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题名福鼎白茶的品质特征与加工工艺
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作者
林端孝
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机构
福建满毫茶业有限公司
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出处
《福建茶叶》
2024年第3期26-28,共3页
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文摘
福鼎白茶是福鼎地区的特色茶品,属于自然微发酵茶的一种。福鼎白茶在滋味、香气等方面都具有鲜明特色,不同的福鼎白茶在加工工艺方面则展现出了一定差别。本文在对福鼎白茶品质特征做出分析与论述的基础上,对白毫银针、白牡丹、贡眉、新白茶的加工工艺进行了研究与阐述,以期能够深化社会大众对福鼎白茶的了解,推进白茶文化传承与发展。
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关键词
福鼎白茶
茶叶种类
品质特征
加工工艺
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分类号
TS272.53
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名福鼎白茶品质特征与制作工艺探讨
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作者
林端孝
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机构
福建满毫茶业有限公司
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出处
《广东蚕业》
2023年第10期47-49,共3页
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文摘
福鼎白茶作为我国认证的国家地理标志产品,在市场上具有地域唯一性和产品的不可替代性。福鼎白茶汤色透亮清浅、香气清纯持久、滋味鲜爽清甜,经济效益显著,深受广大消费者的喜爱。文章对福鼎白茶的品质特征、制作工艺进行了分析,以期为福鼎白茶后续研究提供参考。
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关键词
福鼎白茶
品质特征
制作工艺
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分类号
TS272.4
[农业科学—茶叶生产加工]
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