竹柏种仁油脂成分及其抗氧化活性分析 被引量：7

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作者 徐华 杨德孟 +3 位作者 楼乔明 张进杰 杨文鸽 徐大伦 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第2期87-92,共6页

采用5种方法对竹柏种仁油脂进行提取,并通过核磁共振和气相色谱-质谱技术分别对其油脂成分和脂肪酸组成进行分析,同时采用DPPH自由基清除法和羟基自由基清除法对竹柏种仁油脂的抗氧化活性进行研究。结果表明,5种方法对竹柏种仁油脂的提... 采用5种方法对竹柏种仁油脂进行提取,并通过核磁共振和气相色谱-质谱技术分别对其油脂成分和脂肪酸组成进行分析,同时采用DPPH自由基清除法和羟基自由基清除法对竹柏种仁油脂的抗氧化活性进行研究。结果表明,5种方法对竹柏种仁油脂的提取率存在显著差异(P <0.05),其中Folch法的提取率最高,为53. 81%。竹柏种仁油脂以甘油三酯为主,磷脂、游离脂肪酸和甾醇含量极低。竹柏种仁油脂经2 mol/L KOH-甲醇溶液室温衍生3 min,甲酯转化率即达99. 80%;且其脂肪酸以油酸(18. 65%)、亚油酸(43.49%)和花生烯酸(30.65%)为主,不饱和脂肪酸含量高达90%以上。竹柏种仁油脂对DPPH自由基和羟基自由基的IC_(50)分别为3.36 mg/mL和0. 38 mg/mL,表明竹柏种仁油脂具有较好的抗氧化能力,可作为健康植物油脂进行开发利用,具有良好的开发潜力和应用前景。本研究为竹柏种仁油脂的提取、成分分析和抗氧化活性研究提供了一定的参考。 展开更多

关键词 竹柏 种仁 油脂 甲酯化 脂肪酸 抗氧化活性

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核磁共振氢谱定量法分析樟树籽油的甲酯化率 被引量：3

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作者 王云鹏 徐华 +3 位作者 杨德孟 楼乔明 张进杰 杨文鸽 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第2期159-164,共6页

采用核磁共振氢谱定量法(q1H-NMR)研究樟树籽油的甲酯化率。以氘代三氯甲烷为溶剂、四甲基硅烷为内标,对不同质量浓度的月桂酸甲酯和甘油三月桂酸酯混合标准品的核磁共振氢谱(1H-NMR)进行分析,根据定量关系,建立标准曲线;并对不同反应... 采用核磁共振氢谱定量法(q1H-NMR)研究樟树籽油的甲酯化率。以氘代三氯甲烷为溶剂、四甲基硅烷为内标,对不同质量浓度的月桂酸甲酯和甘油三月桂酸酯混合标准品的核磁共振氢谱(1H-NMR)进行分析,根据定量关系,建立标准曲线;并对不同反应时间的樟树籽油甲酯化率进行测定。结果表明:以月桂酸甲酯特征峰(δ=3.67)为定量峰时,甲氧基(-OCH3)峰面积与月桂酸甲酯含量的线性回归方程为y=-0.97+0.61x(R2=0.9991);以甘油三月桂酸酯特征峰(δ=4.13~4.18和δ=4.28~4.34)为定量峰时,甘油骨架上亚甲基(-CH2-CH-CH2-)峰面积与月桂酸甲酯含量的线性回归方程为y=34.6-0.35x(R2=0.9998)。樟树籽油甲酯化衍生过程中,随着衍生时间增加,-CH2-CH-CH2-信号峰强度逐渐减弱,-OCH3信号峰强度逐渐增强;当衍生时间为10 min时,甲酯化率达到99.1%。q1H-NMR法的定量分析结果与GC-MS法基本一致,无显著性差异(P>0.05),因此可用于樟树籽油衍生过程中甲酯化率的分析,且本方法具有前处理简单、分析时间短、准确度高等优点。 展开更多

关键词 核磁共振氢谱定量法 樟树籽油 甲酯化率 定量分析

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二种海胆性腺的脂质组成及其抗氧化活性 被引量：3

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作者 徐华 王云鹏 +3 位作者 杨德孟 楼乔明 张进杰 杨文鸽 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期875-885,共11页

