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清下化瘀方联合西医常规疗法对中重度急性胰腺炎患者内毒素、PCT、IL-6、IL-10的影响 被引量：1
1
作者 孔婧 周秉舵 +6 位作者 汤瑾 何聪 唐义爽 王晓素 潘旭娣 刘霞 季晶 《现代中医药》 CAS 2023年第5期63-68,共6页
目的观察清下化瘀方对急性胰腺炎患者内毒素、PCT、IL-6、IL-10的影响,明确其抗炎效果。方法将60例MSAP或SAP患者分为治疗组30例,对照组30例,对照组给予西药常规治疗,治疗组在对照组的基础上加服清下化瘀方,两组均治疗7天后,通过内毒素... 目的观察清下化瘀方对急性胰腺炎患者内毒素、PCT、IL-6、IL-10的影响,明确其抗炎效果。方法将60例MSAP或SAP患者分为治疗组30例,对照组30例,对照组给予西药常规治疗,治疗组在对照组的基础上加服清下化瘀方,两组均治疗7天后,通过内毒素、PCT、细胞因子(如IL-6、IL-10)等检测指标,以观察临床疗效。结果与对照组比较,治疗组可显著降低AP患者肠源性内毒素水平、降钙素原水平、IL-6水平(P<0.01),两组对IL-10水平影响无明显统计学意义(P>0.05)。结论早期联合清下化瘀方鼻饲减轻肠源性内毒素移位,减少炎症介质释放,减轻SIRS,降低MODS发生率。 展开更多
关键词 急性胰腺炎 清下化瘀方 内毒素 降钙素原 炎症介质
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“一书三课”:落实整本书阅读任务群的实践策略
2
作者 汤瑾 《小学教学研究》 2024年第5期4-6,共3页
整本书的阅读教学至少包括“导读”课、“推进”课和“分享”课三种样态。教师可用任务驱动、活动推进、方法指导、跨学科拓展等方式,使学生能够真正读起来、读进去、读出来,有效落实整本书阅读任务群,积累整本书阅读经验,培养良好阅读... 整本书的阅读教学至少包括“导读”课、“推进”课和“分享”课三种样态。教师可用任务驱动、活动推进、方法指导、跨学科拓展等方式,使学生能够真正读起来、读进去、读出来,有效落实整本书阅读任务群,积累整本书阅读经验,培养良好阅读习惯,提高阅读能力。 展开更多
关键词 整本书阅读 学习任务群 一书三课 实践策略
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传承红色血脉 续写时代荣光——英雄精神融入高中爱国主义教育实践策略初探
3
作者 汤瑾 《现代教学》 2024年第3期133-135,共3页
为弘扬爱国主义优良传统,使高中生明确自身使命与责任,同济大学第一附属中学将英雄精神有机融入高中爱国主义教育实践,探索有效实施策略,通过“浸润英雄文化,感知英雄精神”“创设真实情景,弘扬英雄精神”“立足自身探索,实践英雄精神... 为弘扬爱国主义优良传统,使高中生明确自身使命与责任,同济大学第一附属中学将英雄精神有机融入高中爱国主义教育实践,探索有效实施策略,通过“浸润英雄文化,感知英雄精神”“创设真实情景,弘扬英雄精神”“立足自身探索,实践英雄精神”三大策略,引导学生将英雄精神内化于心、外化于行,真正做到知行合一,传承红色基因,争做时代新人。 展开更多
关键词 高中 爱国主义教育 英雄精神
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降钙素原联合C反应蛋白检测在血流感染早期临床诊断的应用 被引量：39
4
作者 汤瑾 许静 +3 位作者 王坚镪 陈瑜 李妮娅 高锋 《检验医学》 CAS 2013年第8期662-665,共4页
