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2023年11月—2024年2月中国内地地区M≥4.0地震震源机制解测定
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作者 梁姗姗 邹立晔 +1 位作者 刘艳琼 任枭 《地震科学进展》 2024年第3期229-236,共8页
本文利用中国地震台网记录的宽频带波形资料,采用近震全波形反演方法得到2023年11月1日—2024年2月29日发生在中国内地地区的M≥4.0共62次地震震源机制解。结果显示逆断型45次,走滑型13次,正断型3次,未知型1次。
关键词 震源机制 震源参数 乌什MS7.1地震
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信息化测震数据管理平台的设计与实现
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作者 邹立晔 梁姗姗 +9 位作者 刘艳琼 任枭 李杰飞 李旭茂 徐长文 刘敬光 张琪 徐志国 朱洪 舒国旭 《中国地震》 北大核心 2024年第1期160-172,共13页
依托公共安全信息化工程,测震台网数据管理平台在数据资源池环境下,采用分层架构和模块化开发,实现了实时流波形接入和存储、站网基础信息管理、常规数据产品产出、针对特定地震的产品产出、波形数据质量分析等测震台网核心业务的信息... 依托公共安全信息化工程,测震台网数据管理平台在数据资源池环境下,采用分层架构和模块化开发,实现了实时流波形接入和存储、站网基础信息管理、常规数据产品产出、针对特定地震的产品产出、波形数据质量分析等测震台网核心业务的信息化。通过平台的接口和界面,事件波形处理与服务、数据质量分析、震源参数基础数据库建设等测震台网业务取得了长足进步。该平台具有业务集成性、功能实用性、资源共享性和技术先进性等特点,有效提升了测震台网信息化水平,为测震台网现代化发展发挥了积极作用。 展开更多
关键词 信息化 测震台网 数据管理与服务 数据处理
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国家测震台网中心强震动数据处理系统的设计与实现
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作者 刘艳琼 邹立晔 +6 位作者 房立华 梁姗姗 任枭 张琪 李旭茂 沈玉松 苏柱金 《中国地震》 北大核心 2024年第1期110-120,共11页
为满足国家测震台网海量强震动观测数据的处理时效性、格式标准化、产品丰富度等需求,开发了兼容多类强震动观测站点且具备数据快速汇集、处理及归档等功能的强震动数据处理系统。该系统提供地震波形人机交互数据预处理界面,对加速度记... 为满足国家测震台网海量强震动观测数据的处理时效性、格式标准化、产品丰富度等需求,开发了兼容多类强震动观测站点且具备数据快速汇集、处理及归档等功能的强震动数据处理系统。该系统提供地震波形人机交互数据预处理界面,对加速度记录进行预处理,进一步分析预处理后的加速度事件波形数据,计算得到地震动各项参数,包括峰值加速度(PGA)、峰值速度(PGV)、峰值位移(PGD)、仪器烈度、持时、傅氏谱、反应谱和三联谱等,可以导出地震元数据、地震记录波形,对各类数据进行归档存储。该系统具有平台统一性、功能集成性、数据完备性等特点,有效提升了日常数据处理和管理能力,能在地震应急、震害评估和科学研究中发挥实效。 展开更多
关键词 强震动观测数据 预处理 事件波形 地震动参数 数据归档
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演化视角下大国工业化与矿产资源消费的典型事实和脱钩实证 被引量:3
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作者 梁姗姗 杨丹辉 《中南大学学报(社会科学版)》 北大核心 2023年第1期66-81,共16页
