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气相色谱-质谱联用法测定黄酒中10种有机磷类农药残留 被引量：3
1
作者 何平 李景 +4 位作者 柯露康 林倩倩 林盼盼 金铃亚 付冲 《食品与发酵科技》 CAS 2016年第6期87-90,共4页
建立黄酒中10种有机磷农药残留的气相色谱-质谱联用测定方法。样品经丙酮/二氯甲烷(1+1,v/v)萃取液一步萃取后,直接进GC-MS定性与定量分析。10种农药的回收率在82.5-108.5%间,相对标准偏差在10%以内。所建立的方法简便快捷、可满足快速... 建立黄酒中10种有机磷农药残留的气相色谱-质谱联用测定方法。样品经丙酮/二氯甲烷(1+1,v/v)萃取液一步萃取后,直接进GC-MS定性与定量分析。10种农药的回收率在82.5-108.5%间,相对标准偏差在10%以内。所建立的方法简便快捷、可满足快速分析需要。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱联用 黄酒 有机磷农药
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台州地区两种知名糟烧酒香气成分分析 被引量：1
2
作者 何平 程海燕 +3 位作者 王辉 柯露康 林倩倩 林盼盼 《酿酒科技》 2017年第4期110-113,共4页
采用液液萃取结合气相色谱-质谱联用法对台州产两种糟烧酒的微量风味组分进行了分析。结果表明,济公家老糟香酒检出23种香味物质,主要呈香化合物有2-甲基-2-丙醇、3-甲基-1-丁醇、β-苯乙醇、乳酸乙酯、乙酸等;恩典土烧酒(50%vol)检出1... 采用液液萃取结合气相色谱-质谱联用法对台州产两种糟烧酒的微量风味组分进行了分析。结果表明,济公家老糟香酒检出23种香味物质,主要呈香化合物有2-甲基-2-丙醇、3-甲基-1-丁醇、β-苯乙醇、乳酸乙酯、乙酸等;恩典土烧酒(50%vol)检出11种香味物质,主要呈香化合物有己酸乙酯、丙酸、乙酸、丁酸等。表明酿酒工艺的不同导致了香味成分的差异,是两种白酒不同口感的关键。 展开更多
关键词 香味成分 济公家老糟香 土烧50度 气相色谱-质谱联用仪
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