目的评价血清降钙素原(PCT)联合C反应蛋白(CRP)检测在血流感染早期临床诊断的价值。方法检测156例血流感染阳性患者的PCT、CRP、白细胞(WBC)计数和红细胞沉降率(ESR)结果,并以105例血流感染阴性患者为对照组,以SPSS19.0软件进行受试者... 目的评价血清降钙素原(PCT)联合C反应蛋白(CRP)检测在血流感染早期临床诊断的价值。方法检测156例血流感染阳性患者的PCT、CRP、白细胞(WBC)计数和红细胞沉降率(ESR)结果,并以105例血流感染阴性患者为对照组,以SPSS19.0软件进行受试者工作特性(ROC)曲线分析,计算曲线下面积(AUC),获得最佳诊断点。计算PCT联合CRP在诊断血流感染中的敏感性和特异性。结果 PCT、CRP、WBC和ESR的AUC分别为0.890、0.714、0.712和0.545;ROC曲线诊断标准选择为0.307处的约登指数最大,敏感性为67.6%,特异性为88.6%,阳性预测值为82.1%,阴性预测值为78.0%,阳性似然比为5.93,阴性似然比为0.37,一致率为79.5%,Kappa值为57.4%;当PCT的Cut-off值为0.307 ng/mL时血流感染阳性组和阴性组之间差异有统计学意义(χ2=52.807,P<0.001);PCT并联CRP检测的诊断敏感性为91.1%,特异性为51.7%;PCT串联CRP检测的诊断敏感性为55.5%,特异性为96.6%。结论 PCT检测可用于血流感染的早期临床诊断,PCT联合CRP检测能提高诊断的敏感性和特异性。 展开更多
关键词 降钙素原 C反应蛋白 血流感染
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一例碳青霉烯类抗菌药物耐药的肺炎克雷伯菌耐药机制研究 被引量：17
5
作者 汤瑾 蒋燕群 +1 位作者 李卿 王坚镪 《检验医学》 CAS 北大核心 2009年第5期343-346,共4页
目的研究1株碳青霉烯类抗菌药物耐药的肺炎克雷伯菌A1500的耐药机制。方法采用浓度梯度法(E-test)测定细菌的抗菌药物最低抑菌浓度(MIC),采用接合实验、聚合酶链反应(PCR)、质粒抽提、探针杂交印迹试验(Southern blot)、等电聚焦电泳及... 目的研究1株碳青霉烯类抗菌药物耐药的肺炎克雷伯菌A1500的耐药机制。方法采用浓度梯度法(E-test)测定细菌的抗菌药物最低抑菌浓度(MIC),采用接合实验、聚合酶链反应(PCR)、质粒抽提、探针杂交印迹试验(Southern blot)、等电聚焦电泳及耐药基因克隆测序分析细菌的耐药机制。结果接合实验、质粒电泳和Southern blot结果显示耐药基因位于一个50 kb的可转移质粒上;等电聚焦电泳显示3条β-内酰胺酶条带,等电点(PI)分别为9.0、6.7(KPC-2)、5.4。PCR产物克隆分析比对为blaKPC-2型。结论碳青霉烯类抗菌药物耐药的肺炎克雷伯菌A1500携带由质粒介导的KPC-2酶。 展开更多
关键词 KPC-2基因 碳青霉烯酶 肺炎克雷伯菌
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BD BACTEC 9240全自动血液培养系统在检测血流感染病原菌的影响因素评价 被引量：8
6
作者 汤瑾 王坚镪 +1 位作者 陈瑜 高锋 《检验医学》 CAS 2013年第7期606-610,共5页
目的评价BD BACTEC 9240全自动血液培养系统检测血流感染病原菌的影响因素。方法回顾性调查BD BACTEC 9240全自动血液培养系统的检测结果,分析双侧血培养的检出率;体外模拟血培养评价抗菌药物治疗浓度及送检时间对血培养结果的影响。结... 目的评价BD BACTEC 9240全自动血液培养系统检测血流感染病原菌的影响因素。方法回顾性调查BD BACTEC 9240全自动血液培养系统的检测结果,分析双侧血培养的检出率;体外模拟血培养评价抗菌药物治疗浓度及送检时间对血培养结果的影响。结果双侧血培养可以提高血流感染的检出率;体外模拟血培养结果显示,大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌在庆大霉素、头孢噻肟、万古霉素、哌拉西林/他唑巴坦及左氧氟沙星的治疗浓度中能被检测,在亚胺培南的治疗浓度中不能被检测;肺炎链球菌在所选抗菌药物的治疗浓度中均不能被检测;送检时间不会影响血培养的检测结果,但会缩短血培养的阳性检测时间(TTD)。结论双侧血培养能提高血流感染的检出率;抗菌药物治疗浓度会抑制血培养中部分病原菌的生长而导致假阴性;送检时间不会影响血培养的检测结果,但会改变TTD;TTD易受多种因素影响而不能反映血流感染的带菌量。 展开更多
关键词 血流感染 血培养 阳性检测时间 抗菌药物 治疗浓度