工业化进程伴随着产业结构跃迁,矿产资源消费的总量与结构表现出较为明显的阶段性演进特征。文章从演化视角下中国、英国、美国、德国、日本五国工业化、产业结构变动与矿产资源消费的典型事实出发,将原材料库兹涅茨曲线(EKC)和Tapio脱... 工业化进程伴随着产业结构跃迁,矿产资源消费的总量与结构表现出较为明显的阶段性演进特征。文章从演化视角下中国、英国、美国、德国、日本五国工业化、产业结构变动与矿产资源消费的典型事实出发,将原材料库兹涅茨曲线(EKC)和Tapio脱钩理论引入资源消费领域,讨论矿产资源在工业化不同阶段中演进的长期趋势和短期脱钩规律。研究发现,在能源矿产以外的金属矿产中,主要工业国铁矿石和铜满足EKC假说,后工业化时期已经实现强脱钩。作为后发工业大国,中国金属矿产消费在达峰过程中与主要工业大国“殊途同归”,收敛到相近的终点,呈现出增长连结的脱钩状态。面对新工业革命的深入发展和大国博弈升级的世界大变局,数字化与绿色化的全球产业变革使矿产需求出现新的特点。因此,应遵循资源消费规律,持续关注工业化进程与矿产资源的消费轨迹及其脱钩状态,有效应对矿产资源领域的激烈竞争,加快推动中国经济高质量发展与矿产资源消费的“强脱钩”。 展开更多
关键词 大国工业化 产业结构 矿产资源消费 EKC假说 Tapio脱钩理论
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2023年3—7月中国内地地区M≥4.0地震震源机制解测定 被引量:1
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作者 梁姗姗 邹立晔 +1 位作者 刘艳琼 任枭 《地震科学进展》 2023年第8期387-392,共6页
本文利用中国地震台网记录的宽频带波形资料,采用近震全波形反演方法得到2023年3月1日—7月31日发生在中国内地地区的M≥4.0共30次地震震源机制解。结果显示逆断型7次,走滑型14次,正断型8次,未知型1次。
关键词 震源机制 震源参数
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2022年10月—2023年2月中国大陆地区M≥4.0地震震源机制解测定 被引量:3
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作者 梁姗姗 邹立晔 刘艳琼 《地震科学进展》 2023年第4期185-191,共7页
利用中国地震台网记录的宽频带波形资料,采用近震全波形反演方法得到2022年10月1日—2023年2月28日发生在中国大陆地区的M≥4.0共46次地震的震源机制解以及2023年1月30日新疆沙雅M6.1地震的矩心位置和矩心偏移时间。结果显示逆断型15次... 利用中国地震台网记录的宽频带波形资料,采用近震全波形反演方法得到2022年10月1日—2023年2月28日发生在中国大陆地区的M≥4.0共46次地震的震源机制解以及2023年1月30日新疆沙雅M6.1地震的矩心位置和矩心偏移时间。结果显示逆断型15次,走滑型15次,正断型14次,未知型2次。 展开更多
关键词 震源机制 震源参数
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2020年新疆伽师M_(S)5.4、M_(S)6.4两次中强地震发震构造探讨
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作者 梁姗姗 张广伟 +3 位作者 黄小宁 邹立晔 刘艳琼 姬运达 《Applied Geophysics》 SCIE CSCD 2023年第3期334-346,350,共14页
2020年1月,新疆伽师连续发生M_(S)5.4、M_(S)6.4两次中强地震,震中分别位于天山南麓和塔里木盆地交界的推覆构造前缘。基于地震精定位和震源机制解揭示褶皱和逆冲带的深部几何结构对于理解这两次中强震发生机理具有重要的作用。本文利... 2020年1月,新疆伽师连续发生M_(S)5.4、M_(S)6.4两次中强地震,震中分别位于天山南麓和塔里木盆地交界的推覆构造前缘。基于地震精定位和震源机制解揭示褶皱和逆冲带的深部几何结构对于理解这两次中强震发生机理具有重要的作用。本文利用18个区域固定地震台站资料,对2009年1月1日至2021年7月31日期间的地震展开重定位研究,并对伽师M_(S)5.4前震、M_(S)6.4主震以及7次4级以上余震开展震源机制求解,进一步反演得到震源区构造应力场。