法 品质
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肌原纤维蛋白与大豆分离蛋白复合体系乳化性的研究 被引量:5
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作者 李杨 梁婧 +5 位作者 王中江 李丹 韩飞飞 李秋慧 曹飞扬 江连洲 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第23期140-144,共5页
本研究选择95℃加热90min的大豆分离蛋白构建肌原纤维蛋白与大豆分离蛋白复合乳化体系。在单因素实验基础上,选取蛋白比例、氯化钠浓度和均质时间3个因素对肌原纤维蛋白与大豆分离蛋白复合体系的乳化性进行响应曲面分析,建立复合蛋白乳... 本研究选择95℃加热90min的大豆分离蛋白构建肌原纤维蛋白与大豆分离蛋白复合乳化体系。在单因素实验基础上,选取蛋白比例、氯化钠浓度和均质时间3个因素对肌原纤维蛋白与大豆分离蛋白复合体系的乳化性进行响应曲面分析,建立复合蛋白乳化活性2次多项数学模型。在分析各因素的显著性和交互作用后,确定提高肌原纤维蛋白与大豆分离蛋白复合体系乳化性的方法为:蛋白比例1∶4.4,Na Cl浓度0.46mol/L,均质时间70s,该条件下肌原纤维蛋白与大豆分离蛋白复合体系乳化活性为22.42m2/g。 展开更多
关键词 肌原纤维蛋白 大豆分离蛋白 乳化性 响应曲面
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超声处理对绿豆分离蛋白乳化性的影响 被引量:6
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作者 李杨 韩飞飞 +6 位作者 齐宝坤 王中江 王瑞 王胜男 李秋慧 冯志泉 江连洲 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第24期226-229,共4页
研究超声处理对绿豆分离蛋白乳化性的影响,对不同超声功率、超声时间、底物蛋白浓度对绿豆分离蛋白乳化性的影响进行分析,并通过响应面实验,最终得到超声处理提高绿豆分离蛋白乳化性的最佳条件。结果表明,超声处理提高绿豆分离蛋白乳化... 研究超声处理对绿豆分离蛋白乳化性的影响,对不同超声功率、超声时间、底物蛋白浓度对绿豆分离蛋白乳化性的影响进行分析,并通过响应面实验,最终得到超声处理提高绿豆分离蛋白乳化性的最佳条件。结果表明,超声处理提高绿豆分离蛋白乳化性的最佳条件为:超声功率410 W、超声时间10.5 min、底物蛋白浓度11.5%。该处理条件下得到改性后的绿豆分离蛋白乳化性为35.01 m2/g。 展开更多
关键词 绿豆分离蛋白 超声处理 乳化性
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自酸蚀和酸蚀-冲洗粘结剂对Ⅰ类洞复合树脂充填的2年临床评价 被引量:9
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作者 周倩 李秋慧 +1 位作者 梁媛 陈智 《口腔医学研究》 CAS CSCD 2012年第4期350-352,355,共4页
目的:评价酸蚀-冲洗粘结剂和自酸蚀粘结剂在后牙I类洞修复中的临床效果。方法:共25名后牙患龋的患者入选了本次临床试验。每位患者随机接受了至少2颗后牙I类洞的修复,68例患牙随机分为2组,实验组采用自酸蚀粘结剂+复合纳米树脂修复(Adpe... 目的:评价酸蚀-冲洗粘结剂和自酸蚀粘结剂在后牙I类洞修复中的临床效果。方法:共25名后牙患龋的患者入选了本次临床试验。每位患者随机接受了至少2颗后牙I类洞的修复,68例患牙随机分为2组,实验组采用自酸蚀粘结剂+复合纳米树脂修复(Adper Easy One+Filtek Z350,3M ESPE)38例,对照组使用全酸蚀牙本质粘结剂+复合纳米树脂修复(Adper Single Bond 2+Filtek Z350,3MESPE)30例。在充填后即刻、术后6个月、1年和2年时,根据改良的USPHS量表,从保存率、术后敏感、颜色匹配、边缘染色、边缘完整性、解剖形态、继发龋和表面质地7个方面对每个修复体都进行评分。结果:在复查的2年内,全酸蚀和自酸蚀组的保存率分别为100%和90.6%,其他各项指标亦均无显著性差异。结论:自酸蚀粘结剂和全酸蚀粘结剂用于修复后牙Ⅰ类洞均可获得较理想的临床效果。 展开更多
关键词 自酸蚀粘结剂 酸蚀-冲洗粘结剂 后牙 树脂修复
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AES算法的研究与其密钥扩展算法改进 被引量:21
18
作者 刘艳萍 李秋慧 《现代电子技术》 北大核心 2016年第10期5-8,13,共5页
种子密钥是高级加密标准(AES)的关键参量,而密钥扩展算法则是保护种子密钥不被盗取的重要实现方法。首先对加密算法的实现方法与过程进行研究,然后详细分析密钥扩展算法的运算过程,最后针对原有算法存在的安全隐患和破解难度不高的缺点... 种子密钥是高级加密标准(AES)的关键参量,而密钥扩展算法则是保护种子密钥不被盗取的重要实现方法。首先对加密算法的实现方法与过程进行研究,然后详细分析密钥扩展算法的运算过程,最后针对原有算法存在的安全隐患和破解难度不高的缺点,通过循环移位对密钥扩展算法进行改进,提出一种具有"运算方向单一性"的密钥扩展实现策略;并在Keil环境、12 MHz条件下测试各算法。通过实验结果分析得到,在保证运算速率的前提下,这种新算法可以进一步改善AES算法中种子密钥的安全性,并且没有破坏与加密算法间的同步特性。 展开更多
关键词 高级加密标准 密钥扩展算法 种子密钥 循环移位
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浅析企业人力资源外包风险防范
19
作者 李秋慧 《知识经济》 2011年第15期132-133,共2页
本文从人力资源外包的内涵和动因出发,分析了当前企业人力资源外包存在风险、最后给出了风险防范的措施。
关键词 企业 人力资源外包 风险
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绿豆分离蛋白的葡聚糖糖基化改性研究 被引量:2
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作者 韩飞飞 李杨 +6 位作者 王中江 隋晓楠 齐宝坤 王瑞 毕爽 李秋慧 江连洲 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期49-52,57,共5页
为改善绿豆分离蛋白(MBPI)的理化特性,利用葡聚糖(Dextran)接枝改性MBPI,并对改性后蛋白的溶解性、乳化特性、表面疏水性、亚基结构的变化进行研究。SDS-PAGE凝胶电泳分析结果表明,MBPI和Dextran接枝反应后生成了分子量较大的共价复合物... 为改善绿豆分离蛋白(MBPI)的理化特性,利用葡聚糖(Dextran)接枝改性MBPI,并对改性后蛋白的溶解性、乳化特性、表面疏水性、亚基结构的变化进行研究。SDS-PAGE凝胶电泳分析结果表明,MBPI和Dextran接枝反应后生成了分子量较大的共价复合物,表面疏水性分析表明,相比于未处理蛋白,MBPI-Dextran共价复合物的表面疏水性含量降低,溶解性和乳化特性的研究表明,改性后的蛋白质溶解性和乳化特性得到不同程度的改善。 展开更多
关键词 绿豆分离蛋白 糖基化 蛋白质改性
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