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中国工程院院士、山东农业大学教授束怀瑞题词
1
作者 束怀瑞 《农业知识（瓜果菜）》 2010年第1期5-5,共1页
关键词 山东农业大学 中国工程院院士
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聚焦产业难点,攻克发展难关——束怀瑞院士访谈录 被引量：2
2
作者 无 束怀瑞 《落叶果树》 2019年第4期1-3,共3页
他从事果树科研工作70年,他是中国首位果树院士,他对《大家》说:“要向学生的创新学习,向农民群众的实践学习!”炎炎夏日,《落叶果树》杂志专程采访了中国工程院院士、山东农业大学教授、博士生导师束怀瑞先生,并针对产业发展的焦点与... 他从事果树科研工作70年,他是中国首位果树院士,他对《大家》说:“要向学生的创新学习,向农民群众的实践学习!”炎炎夏日,《落叶果树》杂志专程采访了中国工程院院士、山东农业大学教授、博士生导师束怀瑞先生,并针对产业发展的焦点与瓶颈问题向他请教。虽已是鲐背之年,束院士最关心的依然是果树产业的发展,果农的收入问题。他说,农民是最困难的群体,研究技术、推广成果首先要考虑农民能否接受,必须时刻关注农业、关心农民,对他们负责。面对“农比天大,情怀满园”的束院士,我们深受感染和启发。现将采访内容整理如下,供大家学习思考。 展开更多
关键词 中国工程院院士 果树产业 访谈录 《落叶果树》 山东农业大学 博士生导师 科研工作 创新学习
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中国工程院院士、山东农业大学教授束怀瑞为《农业知识》创刊70周年题词
3
作者 束怀瑞 《农业知识》 2020年第1期F0002-F0002,共1页
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中国式苹果矮密栽培的发展建议 被引量：2
4
作者 束怀瑞 《落叶果树》 2015年第3期1-,共1页
<正>2014年7月29~31日,中国式苹果矮密栽培体系学术座谈会在青岛农业科学院召开。参加会议的人员有韩振海、魏钦平、原永兵、刘成连、姜中武、王家喜、王金政、沙广利、高东升、郝玉金、姜远茂、杨洪强、毛志泉、由春香、张世忠... <正>2014年7月29~31日,中国式苹果矮密栽培体系学术座谈会在青岛农业科学院召开。参加会议的人员有韩振海、魏钦平、原永兵、刘成连、姜中武、王家喜、王金政、沙广利、高东升、郝玉金、姜远茂、杨洪强、毛志泉、由春香、张世忠、陈修德、束怀瑞。与会人员讨论修订了中国式苹果矮密栽培体系建议。矮化密植,机械化管理,省工高效是当代国际苹果生产的一种先进技术趋势。现在各地苹果产区重视借鉴国外先进经验和成果,示范推广,发展迅速。 展开更多
关键词 栽培体系 机械化管理 束怀瑞 张世忠 矮化密植 成连 技术趋势 金政 王家 学术座谈会
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新红星苹果果实着色期几种色素含量变化及其相关性(简报) 被引量：71
5
作者 束怀瑞 潘增光 +1 位作者 王国宾 李奎明 《植物生理学通讯》 CSCD 1996年第5期347-349,共3页
新红星苹果果实在果皮着色前果皮内叶绿素、类胡萝卜素含量降至最低。果皮着色过程中，随果皮内花青素含量迅速增加，叶绿素及类胡萝卜素含量也出现增加趋势，果色由淡红变为深红。自然着色前在果皮伤害处理情况下可明显刺激果皮内花青... 新红星苹果果实在果皮着色前果皮内叶绿素、类胡萝卜素含量降至最低。果皮着色过程中，随果皮内花青素含量迅速增加，叶绿素及类胡萝卜素含量也出现增加趋势，果色由淡红变为深红。自然着色前在果皮伤害处理情况下可明显刺激果皮内花青素、叶绿素、类胡萝卜素含量的一致提高。 展开更多
关键词 苹果果实 花青素 叶绿素 新红星苹果 色素
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我国果树业生产现状和待研究的问题 被引量：28
6
