期刊文献+
共找到333篇文章
< 1 2 17 >
每页显示 20 50 100
气升环流式反应器大规模培养紫草细胞 被引量:1
1
作者 梁世中 高建华 +2 位作者 高孔荣 戚树源 林立东 《药物生物技术》 CAS CSCD 1996年第4期229-234,共6页
本文采用自行设计研制的10L气升环流式生物反应器培养紫草细胞,紫草细胞生长良好,能均匀悬浮培养液中。在紫草细胞生长周期中,紫草细胞量增长到原细胞接入量的12.8倍,紫草色素产量为摇瓶培养的2/3,每升培养液可产生0.... 本文采用自行设计研制的10L气升环流式生物反应器培养紫草细胞,紫草细胞生长良好,能均匀悬浮培养液中。在紫草细胞生长周期中,紫草细胞量增长到原细胞接入量的12.8倍,紫草色素产量为摇瓶培养的2/3,每升培养液可产生0.6克紫草色素。在反应器中,培养液pH值变化与细胞生长呈正相关,与紫草色素形成呈负相关,培养液pH值变化规律可用于监测紫草细胞在生物反应器中生长和色素形成。结果表明,气升环流式反应器是优良的植物细胞大规模培养装置。 展开更多
关键词 环流生物反应器 紫草 悬浮培养 植物细胞
下载PDF
发酵罐葡萄糖流加大规模异养培养小球藻 被引量:3
2
作者 梁世中 孟海华 《华南理工大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2000年第12期66-70,共5页
应用流加工艺在5,50,200,800,4000L机械搅拌发酵罐中大规模异养培养小球藻,与间歇异养或光照自养相比,流加培养大大地提高了细胞密度和生产率,最高细胞质量浓度达到43.31g/L,比生长速率达到0.069h^-1,细胞生产率达到0.62g/(L... 应用流加工艺在5,50,200,800,4000L机械搅拌发酵罐中大规模异养培养小球藻,与间歇异养或光照自养相比,流加培养大大地提高了细胞密度和生产率,最高细胞质量浓度达到43.31g/L,比生长速率达到0.069h^-1,细胞生产率达到0.62g/(L.h),结果表明,利用传统的机械搅拌发酵罐大规模生产小球有良好的商业化前景。 展开更多
关键词 小球藻 搅拌发酵罐 大规模异常培养 葡萄糖
下载PDF
基因重组质粒稳定性与苯丙氨酸发酵的研究 被引量:1
3
作者 梁世中 高河泳 关达治 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 1991年第3期1-7,共7页
本研究应用具有苯丙氨酸生产基因 pheA^(FR)、aroF^(FR)、CI_(857) 的质粒 pSY130~14和质粒 pS Y16,重组构建了具有苯丙氨酸生产基因系统的新质粒 pSY200-14。然后,使其转化到大肠菌 AT2471中,育成了基因重组菌株 AT2471/pSY200-14。... 本研究应用具有苯丙氨酸生产基因 pheA^(FR)、aroF^(FR)、CI_(857) 的质粒 pSY130~14和质粒 pS Y16,重组构建了具有苯丙氨酸生产基因系统的新质粒 pSY200-14。然后,使其转化到大肠菌 AT2471中,育成了基因重组菌株 AT2471/pSY200-14。试验表明,新菌株质粒稳定性比原菌株有较大的提高。在2. 5升通气搅拌罐进行苯丙氨酸发酵试验,在搅拌转速850rpm、通气速率1. 0VVM,38. 5℃和 pH7. 0的条件下,发酵48小时苯丙氨酸生成量达14. 2g/L,比原菌株 AT2471/pSY130-14增产11. 8%。 展开更多
关键词 基因 重组 质粒 苯丙氨酸 发酵
下载PDF
利用啤酒副产品──麦糟制取麦芽蛋白饲料
4
作者 梁世中 姜悦 庞松 《广州食品工业科技》 EI CAS 1996年第3期107-108,共2页
本文论述了以啤洒生产过程的废麦糟为原料,经破碎、过滤、分离等工艺处理,除去纤维含量高的麦皮,经脱水干燥制成高蛋白含量的麦芽蛋白饲料,可用作饲养鸡、猪、牛等家禽畜的饲料和水产养殖饲料,这不仅增加了蛋白资源.还有利于环境... 本文论述了以啤洒生产过程的废麦糟为原料,经破碎、过滤、分离等工艺处理,除去纤维含量高的麦皮,经脱水干燥制成高蛋白含量的麦芽蛋白饲料,可用作饲养鸡、猪、牛等家禽畜的饲料和水产养殖饲料,这不仅增加了蛋白资源.还有利于环境保护,具有良好的经济效益和环境效益. 展开更多