地震定位结果显示,整个地震序列呈NNW和EW2个优势方向分布,前震序列和余震序列在时空分布上存在明显差异,前震序列主要沿着NNW向展布,而余震主要在近EW向的奥兹格尔他乌断裂上展布,并表现出双层分布特征;震源机制反演结果表明,2020年1月18日伽师M_(S)5.4前震为一次走滑型地震事件,而伽师M_(S)S6.4主震和7次余震均为逆冲型事件;另外,应力场反演显示主震震源区为近NS向挤压特征,与该区域地表应力状态基本一致。结合上述结果以及周边地质构造背景,我们认为M_(S)5.4前震和M_(S)6.4主震的发震构造不同:1月18日M_(S)5.4前震发震构造为NNW向具有走滑性质略向W倾的隐伏断层,为“类转换断层”;而M_(S)6.4主震的发震构造为柯坪塔格推覆体中的EW向隐伏推覆盲逆断层,且触发了不同深度的发震断层面。M_(S)5.4前震和M_(S)6.4主震发震断层面走向和倾角的差异,反映了天山地区近NS向不均匀的构造挤压作用。。 展开更多
关键词 新疆伽师M_(S)6.4地震 地震定位 震源机制 推覆盲逆 断层
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2020年新疆伽师MS6.4地震震源区微震检测与目录完备性分析
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作者 梁姗姗 张广伟 +2 位作者 邹立晔 刘艳琼 姬运达 《地震工程学报》 CSCD 北大核心 2023年第6期1485-1492,共8页
中强地震发生后,地震检测因受到尾波的干扰可能会遗漏部分微震事件,影响地震目录的完备性。文章利用波形模板匹配方法对2020年新疆伽师MS6.4地震序列开展微震检测,相比原始的中国地震台网中心统一地震目录,新检测出1 756个微震事件,地... 中强地震发生后,地震检测因受到尾波的干扰可能会遗漏部分微震事件,影响地震目录的完备性。文章利用波形模板匹配方法对2020年新疆伽师MS6.4地震序列开展微震检测,相比原始的中国地震台网中心统一地震目录,新检测出1 756个微震事件,地震数量增加了1.3倍。基于检测后的余震目录计算最小完备震级为ML1.2,地震活动性b值为0.76,较原始目录的ML1.6和0.77均有所降低。通过伽师震源区地震序列活动特征分析,结果表明前震序列在主震前短时间内(前36小时)出现地震活动的密集增强,相应的b值显示为低值;主震发生后地震序列完备震级较高,随着时间的推移,完备震级缓慢降低并趋于稳定,并且呈周期性的波动。本研究提高了伽师震源区地震目录的完备性,为精细化描述该地区地震序列时空演化特征提供了关键数据基础。 展开更多
关键词 伽师MS6.4震源区 微震检测 最小完备震级 地震活动性
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2023年8—10月中国大陆地区M≥4.0地震震源机制解测定
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作者 梁姗姗 邹立晔 +1 位作者 刘艳琼 任枭 《地震科学进展》 2023年第12期589-593,共5页
本文利用中国地震台网记录的宽频带波形资料,采用近震全波形反演方法得到2023年8月1日—2023年10月31日发生在中国大陆地区的M≥4.0共26次地震震源机制解。结果显示逆断型9次,走滑型14次,正断型3次。
关键词 震源机制 震源参数
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护士主导的分级摄食管理模式在脑卒中吞咽障碍病人中的应用
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作者 李丽芳 袁丽秀 +3 位作者 肖瑾 黄莉 梁梅梅 梁姗姗 《蚌埠医学院学报》 CAS 2023年第7期994-996,共3页
