1
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方竹笋笋干无硫护色关键技术研究 |
毛建兰
姚九妹
张洪礼
陈德琴
曾玫桂
杨玉洁
王伦兴
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《农产品加工》
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2024 |
0 |
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2
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响应面法优化方竹笋超微粉制作曲奇饼干的关键配方及品质评价 |
张洪礼
龚飘飘
杨芬
刘敏
郑继伟
毛建兰
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《贵州农业科学》
CAS
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2024 |
1
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3
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在新职教法背景下中高职协同发展实践与探索——以遵义职院中高“1+5”协同为例 |
毛建兰
陈丹
王云
刘芬
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《商丘职业技术学院学报》
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2023 |
0 |
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4
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高职机电类专业高质量发展的方向和路径选择——以遵义职业技术学院为例 |
王信锐
毛建兰
李亚明
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《黑龙江教师发展学院学报》
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2023 |
1
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5
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剥壳与不剥壳处理对方竹笋贮藏品质的影响 |
张洪礼
杨芬
刘敏
曾玫桂
杨玉洁
毛建兰
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《黑龙江农业科学》
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2023 |
0 |
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6
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“双高计划”背景下贵州省高水平高职学校建设探索与研究 |
王信锐
毛建兰
吴道华
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《科技风》
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2023 |
0 |
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7
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黄花菜的营养价值及加工技术综述 |
毛建兰
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《安徽农业科学》
CAS
北大核心
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2008 |
40
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8
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蕨菜的营养价值及加工技术 |
毛建兰
刘波
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《农技服务》
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2008 |
4
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9
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普通面包的加工工艺研究 |
毛建兰
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《四川食品与发酵》
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2008 |
7
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10
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蟹罐头变色的原因及防止措施 |
毛建兰
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《肉类工业》
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2000 |
3
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11
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金佛山方竹笋特性及生产工艺探究 |
毛建兰
王伦兴
陈金星
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《种子科技》
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2018 |
3
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12
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我国绿色食品市场现状的探讨 |
毛建兰
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《农技服务》
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2007 |
3
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13
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新型猪肉脯的加工工艺研究 |
毛建兰
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《中国畜产与食品》
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1999 |
3
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14
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金樱子资源的开发利用 |
毛建兰
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《河北农业科学》
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2007 |
2
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15
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浅析猪肉脯的加工技术 |
毛建兰
|
《肉类工业》
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2007 |
2
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16
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蕨菜系列产品加工工艺 |
胡跃
毛建兰
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《四川食品工业科技》
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1997 |
6
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17
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蕨菜系列产品加工工艺 |
胡跃
毛建兰
|
《四川食品与发酵》
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1997 |
1
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18
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供需多元化视角下高职院校“分类分方向”人才培养模式改革探索与实践——以遵义职业技术学院为例 |
王云
毛建兰
韩永
俞雪健
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《科教文汇》
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2021 |
0 |
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19
|
蜂蜜化学成分及其生物活性的研究进展 |
张洪礼
王伦兴
陈德琴
毛建兰
吴义华
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《贵州农业科学》
CAS
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2021 |
14
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20
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蕨菜系列产品加工工艺 |
胡跃
毛建兰
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《农牧产品开发》
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1998 |
0 |
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