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TNPP(四硝基卟啉)测定奶粉中锌的含量 被引量：12
1
作者 杨会琴 李桂琴 韩士田 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第5期278-280,共3页
本实验研究了锌与非水溶性试剂TNPP(四硝基卟啉)的显色反应。采取分光光度泫,测定了酸碱度、放置时间等多个方面的因素对络合物的生成量及稳定性的影响,确定了反应进行的最适条件,建立测定食品中锌含量的分析方法。实验发现,在盐酸羟胺... 本实验研究了锌与非水溶性试剂TNPP(四硝基卟啉)的显色反应。采取分光光度泫,测定了酸碱度、放置时间等多个方面的因素对络合物的生成量及稳定性的影响,确定了反应进行的最适条件,建立测定食品中锌含量的分析方法。实验发现,在盐酸羟胺存在的条件下,TNPP(四硝基卟啉)能与锌在微酸性介质(pH6)中生成淡紫色络合物,该反应在60℃下只需在加热15min即可生成完全,经实验测得,该络合物的最大吸收波长在536nm处,络合比为1∶1,且当锌含量在0～10μg／ml范围内时,测得的曲线呈线性关系,服从比尔定律。并将其用于食品中痕量锌的测定,结果令人满意。 展开更多
关键词 锌 TNPP(四硝基卟啉) 分光光度法 奶粉
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铅与meso-四(4-磺酸苯基)卟啉的显色系统研究及其在食品中铅的检测应用 被引量：5
2
作者 杨会琴 张红兵 +2 位作者 戴翠萍 韩士田 杨京周 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第8期217-220,共4页
本文采用吸光光度法,研究并优化了了铅与水溶性络合剂meso-四(4-磺酸苯基)卟啉(TPPS4)的显色条件,实验表明,在碱性条件(pH12)下,用邻二氮菲、硫氰酸铵、酒石酸钾钠作联合掩蔽剂,盐酸羟胺作辅助络合剂,铅与TPPS4需12min即可生成淡紫色络... 本文采用吸光光度法,研究并优化了了铅与水溶性络合剂meso-四(4-磺酸苯基)卟啉(TPPS4)的显色条件,实验表明,在碱性条件(pH12)下,用邻二氮菲、硫氰酸铵、酒石酸钾钠作联合掩蔽剂,盐酸羟胺作辅助络合剂,铅与TPPS4需12min即可生成淡紫色络合物,该络合物的吸收峰为465nm,络合比为1:1。当铅含量在0～0.2μg/ml范围内时,萃取曲线符合比尔定律,用APDC/MIBK体系萃取样品中的铅离子,与TPPS4络合后比色测定几种食品中的铅,结果可行。 展开更多
关键词 铅 卟啉 分光光度法
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甘草愈伤组织培养及其代谢产物甘草酸的研究 被引量：4
3
作者 杨会琴 李敬 +1 位作者 戴翠萍 崔娜 《河北师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2006年第3期346-348,共3页
以MS培养基为基础,分别以甘草根、胚轴、子叶为外植体进行培养,考察光照2、,4 D质量浓度、不同激素组合、pH等理化因子对愈伤组织生长的影响,对代谢产物甘草酸进行了HPLC的定量测定.实验表明其中以根的愈伤组织中甘草酸含量最高,为70.2 ... 以MS培养基为基础,分别以甘草根、胚轴、子叶为外植体进行培养,考察光照2、,4 D质量浓度、不同激素组合、pH等理化因子对愈伤组织生长的影响,对代谢产物甘草酸进行了HPLC的定量测定.实验表明其中以根的愈伤组织中甘草酸含量最高,为70.2 mg/g;黑暗条件比光照条件更有利于甘草酸合成;以激素组合为2,4 D 4.0 mg/L+KT 0.5 mg/L,pH为5.4时甘草酸含量最高,在此条件下悬浮培养根培养物中甘草酸质量分数为81.6 mg/g,比生药增多51.08%. 展开更多
关键词 甘草 愈伤组织培养 甘草酸 HPLC
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海带中岩藻多糖提取工艺的研究 被引量：7
4
作者 杨会琴 李敬 戴翠萍 《河北师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2005年第4期409-411,共3页