关键词 啤酒 麦糟 麦芽蛋白饲料 饲料
下载PDF
糖化酵母在干啤酒生产中的应用
5
作者 梁世中 姜悦 《广州食品工业科技》 EI CAS 1995年第3期21-25,共5页
关键词 糖化酵母 干啤酒 应用 啤酒
下载PDF
螺旋藻营养饮料的研制
6
作者 梁世中 梁伟平 +3 位作者 吴振强 余若黔 余国展 赖碧波 《武汉工业学院学报》 CAS 2001年第1期14-16,共4页
以食品级螺旋藻粉 (Spirulinaplatensis)为原料 ,经采用超声或均质处理等方法破碎细胞 ,离心分离得到其抽提液 ,经真空脱气和添加环状糊精后 ,适当添加甜味剂、植物性风味或香精和稳定剂 ,经适当的加热杀菌处理 ,制成了色泽和风味独特。
关键词 螺旋藻 营养饮料 研制
下载PDF
木糖异构化木酮糖的制取及分离纯化
7
作者 梁世中 木下晋一 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 1991年第4期316-318,302,共4页
木糖是仅次于葡萄糖的重要生物工程生产基质,但不能直接被包括啤酒酵母在内的大多数酵母利用,而其异构体——本酮糖可以被这些微生物代谢。本研究利用木糖异构酶使木糖异构化生成木酮糖,在50℃和初始pH=8.0的条件下,木酮糖平衡转化率为2... 木糖是仅次于葡萄糖的重要生物工程生产基质,但不能直接被包括啤酒酵母在内的大多数酵母利用,而其异构体——本酮糖可以被这些微生物代谢。本研究利用木糖异构酶使木糖异构化生成木酮糖,在50℃和初始pH=8.0的条件下,木酮糖平衡转化率为21.6%,且随反应温度升高而增大。应用液相色谱技术使木酮糖与木糖分离,经三级色谱分离,纯木酮糖的精制回收率达43.8%。 展开更多
关键词 木糖 异构化 木桐糖 提纯 液相色谱
下载PDF
从木糖生产酒精发酵工艺的研究
8
作者 梁世中 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 1990年第2期51-55,共5页
本研究应用酵母Saccharomyces Cereviciae AM12菌株,在木糖异构酶存在下,以木糖为基质发酵生产酒精。重点研究了基质浓度对酒精发酵速率的影响及菌体的接种量、增殖与乙醇生成的关系。实验结果表明,无论是氧限制或厌气发酵过程,在木糖... 本研究应用酵母Saccharomyces Cereviciae AM12菌株,在木糖异构酶存在下,以木糖为基质发酵生产酒精。重点研究了基质浓度对酒精发酵速率的影响及菌体的接种量、增殖与乙醇生成的关系。实验结果表明,无论是氧限制或厌气发酵过程,在木糖异构酶的存在下,该菌株均可利用木糖发酵生成酒精。但是,在乙醇积累的同时,伴有副产物木糖醇的生成。 展开更多
关键词 木糖 乙醇 发酵 异构酶 木糖醇
下载PDF
基因重组菌质粒稳定性的提高与苯丙氨酸发酵的研究
9
作者 梁世中 高河泳 关达治 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 1992年第1期54-59,共6页
本研究用具有苯丙氨酸生产抗反馈抑制基因pheAFR、aroYFR及温度敏感型阻遏基因CI857的质粒pSY130-14和具有分配机能的低拷贝质粒pSY16,重组构建了具有苯丙氨酸生产基因系统的质粒pSY200-14,然后使其转化到大肠杆菌AT2471中,育成了基因... 本研究用具有苯丙氨酸生产抗反馈抑制基因pheAFR、aroYFR及温度敏感型阻遏基因CI857的质粒pSY130-14和具有分配机能的低拷贝质粒pSY16,重组构建了具有苯丙氨酸生产基因系统的质粒pSY200-14,然后使其转化到大肠杆菌AT2471中,育成了基因重组菌株AT2471/pSY200-14。试验表明,该菌株质粒稳定性比原菌株AT2471/pSY130-14有较大的提高,当存在选择压时,在30—42℃范围内维持100%的高稳定性。应用此重组菌株,在2.5L通气搅拌罐进行发酵试验,在搅拌转速850rpm,通气速率1.0vvm,38.5℃和pH7.0的条件下,发酵48h苯丙氨酸生成量达14.2g/L,比原株增产11.8%。 展开更多
关键词 基因重组 质粒稳定性 苯丙氨酸发醇
下载PDF
