国内外食品快速检测方法评价技术研究 被引量：4

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作者 王韦达 杨睿 +2 位作者 郑彦婕 林振华 林长虹 《食品与药品》 CAS 2024年第1期96-96,I0004-I0010,共8页

相比于国外成熟的快速检测方法评价技术体系,我国的评价技术体系发展滞后且有较多问题,严重制约了快检行业的发展。本文主要从验证方法、性能指标、测试要求等方面对各个评价技术体系做了对比分析。同时梳理了国内不同监管部门的评价技... 相比于国外成熟的快速检测方法评价技术体系,我国的评价技术体系发展滞后且有较多问题,严重制约了快检行业的发展。本文主要从验证方法、性能指标、测试要求等方面对各个评价技术体系做了对比分析。同时梳理了国内不同监管部门的评价技术体系发展与侧重,以期为我国食品快速检测方法确认政策和技术研究提供良好的借鉴,引导食品快速检测方法及产品的评价标准进一步规范,形成完善的科学评价方法和评价技术体系,促进我国食品安全及快速检测行业的健康发展。 展开更多

关键词 食品快速检测方法 评价技术 性能指标

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油菜薹中啶虫脒残留质控样品的制备与评价

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作者 蓝勇波 林长虹 +6 位作者 江培淳 伍聪 黄惠 徐舒然 蔡诗敏 林墉 郑彦婕 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期437-442,共6页

为保障油菜薹中啶虫脒农药残留快速检测结果的准确性和可靠性,建立油菜薹中啶虫脒质控样品的制备方法并进行评价。采用基质加标、真空冷冻干燥的方法制备冻干质控样品。采用液相色谱质谱串联的检测方法对质控样品中的啶虫脒含量进行测定... 为保障油菜薹中啶虫脒农药残留快速检测结果的准确性和可靠性,建立油菜薹中啶虫脒质控样品的制备方法并进行评价。采用基质加标、真空冷冻干燥的方法制备冻干质控样品。采用液相色谱质谱串联的检测方法对质控样品中的啶虫脒含量进行测定,通过随机抽样检验以评估样品的均匀性,通过观察质控样品在一个月内啶虫脒含量变化以评估样品的稳定性。该方法制备的油菜薹中啶虫脒农药残留质控样品均匀性和稳定性良好,便于储存和运输,适用于快检产品验证、盲样考核等快速检测领域。本研究建立了一种流程简单的油菜薹冻干粉质控样品制备方法,为蔬菜中农药残留质控样品制备共性关键技术研究提供了数据参考。 展开更多

关键词 啶虫脒 质控样品 油菜薹 蔬菜冻干粉

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荧光素快速鉴别酸败食用油的方法研究

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作者 王韦达 杨睿 +3 位作者 刘晓晗 张瑾如 张洁吟 林长虹 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第9期158-162,共5页

建立利用荧光素快速鉴别酸败食用油的方法。在以1.0 mL 5×10^(-5) mol/L荧光素-体积分数95%乙醇溶液为检测液,2 mL体积分数80%异丙醇溶液为前处理提取剂,样品使用量为0.3 mL的条件下,对8种正常食用油和2种酸败食用油进行检测。结... 建立利用荧光素快速鉴别酸败食用油的方法。在以1.0 mL 5×10^(-5) mol/L荧光素-体积分数95%乙醇溶液为检测液,2 mL体积分数80%异丙醇溶液为前处理提取剂,样品使用量为0.3 mL的条件下,对8种正常食用油和2种酸败食用油进行检测。结果表明:正常油的检测液颜色和荧光均无变化,2种酸败油的检测液由浅黄色褪至无色,同时荧光发生猝灭,表明建立的方法可以准确地鉴别酸败食用油。与传统检测方法相比,建立的方法可用裸眼和荧光观测结果,适用于现场的快速检测。 展开更多

关键词 鉴别 酸败食用油 荧光素

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气相色谱-质谱法测定食品中3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃

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作者 张瑾如 王韦达 +5 位作者 张洁吟 杨睿 卢灿鑫 蔡琳 刘晓晗 林长虹 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第11期84-89,共6页