以海带为原料研究岩藻多糖的提取工艺,并初步研究了一些因素对岩藻多糖的自由基清除能力的影响.研究表明,岩藻多糖的最佳提取温度为100℃,提取时间为6h,加水量为90mL/g,提取率为11.05%;温度对自由基清除能力影响不大,岩藻多糖质量浓度... 以海带为原料研究岩藻多糖的提取工艺,并初步研究了一些因素对岩藻多糖的自由基清除能力的影响.研究表明,岩藻多糖的最佳提取温度为100℃,提取时间为6h,加水量为90mL/g,提取率为11.05%;温度对自由基清除能力影响不大,岩藻多糖质量浓度与自由基清除能力成正相关. 展开更多
关键词 岩藻多糖 羟自由基 自由基清除能力
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四-(4-苯基)卟啉(TPP)分光光度法测定松花蛋中铅的含量 被引量：7
5
作者 杨会琴 韩士田 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第8期414-417,共4页
本实验研究了铅与非水溶性试剂四苯基卟啉(TPP)的显色反应。采取分光光度法,测定了酸碱度、温度、反应时间、共存离子等多个方面的因素对络合物的生成量及稳定性的影响,确定了反应进行的最适条件,建立起一种新型的测定食品中铅含量的分... 本实验研究了铅与非水溶性试剂四苯基卟啉(TPP)的显色反应。采取分光光度法,测定了酸碱度、温度、反应时间、共存离子等多个方面的因素对络合物的生成量及稳定性的影响,确定了反应进行的最适条件,建立起一种新型的测定食品中铅含量的分析方法。实验发现,在盐酸羟胺存在的条件下,四苯基卟啉(TPP)能与铅在碱性介质(pH12)中生成较稳定的络合物,络合比为1:1,该反应在沸水条件下只需20min即可完成。经实验测得,该络合物的最大吸收波长在466nm处。当铅含量在0～1μg/ml范围内时,测得的曲线呈线性关系,服从比尔定律。将其用于松花蛋中痕量铅的测定,结果令人满意。 展开更多
关键词 铅 松花蛋 四苯基卟啉(TPP) 分光光度法
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葵花籽油提取方法的研究 被引量：10
6
作者 杨会琴 李惠荔 +1 位作者 刘月英 张红兵 《河北化工》 CAS 2007年第6期26-28,共3页
应用超声波法和索氏法,采用均匀实验设计,研究了各种因素对葵花籽油提取率的影响,确定了葵花籽油的最佳提取条件,为葵花籽油的大规模工业生产提供技术参考。
关键词 索氏法 超声波法 均匀实验设计 葵花籽油
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富锌灵芝挂面的制作研究 被引量：2
7
作者 杨会琴 张红兵 赵士豪 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2006年第8期118-119,122,共3页
用含有15mg/LZnSO4的培养基对灵芝进行富锌培养,收集菌体后用水浸提取汁,按比例加入到挂面配料中,所得的挂面风味和营养俱佳,并能强化人体对锌元素的吸收,具有食疗同源的效果。
关键词 富锌灵芝 挂面 加工工艺
原文传递
L-色氨酸生物技术研究进展 被引量：7
8
作者 杨会琴 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第9期630-632,共3页
依据国内外关于色氨酸的研究报道,本文对其理化性质、应用领域、工业生产方法进行了系统归纳,综述了近年来国内外色氨酸生物工程技术及其工业化的研究进展。
关键词 色氨酸 生物技术 工业生产
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meso-四(4-硝基苯基)卟啉(TNPP)分光光度法检测蜂胶中的铅含量 被引量：3
9
作者 杨会琴 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第7期379-384,共6页
