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百香果中农药残留及膳食摄入风险评估
1
作者 林青 梁晓涵 +2 位作者 王丹 杨兹伟 伍立锋 《中国药业》 2024年第3期80-84,共5页
目的评估百香果中农药残留及膳食摄入风险。方法采用超高效液相色谱串联质谱法和气相色谱串联质谱法测定6个地区采样百香果整果、果皮和果肉中的农药残留量,比较不同农药的残留分布差异。采用目标风险系数(THQ)评估单一农药残留的膳食... 目的评估百香果中农药残留及膳食摄入风险。方法采用超高效液相色谱串联质谱法和气相色谱串联质谱法测定6个地区采样百香果整果、果皮和果肉中的农药残留量,比较不同农药的残留分布差异。采用目标风险系数(THQ)评估单一农药残留的膳食摄入风险,采用危害指数(HI)评价农药多残留联合暴露风险。结果共检出农药37种,其中杀虫剂19种,杀菌剂15种,杀螨剂2种,植物生长调节剂1种。整果、果皮和果肉样品中农药检出率分别为83.78%,94.59%,62.16%,分别检出残留农药33种、35种、23种。单一农药残留的THQ值均小于1,农药多残留联合暴露风险的HI值为0.8847。结论6个地区的百香果中均存在农药残留,但总体风险较低,百香果的慢性膳食摄入风险较小,暴露人群无明显健康风险。 展开更多
关键词 百香果 果肉 果皮 整果 农药残留 膳食摄入风险
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基于食品安全指数法和危害物风险系数法评估海南芹菜的农药残留风险 被引量：10
2
作者 梁晓涵 林敏 +4 位作者 万娜 党政 胡雅莉 杨兹伟 李备 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第1期112-121,共10页
目的调查海南省市售芹菜的农药残留情况,评估其农药残留风险。方法从市场上采集115份芹菜样品,采用超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱法和气相色谱-三重四极杆串联质谱法对359种农药残留进行筛查,并采用食品安全指数法和危害物风... 目的调查海南省市售芹菜的农药残留情况,评估其农药残留风险。方法从市场上采集115份芹菜样品,采用超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱法和气相色谱-三重四极杆串联质谱法对359种农药残留进行筛查,并采用食品安全指数法和危害物风险系数法对检出的农药残留进行风险评估。结果在所有筛查的样品中有83份检出农药残留,检出率为72.2%,超标率为3.5%。检出农药39种,其中以杀菌剂和杀虫剂为主,检出率最高的杀虫剂为灭蝇胺,杀菌剂为苯醚甲环唑。所有检出的农药残留的安全指数值均小于1,安全影响较小;除毒死蜱、甲拌磷、敌敌畏这3种农药呈高中风险外,其他农药残留风险系数均小于1.5,为低度风险。结论海南地区市售芹菜中普遍存在农药残留污染,但总体风险较低,不会对一般人群健康造成不可接受的风险,本研究可为海南地区芹菜的食品安全监管提供科学依据。 展开更多
关键词 海南 芹菜 食品安全指数 危害物风险系数法 农药残留 风险评估
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超高效液相色谱串联质谱法测定豆芽中的尿素含量 被引量：1
3
作者 吴基任 梁凤雅 +3 位作者 林青 杨兹伟 魏静 梁晓涵 《食品安全导刊》 2022年第33期64-67,共4页