目的建立气相色谱-质谱法(gas chromatography mass spectrometry,GC-MS)测定食品中合成香料3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃的方法。方法样品用正己烷涡旋提取后过滤,含油脂样品采用冷冻过滤技术去除油脂和其他杂质,选用TG-5MS毛细管色谱柱(30... 目的建立气相色谱-质谱法(gas chromatography mass spectrometry,GC-MS)测定食品中合成香料3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃的方法。方法样品用正己烷涡旋提取后过滤,含油脂样品采用冷冻过滤技术去除油脂和其他杂质,选用TG-5MS毛细管色谱柱(30 m×0.25 mm,0.25μm),载气流速1 mL/min进行分离后进质谱分析。结果3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃在0.005~10.000μg/L质量浓度范围内曲线线性良好,相关系数为0.9997;在不同基质及不同加标浓度下,加标回收率为80.16%~103.76%,相对标准偏差为1.83%~7.87%(n=6);3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃在不同基质中的检出限均可达到1μg/kg,定量限均可达到3μg/kg。结论该方法简单、准确度高、灵敏度好,可以用于食品中3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃含量的快速检测,为合成香料的安全使用和监管提供技术手段。 展开更多

关键词 3-乙酰基-2 5-二甲基呋喃 气相色谱-质谱法 食品 合成香料 定性定量分析

原文传递

食品安全快速检测冻干质控样品研究进展 被引量：3

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作者 林长虹 蓝勇波 +5 位作者 伍聪 江培淳 黄惠 蔡诗敏 徐舒然 郑彦婕 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期474-478,共5页

快速检测技术因快速、简便、准确、灵敏等优点被广泛用于食品和食用农产品的快速筛查,已成为基层食品安全监管的重要技术支撑。快速检测实验室常用冻干质控样品进行质量控制,但目前食品安全快速检测应用中还存在一些有待解决的问题,如... 快速检测技术因快速、简便、准确、灵敏等优点被广泛用于食品和食用农产品的快速筛查,已成为基层食品安全监管的重要技术支撑。快速检测实验室常用冻干质控样品进行质量控制,但目前食品安全快速检测应用中还存在一些有待解决的问题,如快检产品质量参差不齐影响检测结果准确性等。本文主要综述了冻干质控样品的特点、制备、评价方式以及在食品安全快速检测中的应用,并对其发展前景及面临的挑战进行了总结与展望。 展开更多

关键词 食品安全 快速检测 冻干粉 质控样品

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表面增强拉曼光谱法快速测定凉茶中的甲硝唑 被引量：2

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作者 林长虹 黄惠 +7 位作者 李小苑 彭贵 邓琳娜 申红桃 江宛桐 古丽君 伍聪 江培淳 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第24期177-183,共7页

目的建立一种表面增强拉曼光谱法(surface-enhanced Raman spectroscopy,SERS)快速检测凉茶中甲硝唑的方法。方法以乙腈为提取剂,以十八烷基键合硅胶固定相和N-丙基乙二胺为净化剂对凉茶样品进行提取净化,获得凉茶样品待测液。利用光还... 目的建立一种表面增强拉曼光谱法(surface-enhanced Raman spectroscopy,SERS)快速检测凉茶中甲硝唑的方法。方法以乙腈为提取剂,以十八烷基键合硅胶固定相和N-丙基乙二胺为净化剂对凉茶样品进行提取净化,获得凉茶样品待测液。利用光还原原理,在太阳光照下通过甲醇还原四氯金酸合成了金纳米颗粒。将合成的金纳米颗粒作为基底材料,对凉茶样品待测液进行表面增强拉曼光谱分析。结果在0.05~3.00g/L范围内,甲硝唑的特征峰强度和浓度具有良好的线性关系,相关系数为0.9991,方法检出限为0.05g/L,方法成功应用于凉茶样品中甲硝唑的检测,回收率为92.1%~102.0%,相对标准偏差为3.8%~8.5%。结论本方法准确度高、操作简单快速,满足凉茶中甲硝唑的快速检测要求,在凉茶中非法添加物现场快速检测方面具有良好的应用潜力。 展开更多

关键词 表面增强拉曼光谱法 甲硝唑 凉茶

原文传递

基于TGA-GC/MS结合化学计量学在食醋品牌鉴别中的应用

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作者 林长虹 吴世玉 +3 位作者 蓝勇波 古丽君 洪佳瑞 郑彦婕 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第15期257-261,共5页

该文采用热重分析(thermogravimetry analysis,TGA)-气相色谱质谱联用(gas chromatography/mass spectrometry,GC/MS)技术结合化学计量学分析软件,建立了各品牌食醋的线性判别分析(linear discriminant analysis,LDA)模型。研究建立了TG... 该文采用热重分析(thermogravimetry analysis,TGA)-气相色谱质谱联用(gas chromatography/mass spectrometry,GC/MS)技术结合化学计量学分析软件,建立了各品牌食醋的线性判别分析(linear discriminant analysis,LDA)模型。研究建立了TGA-GC/MS联机实验方法,采集5个品牌共103组食醋样本的TGA和GC/MS数据,形成了TGA-GC/MS多谱特征值组合,后经T-test处理、主成分分析(principal component analysis,PCA)及PCA特征提取,选择LDA模型进行建模分析。结果显示,该模型5个单一品牌和其他品牌之间区分正确识别率为:东湖87.63%、恒顺80.41%、宁化府96.91%、紫林80.41%、金山寺87.63%,5个品牌相互之间区分正确识别率为80.00%,聚类分堆和区分效果良好,各品牌食醋正确识别率较高,在食醋品牌鉴别中具有良好的应用前景。 展开更多