高效液相色谱-电喷雾电离三级四极杆质谱测定鸡肉中氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素的残留量 被引量:42
10
作者 陈小霞 岳振峰 +1 位作者 吉彩霓 梁世中 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期92-95,共4页
建立了鸡肉中3种氯霉素类抗生素残留的高效液相色谱 电喷雾电离三级四极杆质谱(HPLC ESI MS MS)测定法。该方法采用多反应监测(MRM)负离子模式,可一次对鸡肉中的氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素进行定性和定量。该方法仅需1g样品,并省去... 建立了鸡肉中3种氯霉素类抗生素残留的高效液相色谱 电喷雾电离三级四极杆质谱(HPLC ESI MS MS)测定法。该方法采用多反应监测(MRM)负离子模式,可一次对鸡肉中的氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素进行定性和定量。该方法仅需1g样品,并省去固相萃取步骤,具有操作简便、有机试剂消耗量少、测定周期短等优点。方法的检出限为0 010μg/kg,测定低限为0 100μg/kg,线性范围为0 050~1 00μg/L,加标回收率为69 0%~92 8%,相对标准偏差为6 3%~12 9%。 展开更多
关键词 高效液相色谱-电喷雾电离质谱 氯霉素 甲砜霉素 氟甲砜霉素 残留 鸡肉
下载PDF
液体发酵法制备风味良好的大豆多肽 被引量:39
11
作者 李理 潘进权 +2 位作者 杨晓泉 赵谋明 梁世中 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期23-26,共4页
研究了液体发酵法制备大豆多肽的一些影响因素 ,包括培养基的组成、发酵温度、pH、接种量、菌龄以及发酵时间等。结果表明 ,在 2 8℃ ,pH6,发酵 2 4~ 3 0h的条件下可获得色泽良好、风味纯正的大豆蛋白水解液 ,其水解度达到 2 5 %~ 3 0... 研究了液体发酵法制备大豆多肽的一些影响因素 ,包括培养基的组成、发酵温度、pH、接种量、菌龄以及发酵时间等。结果表明 ,在 2 8℃ ,pH6,发酵 2 4~ 3 0h的条件下可获得色泽良好、风味纯正的大豆蛋白水解液 ,其水解度达到 2 5 %~ 3 0 % ,多肽得率高达 75 %。经质谱分析 ,发酵液分子质量主要分布在 40 0 0u 。 展开更多
关键词 液体发酵法 制备 大豆多肽 水解度 大豆蛋白水解液
下载PDF
厌氧/好氧生物流化床耦合处理垃圾渗滤液的新工艺研究 被引量:43
12
作者 李平 韦朝海 +1 位作者 吴超飞 梁世中 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第3期345-350,共6页
采用厌氧/好氧生物流化床耦合工艺处理垃圾渗滤液。探索了厌氧/好氧的耦合及各种工艺操作条件对垃圾渗滤液生物降解效率的影响,并对其影响机理进行了初步的探讨。结果表明,经过高效厌氧流化床的处理, 垃圾渗滤液的可生化性可提高49.1%。... 采用厌氧/好氧生物流化床耦合工艺处理垃圾渗滤液。探索了厌氧/好氧的耦合及各种工艺操作条件对垃圾渗滤液生物降解效率的影响,并对其影响机理进行了初步的探讨。结果表明,经过高效厌氧流化床的处理, 垃圾渗滤液的可生化性可提高49.1%。CODCr/NH4+-N比值对渗滤液好氧生物降解性能有较显著的影响,适宜的CODCr/NH4+-N比值应控制在7.6左右。当进水CODCr及NH4+-N浓度分别为5000mgL-1、280mgL-1左右时,系统出水主要指标达到GB16889-1997一级排放标准。当系统受到短时间(12h左右)超过正常运行负荷约3倍的负荷冲击时,能在4d左右的时间内恢复正常。本研究为垃圾渗滤液的治理提供了新的解决方案。 展开更多
关键词 耦合处理 生物流化床 垃圾渗滤液 生物处理 废氧处理 好氧处理
下载PDF
纳豆激酶基因在巴斯德毕赤酵母中的表达 被引量:14
13
作者 罗立新 黄志立 +2 位作者 潘力 杨汝德 梁世中 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第2期1-4,共4页
