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食品广告语的语言特色及翻译技巧 被引量：5
1
作者 杨士花 黄雁鸿 +1 位作者 姜梅 李永强 《英语广场（学术研究）》 2015年第7期32-33,共2页
食品广告对销售食品、开拓市场有着举足轻重的作用,广告语言作为食品广告的媒介,其语言魅力和独特性是不言而喻的,逐渐形成一种独具特色的应用性语言,同时承载着跨文化交际的作用。在翻译过程中,要了解食品广告语国家的文化差异、价值观... 食品广告对销售食品、开拓市场有着举足轻重的作用,广告语言作为食品广告的媒介,其语言魅力和独特性是不言而喻的,逐渐形成一种独具特色的应用性语言,同时承载着跨文化交际的作用。在翻译过程中,要了解食品广告语国家的文化差异、价值观念,灵活运用翻译方法,仔细推敲和认真研究食品广告语的语言特色及翻译技巧。 展开更多
关键词 食品广告语 语言特色 翻译技巧
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高校语音实验室安全管理之思考 被引量：2
2
作者 杨士花 邵凤英 +1 位作者 明珠 李永强 《教育教学论坛》 2015年第35期13-14,共2页
高校语音实验室安全管理是高等学校实验室建设与管理不可或缺的重要组成部分,关系到高校教学质量和人才的培养。本文就高校语音实验室安全管理中存在的几个问题加以分析,从五个方面提出了解决问题的方法。
关键词 高校语音实验室 安全管理 思考
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在高校语音实验室管理中加强大学生素质教育 被引量：1
3
作者 杨士花 罗递敏 干青 《产业与科技论坛》 2015年第13期206-207,共2页
高校语音实验室能够不断提高外语教学的水平和质量,为培养应用型、复合型人才提供有力的支撑和保障。本文就高校语音实验室学生管理中存在的三个问题作简要分析,提出在高校语音实验室管理中应加强大学生素质教育,做到"三构建一加强... 高校语音实验室能够不断提高外语教学的水平和质量,为培养应用型、复合型人才提供有力的支撑和保障。本文就高校语音实验室学生管理中存在的三个问题作简要分析,提出在高校语音实验室管理中应加强大学生素质教育,做到"三构建一加强"。 展开更多
关键词 高等学校 语音实验室 大学生 素质教育
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高校实验室学生人本管理模式的构建 被引量：1
4
作者 杨士花 干青 李永强 《中国校外教育（上旬）》 2014年第S3期506-506,共1页
要实现高校实验室学生管理模式的创新和改革,必须要确立"人本管理"的理念,实现观念的创新和改革,应将"人本管理"的理念作为实验室管理的指导思想。本文就高校实验室学生人本管理模式的构建进行探索,提倡"人本... 要实现高校实验室学生管理模式的创新和改革,必须要确立"人本管理"的理念,实现观念的创新和改革,应将"人本管理"的理念作为实验室管理的指导思想。本文就高校实验室学生人本管理模式的构建进行探索,提倡"人本管理"理念,培养出符合现代社会发展需要的创新型人才。 展开更多
关键词 高校实验室 人本管理 管理模式
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高校院系办公室协调职能浅析 被引量：1
5
作者 杨士花 张吟松 李永强 《中国校外教育（上旬）》 2014年第S3期515-515,共1页
协调是高校院系办公室工作的重要职能之一,它贯穿于高校院系的各项管理工作之中。了解协调的特点,掌握协调的方法和技巧,及时解决工作中的矛盾,对于提高办公室工作效率,推动高校院系教学、科研和各项工作的发展,具有非常重要的意义。
关键词 高校院系办公室 协调职能 策略
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越南高校留学生人本管理模式的构建——以云南农业大学为例
6
作者 杨士花 陈泓霖 张吟松 《中国市场》 2015年第27期259-260,共2页
为了更好地推进"2+1+1"培养模式的改革与创新,加强越南语专业学生的语言技能实训,提高学生的专业能力和综合素质,更好地提高中国学生在国外留学的管理水平,加强国际合作办学,树立我国良好的国际形象,我们要构建学生人本管理模... 为了更好地推进"2+1+1"培养模式的改革与创新,加强越南语专业学生的语言技能实训,提高学生的专业能力和综合素质,更好地提高中国学生在国外留学的管理水平,加强国际合作办学,树立我国良好的国际形象,我们要构建学生人本管理模式,不断推进中国学生在国外留学教育管理工作的可持续发展。 展开更多
关键词 越南高校 留学生 人本管理模式
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大学生英语自主学习能力的培养策略
7
作者 杨士花 廖娟 李永强 《英语广场（学术研究）》 2015年第6期53-54,共2页