关键词 食醋 热重分析 气相质谱质谱联用技术 主成分分析 线性判别分析

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小麦粉及其制品中偶氮甲酰胺的检测方法研究 被引量：9

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作者 林长虹 李芸 +1 位作者 陈杰锋 杜业刚 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2015年第7期167-171,共5页

建立了液相色谱法测定小麦粉及其制品中偶氮甲酰胺含量的方法。样品用丙酮提取，提取液氮吹浓缩后用水定容，并用正己烷脱脂。样液供高效液相色谱仪测定，采用色谱柱为ZORBAXSB—CN（250mm×4．6mm，5μm），以体积比为10％的甲醇... 建立了液相色谱法测定小麦粉及其制品中偶氮甲酰胺含量的方法。样品用丙酮提取，提取液氮吹浓缩后用水定容，并用正己烷脱脂。样液供高效液相色谱仪测定，采用色谱柱为ZORBAXSB—CN（250mm×4．6mm，5μm），以体积比为10％的甲醇和90％的20mmol／L乙酸铵溶液为流动相，流速为O．8mL／min，柱温为30℃，进样量为20止，最大吸收波长为245nm，外标法定量。本方法偶氮甲酰胺峰面积对浓度在0～50mg／L范围内线性关系良好，相关系数r=0．9999，回收率89％～95％，相对标准偏差小于5％。方法准确可靠，定量限1．0mg／kg，检出限0．3mg／kg，可作为小麦粉及其制品中偶氮甲酰胺含量检测的有效定量方法。该方法的建立为小麦粉及其制品中偶氮甲酰胺的检测标准的制定提供了参考，同时对市场上相关产品的监督管理提供了技术支撑。 展开更多

关键词 小麦粉及其制品 偶氮甲酰胺 液相色谱

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豆制品中二甲基黄和二乙基黄的检测方法研究 被引量：4

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作者 林长虹 董超先 +2 位作者 陈杰锋 蔡潼玲 杜业刚 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2016年第6期174-179,共6页

二甲基黄和二乙基黄是已见报道的可能被添加到豆制品中的两种非食用色素,为此本文建立了同时测定豆制品中二甲基黄与二乙基黄含量的高效液相色谱方法。样品经乙腈提取,氮吹浓缩后,用乙腈/水溶液定容,样液供高效液相色谱仪分析。本方法... 二甲基黄和二乙基黄是已见报道的可能被添加到豆制品中的两种非食用色素,为此本文建立了同时测定豆制品中二甲基黄与二乙基黄含量的高效液相色谱方法。样品经乙腈提取,氮吹浓缩后,用乙腈/水溶液定容,样液供高效液相色谱仪分析。本方法中二甲基黄和二乙基黄在0~50 mg/L浓度范围内线性关系良好,二甲基黄线性相关系数r=0.9999,回收率在85%~95%之间;二乙基黄线性相关系数r=0.9995,回收率介于80%~87%,相对标准偏差均在5%以内。此方法准确可靠,应用性强,可作为豆制品中二甲基黄和二乙基黄含量测定的有效方法。该方法的建立为制定豆制品中二甲基黄和二乙基黄的检测标准方法提供了参考,同时为市场上相关产品的监督管理提供了技术支撑。 展开更多

关键词 豆制品 二甲基黄 二乙基黄 液相色谱法

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辣椒及其制品中罗丹明B的超高效液相色谱荧光检测 被引量：25

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作者 林长虹 胡书玉 +2 位作者 黄达锴 吴洁婷 孙丹 《广东化工》 CAS 2011年第4期140-141,共2页