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反流性食管炎与幽门螺杆菌感染的相关性研究 被引量：13
7
作者 汤瑾 孙永顺 +3 位作者 孙吉 史燕敏 蔡维 朱生樑 《中国医药导报》 CAS 2013年第17期66-68,共3页
目的探讨反流性食管炎（RE）与幽门螺杆菌（Hp）感染的相关性。方法回顾性分析2009年1月~2011年12月上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院的胃镜检查病例,比较反流性食管炎和慢性胃炎的Hp感染率,并将反流性食管炎按洛杉矶分类法分级,... 目的探讨反流性食管炎（RE）与幽门螺杆菌（Hp）感染的相关性。方法回顾性分析2009年1月~2011年12月上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院的胃镜检查病例,比较反流性食管炎和慢性胃炎的Hp感染率,并将反流性食管炎按洛杉矶分类法分级,比较各级反流性食管炎的Hp感染率。收集经胃镜检查确诊的Hp阳性反流性食管炎患者107例,按1∶1比例随机分为治疗组54例,对照组53例,治疗组第1周给予标准三联疗法根除Hp治疗（口服雷贝拉唑10 mg,2次/d＋克拉霉素500 mg,2次/d＋阿莫西林1000 mg,2次/d）,后口服雷贝拉唑10 mg,2次/d;对照组给予雷贝拉唑10 mg,2次/d口服治疗。两组疗程均为8周。治疗结束复查胃镜,治疗组行14C呼气试验检测Hp,观察两组患者临床症状改善和胃镜下食管炎症的改善。结果回顾性分析发现反流性食管炎和慢性胃炎Hp感染率分别为38.12%和56.22%,差异有高度统计学意义（P〈0.01）;反流性食管炎A、B、C、D级HP感染率分别为41.87%、37.74%、31.63%和25.64%,差异无统计学意义（P〉0.05）,但呈现反流性食管炎等级越轻,Hp感染率越高的趋势;随机对照研究发现治疗组进行Hp根除治疗后,临床症状积分改善有效率为90.48%,与对照组的88.68%相当,胃镜下食管黏膜炎症改善有效率治疗组为55.88%,对照组为80.0%,两者差异有统计学意义（P〈0.05）。结论 HP感染可能是反流性食管炎的一种保护性因素。 展开更多
关键词 反流性食管炎 幽门螺杆菌 相关性
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甜菊糖苷在杨梅汁饮料中的应用 被引量：5
8
作者 汤瑾 周翠英 +1 位作者 周建俭 王苏芹 《江苏农业科学》 北大核心 2014年第10期241-243,共3页
研究以甜菊糖苷替代部分蔗糖对杨梅汁饮料综合指标的影响,并通过单因素与正交试验明确杨梅汁饮料生产的最佳配方。结果表明,杨梅汁饮料最佳配方为蔗糖含量12%、甜菊糖苷替代40%蔗糖、杨梅原果汁含量35%和有机酸含量0.3%。
关键词 甜菊糖苷 杨梅汁 饮料 品质 口味 正交试验 配方
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对肺炎克雷伯菌碳青霉烯酶的研究进展 被引量：22
9
作者 汤瑾 李卿 蒋燕群 《检验医学》 CAS 北大核心 2010年第1期63-66,共4页
关键词 碳青霉烯酶 肺炎克雷伯菌 检测
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葡萄球菌对克林霉素诱导耐药的检测和分析 被引量：5
10
作者 汤瑾 王坚镪 蒋燕群 《中国感染与化疗杂志》 CAS 2008年第1期50-52,共3页
目的调查临床分离的葡萄球菌对克林霉素诱导耐药状况和基因型特征。方法收集我院2004年分离到的70株红霉素耐药、克林霉素敏感和中介葡萄球菌临床分离株,双纸片法做克林霉素诱导耐药(D试验),PCR检测细菌的ermA、ermB、ermC和msrA基因。... 目的调查临床分离的葡萄球菌对克林霉素诱导耐药状况和基因型特征。方法收集我院2004年分离到的70株红霉素耐药、克林霉素敏感和中介葡萄球菌临床分离株,双纸片法做克林霉素诱导耐药(D试验),PCR检测细菌的ermA、ermB、ermC和msrA基因。结果70株葡萄球菌中克林霉素诱导耐药32株(45.7%)。基因型分别是ermA1株,ermC33株,msrA18株,ermC+msrA5株,全部阴性的13株。结论我院葡萄球菌克林霉素诱导耐药率较高,且存在多种基因型,应提高对诱导耐药葡萄球菌的监测和控制。 展开更多