为分析马粪海胆和光棘球海胆性腺的脂质组成和抗氧化活性,采用核磁共振和气相色谱—质谱技术对2种海胆性腺油脂的脂质成分和脂肪酸组成进行分析,并通过DPPH自由基清除法、羟基自由基清除法和超氧阴离子自由基清除法对其脂质的抗氧化活... 为分析马粪海胆和光棘球海胆性腺的脂质组成和抗氧化活性,采用核磁共振和气相色谱—质谱技术对2种海胆性腺油脂的脂质成分和脂肪酸组成进行分析,并通过DPPH自由基清除法、羟基自由基清除法和超氧阴离子自由基清除法对其脂质的抗氧化活性进行研究。结果显示,马粪海胆和光棘球海胆性腺脂质均以甘油三酯和磷脂为主,胆固醇、胆固醇酯和游离脂肪酸含量较低。马粪海胆和光棘球海胆性腺总脂富含C20:4n-6和C20:5n-3,且二者总量分别占脂肪酸含量的35.88%和34.98%;同时2种海胆性腺的中性脂和极性脂的脂肪酸组成存在较大差异,中性脂以C14:0和C16:0等饱和脂肪酸为主,而极性脂以C20:4n-6和C20:5n-3等多不饱和脂肪酸为主。马粪海胆和光棘球海胆性腺脂质对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基均具有较好的清除能力,DPPH自由基IC_(50)分别为2.75和1.98 mg/mL,羟基自由基IC50分别为0.33和0.29 mg/mL,超氧阴离子自由基IC_(50)分别为0.33和0.31 mg/mL。研究表明,马粪海胆和光棘球海胆性腺脂质具有较高的营养价值和抗氧化活性,可作为C20:4n-6、C20:5n-3和磷脂等功能性脂质因子的重要膳食来源。 展开更多

关键词 马粪海胆 光棘球海胆 性腺 脂质 脂肪酸 抗氧化活性

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革胡子鲶池塘成鱼养殖高产技术试验研究报告

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作者 杨德孟 邹平治 +2 位作者 陈东禹 谢大敬 熊伟 《重庆水产》 1990年第1期8-14,共7页

革胡子鲶(C Iarias Leather)又名埃及胡子鲶，是一种原产非州尼罗河的热带性鱼类。1981年，我国从埃及引入广东省试验养殖，证明它具有生长快，食性杂、经济价值高，耐低氧适宜在池塘、坑凼等小水体饲养而展示出广阔的养殖前景。

关键词 革胡子鲶 池塘 高产技术 埃及胡子鲶 小水体 成鱼养殖 养殖前景 证明 适宜 广东

全文增补中

高浓蛋白与蚕蛹、鱼粉饲养鲤鱼的对比试验报告

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作者 杨德孟 张家富 谢全志 《重庆水产》 1990年第3期36-39,共4页

高浓蛋白是泸州市紫阳生物化工厂利用动物下脚料，根据饲养动物营养生理的要求研制的动物蛋白饲料，这种饲料在畜禽养殖业上的应用效果很好，而在养鱼上应用尚有待开拓．鉴于目前我省网箱养鲤，流水养鲤生产发展很快，蚕蛹、进口鱼粉等... 高浓蛋白是泸州市紫阳生物化工厂利用动物下脚料，根据饲养动物营养生理的要求研制的动物蛋白饲料，这种饲料在畜禽养殖业上的应用效果很好，而在养鱼上应用尚有待开拓．鉴于目前我省网箱养鲤，流水养鲤生产发展很快，蚕蛹、进口鱼粉等常用的动物蛋白饲料不仅供不应求，而且价格太高，已在很大程度上阻碍着养鲤生产的发展．为广辟养鱼生产的动物蛋白饲料来源，缓解蚕蛹、鱼粉供不应求的矛盾，降低饲料成本，我所进行了高浓蛋白与蚕蛹进口鱼粉饲养鲤鱼的对比试验，从而评价高浓蛋白饲养鲤鱼的比较效果，现将试验情况和结果报告如下： 展开更多

关键词 饲养 动物蛋白饲料 蚕蛹 鲤鱼 进口鱼粉 对比试验 动物下脚料 供不应求 生产发展 价格

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鲮鱼引进推广养殖试验研究报告

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作者 杨德孟 邹平治 +2 位作者 陈东禹 张家富 谢大敬 《重庆水产》 1988年第2期9-16,共8页