建立用超高效液相色谱荧光检测器测定辣椒及其制品中罗丹明B残留量的方法。样品中残留的罗丹明B用甲醇/水溶液提取,高速离心后,用超高效液相色谱荧光检测器测定,外标峰面积法定量。罗丹明B在5～500μg/L范围内呈良好的线性关系,3个水平(... 建立用超高效液相色谱荧光检测器测定辣椒及其制品中罗丹明B残留量的方法。样品中残留的罗丹明B用甲醇/水溶液提取,高速离心后,用超高效液相色谱荧光检测器测定,外标峰面积法定量。罗丹明B在5～500μg/L范围内呈良好的线性关系,3个水平(5.0、20.0、60.0μg/kg)添加罗丹明B的回收率为80.0%～119.8%,相对标准偏差(RSD)为1.08%～2.64%,检出限为5μg/kg。此方法具有简单、快速、准确等优点,适用于辣椒及其制品中残留罗丹明B的检测。 展开更多

关键词 辣椒及其制品 罗丹明B 超高效液相色谱 荧光检测器

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固相萃取—液相色谱法测定食品中天然苯甲酸含量 被引量：4

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作者 林长虹 杜业刚 +1 位作者 陈杰锋 蔡潼玲 《广东化工》 CAS 2015年第8期174-175,共2页

建立了固相萃取—液相色谱法测定食品中天然苯甲酸的含量。食品天然苯甲酸含量较低,经固相萃取净化浓缩后用液相色谱法测定,检出限可达0.05 mg/kg,方法回收率74%~95%,相对标准偏差（RSD）0.81%~3.79%。此法简单、快速、灵敏度高、检出限... 建立了固相萃取—液相色谱法测定食品中天然苯甲酸的含量。食品天然苯甲酸含量较低,经固相萃取净化浓缩后用液相色谱法测定,检出限可达0.05 mg/kg,方法回收率74%~95%,相对标准偏差（RSD）0.81%~3.79%。此法简单、快速、灵敏度高、检出限低,可作为食品本体苯甲酸含量探究的有效定量方法。 展开更多

关键词 食品 苯甲酸 固相萃取 液相色谱

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人性化护理在肿瘤病人中的应用 被引量：7

12

作者 林长虹 于伟 薛凤艳 《吉林医学》 CAS 2007年第2期230-231,共2页

关键词 人性化护理 肿瘤病人

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梭鱼的生物学特性及人工养殖技术介绍 被引量：5

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作者 林长虹 《科学养鱼》 2004年第1期19-20,共2页

关键词 梭鱼 生物学特性 人工养殖 半咸水池塘 天然捕获量 集约化养殖

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大银鱼生物学特性及移植技术 被引量：6

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作者 林长虹 《水利渔业》 1993年第5期15-17,共3页

大银鱼成鱼体长一般90—190mm,成鱼吻部扁平而尖,呈三角形,下颌略长于上颌。通体透明,基本无鳞。属底层鱼类,最适生长水温为25—30℃,主要摄食浮游动物及小型的鱼、虾。为多次产卵类型,寿命为1年。同时介绍了大银鱼的移植技术,包括移植... 大银鱼成鱼体长一般90—190mm,成鱼吻部扁平而尖,呈三角形,下颌略长于上颌。通体透明,基本无鳞。属底层鱼类,最适生长水温为25—30℃,主要摄食浮游动物及小型的鱼、虾。为多次产卵类型,寿命为1年。同时介绍了大银鱼的移植技术,包括移植水域的选择、亲鱼的采集及人工授精、受精卵运输、移植点的选择、移植密度的确定及驯化管理措施等。 展开更多

关键词 大银鱼 生物学 移植 银鱼

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大银鱼池塘养殖试验

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作者 林长虹 易剑国 薛仁宇 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 1996年第2期19-21,共3页

大银鱼池塘养殖试验林长虹，易剑国，薛仁宇（江苏盐城市水产生产服务站）（苏州蚕桑专科学校）大银鱼（Ｐｒｏｔｏｓａｘｈｙｌｏｃｒａｎｉｕｓ）类属鲑形目，胡瓜鱼亚目，银鱼科，新银鱼亚科，是名贵经济鱼类。大银鱼由于商品价值高... 大银鱼池塘养殖试验林长虹，易剑国，薛仁宇（江苏盐城市水产生产服务站）（苏州蚕桑专科学校）大银鱼（Ｐｒｏｔｏｓａｘｈｙｌｏｃｒａｎｉｕｓ）类属鲑形目，胡瓜鱼亚目，银鱼科，新银鱼亚科，是名贵经济鱼类。大银鱼由于商品价值高，具养殖周期短（６－８个月）、饵料... 展开更多