建立了测定豆芽中尿素含量的超高效液相色谱-串联质谱方法。样品用水-乙腈(15∶85,V/V)超声提取、离心后,以0.22μm尼龙滤膜过滤;通过ACQUITY UPLC BEH Amide色谱柱分离,采用0.5%甲酸铵/水溶液-乙腈(15∶85,V/V)为流动相进行等度洗脱;... 建立了测定豆芽中尿素含量的超高效液相色谱-串联质谱方法。样品用水-乙腈(15∶85,V/V)超声提取、离心后,以0.22μm尼龙滤膜过滤;通过ACQUITY UPLC BEH Amide色谱柱分离,采用0.5%甲酸铵/水溶液-乙腈(15∶85,V/V)为流动相进行等度洗脱;电喷雾正离子模式电离,多反应监测模式检测,基质匹配标准曲线外标法定量。结果表明,目标物在10~1000 ng·mL^(-1)具有良好的线性,相关系数r>0.998。在3个不同浓度添加水平下,样品回收率在86.1%~97.1%,方法RSD为2.6%~6.5%,检出限(S/N≥3)为0.1 mg·kg^(-1),定量限(S/N≥10)为0.3 mg·kg^(-1)。采用本方法对自培、农贸市场购买的32批豆芽样品进行测定,所有的样品均有检出。方差分析显示自培样品与农贸市场采购样品之间的尿素含量并无显著性差异(P=0.664)。 展开更多
关键词 超高效液相色谱串联质谱 豆芽 尿素
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气质联用法测定热带水果中嗪氨灵及其代谢物残留
4
作者 梁晓涵 党政 +3 位作者 林青 杨兹伟 余欢欢 吴基任 《食品科技》 CAS 北大核心 2023年第10期283-290,共8页
该研究建立一种基于QuEChERS前处理技术,同时测定热带水果中嗪氨灵及其代谢物三氯乙醛残留量的气质联用法。样品中残留的嗪氨灵及其代谢物三氯乙醛采用乙腈提取后,用十八烷基硅烷键合硅胶和无水硫酸镁净化,经气相色谱柱前衍生化反应,三... 该研究建立一种基于QuEChERS前处理技术,同时测定热带水果中嗪氨灵及其代谢物三氯乙醛残留量的气质联用法。样品中残留的嗪氨灵及其代谢物三氯乙醛采用乙腈提取后,用十八烷基硅烷键合硅胶和无水硫酸镁净化,经气相色谱柱前衍生化反应,三重四极杆串联质谱仪检测,基质匹配外标法定量。结果表明,方法中2种衍生产物在质量浓度5.0-600 ng/mL范围内线性良好,相关系数R2均大于0.9981,定量限为2.8-8.1μg/kg;不同热带水果样品中添加0.010、0.050、0.400 mg/kg浓度水平时,平均回收率为71.5%-116%,相对标准偏差为1.79%-9.33%。该方法简便、高效、准确,且具有良好的灵敏度和精密度,适用于热带水果中嗪氨灵及其代谢物三氯乙醛残留量的测定。 展开更多
关键词 嗪氨灵 三氯乙醛 热带水果 气质联用法 农药残留
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多壁碳纳米管净化-色谱质谱技术测定水芹中多农药残留
5
作者 王丹 万娜 +3 位作者 黄金妮 陈敏妮 杨兹伟 汤祝华 《食品科技》 CAS 北大核心 2023年第9期276-284,共9页
以多壁碳纳米管(Multi-walled carbon nanotubes,MWCNTs)为吸附材料的前处理净化方式,结合超高效液相色谱-串联质谱技术,建立一种测定水芹中常见66种农药及其代谢物残留的分析方法。样品经乙腈提取后,通过正交实验设计得到水芹样品净化... 以多壁碳纳米管(Multi-walled carbon nanotubes,MWCNTs)为吸附材料的前处理净化方式,结合超高效液相色谱-串联质谱技术,建立一种测定水芹中常见66种农药及其代谢物残留的分析方法。样品经乙腈提取后,通过正交实验设计得到水芹样品净化的最佳实验条件,确定MWCNTs的最佳添加量,并对影响因素进行分析。结果表明:MWCNTs作为净化色素的吸附材料,能够降低前处理过程中的农药损失。在最优实验条件下,66种农药在1~100 ng/mL之间获得了良好的线性关系(R^(2)>0.991)。应用该方法对空白样品进行2、10、30μg/kg 3个不同水平浓度加标回收,66种农药平均回收率在70.4%~121.0%之间,相对标准偏差(Relative standarddeviation,RSD,n=6)低于14%,方法的定量限(Limitofquantification,LOQ)为0.0022~1.9μg/kg。结论:该方法灵敏度高、准确性好、快速简便,适用于水芹中66种农药残留量的快速测定和方法验证。 展开更多
关键词 水芹 多壁碳纳米管 超高效液相色谱-串联质谱法 农药残留
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