作者 束怀瑞 《中国工程科学》 2003年第2期45-48,共4页
介绍了我国果树资源及果树产业、科研当前水平 ;阐述了有关果业发展拟研究的五个问题 :(1)果树传统品种组群与现代化生产及专业化 ;(2 )果树发展与生态环境建设 ;(3)重视果树根系研究 ;(4)果品加工发展要加速研究与中试 ,加工产业发展... 介绍了我国果树资源及果树产业、科研当前水平 ;阐述了有关果业发展拟研究的五个问题 :(1)果树传统品种组群与现代化生产及专业化 ;(2 )果树发展与生态环境建设 ;(3)重视果树根系研究 ;(4)果品加工发展要加速研究与中试 ,加工产业发展要注意科学进程和大、中、小企业结合 ;(5 )建立果品优质生产工程的技术体系。具体包括 :品种组合与专业化 ,“世界品种” ,名特优品种的不断选育 ,无公害基地的环境保护 ,根系研究对持续发展和提高产量品质的潜力 ,营养基因型根系 ,生根基因 ,建立质量工程技术体系 。 展开更多
关键词 果树资源 品种组合 果树根系 果品加工 果树优质工程技术体系
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我国苹果产业70年发展历程与展望 被引量：13
7
作者 束怀瑞 张世忠 《落叶果树》 2021年第1期1-3,共3页
新中国成立以来,我国苹果产业经历了起步期、扩大期及平衡发展期,实现了苹果的稳定周年供应。随着时代发展,出现了苹果品种单一、平均单产低、盲目性发展、人力成本增加、新时代果农缺乏等问题,严重制约着我国苹果产业的可持续发展。根... 新中国成立以来,我国苹果产业经历了起步期、扩大期及平衡发展期,实现了苹果的稳定周年供应。随着时代发展,出现了苹果品种单一、平均单产低、盲目性发展、人力成本增加、新时代果农缺乏等问题,严重制约着我国苹果产业的可持续发展。根据我国国情和苹果产业发展重心,从技术提升、产业链延长、人才培养等方面提出了十点建议,以期为我国苹果产业可持续发展提供参考和帮助。 展开更多
关键词 苹果 栽培 发展 建议
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提高果树产业发展质量 科学有序解决存在问题 被引量：9
8
作者 束怀瑞 《中国果菜》 2004年第1期5-6,共2页
关键词 果树产业 发展 质量 生态产业 消费量 技术产业
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中国果树产业可持续发展战略研究 被引量：33
9
作者 束怀瑞 《落叶果树》 2012年第1期1-4,共4页
回顾总结了中国果树产业30年发展的经验和教训;展示了中国果树产业的成就;分析了现代果树产业发展中存在的问题以及与世界发达国家的差距;阐明了现代中国果树产业可持续发展的方向、重点任务和策略。
关键词 中国 果树产业 可持续发展战略
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关于苹果产业新动能的几点思考 被引量：8
10
作者 束怀瑞 《落叶果树》 2018年第2期1-2,共2页
在双创(大众创业,万众创新)新时代条件下,经营体制变革、生产成本增加、劳动力数量减少,苹果产业的发展面临新的挑战。苹果产业更新换代变革需要依靠创新推动新旧动能转换和结构优化升级。从产业角度讲,要实现满足社会供给,提质增效,降... 在双创(大众创业,万众创新)新时代条件下,经营体制变革、生产成本增加、劳动力数量减少,苹果产业的发展面临新的挑战。苹果产业更新换代变革需要依靠创新推动新旧动能转换和结构优化升级。从产业角度讲,要实现满足社会供给,提质增效,降低成本,农民增收,生态优化,可持续发展的发展目标;从研究角度讲,要实现果树科技研究创新。同时现行推广的国外技术中国化发展还有很多需要注意的问题。 展开更多
关键词 苹果产业 动能转换 可持续发展 经营体制 生产成本 结构优化 农民增收 生态优化
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中国苹果产业发展的形势及任务 被引量：7
11
作者 束怀瑞 《落叶果树》 2015年第4期1-1,共1页