自主学习是大学英语教学改革的重要内容,培养大学生英语自主学习能力已经成为大学英语教学的重点。本文就大学生英语自主学习的重要性做了阐述,从五个方面提出了大学生英语自主学习能力的培养策略,以便提高大学生英语水平和自主学习能力... 自主学习是大学英语教学改革的重要内容,培养大学生英语自主学习能力已经成为大学英语教学的重点。本文就大学生英语自主学习的重要性做了阐述,从五个方面提出了大学生英语自主学习能力的培养策略,以便提高大学生英语水平和自主学习能力,成为优秀的复合型人才,增强竞争力。 展开更多
关键词 大学生英语 自主学习能力 培养策略
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体育专业大学英语教学创新模式研究与实践
8
作者 杨士花 姚艾红 +3 位作者 李玉华 邵凤英 张莉诗 李永强 《教育教学论坛》 2020年第2期158-159,共2页
论述了在体育专业大学英语教学中存在的问题,从五个方面阐述了大学英语教学创新模式研究与实践的措施,指出高校体育专业大学英语教学改革的重要性。
关键词 体育专业 大学英语教学 创新模式 研究与实践
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高校办公室牢骚之浅论
9
作者 杨士花 吴倩 李永强 《商情》 2014年第39期154-154,共1页
牢骚是一种非理性的社会心理现象，也是一种批评方式，它带有很强的情绪色彩。本文从牢骚产生的原因…受社会环境的影响和人们心理素质的考验，提出了高校办公室人员少发牢骚的三点建议，以便更好地完成高校办公室工作。
关键词 高校 办公室 牢骚
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浅析高校女教师发展现状及对策研究
10
作者 杨士花 刘莹 李永强 《商情》 2014年第39期272-272,共1页
本文就高校女教师发展现状做简单分析，提出了促进高校女教师发展的几点对策建议。
关键词 高校女教师 发展现状 对策研究
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老黑谷米色素的提取工艺优化及体外抗氧化活性分析 被引量：16
11
作者 黄佳琦 杨士花 +6 位作者 初雅洁 陶亮 冯志祥 李华君 严艳 李雪良 李永强 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第2期19-24,共6页
以老黑谷米为对象,在单因素试验的基础上,利用二次通用旋转试验设计,对老黑谷米色素的提取工艺进行了优化,并对色素的体外抗氧化活性进行了评价。结果表明:老黑谷米色素的最佳提取溶剂为乙醇,在282 nm和342 nm处有最大吸收波长,初步定... 以老黑谷米为对象,在单因素试验的基础上,利用二次通用旋转试验设计,对老黑谷米色素的提取工艺进行了优化,并对色素的体外抗氧化活性进行了评价。结果表明:老黑谷米色素的最佳提取溶剂为乙醇,在282 nm和342 nm处有最大吸收波长,初步定性为黄酮醇类物质;该色素的最佳提取条件为提取温度30℃、液料比20∶1(m L/g)、提取时间40 min;该色素具有较好的抗氧化活性,DPPH自由基清除能力为(3 512.56±26.28)μg阿魏酸/g,铁离子还原/抗氧化能力为(44.04±6.60)mmol Fe^(2+)/L,还原能力为(203.47±23.75)μg抗坏血酸/g,H_2O_2清除活性为(3 676.60±114.32)μg阿魏酸/g,ABTS^+·清除能力为(2 778.70±262.90)μg Trolox/g。 展开更多
关键词 老黑谷米 色素 二次通用旋转 提取 抗氧化活性
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云南樱花色素的初步定性及提取工艺 被引量：10
12
作者 李永强 毕晓菲 +2 位作者 杨士花 高斌 付晓萍 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期174-177,共4页
以云南樱花为材料,通过其溶解性、不同pH值下的颜色变化和最大吸收波长进行了初步定性,通过提取次数、提取时间、液料比和提取温度进行了提取工艺的研究。结果表明:云南樱花色素为一种甜菜素,包括甜菜红素和甜菜黄素;该色素的提取工艺... 以云南樱花为材料,通过其溶解性、不同pH值下的颜色变化和最大吸收波长进行了初步定性,通过提取次数、提取时间、液料比和提取温度进行了提取工艺的研究。结果表明:云南樱花色素为一种甜菜素,包括甜菜红素和甜菜黄素;该色素的提取工艺参数为:提取次数3次,提取时间40 min,料液比1∶10(g∶mL),提取温度30℃。 展开更多
关键词 云南樱花 色素 定性 提取工艺
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黄酮对杨梅花色苷的辅色作用 被引量：13
13
