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健康饮食视角下烹饪技术与膳食合理配置路径探索 被引量：1
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作者 朱雯雯 李精鹏 李震刚 《中国食品工业》 2024年第10期174-176,共3页
随着生活水平的提高和饮食习惯的改变,营养相关的健康问题日益突出,慢性疾病在全球范围内也呈现愈演愈烈的趋势。科学合理的饮食结构和营养摄入是预防和控制这些问题的关键。本文通过深入研究食物的营养成分、烹饪技术对食物的影响以及... 随着生活水平的提高和饮食习惯的改变,营养相关的健康问题日益突出,慢性疾病在全球范围内也呈现愈演愈烈的趋势。科学合理的饮食结构和营养摄入是预防和控制这些问题的关键。本文通过深入研究食物的营养成分、烹饪技术对食物的影响以及人们的饮食习惯,为促进健康饮食提供科学的理论基础和实践指导,为人们改善饮食结构、预防慢性疾病提供重要支持。 展开更多
关键词 健康饮食 烹饪技术 膳食 合理配置
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