目的:探讨护士主导的分级摄食管理模式在脑卒中吞咽障碍病人中的应用及效果。方法:选取脑卒中吞咽障碍病人100例,按照随机数字表法分为观察组和对照组,各50例。对照组采用以医生为主导的摄食管理,观察组采用护士主导的分级摄食管理。采... 目的:探讨护士主导的分级摄食管理模式在脑卒中吞咽障碍病人中的应用及效果。方法:选取脑卒中吞咽障碍病人100例,按照随机数字表法分为观察组和对照组,各50例。对照组采用以医生为主导的摄食管理,观察组采用护士主导的分级摄食管理。采用洼田饮水试验评价病人吞咽功能,比较2组病人临床疗效及误吸发生率。结果:干预后,观察组吞咽功能(Ⅰ级19例、Ⅱ级18例、Ⅲ级10例、Ⅳ级2例、Ⅴ级1例)较对照组(Ⅰ级8例、Ⅱ级16例、Ⅲ级12例、Ⅳ级11例、Ⅴ级3例)明显改善(P<0.01);观察组临床疗效明显优于对照组(P<0.01),误吸发生率明显低于对照组(P<0.01)。结论:开展护士主导的分级摄食管理,可有效改善脑卒中吞咽障碍病人吞咽功能,提高临床疗效,降低误吸发生率。 展开更多
关键词 脑卒中 吞咽障碍 护士 摄食管理
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四川长宁地区地震活动空间分布特征研究
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作者 扈桂让 张广伟 梁姗姗 《中国地震》 北大核心 2023年第4期883-892,共10页
近年来,四川长宁地区地震活动频繁,特别是2019年6月17日发生的长宁M S6.0地震造成长宁及周边地区较为严重的人员伤亡和财产损失,引起社会和科研工作者的广泛关注。为探究长宁地区地震的发震构造和机理,利用双差定位方法对长宁M S6.0地... 近年来,四川长宁地区地震活动频繁,特别是2019年6月17日发生的长宁M S6.0地震造成长宁及周边地区较为严重的人员伤亡和财产损失,引起社会和科研工作者的广泛关注。为探究长宁地区地震的发震构造和机理,利用双差定位方法对长宁M S6.0地震前后一年时间段内的地震进行重定位,并采用波形拟合方法获得了14次M S>4.0地震的震源机制解,综合分析了长宁地区地震活动的空间分布特征,获得以下主要认识:①2019年长宁M S6.0地震的发震构造为长宁背斜NW向的高倾角断层,地震序列的震源深度西深东浅,该地震是位于滑脱面之上先存断裂活化的构造地震事件;②南部建武向斜地区地震活动频度高,且表现出丛集性的分布特征,推测与零散分布的页岩气开采活动密切相关;③长宁地区南北2个区域地震活动的差异性受控于局部应力场方向的变化,北侧历史盐矿开采、南侧页岩气开采以及岩石介质物性的横向差异直接影响了地震的空间特征。 展开更多
关键词 四川长宁地震 双差定位 震源机制 丛集分布
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《老人与海》:永不言弃的硬汉精神
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作者 梁姗姗 《疯狂英语(新悦读)》 2024年第3期45-49,76,77,共7页
About the author欧内斯特·米勒尔·海明威(Ernest Miller Hemingway,1899—1961),作家、记者,美国当代文学中最著名的作家之一,也是20世纪最著名的小说家之一。他创作出了《太阳照常升起》《永别了,武器》《丧钟为谁而鸣》《... About the author欧内斯特·米勒尔·海明威(Ernest Miller Hemingway,1899—1961),作家、记者,美国当代文学中最著名的作家之一,也是20世纪最著名的小说家之一。他创作出了《太阳照常升起》《永别了,武器》《丧钟为谁而鸣》《老人与海》等震撼文坛的中长篇小说,其巅峰之作《老人与海》相继获得了1953年美国普利策奖和1954年诺贝尔文学奖。 展开更多
关键词 《老人与海》 《永别了 武器》 《太阳照常升起》 永不言弃 普利策奖 《丧钟为谁而鸣》 硬汉精神 美国当代文学
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《小王子》:永恒的童真与想象力
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作者 梁姗姗 《疯狂英语(新悦读)》 2024年第1期46-49,76,77,78,共7页