鲮鱼(Cirrhinus molitorellacetv)分布在亚热带，是我国南方的重要经济鱼类，也是两广和福建等省池塘养殖的主要养殖对象，在淡水鱼产量中占有较大的比重。这种鱼以着生藻类和有机碎屑为食，耐低氧，个体虽然不太大，群体产量却很高，... 鲮鱼(Cirrhinus molitorellacetv)分布在亚热带，是我国南方的重要经济鱼类，也是两广和福建等省池塘养殖的主要养殖对象，在淡水鱼产量中占有较大的比重。这种鱼以着生藻类和有机碎屑为食，耐低氧，个体虽然不太大，群体产量却很高，且肉嫩味美，素有“甜鱼”之际，颇受生产者和消费者的欢迎。但是，它不耐低温，使其分布范围受到了极大的限制。 展开更多

关键词 鲮鱼 养殖试验 经济鱼类 养殖对象 群体产量 鱼产量 种鱼 消费者 生产者 福建

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淡水龙虾养殖技术

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作者 杨德孟 《重庆水产》 1999年第1期27-32,共6页

关键词 淡水龙虾 养殖技术 生物学特性 繁殖

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重庆市江河网箱养鱼调查 被引量：2

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作者 徐顺志 杨德孟 《重庆水产》 1997年第3期23-28,共6页

重庆市有丰富的江河水域资源，大小河流近百条，面积２２３万亩，适宜发展江河网相养鱼，八十年代中期，水产业将发展的重点由池塘、水库、稻田养鱼转向江河网箱养鱼，经过十几年探索，至１９９６年，已在大小江河上建有各类船体网箱船... 重庆市有丰富的江河水域资源，大小河流近百条，面积２２３万亩，适宜发展江河网相养鱼，八十年代中期，水产业将发展的重点由池塘、水库、稻田养鱼转向江河网箱养鱼，经过十几年探索，至１９９６年，已在大小江河上建有各类船体网箱船５０余艘，面积近万平方米，另建有简易和金属网箱３００多处，面积约２０万平方米，年总产鱼一万吨左右，从业人员五千余人，基本形成了新的养殖领域，江河网箱养鱼的崛起对鱼产品的就地供应。 展开更多

关键词 网箱养鱼 江河养鱼 调查 重庆市

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革胡子鲶的稻田试养

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作者 邱成松 杨德孟 《重庆水产》 1989年第3期9-11,共3页

革胡子鲶是我国引进不久的淡水养殖对象，我县于一九八六年引进试养。获得成功(见附件三)。在此基础上比较不同养殖水体的生态适应性和经济效益。一九八七年我们选择了其中效益较好的稻田进一步扩大试验。探讨稻田饲养革胡子鲶的可行性... 革胡子鲶是我国引进不久的淡水养殖对象，我县于一九八六年引进试养。获得成功(见附件三)。在此基础上比较不同养殖水体的生态适应性和经济效益。一九八七年我们选择了其中效益较好的稻田进一步扩大试验。探讨稻田饲养革胡子鲶的可行性及养殖效益。以求缩短养殖周期(当年鱼苗育成商品鱼规格)。 展开更多

关键词 革胡子鲶 稻田养殖 可行性 二级培育 防逃措施 饲养时期

全文增补中

重庆市江河网箱养鱼的发展前景

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作者 徐顺志 杨德孟 +1 位作者 黄德祥 朱铭立 《中国渔业经济研究》 1997年第6期25-26,共2页

重庆市江河网箱养鱼的发展前景重庆市水产学会徐顺志杨德孟黄德祥朱铭立一、发展江河网箱养鱼的优势重庆市人多地少，农民人均耕地仅０８亩，为全国人均耕地的６３３％。如果仅仅依赖池塘、水库、稻田养鱼，以占用大量耕地为代价来... 重庆市江河网箱养鱼的发展前景重庆市水产学会徐顺志杨德孟黄德祥朱铭立一、发展江河网箱养鱼的优势重庆市人多地少，农民人均耕地仅０８亩，为全国人均耕地的６３３％。如果仅仅依赖池塘、水库、稻田养鱼，以占用大量耕地为代价来发展养鱼业，必将导致与种植业争地矛... 展开更多