关键词 克林霉素 葡萄球菌 D试验 erm基因 msrA基因
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71株葡萄球菌克林霉素诱导耐药分析 被引量：4
11
作者 汤瑾 王坚镪 蒋燕群 《中国感染与化疗杂志》 CAS 2006年第2期110-112,共3页
目的了解我院2004年葡萄球菌临床分离株的克林霉素诱导耐药分布情况以及纸片距离对试验结果的影响。方法收集我院2004年分离到的红霉素耐药、克林霉素敏感和中介的葡萄球菌临床株71株，其中金葡菌16株，凝固酶阴性葡萄球菌（CNS）55株... 目的了解我院2004年葡萄球菌临床分离株的克林霉素诱导耐药分布情况以及纸片距离对试验结果的影响。方法收集我院2004年分离到的红霉素耐药、克林霉素敏感和中介的葡萄球菌临床株71株，其中金葡菌16株，凝固酶阴性葡萄球菌（CNS）55株。双纸片法检测克林霉素诱导耐药（D试验），对D试验阳性菌株再次用纸片边缘距离分别为10～15mm，16～20mm，21～25mm，26-28mm4组测定D试验结果，了解纸片距离对D试验结果的影响。结果克林霉素的诱导耐药比例为45．1％，其中金葡菌组68．8％，CNS组38．2％，P〈0。05，差异具有非常显著性，纸片距离大于26mm会对D试验结果造成影响。结论实验室必须加强对葡萄球菌诱导耐药检测。 展开更多
关键词 克林霉素 葡萄球菌 诱导耐药 D试验
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碳青霉烯类抗生素耐药肠杆菌科细菌中KPC酶的研究 被引量：11
12
作者 汤瑾 蒋燕群 《中国感染与化疗杂志》 CAS 2009年第6期446-450,共5页
目的了解上海部分医院肠杆菌科细菌中KPC酶的产生及耐药情况。研究KPC酶的分子生物学特性和blaKPC的转移和传播。方法在上海4所医院收集亚胺培南或美罗培南(纸片扩散法)中介或耐药的肠杆菌科菌株,PCR检测blaKPC、DNA测序、接合转移试验... 目的了解上海部分医院肠杆菌科细菌中KPC酶的产生及耐药情况。研究KPC酶的分子生物学特性和blaKPC的转移和传播。方法在上海4所医院收集亚胺培南或美罗培南(纸片扩散法)中介或耐药的肠杆菌科菌株,PCR检测blaKPC、DNA测序、接合转移试验、质粒电泳、Southern blot。结果在上海4所医院共收集到7株对亚胺培南药敏结果(纸片扩散法)中介或耐药的肠杆菌科细菌;PCR检测显示有2株菌株携带blaKPC-2;接合转移试验、质粒电泳、Southern blot试验显示blaKPC-2是由一个50kb大小的质粒携带。结论上海4所医院2006年的KPC酶的检出率还比较低;2株肠杆菌科菌株的blaKPC-2都是由1个50kb的质粒所携带。 展开更多
关键词 碳青霉烯类耐药 KPC酶 肠杆菌科
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去定植MRSA降低手术部位感染风险的临床研究进展 被引量：2
13
作者 汤瑾 潘允琪 +4 位作者 杨玉妹 吴琼 王坚镪 李运改 狄建忠 《检验医学》 CAS 2022年第5期489-492,共4页
手术部位感染是临床常见的感染之一。目前,金黄色葡萄球菌仍然是引起手术部位感染最常见的病原体。耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的定植会增加手术部位感染的风险。术前筛查并对MRSA阳性的患者进行去定植治疗,可能会降低手术部位的感... 手术部位感染是临床常见的感染之一。目前,金黄色葡萄球菌仍然是引起手术部位感染最常见的病原体。耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的定植会增加手术部位感染的风险。术前筛查并对MRSA阳性的患者进行去定植治疗,可能会降低手术部位的感染率。文章对去定植MRSA降低手术部位感染风险的临床研究进展进行综述。 展开更多