构建pPICZαA-NK重组质粒,并转化入E-coli TOP-10中,得到转纳豆激酶基因工程菌,提取重组质粒经单酶切、双酶切、PCR分析及序列测定,证明克隆到载体pPICZαA上的外源基因即为纳豆激酶基因.将重组质粒pPICZαA-NK线性化后,分别转化毕赤酵... 构建pPICZαA-NK重组质粒,并转化入E-coli TOP-10中,得到转纳豆激酶基因工程菌,提取重组质粒经单酶切、双酶切、PCR分析及序列测定,证明克隆到载体pPICZαA上的外源基因即为纳豆激酶基因.将重组质粒pPICZαA-NK线性化后,分别转化毕赤酵母GS115与KM71,在含ZeocinTM的选择性YEPD平板筛选到重组酵母.经检测重组酵母发酵上清液中具纳豆激酶溶纤活性,SDS-PAGE电泳结果表明外源蛋白的表达量占菌体蛋白的10%左右. 展开更多
关键词 巴斯德毕赤酵母 纳豆激酶基因 基因表达 基因工程 溶纤活性 基因克隆 重组质粒
下载PDF
红发夫酵母产虾青素研究进展 被引量:22
14
作者 朱明军 林炜铁 +2 位作者 吴海珍 吴振强 梁世中 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期70-85,共16页
虾青素是一种极具潜力的色素和抗氧化剂 ,在水产养殖、饲料、食品和医药工业具有应用前景。本文对虾青素的生物来源 ,产虾青素红发夫酵母菌株的筛选 ,培养基的优化以及虾青素的提取等进行了论述。
关键词 虾青素 红发夫酵母 类胡萝卜素 培养基 提取
下载PDF
重金属离子的免疫检测研究进展 被引量:36
15
作者 刘功良 王菊芳 +1 位作者 李志勇 梁世中 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期877-881,共5页
农畜产品中残留的重金属离子已对人类安全构成严重威胁,急需快速、高效的重金属残留检测方法。重金属离子免疫检测是一种新型的检测方法,与传统检测方法相比,具有省时、省力、费用低廉、便于携带、易于操作等优点。除了化学螯合剂之外,... 农畜产品中残留的重金属离子已对人类安全构成严重威胁,急需快速、高效的重金属残留检测方法。重金属离子免疫检测是一种新型的检测方法,与传统检测方法相比,具有省时、省力、费用低廉、便于携带、易于操作等优点。除了化学螯合剂之外,植物螯合肽和金属硫蛋白也可用来制备重金属免疫原。重金属离子的免疫检测可分为多克隆抗体免疫检测和单克隆抗体免疫检测,前者包括荧光偏振免疫检测,后者包括间接竞争性ELISA、一步法竞争性免疫检测和KinExA免疫检测。作为一种辅助方法,胶体金快速免疫层析法可初步检测样品中的重金属离子浓度。 展开更多
关键词 重金属离子 多克隆抗体 单克隆抗体 免疫检测
下载PDF
响应面法优化培养基提高红曲黄色素的色调 被引量:14
16
作者 周波 杨玲 +2 位作者 崔思颖 王菊芳 梁世中 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期91-95,100,共6页
在单因素研究基础上,选定葡萄糖、玉米粉、氯化钙、蛋白胨、磷酸二氢钾和硝酸铵等6个因素,用响应面法优化红曲霉突变株(Monascus ankamutantMYM2)的发酵培养基,提高红曲色素中的黄色素色调.研究发现,葡萄糖、硝酸铵和磷酸二氢钾对红曲... 在单因素研究基础上,选定葡萄糖、玉米粉、氯化钙、蛋白胨、磷酸二氢钾和硝酸铵等6个因素,用响应面法优化红曲霉突变株(Monascus ankamutantMYM2)的发酵培养基,提高红曲色素中的黄色素色调.研究发现,葡萄糖、硝酸铵和磷酸二氢钾对红曲黄色素色调的影响较显著,其对色调影响的最低质量浓度分别为14.2、6.7和5.7 g/L,红曲黄色素理论色调值为4.58.根据模型方程,重复实验5次,色调平均值为4.21,实验值与模型回归预测值之间的误差在可信度区域内,此时黄色素色价达88.14U/mL. 展开更多
关键词 红曲霉突变株 黄色素 色调 培养基 响应面法 优化
下载PDF
用牛津杯法测定益生菌的抑菌活力 被引量:273
17