本实验研究了铅与非水溶性试剂meso-四(4-硝基苯基)卟啉(TNPP)的显色反应。采取分光光度法,测定了温度、酸碱度、辅助络合剂的添加等多个方面的因素对络合物的生成量及稳定性的影响,确定了反应进行的最适条件,建立起一种新型的测定蜂胶... 本实验研究了铅与非水溶性试剂meso-四(4-硝基苯基)卟啉(TNPP)的显色反应。采取分光光度法,测定了温度、酸碱度、辅助络合剂的添加等多个方面的因素对络合物的生成量及稳定性的影响,确定了反应进行的最适条件,建立起一种新型的测定蜂胶原料中铅污染程度的分析方法。实验发现,用邻二氮菲、酒石酸钾钠溶液作联合遮蔽剂,在盐酸羟胺存在的条件下,meso-四(4-硝基苯基)卟啉(TNPP)能与铅生成淡黄色络合物,该反应需在50℃水浴中加热20min即可生成完全。实验测得,该络合物的最大吸收波长在673nm处,络合比为1:1,且当铅含量在0～10μg/ml范围内时,测得的标准工作曲线呈线性关系,相关系数为R=0.9865,服从比尔定律。本实验通过传统的干法灰化法消化样品,以达到富集铅离子的目的,操作简单,重现性好,可将其用于食品中痕量铅的测定,结果令人满意。 展开更多
关键词 铅 meso-四(4-硝基苯基)卟啉(TNPP) 分光光度法
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银杏叶制剂EGb761对外伤后视网膜神经节细胞的保护作用
10
作者 杨会琴 张效房 张金嵩 《眼外伤职业眼病杂志》 北大核心 2006年第11期804-807,共4页
目的探讨银杏叶提取物制剂EGb 761对大鼠视神经损伤后视网膜神经节细胞(RGC)存活的影响。方法大鼠48只经荧光金逆行标记后制备视神经损伤的动物模型,随机分为治疗组和对照组,两组分别给予EGb 761 150 mg/kg.d和生理盐水灌胃。在视神经... 目的探讨银杏叶提取物制剂EGb 761对大鼠视神经损伤后视网膜神经节细胞(RGC)存活的影响。方法大鼠48只经荧光金逆行标记后制备视神经损伤的动物模型,随机分为治疗组和对照组,两组分别给予EGb 761 150 mg/kg.d和生理盐水灌胃。在视神经损伤后4d、7d及14d观察视网膜铺片,进行RGC计数。结果大鼠视神经损伤后4d、7d及14d,RGC数量持续减少,但治疗组均高于对照组,各时间点的差异均有统计学意义(依次为P<0.05,P<0.01,P<0.01)。结论EGb 761可促进视神经损伤后RGC的存活,对RGC有保护作用。 展开更多
关键词 视神经损伤 视网膜神经节细胞 银杏叶提取物
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蕨菜挂面的研制 被引量：1
11
作者 杨会琴 《农产品加工》 2007年第9期18-19,共2页
蕨菜又名龙爪菜、拳头菜、如意菜、长寿菜，属多年生草本植物，广泛分布于全球，多见于山林阴湿处。蕨菜是一种不可多得的优质山野菜，被赞为“林海山珍”，素有“山菜之王”之美誉。分析测定表明，每100g蕨菜嫩叶芽含水86g、糖10g、蛋... 蕨菜又名龙爪菜、拳头菜、如意菜、长寿菜，属多年生草本植物，广泛分布于全球，多见于山林阴湿处。蕨菜是一种不可多得的优质山野菜，被赞为“林海山珍”，素有“山菜之王”之美誉。分析测定表明，每100g蕨菜嫩叶芽含水86g、糖10g、蛋白质1．6g、粗纤维1．3g、脂肪0．4g、维生素C35mg、胡萝卜素1．68mg，还富含钙、磷、铁、锗、锰、铜、锌等矿物质以及延胡索酸、琥珀酸、生物碱、 展开更多
关键词 蕨菜 多年生草本植物 挂面 胡萝卜素 延胡索酸 长寿菜 山野菜 蛋白质
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面包涂抹酱—鸡肝酱的研制 被引量：7
12
作者 鞠国泉 杨会琴 彭辉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期142-144,共3页
通过单因子实验对配方和工艺参数对面包涂抹酱品质的影响进行了研究,得出最佳配方为:瘦猪肉100g、鸡肝100g、猪脂25g、冰水223g、糖25g、盐2.33g、味精0.7g、胡椒粉0.7g、肉豆蔻0.7g,斩拌时间为7min,蒸煮温度和时间:75℃,30min。我们预... 通过单因子实验对配方和工艺参数对面包涂抹酱品质的影响进行了研究,得出最佳配方为:瘦猪肉100g、鸡肝100g、猪脂25g、冰水223g、糖25g、盐2.33g、味精0.7g、胡椒粉0.7g、肉豆蔻0.7g,斩拌时间为7min,蒸煮温度和时间:75℃,30min。我们预测面包涂抹酱在不久的中国会有喜人的市场价值。 展开更多
关键词 面包涂抹酱 鸡肝 研制
原文传递
香椿咖啡冰激凌的制作 被引量：2
13
作者 张红兵 赵士豪 +1 位作者 马同锁 杨会琴 《食品与药品》 CAS 2006年第03A期53-55,共3页
采摘新鲜香椿后制浆并取汁,分别加入含有咖啡成分的冰激凌配料中,所得的冰激凌风味独特,营养价值高。
关键词 香椿 咖啡 冰激凌 加工工艺