2015年4月14日,由国家苹果工程技术研究中心（联盟）等主办,中华全国供销合作总社济南果品研究院承办的第四届中国苹果产业科技发展论坛在济南召开,来自全国29家教学、科研及企业单位的70余名苹果科技人员、管理人员、企业家代表参加了... 2015年4月14日,由国家苹果工程技术研究中心（联盟）等主办,中华全国供销合作总社济南果品研究院承办的第四届中国苹果产业科技发展论坛在济南召开,来自全国29家教学、科研及企业单位的70余名苹果科技人员、管理人员、企业家代表参加了会议。会议分析了目前苹果产业的发展形势,总结2012年以来的产业状况,结合各自的研究与从事领域,研讨＂十三五＂计划期间苹果攻关重点。 展开更多
关键词 中国苹果 攻关重点 产业科技 产业状况 企业单位 工程技术 研究中心 管理人员 流通网 支撑项目
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对烟台苹果产业发展的回顾与建议 被引量：4
12
作者 束怀瑞 《烟台果树》 2008年第4期1-3,共3页
今年是我国改革开放30周年。30年来我国的果树产业发展迅猛,成就巨大。苹果、梨、葡萄等树种的栽培面积和产量已跃居世界前列。各种新品种、新技术、新设备不断涌现,彻底改变了我国果树行业落后、低效的局面。回顾这30年的发展历程,也... 今年是我国改革开放30周年。30年来我国的果树产业发展迅猛,成就巨大。苹果、梨、葡萄等树种的栽培面积和产量已跃居世界前列。各种新品种、新技术、新设备不断涌现,彻底改变了我国果树行业落后、低效的局面。回顾这30年的发展历程,也出现过一些偏差和问题。为了使果树产业今后的发展更加平稳顺畅,本刊策划并邀请了国内部分知名专家就果树主要树种的发展做一总结和回顾。以期为今后的发展提供借鉴。 展开更多
关键词 苹果产业 果树产业 烟台 改革开放 世界前列 栽培面积 新品种 新设备
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谈苹果育种 被引量：2
13
作者 束怀瑞 《农业知识（瓜果菜）》 2006年第4期4-4,共1页
关键词 育种工作 苹果 品种创新 技术路线 育种经验 育种中心 科学发展 高投入 分中心 作物
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加大农业科技成果推广力度 推动我国苹果产业科学发展——在国家苹果产业技术体系2011年度工作总结会议上的讲话 被引量：2
14
作者 束怀瑞 《中国果业信息》 2012年第1期36-37,共2页
今天，我们齐聚一堂，召开国家苹果产业技术体系2011年度工作总结会议，就是为了总结取得的成绩，反思存在的问题，谋划2012年发展大计。借此机会，我谈几点意见，仅供参考。
关键词 农业科技成果推广 苹果产业 产业技术 科学发展 力度
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当今世界苹果产业发展趋势及我国苹果产业优质高效发展意见 被引量：296
15
作者 陈学森 韩明玉 +6 位作者 苏桂林 刘凤之 过国南 姜远茂 毛志泉 彭福田 束怀瑞 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期598-604,共7页
为了进一步提升我国苹果产业水平,缩小与国外的差距,实现优质高效发展,全面概述了欧美等世界苹果生产先进国家的共同特点,即大群体、大区试、大品种、大苗木、大行距、大密度、大角度、大授粉、大规模、集约化、区域化、机械化、设施化... 为了进一步提升我国苹果产业水平,缩小与国外的差距,实现优质高效发展,全面概述了欧美等世界苹果生产先进国家的共同特点,即大群体、大区试、大品种、大苗木、大行距、大密度、大角度、大授粉、大规模、集约化、区域化、机械化、设施化、标准化、技术简化、安全化、组织化、一体化、多样化、高投入、高有机、高光效、高产量、高优率、高效益、矮化性、一致性及早果性,代表了当今世界苹果产业发展趋势;总结了我国苹果产业30a的主要经验、教训及及存在的问题,初步提出了我国苹果产业优质高效发展的意见:(1)重视体制机制创新,优化产业发展环境;(2)重视野生资源利用,创制苹果特色品种;(3)探讨品质形成机理,有效调控苹果品质;(4)规范肥水病虫管控,确保苹果质量提升;(5)构建中国栽培模式,实施苹果双万工程。 展开更多