About the author圣-埃克苏佩里(法语:Antoine de Saint-Exupéry,1900年6月29日-1944年7月31日)。他是法国作家、飞行家,出生在法国里昂,1941年侨居纽约,埋头从事文学创作。其作品主要描述飞行员的生活,代表作有《夜航》《人的大... About the author圣-埃克苏佩里(法语:Antoine de Saint-Exupéry,1900年6月29日-1944年7月31日)。他是法国作家、飞行家,出生在法国里昂,1941年侨居纽约,埋头从事文学创作。其作品主要描述飞行员的生活,代表作有《夜航》《人的大地》《空军飞行员》《小王子》等。 展开更多
关键词 《小王子》 空军飞行员 法国作家 法国里昂 文学创作 想象力
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《小妇人》:只为活出自己喜欢的样子
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作者 梁姗姗 《疯狂英语(新悦读)》 2024年第2期43-47,76,77,共7页
About the author.《小妇人》的作者路易莎·梅·奥尔科特(1832—1888),是一位美国女作家。为帮助维持贫穷家庭的日常开销,路易莎教过书,当过裁缝、护士,做过洗熨活,还出去做过用人。
关键词 活出自己 美国女作家 日常开销 护士
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《活动断层的地震地表永久位移研究》简介
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作者 刘艳琼 邹立晔 梁姗姗 《地震科学进展》 2023年第7期334-335,共2页
震害调查表明近场的结构破坏不仅由地震动引起,地表破裂或永久位移引起的破坏也占很大比重。近年来的汶川地震、集集地震、昆仑山口地震、土耳其伊兹米特地震等都引起了大规模的地表破裂,其可能对道路、桥梁、隧道、大坝、输油(气)管网... 震害调查表明近场的结构破坏不仅由地震动引起,地表破裂或永久位移引起的破坏也占很大比重。近年来的汶川地震、集集地震、昆仑山口地震、土耳其伊兹米特地震等都引起了大规模的地表破裂,其可能对道路、桥梁、隧道、大坝、输油(气)管网、通讯电缆等大型工程造成严重破坏,导致巨大人员伤亡和资产损失。另外,目前各类抗错动构件的实际应用也促使地震地表永久位移与地震动一样,成为工程结构的地震输入。因此,活动断层的地震地表破裂研究已经成为地震工程中关注的焦点课题之一,地表永久位移的分布特征对防震减灾具有十分重要的工程意义和理论价值。 展开更多
关键词 活动断层 地表破裂 地震工程 防震减灾 震害调查 永久位移 昆仑山口 汶川地震
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2017年四川九寨沟M_S7.0强震的余震重定位及主震震源机制反演 被引量:43
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作者 梁姗姗 雷建设 +4 位作者 徐志国 徐锡伟 邹立晔 刘敬光 陈宏峰 《地球物理学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2018年第5期2163-2175,共13页
本文采用双差定位法对2017年8月8日至10月31日期间四川九寨沟MS7.0主震及5200个余震序列进行相对定位,得到4036个重定位地震事件.采用中国区域地震台网观测到的宽频带垂直分向波形数据和W震相反演方法,得到了主震震源机制解.重定位结果... 本文采用双差定位法对2017年8月8日至10月31日期间四川九寨沟MS7.0主震及5200个余震序列进行相对定位,得到4036个重定位地震事件.采用中国区域地震台网观测到的宽频带垂直分向波形数据和W震相反演方法,得到了主震震源机制解.重定位结果显示,余震序列分别沿NNW和SSE两个方向扩展,展布长度约58km,且这些余震主要集中在22km深度之上.余震分布的另一个重要特点是具有分区特性,即在主震NNW方向约5km处存在明显的西北和东南两区余震活动分界线;西北区的余震由深至浅具有较好连续性,而东南区却在约10km深度处存在不连续性.余震分布的这种分区特征,说明九寨沟地震震源区的地壳结构存在强烈的不均匀性.余震分布与主震破裂特征的一致性,证实了我们定位结果的可靠性.主震的震源机制解展示出节面Ⅰ的走向/倾角/滑动角分别为246°/83.7°/-177°,而节面Ⅱ的走向/倾角/滑动角为155.7°/87.1°/-6.3°,最佳质心深度为15.5km,矩震级MW为6.5.根据余震分布较为垂直和主震震源机制解两节面的倾角均在80°以上,并结合野外地质调查结果,推测此次九寨沟地震为与节面II参数相近的一次高角度的左旋走滑型事件. 展开更多
