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酿酒酵母培养物对奶牛泌乳量和乳品质的影响 被引量：5
1
作者 柴鸿勋 韩蕴琦 +2 位作者 李旺 李元晓 刘亮 《饲料研究》 CAS 北大核心 2018年第3期48-51,共4页
为研究酿酒酵母培养物在高产奶牛上的作用效果。试验在研究过程中选取124头泌乳量、泌乳期及产犊胎次接近的健康奶牛,随机将其平均分为2组,对照组饲喂食原厂普通日粮,试验组在普通日粮基础上加入酿酒酵母培养物,添加量为每天每头奶牛200... 为研究酿酒酵母培养物在高产奶牛上的作用效果。试验在研究过程中选取124头泌乳量、泌乳期及产犊胎次接近的健康奶牛,随机将其平均分为2组,对照组饲喂食原厂普通日粮,试验组在普通日粮基础上加入酿酒酵母培养物,添加量为每天每头奶牛200 g,预试期5 d,正饲期15 d,试验过程中随机抽取2组泌乳牛的牛奶进行乳品质检测。结果表明:试验结束后,试验组产奶量提升4.8%,乳脂和干物质分别显著升高25.8%、4.8%(P<0.05),其他乳成分(乳糖、体细胞和乳蛋白)略微下降,但差异不显著(P>0.05)。综上可得,在奶牛饲粮中添加一定量的酿酒酵母物有利于奶牛泌乳量的提升,也可改善乳品质。 展开更多
关键词 酿酒酵母培养物 奶牛 泌乳量 乳成分
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干燥温度和提取方法对蛋白桑 1-Deoxynojirimycin提取量的影响 被引量：1
2
作者 韩蕴琦 柴鸿勋 +2 位作者 马召稳 王占彬 李旺 《草业科学》 CAS CSCD 2018年第9期2270-2276,共7页
为研究不同干燥温度和提取方法对1-脱氧野尻霉素(1-Deoxynojirimycin,DNJ)提取量的影响,收割新鲜的蛋白桑(Morus alba)在不同温度下干燥后,分别用酸提法、水提法、醇提法提取其中的DNJ。提取液用柱前衍生高效液相色谱荧光检测法(HPLC-F... 为研究不同干燥温度和提取方法对1-脱氧野尻霉素(1-Deoxynojirimycin,DNJ)提取量的影响,收割新鲜的蛋白桑(Morus alba)在不同温度下干燥后,分别用酸提法、水提法、醇提法提取其中的DNJ。提取液用柱前衍生高效液相色谱荧光检测法(HPLC-FLD)测定DNJ含量。测定结果表明,采用盐酸提取法时,蛋白桑最佳干燥温度为90℃,DNJ提取量为3.38mg·g^(-1),显著高于其他温度干燥下的提取量(P<0.05);采用水提取法时,蛋白桑最佳干燥温度为80℃,DNJ提取量为1.91mg·g^(-1),显著高于其他温度干燥下的提取量(P<0.05);采用乙醇提取法时,蛋白桑最佳干燥温度为100℃,DNJ提取量为3.77mg·g^(-1),显著高于其他温度干燥下的提取量(P<0.05);对相同处理的样品,不同提取方法的提取量差异显著(P<0.05),乙醇提取法的DNJ提取量最高,盐酸提取法的DNJ提取量较高,水提取法的DNJ提取量最低。 展开更多
关键词 蛋白桑 干燥温度 提取方法 1-脱氧野尻霉素
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响应面法优化产朊假丝酵母培养及干燥工艺 被引量：3
3
作者 宋洋洋 柴鸿勋 +1 位作者 韩蕴琦 李旺 《基因组学与应用生物学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期2094-2103,共10页
本研究旨在优化产朊假丝酵母液体培养参数及干燥保护剂配方,提高产朊假丝酵母液体培养数量,制备出高复苏率的活性干酵母。以装液量、转速、温度和培养时间为影响因素,设计单因素试验,并采用Box-Behnken试验设计及响应面分析法优化产朊... 本研究旨在优化产朊假丝酵母液体培养参数及干燥保护剂配方,提高产朊假丝酵母液体培养数量,制备出高复苏率的活性干酵母。以装液量、转速、温度和培养时间为影响因素,设计单因素试验,并采用Box-Behnken试验设计及响应面分析法优化产朊假丝酵母液体培养方案。在此条件下培养酵母,以L-谷氨酸钠、乳糖、脱脂奶粉为影响因素进行单因素保护试验,并采用响应面分析法优化干燥保护剂的组合。结果表明,产朊假丝酵母最佳培养条件为装液量45 mL/250 m L,转速200 r/min,温度30℃,培养时间24 h。在此条件下,培养的产朊假丝酵母数量可以达到9.34×10~8CFU/mL;最佳保护剂组合1%L-谷氨酸钠、12%脱脂奶粉、6%乳糖,经干燥后,产朊假丝酵母复苏率达到81.9%。此时活菌数7.65×10~8CFU/g,比未加保护剂组提高了3.83倍。 展开更多
关键词 响应面法 产朊假丝酵母 优化培养 干燥保护剂
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