关键词 苹果产业 发展趋势 世界 中国
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一氧化氮延缓草莓成熟衰老的生理效应 被引量：41
16
作者 朱树华 周杰 +1 位作者 束怀瑞 王玲玲 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第7期1418-1424,共7页
以硝普钠(SNP)为一氧化氮(NO)供体,研究了不同浓度NO对丰香草莓采后果实乙烯产生、呼吸强度、维生素C(Vc)、可溶性蛋白、失水腐烂和相对电导率,以及超氧物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性的影响。结果表明,5μmol... 以硝普钠(SNP)为一氧化氮(NO)供体,研究了不同浓度NO对丰香草莓采后果实乙烯产生、呼吸强度、维生素C(Vc)、可溶性蛋白、失水腐烂和相对电导率,以及超氧物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性的影响。结果表明,5μmol·L-1SNP释放NO可以抑制草莓果实乙烯的产生和呼吸强度,延缓乙烯产生和呼吸高峰的出现,并推迟了果实固酸比、Vc和可溶性蛋白含量下降时期,抑制果实腐烂失水和相对电导率升高;使果实CAT活性显著增强,SOD活性在后期高于对照,但POD活性低于对照。10μmol·L-1SNP对果实产生轻微毒害作用,1μmol·L-1SNP延迟草莓衰老的效果不明显。证明了NO抑制果实衰老与其浓度的相关性,揭示了NO保护细胞膜结构完整的作用机理。 展开更多
关键词 生理效应 成熟衰老 延缓 过氧化物酶(POD) 过氧化氢酶(CAT) 一氧化氮(NO) 可溶性蛋白含量 相对电导率 超氧物歧化酶 乙烯产生 呼吸强度 CAT活性 SOD活性 POD活性 细胞膜结构 mol SNP 丰香草莓 草莓果实 呼吸高峰 果实腐烂
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1-MCP对苹果果实贮藏期间乙烯合成代谢的影响 被引量：45
17
作者 李富军 翟衡 +3 位作者 杨洪强 张新华 束怀瑞 周杰 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期734-738,共5页
以红富士(MalusdomesticaBorkhvar.RedFuji)苹果果实为试材,研究了1-MCP(1-methylcyclopropene,1-甲基环丙烯)对果实贮藏期间乙烯生物合成代谢过程的影响。结果表明,1-MCP维持果实硬度、降低果实的呼吸速率、脂氧合酶活性和乙烯的释放... 以红富士(MalusdomesticaBorkhvar.RedFuji)苹果果实为试材,研究了1-MCP(1-methylcyclopropene,1-甲基环丙烯)对果实贮藏期间乙烯生物合成代谢过程的影响。结果表明,1-MCP维持果实硬度、降低果实的呼吸速率、脂氧合酶活性和乙烯的释放。进一步研究表明,1-MCP处理抑制果实贮藏15d后体内ACS活性,增加ACC含量的积累,延迟ACO活性高峰的出现,并抑制果实乙烯跃变期间蛋白激酶活性的升高。 展开更多
关键词 苹果 果实贮藏期 乙烯 合成代谢 1-MCP 1-甲基环丙烯 蛋白激酶活性
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非洲菊连作对土壤理化性状与生物性状的影响 被引量：54
18
作者 马海燕 徐瑾 +2 位作者 郑成淑 孙霞 束怀瑞 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第18期3733-3740,共8页