关键词 网箱养鱼 重庆市 发展趋势 渔业

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两种海胆性腺营养成分分析及评价 被引量：9

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作者 徐华 王云鹏 +3 位作者 杨德孟 楼乔明 张进杰 杨文鸽 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期307-309,共3页

海胆为棘皮动物门（Echinodermata）海胆纲（Echinoidea）动物,是重要的海洋食药资源。我国沿海约有海胆100余种,但可食用型经济海胆主要为光棘球海胆（Strongylocentrotus nudus）和马粪海胆（Hemicentrous pulcherrimus）等少数几种... 海胆为棘皮动物门（Echinodermata）海胆纲（Echinoidea）动物,是重要的海洋食药资源。我国沿海约有海胆100余种,但可食用型经济海胆主要为光棘球海胆（Strongylocentrotus nudus）和马粪海胆（Hemicentrous pulcherrimus）等少数几种。海胆性腺,俗称海胆黄,是海胆重要的可食部分;其味道鲜美,营养丰富,具有较高的食用价值和药用功能。 展开更多

关键词 光棘球海胆 马粪海胆 性腺 氨基酸 脂肪酸 营养评价

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贵州省省级与县级医院重症医学科2017年人员结构及运行情况对比 被引量：5

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作者 刘旭 刘颖 +7 位作者 何启龙 程玉梅 陈亚亚 江伦生 江镜 杨德孟 詹忠毅 王迪芬 《中华危重病急救医学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期800-803,共4页

目的 了解贵州省不同级别医院重症医学科（即综合ICU）运行状况,为更好地促进重症医学质量提升提供方向和依据.方法 选择贵州省1个县级医院和1个省级医院的综合ICU,记录并分析比较两家医院综合ICU 2017年的结构指标、患者收治及转出、... 目的 了解贵州省不同级别医院重症医学科（即综合ICU）运行状况,为更好地促进重症医学质量提升提供方向和依据.方法 选择贵州省1个县级医院和1个省级医院的综合ICU,记录并分析比较两家医院综合ICU 2017年的结构指标、患者收治及转出、病种分布以及呼吸机相关性肺炎（VAP）、血管内导管相关血流感染（CRBSI）和导尿管相关泌尿系感染（CAUTI）的发生情况.结果 绥阳县人民医院（县级医院,二级甲等）和贵州医科大学附属医院（省级医院,三级甲等）的综合ICU分别成立于2012年和1994年,至2017年底分别有床位10张和46张,医生6名（均为本科）和18名（博士6名、硕士5名、本科7名）,护士17名（本科4名、大中专13名）和69名（硕士2名、本科53名、大中专14名）,两家医院ICU医生、护士的学历分布差异有统计学意义（均P〈0.01）;2017年分别收治患者471例次和1633例次.与省级医院ICU比较,县级医院ICU收治急性生理学与慢性健康状况评分Ⅱ（APACHEⅡ）≥15分的患者比例更低（74.8％比85.1％,P〈0.01）,但直接收入ICU的患者比例更高（30.8％比17.4％,P〈0.01）,≥2次入住ICU的患者比例更低（0.8％比5.0％,P〈0.01）,ICU住院时间〈24 h的患者比例更高（51.6％比13.7％,P〈0.01）,ICU住院时间〉28 d的患者比例更低（1.1％比2.9％,P〈0.05）,自动出院和转院的患者比例更高（25.5％比20.5％,5.1％比0.3％,均P〈0.05）,ICU病死率更低（4.0％比13.9％,P〈0.01）.县级医院ICU收治患者病种前3位分别为重症颅脑疾病（27.4％）、创伤（19.1％）、中毒（6.8％）;而省级医院ICU分别为重症颅脑疾病（18.6％）、脓毒症（16.2％）、重症急性胰腺炎（4.8％）.县级医院ICU内VAP、CRBSI和CAUTI的发生率（发生例数/千日）分别为10.0、1.4和0.5,而省级医院ICU分别为5.8、2.0和3.7.结论 贵州省省级与县级医院ICU医护人员均较缺乏,且县级医院ICU医护人员学历层次较低;省级与县级医院ICU的患者收治及结局存在显著不同,故在进行重症医学水平提升建设中应考虑县级医院ICU的自身特点. 展开更多

关键词 重症医学科 等级医院 质量控制 调查

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