关键词 九寨沟地震 余震序列 双差定位 W震相 震源机制
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2016年1月21日青海门源M_s6.4余震序列重定位和主震震源机制解 被引量:34
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作者 梁姗姗 雷建设 +2 位作者 徐志国 邹立晔 刘敬光 《地球物理学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2017年第6期2091-2103,共13页
2016年1月21日01时13分13.0秒(北京时间),青海省海北州门源县发生M_s6.4地震.为了更好地认识这次地震的发震构造,本文利用青海省地震台网和甘肃省地震台网的省级固定地震台站及部分流动地震台站记录到的波形资料,通过重新拾取震相和联合... 2016年1月21日01时13分13.0秒(北京时间),青海省海北州门源县发生M_s6.4地震.为了更好地认识这次地震的发震构造,本文利用青海省地震台网和甘肃省地震台网的省级固定地震台站及部分流动地震台站记录到的波形资料,通过重新拾取震相和联合HYPOINVERSE 2000与HypoDD定位方法,对2016年1月21日青海门源地震序列M_L≥1.8的189个地震事件进行了重新定位,并采用gCAP方法分别反演了主震的双力偶机制解和全矩张量解.定位结果显示,主震位置为37.67°N、101.61°E,震源深度为11.98 km;余震序列展布方向为SE和NW两个方向、长度约16 km,震源深度优势分布为4~14 km,断层面倾向为SW方向.利用gCAP方法得到的矩心深度在8~9 km之间.结合野外地质调查结果,认为该次地震事件为一次逆冲型事件,其发震断层可能为北西向冷龙岭断裂与北西向民乐一大马营断裂之间的一条盲断层,推测由于印度板块与欧亚板块的碰撞挤压使得青藏高原北缘与阿拉善地块之间的东西向挤压而造成的断层应力失稳,从而形成门源地震. 展开更多
关键词 门源地震 地震定位 gCAP 青藏高原东北缘
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心理护理干预在经皮肺穿刺活检术前的应用分析
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作者 刘明月 高德双 +4 位作者 李卓鹏 崔赛男 李明坤 杨晓东 梁姗姗 《黑龙江医药科学》 2023年第1期82-83,86,共3页
目的:探讨心理护理干预在经皮肺穿刺活检术前的应用效果。方法:选取行CT引导下经皮肺穿刺活检患者共60例作为研究对象,随机分为两组,对照组30例仅给予常规护理,干预组30例则在常规护理基础上同时接受心理护理,观察两组患者护理干预前、... 目的:探讨心理护理干预在经皮肺穿刺活检术前的应用效果。方法:选取行CT引导下经皮肺穿刺活检患者共60例作为研究对象,随机分为两组,对照组30例仅给予常规护理,干预组30例则在常规护理基础上同时接受心理护理,观察两组患者护理干预前、后的情绪反应、检查操作顺利与否及出现并发症情况的差异。结果:对照组心理异常反应发生率、一次穿刺成功率、检查中并发症发生率分别为53.33%,83.33%,26.67%;干预组分别为26.67%,93.33%,13.33%,两组指标均存在着差异性(P<0.05)。结论:在行经皮肺穿刺活检术检查前预先给予心理护理干预,能够明显减少检查中患者的不适反应,提高穿刺的成功率。 展开更多
关键词 心理干预 经皮肺穿刺活检术 临床应用
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2019年四川长宁6.0级地震主震及中强余震(MS≥4.0)的震源机制及其应力场 被引量:9
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作者 梁姗姗 徐志国 +3 位作者 盛书中 张广伟 赵博 邹立晔 《地震地质》 EI CSCD 北大核心 2020年第3期547-561,共15页