作者 刘冬梅 李理 +1 位作者 杨晓泉 梁世中 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第3期110-111,共2页
益生菌的一个重要性质是对病原菌的抑菌活力,本文用琼脂扩散法的牛津杯法评价益生菌的抑菌活力。为得到准确和重复性好的结果,要从几个方面注意。在下述条件下,可以得到清晰可见的抑菌圈:牛津杯中的加液量为0.25mL,指示菌菌悬液的细菌... 益生菌的一个重要性质是对病原菌的抑菌活力,本文用琼脂扩散法的牛津杯法评价益生菌的抑菌活力。为得到准确和重复性好的结果,要从几个方面注意。在下述条件下,可以得到清晰可见的抑菌圈:牛津杯中的加液量为0.25mL,指示菌菌悬液的细菌浓度为105CFU/mL,在3~4℃冰箱预先扩散24h。 展开更多
关键词 益生菌 牛津杯法 抑菌圈直径
下载PDF
高产红曲黄色素菌株的选育 被引量:27
18
作者 周波 王菊芳 +1 位作者 吴振强 梁世中 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期1909-1914,共6页
利用紫外、硫酸二乙酯、氯化锂和亚硝基胍复合诱变的方法,选育到一株高产黄色素的红曲霉突变株MYM2。经过稳定性实验证明,诱变得到的菌株稳定性较好,液态发酵试验黄色素色价达到100U/mL以上,黄色素色调达到3.5左右。此黄色素在300nm^60... 利用紫外、硫酸二乙酯、氯化锂和亚硝基胍复合诱变的方法,选育到一株高产黄色素的红曲霉突变株MYM2。经过稳定性实验证明,诱变得到的菌株稳定性较好,液态发酵试验黄色素色价达到100U/mL以上,黄色素色调达到3.5左右。此黄色素在300nm^600nm波长之间只有一个在410nm附近的最大吸收峰,在pH3~8之间稳定性较好。当pH小于3时,红曲黄色素不稳定,黄色素溶液变混浊,放置后有沉淀产生。 展开更多
关键词 红曲霉 突变株 黄色素 色价 色调
下载PDF
高效液相色谱-电喷雾三级四极杆质谱测定鸡肉组织中氯霉素残留的研究 被引量:19
19
作者 岳振峰 陈小霞 +2 位作者 郑卫平 谢丽琪 梁世中 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期80-82,共3页
建立了鸡肉组织中氯霉素残留的液相色谱 -电喷雾质谱联用 (LC -ESI-MS -MS)测定法。采用微量化前处理方法 ,省去固相萃取步骤 ,以m/z321.0为母离子 ,m/z152.1、257.0和194.1为子离子 ,采用多反应监测 (MRM)负离子模式对鸡肉组织中的氯... 建立了鸡肉组织中氯霉素残留的液相色谱 -电喷雾质谱联用 (LC -ESI-MS -MS)测定法。采用微量化前处理方法 ,省去固相萃取步骤 ,以m/z321.0为母离子 ,m/z152.1、257.0和194.1为子离子 ,采用多反应监测 (MRM)负离子模式对鸡肉组织中的氯霉素残留进行检测。方法的检出限为0.010μg/kg(S/N≥3) ,定量下限为0.10μg/kg,线性范围为0.100~1.00μg/L,加标回收率为74.3 %~84.0 % ,相对标准偏差 (n=6)为7.9 %~12.7 %。该法具有操作简便、有机试剂消耗量少。 展开更多
关键词 液相色谱-质谱 氯霉素 残留 鸡肉
下载PDF
白腐菌降解木质素酶系的特征及其应用 被引量:27
20
作者 江凌 吴海珍 +1 位作者 韦朝海 梁世中 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第2期198-203,共6页
介绍了木质素降解白腐菌的菌属来源及其酶系特征,重点解析木质素过氧化物酶、锰过氧化物酶和漆酶3种酶的催化作用机理;归纳了不同种属白腐菌在生物制浆过程、生物漂白过程及在造纸、印染等产业废水处理过程中的研究应用成果,针对白腐菌... 介绍了木质素降解白腐菌的菌属来源及其酶系特征,重点解析木质素过氧化物酶、锰过氧化物酶和漆酶3种酶的催化作用机理;归纳了不同种属白腐菌在生物制浆过程、生物漂白过程及在造纸、印染等产业废水处理过程中的研究应用成果,针对白腐菌应用上的问题提出了未来的研究重点和方向。 展开更多
关键词 白腐菌 木质素降解 酶系 废水处理
下载PDF
上一页 1 2 17 下一页 到第
使用帮助 返回顶部