关键词 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 金黄色葡萄球菌 定植 手术部位感染
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KPC酶在肺炎克雷伯菌碳青霉烯类耐药中的研究 被引量：3
14
作者 汤瑾 蒋燕群 《检验医学》 CAS 北大核心 2010年第12期940-943,共4页
目的运用RNA干扰技术探讨blaKPC表达与碳青霉烯类耐药的关系。方法用电转移法将双链小RNA(SiRNA)转入到2株产肺炎克雷伯菌碳青霉烯酶-2(KPC-2)的肺炎克雷伯菌中,检测RNA干扰前后菌株blaKPC的RNA水平和亚胺培南、厄他培南的最低抑菌浓度(... 目的运用RNA干扰技术探讨blaKPC表达与碳青霉烯类耐药的关系。方法用电转移法将双链小RNA(SiRNA)转入到2株产肺炎克雷伯菌碳青霉烯酶-2(KPC-2)的肺炎克雷伯菌中,检测RNA干扰前后菌株blaKPC的RNA水平和亚胺培南、厄他培南的最低抑菌浓度(MIC)值的变化。结果菌株在RNA干扰前后blaKPC-2的RNA水平有差异,但干扰前后亚胺培南和厄他培南的MIC值没有变化。结论 SiRNA虽然能在RNA水平上抑制blaKPC的表达,但对产KPC-2菌株碳青霉烯类耐药的影响不明显,证明革兰阴性杆菌对碳青霉烯类耐药由多种因素共同引起。 展开更多
关键词 肺炎克雷伯菌碳青霉烯酶 碳青霉烯类耐药 肺炎克雷伯菌 RNA干扰
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复方白头翁结肠片的质量标准研究 被引量：5
15
作者 汤瑾 刘文 +2 位作者 冯果 徐剑 杜清 《贵阳中医学院学报》 2011年第2期28-30,共3页
目的：建立复方白头翁结肠片的质量标准。方法：用薄层色谱法对片剂中的主要有效成分白头翁、黄连和黄柏进行了定性鉴别;采用高效液相色谱法测定了片剂中白头翁皂苷B4含量。结果：TLC可检出白头翁、黄连和黄柏的特征斑点;HPLC测定的白... 目的：建立复方白头翁结肠片的质量标准。方法：用薄层色谱法对片剂中的主要有效成分白头翁、黄连和黄柏进行了定性鉴别;采用高效液相色谱法测定了片剂中白头翁皂苷B4含量。结果：TLC可检出白头翁、黄连和黄柏的特征斑点;HPLC测定的白头翁皂苷B4含量在1.04~10.4μg范围内线性良好,其回归方程为Y=234014X＋68118,r=0.9999。平均加样回收率为97.47%,RSD为1.82%。结论：本方法简便、准确、专属性强,可有效地控制复方白头翁汤结肠片的质量。 展开更多
关键词 白头翁结肠片 白头翁皂苷B4 高效液相色谱法 质量标准.
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金银花、山银花不同提取物对小鼠化学性肝损伤的保护作用研究 被引量：7
16
作者 汤瑾 刘文 +2 位作者 苏松柏 黄健 王柳卜 《亚太传统医药》 2016年第16期9-11,共3页
目的:观察金银花、山银花水提物与醇提物对四氯化碳致小鼠肝损伤的保护作用,寻找更大程度发挥其保肝作用的有效部位。方法:以昆明种小鼠为模型,各提取物按一定剂量皮下注射给药,四氯化碳致肝损伤且不给药为空白对照,取血液和肝脏分析血... 目的:观察金银花、山银花水提物与醇提物对四氯化碳致小鼠肝损伤的保护作用,寻找更大程度发挥其保肝作用的有效部位。方法:以昆明种小鼠为模型,各提取物按一定剂量皮下注射给药,四氯化碳致肝损伤且不给药为空白对照,取血液和肝脏分析血清谷丙转氨酶、肝脏甘油三酯及丙二醛的含量。结果:3种银花药材的各种提取物均不同程度地降低了由四氯化碳致小鼠肝损伤血清谷丙转氨酶、肝脏甘油三酯及肝脏丙二醛升高的水平。结论:以保肝为目的,将药材加水煎煮服用较醇提物具有更好的疗效,更适宜临床运用。 展开更多
关键词 金银花 山银花 保肝作用
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设施栽培蔬菜病害发生趋势及应对措施 被引量：3