【目的】研究非洲菊连作土壤物理化学性状、土壤微生物区系和土壤酶活性动态变化。【方法】以未种植过非洲菊的土壤作对照,测定连作非洲菊1、3、5和7年土壤的理化性质、酶和微生物活性的变化。【结果】随着连作年限的增加,土壤pH和容重... 【目的】研究非洲菊连作土壤物理化学性状、土壤微生物区系和土壤酶活性动态变化。【方法】以未种植过非洲菊的土壤作对照,测定连作非洲菊1、3、5和7年土壤的理化性质、酶和微生物活性的变化。【结果】随着连作年限的增加,土壤pH和容重下降,连作1、3、5和7年的土壤总含盐量分别比对照增加4.00%、72.80%、24.00%和88.00%。土壤有机质和速效氮含量随着连作年限的增加而上升,土壤速效磷和速效钾含量呈下降趋势。土壤脲酶和蔗糖酶活性呈先升后降的趋势,连作1年和3年土壤酶活性降低,连作5年以后又升高,土壤过氧化氢酶和中性磷酸酶活性呈下降趋势,连作1、3、5、7年土壤蛋白酶活性分别比对照增加9.09%、50.00%、63.64%、93.18%。土壤真菌数量随着连作时间延长而增加,连作7年的土壤真菌数与对照相比增加了192.04%,细菌数量呈下降趋势,其它微生物类群的数量呈先升后降的趋势。【结论】非洲菊连作后土壤pH降低,土壤总含盐量逐渐增加,有次生盐渍化的趋势,土壤中氮、磷、钾比例失调。连作5—7年,土壤真菌数量上升,细菌和放线菌数量和土壤酶活性下降,连作障碍明显。 展开更多
关键词 非洲菊 连作 土壤理化性状 土壤微生物 酶活性
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1-MCP和AVG对肥城桃果实采后衰老的影响 被引量：49
19
作者 李富军 翟衡 +2 位作者 杨洪强 张新华 束怀瑞 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期272-274,共3页
研究了采前喷AVG、采后1-MCP熏蒸和二者复合处理对肥城桃果实在采后冷藏(0℃)过程中衰老的影响。结果表明,AVG、1-MCP和AVG+1-MCP处理均能显著降低肥城桃冷藏过程中乙烯产生速率,延迟果实衰老,降低脂氧合酶(LOX)活性,显著提高肥城桃冷... 研究了采前喷AVG、采后1-MCP熏蒸和二者复合处理对肥城桃果实在采后冷藏(0℃)过程中衰老的影响。结果表明,AVG、1-MCP和AVG+1-MCP处理均能显著降低肥城桃冷藏过程中乙烯产生速率,延迟果实衰老,降低脂氧合酶(LOX)活性,显著提高肥城桃冷藏过程中超氧化物歧化酶(SOD)的活性,并延迟了LOX和SOD活性峰值的出现。此外,3个处理还不同程度地提高了果实的硬度、减少了果实的失重和冷害的发生。 展开更多
关键词 肥城桃 乙烯 1-甲基环丙烯(1-MCP) 氨基乙氧基乙烯甘氨酸(AVG) 贮藏品质 衰老
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红星苹果果实的矿质元素含量与品质关系 被引量：105
20
作者 顾曼如 束怀瑞 +2 位作者 曲桂敏 姜远茂 苗良 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1992年第4期301-306,共6页
研究表明,果实矿质元素组分中,以钾含量最高,约占大量元素总量的50％,次为氮,铁约占微量元素总量的70％。然而,构成品质的4项指标中,微量元素锌、铝、铁、锰起重要作用,尤其是锌对这4项指标的影响占第1、2位。通过通径分析,明确了各元... 研究表明,果实矿质元素组分中,以钾含量最高,约占大量元素总量的50％,次为氮,铁约占微量元素总量的70％。然而,构成品质的4项指标中,微量元素锌、铝、铁、锰起重要作用,尤其是锌对这4项指标的影响占第1、2位。通过通径分析,明确了各元素对总糖量的直接影响,以及元素间的相互作用及其对总糖量的间接影响。树冠外围果实的矿质元素含量,总趋势为除氮外的各元素含量高于内膛果实,但仅锰、铝差异显著,其它元素差异不明显。外围果的着色度、硬度、可溶性固形物均显著优于内膛果。不同果园的果实,元素以钾差异最大,品质中以硬度、含酸量差异显著,尤为糖酸比。果实中氨基酸总量与含氮量、肥水管理有关。 展开更多
关键词 苹果 果实 矿质元素 品质
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