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益生菌芽孢杆菌的分离与初步鉴定 被引量：3
14
作者 赵士豪 杨会琴 赵春海 《中国农学通报》 CSCD 2012年第18期271-275,共5页
鉴于抗生素在饲料添加剂中的滥用,研究高效复合益生菌来替代抗生素已变得越来越重要。益生菌是一类新型饲料(食品)添加剂,可改善人畜肠道环境,减少体内有害菌群及有害物质含量。在本实验中,利用大肠杆菌(Escherichia coli)为抑菌对象,... 鉴于抗生素在饲料添加剂中的滥用,研究高效复合益生菌来替代抗生素已变得越来越重要。益生菌是一类新型饲料(食品)添加剂,可改善人畜肠道环境,减少体内有害菌群及有害物质含量。在本实验中,利用大肠杆菌(Escherichia coli)为抑菌对象,分离到4株益生菌,实验证明其抑菌效果理想,经过经形态学观察及传统生理生化实验分析表明:本实验所获得的4株菌均为芽孢杆菌(Bacillusspp.),为进一步开发高效复合益生菌奠定菌种基础。 展开更多
关键词 益生菌 分离 鉴定 芽孢杆菌
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VC磷酸酯钠的HPLC分析 被引量：1
15
作者 杨文玲 王荣霞 +2 位作者 杨会琴 刘红梅 杜亚威 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第9期518-522,共5页
介绍了VC磷酸酯钠在食品添加剂中的应用情况,并采用基团保护法以VC和POCl3为原料合成VC磷酸酯钠。采用高效液相色谱法对VC磷酸酯钠进行了定量分析。
关键词 VC磷酸酯钠 高效液相色谱法 食品添加剂 VC
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富硒灵芝芒果冰淇淋的制作 被引量：4
16
作者 张红兵 赵士豪 +1 位作者 杨会琴 马同锁 《乳业科学与技术》 2006年第2期73-74,共2页
用含有150mg/L Na_2SeO_3的培养基对灵芝进行富硒培养,收集菌体后用水浸提取汁,再将绿皮芒去皮核后磨浆,并加入到冰淇淋配料中,所得的冰淇淋风味独特,颜色微黄,营养价值高,为难得的高档冰淇淋品种。
关键词 富硒灵芝 芒果 冰淇淋
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香菜咖啡冰淇淋的制作 被引量：1
17
作者 张红兵 赵士豪 +1 位作者 杨会琴 马同锁 《乳业科学与技术》 2005年第4期164-166,共3页
取新鲜的香菜制浆或加水取汁,分别加入含有咖啡成分的冰淇淋配料中,得到营养价值高、风味独特的冰淇淋,其中用香菜汁的效果比用香菜浆好。
关键词 香菜 咖啡 冰淇淋 加工工艺
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虚拟化移动办公平台的架构及安全控制方案 被引量：3
18
作者 杨会琴 张勇 《数字技术与应用》 2013年第7期232-233,共2页
针对虚拟化移动办公,本文首先把移动办公系统分成五个部分:移动终端、移动通信网络、移动接入区、安全隔离、企业信息网,并对每个部分进行分析;其次,主要从虚拟专用网络、身份认证、数据传输、系统机制等方面提出详细的安全控制方案;最... 针对虚拟化移动办公,本文首先把移动办公系统分成五个部分:移动终端、移动通信网络、移动接入区、安全隔离、企业信息网,并对每个部分进行分析;其次,主要从虚拟专用网络、身份认证、数据传输、系统机制等方面提出详细的安全控制方案;最后,对本文的主要内容进行总结。本文的创新点:一、详细地介绍了十种认证方式,并给出了推荐;二、提出并分析了五种系统安全机制方案。 展开更多
关键词 虚拟化移动办公 VPDN 身份认证 安全控制
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香烟烟雾对大白鼠学习记忆能力的影响 被引量：1
19
作者 张金良 杨会琴 《衡水师专学报》 2003年第4期40-41,共2页
烟草烟雾中的有毒物质及对有机体的危害是多方面的。实验研究发现 ,香烟烟雾的作用对大白鼠的迷宫学习和记忆力有显著的降低作用。这进一步证明了香烟对幼儿智力的发展有一定影响 ,以此警示人们要远离香烟。
关键词 烟草 记忆能力 学习能力 智力发育 身体健康
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