作者 李永强 杨士花 +1 位作者 高斌 付晓萍 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第13期37-39,共3页
以浸泡型杨梅酒为模型,通过测定不同贮藏时期酒中黄酮含量、花色苷含量、最大吸收波长以及色度的变化,研究黄酮对杨梅花色苷的辅色作用。结果表明:浸泡型杨梅酒在不同贮藏时期,黄酮含量呈先上升后下降的趋势,在第91天达到最高值0.028mg/... 以浸泡型杨梅酒为模型,通过测定不同贮藏时期酒中黄酮含量、花色苷含量、最大吸收波长以及色度的变化,研究黄酮对杨梅花色苷的辅色作用。结果表明:浸泡型杨梅酒在不同贮藏时期,黄酮含量呈先上升后下降的趋势,在第91天达到最高值0.028mg/mL;花色苷含量呈先上升后下降的趋势,在第63天达到最高值22.38mg/L;酒中杨梅花色苷最大吸收波长发生蓝移,呈逐渐降低的趋势;黄酮含量与色调角、最大吸收波长和花色苷含量成极显著正相关。 展开更多
关键词 浸泡型杨梅酒 黄酮 花色苷 辅色作用
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二次通用旋转试验设计优化三角梅红色素提取工艺的研究 被引量：13
14
作者 李永强 杨士花 +3 位作者 毕晓菲 高斌 付晓萍 刘海波 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2010年第5期68-72,共5页
三角梅(Bougainvillea Spectabilis Willd)为紫茉莉科(Nyctaginaceae)宝巾花属(Bougainvillea)藤状灌木,在我国分布比较广泛。随着社会的发展和人们生活水平的提高,人们的食品安全意识以及保健意识也在日益提高,因此开发利用动植物天然... 三角梅(Bougainvillea Spectabilis Willd)为紫茉莉科(Nyctaginaceae)宝巾花属(Bougainvillea)藤状灌木,在我国分布比较广泛。随着社会的发展和人们生活水平的提高,人们的食品安全意识以及保健意识也在日益提高,因此开发利用动植物天然食用色素资源,日益受到人们的普遍重视。三角梅花色为紫红或玫瑰红,是开发天然食用色素的良好资源。本研究采用二次通用旋转试验设计,对三角梅红色素的提取工艺进行了优化,建立了色素提取率与提取温度、液料比、提取时间的二次回归数学模型,并利用该模型探讨了各因素对色素提取率的影响。结果表明:各因素对色素提取率作用大小依次为:提取时间>液料比>提取温度,三角梅红色素的最优提取工艺为:提取温度为40℃,液料比为15∶1,提取时间为20min。本研究为三角梅红色素的开发利用提供了理论依据。 展开更多
关键词 三角梅 红色素 二次通用旋转试验设计 提取工艺
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二次通用旋转试验设计优化山茶花红色素提取的工艺 被引量：9
15
作者 李永强 杨士花 +3 位作者 高斌 李凌飞 陈振中 朱仁俊 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2009年第11期160-162,共3页
采用二次通用旋转试验设计,对山茶花红色素的提取工艺进行优化,建立色素提取率与提取温度、液料比、提取时间的二次回归数学模型,并利用该模型探讨各因素对色素提取率的影响。结果表明:各因素对色素提取率作用大小依次为:提取时间>... 采用二次通用旋转试验设计,对山茶花红色素的提取工艺进行优化,建立色素提取率与提取温度、液料比、提取时间的二次回归数学模型,并利用该模型探讨各因素对色素提取率的影响。结果表明:各因素对色素提取率作用大小依次为:提取时间>液料比>提取温度,色素的最优提取工艺为:提取温度为40℃,液料比为15:1,提取时间为20min。 展开更多
关键词 山茶花 红色素 二次通用旋转试验设计 提取工艺
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多酚对杨梅花色苷的辅色作用及稳定性的影响 被引量：5
16
作者 李永强 杨士花 +1 位作者 付晓萍 高斌 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期64-67,共4页
以浸泡型杨梅酒为材料,通过测定不同储藏时期酒中多酚含量、花色苷含量、最大吸收波长及色度的变化,并进行相关性分析,研究了多酚对杨梅花色苷的辅色作用及稳定性的影响。结果表明,浸泡型杨梅酒在不同储藏时期,花色苷含量和多酚含量都... 以浸泡型杨梅酒为材料,通过测定不同储藏时期酒中多酚含量、花色苷含量、最大吸收波长及色度的变化,并进行相关性分析,研究了多酚对杨梅花色苷的辅色作用及稳定性的影响。结果表明,浸泡型杨梅酒在不同储藏时期,花色苷含量和多酚含量都呈先上升后下降的趋势;酒中杨梅花色苷最大吸收波长发生蓝移,呈逐渐降低的趋势;花色苷含量和多酚含量与最大吸收波长成极显著正相关。 展开更多
关键词 浸泡型杨梅酒 花色苷 多酚 辅色作用 稳定性
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云青青稞色素提取工艺及体外抗氧化活性测定 被引量：5