北京时间2019年6月17日22时55分43秒,四川省宜宾市长宁县发生MS6.0地震,震源深度16km。为了更好地了解此次地震的发震构造,文中利用四川省地震局提供的震相观测报告资料,采用HYPOINVERSE 2000方法对四川长宁MS6.0主震进行重定位,并使用... 北京时间2019年6月17日22时55分43秒,四川省宜宾市长宁县发生MS6.0地震,震源深度16km。为了更好地了解此次地震的发震构造,文中利用四川省地震局提供的震相观测报告资料,采用HYPOINVERSE 2000方法对四川长宁MS6.0主震进行重定位,并使用四川、云南、重庆和贵州区域地震台网的波形资料,采用g CAP方法反演了2019年6月17日长宁MS6.0地震序列主震的双力偶机制解、全矩张量解以及中强余震序列(MS≥4.0)事件的双力偶机制解。重定位结果显示,此次地震的主震位置为(28.35°N,104.88°E),震源深度为6.98km,为极浅源地震。震源机制结果表明,长宁MS6.0主震的发震断裂主要为逆断兼左旋走滑性质,且全矩张量解显示其含有一定比例的非双力偶成分。主震发生后,连续发生的中强余震序列表现为走滑和逆冲型断层机制,发震类型在空间上呈现分段差异分布的特征,反映了发震断层错动过程的复杂性。基于震源机制解确定的震源区域应力场方向与整体区域的构造应力场相比存在较大差异,说明整体区域构造主压应力轴方向由长宁地震前的NWW向变为震后的NEE向。综合长宁地区的区域构造地质特征和余震展布方向分析认为,此次长宁MS6.0地震是在背景应力场作用下,长宁背斜上的先存断裂破裂引起滑动而引发的,发震断层为NW走向的高倾角逆冲兼左旋走滑趋势断层。 展开更多
关键词 长宁地震 地震定位 震源机制解 应力场反演 长宁背斜 先存断裂
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虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis)外套膜蛋白的分离提取及功能特性 被引量:7
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作者 梁姗姗 刘俊荣 +3 位作者 马永生 吴忠 闫瑞霞 李芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第7期12-16,共5页
以虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis)外套膜为原料,针对其蛋白质组分进行分离回收规律的研究,并对所得到的分离蛋白进行理化及功能特性分析.通过梯度pH值调节,将外套膜匀浆液以pH 0.5为梯度,于pH 1.5~12.0的范围内进行溶解处理,以... 以虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis)外套膜为原料,针对其蛋白质组分进行分离回收规律的研究,并对所得到的分离蛋白进行理化及功能特性分析.通过梯度pH值调节,将外套膜匀浆液以pH 0.5为梯度,于pH 1.5~12.0的范围内进行溶解处理,以溶解度为参数研究外套膜蛋白质的溶解规律,再通过等电点沉淀回收蛋白质.结果表明,扇贝外套膜蛋白质等电点在pH 4.5~5.0范围内;蛋白质回收率与溶解度具有显著相关性(相关系数R2=0.998 7);碱溶提取条件下的蛋白质回收率高于酸溶提取,分别为90.75%及83.31%.SDS-PAGE分析表明,酸溶提取和碱溶提取均能有效回收大部分蛋白质组分.基本化学组成的分析结果显示:酸、碱分离蛋白均具有较高的纯度,蛋白质含量分别为80.21%和84.28%,且脂肪含量显著降低,从原料的3.55%分别下降到1.02%及0.80%.另外,与原料相比,酸、碱分离蛋白的白度均有明显增加,由原料的58.40分别增加到66.49及64.91.最后,对分离蛋白的持水性、持油性、起泡性及乳化性等功能特性进行了分析,初步结果表明,与大豆蛋白相比,外套膜分离蛋白在功能特性方面均没有明显优势. 展开更多
关键词 虾夷扇贝 外套膜 分离蛋白 功能特性
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