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题名平阳县地方柚的品质分析
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作者
王令俐
许必达
林香行
王怡娟
金薇薇
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机构
温州科技职业学院(温州市农业科学研究院)
平阳县麻步镇农业公共服务中心
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出处
《浙江农业科学》
2024年第7期1623-1626,共4页
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基金
2022年浙江省教育厅一般科研项目“凤东村蜜柚高接换种及优质栽培技术研究”
温州市科技特派员专项(X2023060)。
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文摘
该研究主要对平阳县不同柚子品种进行品质分析,综合评价柚子品质的优劣,旨在为本地柚子的良种选育、资源保护和品质改良提供基础的理论支撑。结果表明,4个品种柚在外观上都接近圆形,文旦柚的果皮最厚、种子数最多、可食率最低。白肉蜜柚果皮最薄、种子数最少、可食率最高。从果实内在品质来看,文旦柚在糖酸比和维生素C含量方面最具优势,黄肉蜜柚次之,红肉蜜柚的相关品质较差,综合分析得出,文旦柚果实综合品质最优,是当地适宜扩大栽培及推广利用的品种。
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关键词
柚子
可食率
良种
品质
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Keywords
pomelo
edibility
improved species
quality
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分类号
S666.3
[农业科学—果树学]
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