17
作者 黄佳琦 杨士花 +4 位作者 张一鸣 初雅洁 黄勇桦 冯志祥 李永强 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2017年第3期543-550,共8页
【目的】研究云青青稞色素的最佳提取工艺及5种体外抗氧化活性。【方法】以云青青稞为原料,通过二次通用旋转试验设计,优化了云青青稞色素的提取工艺,同时对色素的体外抗氧化活性进行了测定。【结果】云青青稞色素的最佳提取溶剂为1%盐... 【目的】研究云青青稞色素的最佳提取工艺及5种体外抗氧化活性。【方法】以云青青稞为原料,通过二次通用旋转试验设计,优化了云青青稞色素的提取工艺,同时对色素的体外抗氧化活性进行了测定。【结果】云青青稞色素的最佳提取溶剂为1%盐酸甲醇(V_(盐酸)∶V_(甲醇)=1.87∶98.13),最大吸收波长为528 nm,在酸性条件下比较稳定,初步定性为花色苷;该色素最佳提取条件为:提取温度45℃、液料比15∶1(mL∶g)、提取时间40 min;该色素有较好的抗氧化活性,DPPH自由基清除能力为(10.86±2.13)μmol/g,铁离子还原/抗氧化能力为(0.077±0.000 96)mmol/g,总抗氧化能力为(101.48±8.97)μmol/g,还原能力为42.48±14.34μmol/g,H_2O_2清除活性为27.88±13.79μmol/g。【结论】得到云青青稞色素最佳提取工艺,为该色素的开发利用提供科学依据。 展开更多
关键词 云青青稞色素 二次通用旋转试验设计 提取工艺优化 抗氧化活性
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山茶花花色苷的稳定性研究 被引量：6
18
作者 李永强 杨士花 +2 位作者 高斌 李凌飞 启有芳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期312-314,共3页
山茶花花色苷是一种重要的天然色素资源,由于稳定性较差,限制了其广泛应用。以山茶花为材料,用1%盐酸/甲醇提取花色苷,探讨了光照、金属离子和食品添加剂对山茶花花色苷稳定性的影响。结果表明:山茶花花色苷对光线、铁离子、铝离子、过... 山茶花花色苷是一种重要的天然色素资源,由于稳定性较差,限制了其广泛应用。以山茶花为材料,用1%盐酸/甲醇提取花色苷,探讨了光照、金属离子和食品添加剂对山茶花花色苷稳定性的影响。结果表明:山茶花花色苷对光线、铁离子、铝离子、过氧化氢比较敏感,镁离子和钙离子对其稳定性有一定影响,而锌离子和铜离子对其影响不明显。亚硫酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、维生素C和蔗糖对山茶花花色苷有一定的保护作用。 展开更多
关键词 山茶花 花色苷 稳定性
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西伯利亚白刺果实花色苷的初步鉴定 被引量：7
19
作者 李永强 杨士花 +1 位作者 朱仁俊 王明林 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第9期77-79,共3页
以西伯利亚白刺果实为材料,利用光谱方法和色谱方法对其花色苷进行了初步鉴定。结果表明:西伯利亚白刺果实花色苷中1号色素为天竺葵色素-3-葡萄糖鼠李糖苷,3号色素为矢车菊色素-3-葡萄糖鼠李糖苷,4号色素为飞燕草色素-3-半乳糖苷。
关键词 西伯利亚白刺 花色苷 结构鉴定
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水牛奶乳清蛋白的热稳定性 被引量：5
20
作者 李永强 杨士花 +3 位作者 夏晓辉 李淳 初雅洁 黄艾祥 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2012年第11期4-6,54,共4页
以水牛奶为材料,利用native-PAGE和SDS-PAGE,通过不同温度和加热条件下总乳清蛋白和单体蛋白质量浓度的变化,研究水牛奶乳清蛋白的热稳定性。结果表明:水牛奶乳清蛋白在native-PAGE条件下只有β-LG一条条带,在SDS-PAGE条件下得到4条单... 以水牛奶为材料,利用native-PAGE和SDS-PAGE,通过不同温度和加热条件下总乳清蛋白和单体蛋白质量浓度的变化,研究水牛奶乳清蛋白的热稳定性。结果表明:水牛奶乳清蛋白在native-PAGE条件下只有β-LG一条条带,在SDS-PAGE条件下得到4条单体乳清蛋白条带;随着提取温度和时间的增加,水牛奶单体乳清蛋白和总乳清蛋白质量浓度均呈下降趋势,说明水牛奶乳清蛋白热稳定性较差;4种乳清单体蛋白中,α-LA的热稳定性最好,IG的热稳定性最差,热稳定性顺序为:α-LA>β-LG>BSA>IG。 展开更多
关键词 水牛奶 乳清蛋白 热稳定性 电泳
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