17
作者 汤瑾 《现代园艺》 2014年第10期59-59,共1页
随着农业科技的不断进步,设施蔬菜栽培获得了很大的发展,淡季和反季节蔬菜栽培也引起了人们的广泛关注。但蔬菜栽培易受病害侵袭,导致其产量和品质降低,进而影响蔬菜产业的健康发展。本文介绍了设施栽培蔬菜病害的发生趋势,探讨了相应... 随着农业科技的不断进步,设施蔬菜栽培获得了很大的发展,淡季和反季节蔬菜栽培也引起了人们的广泛关注。但蔬菜栽培易受病害侵袭,导致其产量和品质降低,进而影响蔬菜产业的健康发展。本文介绍了设施栽培蔬菜病害的发生趋势,探讨了相应的应对措施,以供参考。 展开更多
关键词 设施栽培蔬菜 病害 发生趋势 应对措施
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一种泌尿道感染的快速筛选方法应用评估
18
作者 汤瑾 唐群力 +1 位作者 樊雪伟 蒋燕群 《上海医学检验杂志》 北大核心 2003年第4期239-241,共3页
目的　运用高分子凝胶培养基 (SCREENGEL)对菌尿进行快速筛选。方法　随机采取 10 0份疑为尿路感染患者的尿样 ,同时用SCREENGEL和传统培养法进行检测 ,并比较其结果。结果　传统培养法的阳性率为 4 0 % ;SCREENGEL的阳性率为 5 9% ,假... 目的　运用高分子凝胶培养基 (SCREENGEL)对菌尿进行快速筛选。方法　随机采取 10 0份疑为尿路感染患者的尿样 ,同时用SCREENGEL和传统培养法进行检测 ,并比较其结果。结果　传统培养法的阳性率为 4 0 % ;SCREENGEL的阳性率为 5 9% ,假阳性 2 1% ,假阴性 2 %。如SCREENGEL结合白细胞酯酶检测 ,可与传统培养法的阳性率完全一致。结论　SCREENGEL可作为菌尿的一种快速筛选方法。 展开更多
关键词 泌尿道感染 高分子凝胶培养基 快速筛选方法 尿液检验
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基于虚拟现实技术的饲料产品智能包装系统设计与应用 被引量：2
19
作者 汤瑾 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第5期122-125,共4页
研究旨在提高饲料产品销售量、降低饲料包装成本。从系统流程设计、包装三维模型设计与三维包装展示等3个方面,对基于虚拟现实技术的饲料产品智能包装系统进行总体设计。进一步对饲料产品传统包装外盒与新设计包装外盒应用效果展开多次... 研究旨在提高饲料产品销售量、降低饲料包装成本。从系统流程设计、包装三维模型设计与三维包装展示等3个方面,对基于虚拟现实技术的饲料产品智能包装系统进行总体设计。进一步对饲料产品传统包装外盒与新设计包装外盒应用效果展开多次仿真试验,检验饲料产品智能包装系统设计成效。结果表明,基于虚拟现实技术设计的饲料产品智能包装系统可有效提高包装清晰度、缩减包装成本、提升包装适应性。研究表明,基于虚拟现实技术设计的饲料产品智能包装系统的方法可行性较高、应用效果良好。 展开更多
关键词 虚拟现实技术 饲料产品 智能包装设计 3D支持
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论药物保鲜对水果营养成分的影响
20
作者 汤瑾 《中国农业信息》 2012年第A10期26-27,共2页
近几年,我国水果保鲜技术均采用低温贮藏法,该水果保鲜法具有投资大、成本高,且不易普及和推广的特点,为解决这一问题,市场上将水果的保鲜转向保鲜剂保鲜,即药物保鲜。本文重在探讨药物保鲜的形式及其对水果营养成分的影响,通过实验得... 近几年,我国水果保鲜技术均采用低温贮藏法,该水果保鲜法具有投资大、成本高,且不易普及和推广的特点,为解决这一问题,市场上将水果的保鲜转向保鲜剂保鲜,即药物保鲜。本文重在探讨药物保鲜的形式及其对水果营养成分的影响,通过实验得出结论。 展开更多
关键词 水果保鲜 低温贮藏 营养成分 保鲜贮藏 保鲜剂处理 食品保鲜 保鲜处理 抑菌谱 化学合成物质 人体健
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