关键词 大银鱼 池塘养殖

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镇痛药物致癌症患者不良反应20例原因分析

16

作者 林长虹 王晓秋 +1 位作者 徐金香 刘佰杰 《中国实用医药》 2010年第30期45-46,共2页

目的探讨镇痛药物引起癌症患者的不良反应。方法回顾性分析,我科2007年12月至2008年12月间镇痛药物致癌症患者不良反应20例的原因。结果通过镇痛药物不良反应的原因分析,得知镇痛药物的不良反应是可以预防和处理的。结论癌症患者在使用... 目的探讨镇痛药物引起癌症患者的不良反应。方法回顾性分析,我科2007年12月至2008年12月间镇痛药物致癌症患者不良反应20例的原因。结果通过镇痛药物不良反应的原因分析,得知镇痛药物的不良反应是可以预防和处理的。结论癌症患者在使用镇痛药物时提前预防药物的不良反应,会减轻癌症患者的痛苦,从而使其生活质量得到提高。 展开更多

关键词 癌症患者 药物不良反应 原因分析

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乳腺癌术后患者自我照顾能力的分析与研究

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作者 林长虹 王晓秋 徐金香 《吉林医学》 CAS 2009年第24期3161-3162,共2页

目的:了解和分析乳腺癌术后患者自我照顾及其影响因素,为护理乳腺癌术后患者提供依据。方法:采用自我照顾能力的个人随访,对我院148例接受乳腺癌根治术、170例乳腺癌扩大根治术的患者进行定期随访,并对影响她们自我照顾能力的因素进行... 目的:了解和分析乳腺癌术后患者自我照顾及其影响因素,为护理乳腺癌术后患者提供依据。方法:采用自我照顾能力的个人随访,对我院148例接受乳腺癌根治术、170例乳腺癌扩大根治术的患者进行定期随访,并对影响她们自我照顾能力的因素进行分析。结果:通过多方面指导后,有效提高了患者自我照顾能力,增强了生活信心和自我价值,提高了生活质量。结论:乳腺癌术后患者的自我照顾能力是不同的,并受各种因素影响,医护人员根据患者的自我照顾能力提供适当的帮助。 展开更多

关键词 乳腺癌术后 自我照顾 能力

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喜疗妥加冰敷预防盖诺化疗致静脉损伤的效果观察

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作者 林长虹 王晓秋 刘佰杰 《吉林医学》 CAS 2011年第7期1386-1387,共2页

目的:探讨喜疗妥加冰敷预防盖诺化疗致静脉损伤的疗效。方法:采用随机分组方法将38例盖诺化疗患者分为实验组和对照组各19例,对实验组采用化疗前后给予局部冰敷,并用喜疗妥软膏涂于静脉走行及穿刺点周围的皮肤处,面积稍大;对照组按一般... 目的:探讨喜疗妥加冰敷预防盖诺化疗致静脉损伤的疗效。方法:采用随机分组方法将38例盖诺化疗患者分为实验组和对照组各19例,对实验组采用化疗前后给予局部冰敷,并用喜疗妥软膏涂于静脉走行及穿刺点周围的皮肤处,面积稍大;对照组按一般化疗进行。结果:两组静脉炎的发生率为实验组10.5%(2/19),而对照组63.1%(12/19),两组差别具有统计学意义。结论:对盖诺化疗患者采取保护措施,可减轻其对血管的刺激,减少静脉炎的发生。 展开更多

关键词 喜疗妥 冰敷 预防 盖诺 静脉损伤

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应用PICC安全评价工具表预防PICC并发症的研究

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作者 林长虹 刘佰杰 安丰英 《吉林医学》 CAS 2014年第35期7982-7982,共1页

目的:探讨应用PICC安全评价工具表预防PICC并发症。方法:选择放置PICC导管的160例患者,再将患者分为对照组与干预组,每组80例。常规组的PICC置管术后不做任何功能锻炼。干预组患者PICC置管术后应用安全评价工具表在专门的PICC管理小组... 目的:探讨应用PICC安全评价工具表预防PICC并发症。方法:选择放置PICC导管的160例患者,再将患者分为对照组与干预组,每组80例。常规组的PICC置管术后不做任何功能锻炼。干预组患者PICC置管术后应用安全评价工具表在专门的PICC管理小组成员下从置管全过程到术后的护理,全方位的预防PICC并发症的发生。结果:PICC置管前应用PICC安全评价工具表进行预见性PICC管理,可大大降低PICC并发症的发生率。结论:采用PICC安全评价工具表预防PICC并发症的发生,是使PICC技术不断成熟和完善的关键。 展开更多

关键词 PICC 安全评价表 并发症 预防

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肿瘤患者的营养支持护理

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作者 林长虹 刘佰洁 徐金香 《吉林医学》 CAS 2008年第20期1781-1781,共1页

关键词 肿瘤 营养 护理

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