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灰色系统建模中应注意的一个问题
被引量:
10
1
作者
汤阳春
申卯兴
张多林
《系统工程与电子技术》
EI
CSCD
北大核心
2003年第3期302-303,共2页
根据灰色GM(1,1)模型(grey-model)的建模机理和条件,数据具有准光滑性是建模的重要条件,经常通过累加生成使数据具有准指数规律。但对数据本身具有准指数规律,进一步累加生成可能会破坏其指数规律。为此在建立灰色模型中,应先对数据进...
根据灰色GM(1,1)模型(grey-model)的建模机理和条件,数据具有准光滑性是建模的重要条件,经常通过累加生成使数据具有准指数规律。但对数据本身具有准指数规律,进一步累加生成可能会破坏其指数规律。为此在建立灰色模型中,应先对数据进行准指数规律的判断;如果数据本身具有准指数规律,应该按照直接数据灰色模型的建模方法。这样有利于克服建模中的盲目性,并且对具有准指数规律的数据序列用直接数据灰色GM(1,1)模型的建模方法能够获得较高的精度,验证了它的有效性。
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关键词
灰色系统
灰色模型
准指数规律
级比
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职称材料
基于HLA的空防对抗仿真系统概要设计
被引量:
8
2
作者
汤阳春
张多林
张胜涛
《战术导弹技术》
北大核心
2006年第2期93-96,共4页
阐述了高层体系结构(HLA)及其优点,结合现代空防对抗的特点,分析了空防对抗仿真系统的功能和系统构成.采用HLA仿真体系结构,给出了仿真系统的联邦组成,并分析了各个联邦成员的功能模块.最后对系统研制中的关键技术进行了分析,并给出了...
阐述了高层体系结构(HLA)及其优点,结合现代空防对抗的特点,分析了空防对抗仿真系统的功能和系统构成.采用HLA仿真体系结构,给出了仿真系统的联邦组成,并分析了各个联邦成员的功能模块.最后对系统研制中的关键技术进行了分析,并给出了实现方法.该系统可用于防空作战战法研究、防空作战模型有效性研究及防空体系的作战效能分析.
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关键词
HLA
空防对抗
联邦
仿真系统
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职称材料
战术弹道导弹再入段弹道仿真设计
被引量:
5
3
作者
汤阳春
娄寿春
赵辉
《弹箭与制导学报》
CSCD
北大核心
2006年第2期98-99,共2页
在拦截TBM作战仿真系统中,需要模拟TBM再入段的弹道。文中在简化的大气模型下建立TBM的再入段方程,并采用龙格-库塔法来求解,通过仿真,可以看出模型符合仿真需要。
关键词
TBM
再入段
弹道仿真
龙格-库塔
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职称材料
对抗条件下防空导弹武器系统的作战效能分析
被引量:
3
4
作者
汤阳春
张多林
《空军工程大学学报(自然科学版)》
CSCD
2002年第4期13-15,共3页
对基于对抗条件防空导弹武器系统的作战效能进行了研究 ,分析了影响武器系统效能的主要因素。根据防空导弹武器系统射击目标的过程 ,建立了对抗条件下导弹武器系统作战效能研究的数学模型并详细分析了影响系统作战能力的重要因素 ,为在...
对基于对抗条件防空导弹武器系统的作战效能进行了研究 ,分析了影响武器系统效能的主要因素。根据防空导弹武器系统射击目标的过程 ,建立了对抗条件下导弹武器系统作战效能研究的数学模型并详细分析了影响系统作战能力的重要因素 ,为在这方面的进一步研究提供一定的参考。
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关键词
导弹武器系统
作战效能
对抗
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职称材料
某武器攻击系统的综合评估模型
被引量:
1
5
作者
汤阳春
张琳
《电光与控制》
北大核心
2006年第1期23-26,共4页
针对某武器攻击系统的综合评估问题,建立了评估的指标体系,给出了指标的隶属函数。在此基础上,提出了一种新的综合评估模型,论述了评估该武器攻击系统的具体过程。最后,用实例表明模型在评估该武器攻击系统中的可行性和实用性。
关键词
某武器攻击系统
隶属函数
综合评估
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职称材料
反巡航导弹系统展望
被引量:
1
6
作者
汤阳春
《飞航导弹》
北大核心
2006年第2期34-36,共3页
首先分析巡航导弹给防空系统带来的威胁,然后探讨了反巡航导弹武器系统的发展,现有的部分防空武器通过改进可以对其进行拦截,然而考虑拦截的效率及成本因素,新的反巡航导弹系统将会得到不断发展。
关键词
巡航导弹
反巡航
导弹系统
防御系统
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职称材料
一种正切调频与混沌编码复合信号脉冲压缩及旁瓣抑制
被引量:
1
7
作者
李江
张德波
+1 位作者
易宏斌
汤阳春
《船电技术》
2011年第7期5-7,69,共4页
非线性调频信号和二相编码信号在脉冲压缩雷达中得到广泛使用,本文对其进行分析后推导出一类非线性正切调频-混沌二相编码复合调制信号的时域表达式,这种信号兼有原两种信号的特点,仿真结果表明,该复合调制信号容易产生和处理,其匹配滤...
非线性调频信号和二相编码信号在脉冲压缩雷达中得到广泛使用,本文对其进行分析后推导出一类非线性正切调频-混沌二相编码复合调制信号的时域表达式,这种信号兼有原两种信号的特点,仿真结果表明,该复合调制信号容易产生和处理,其匹配滤波结果对多普勒频移也不敏感,但对其匹配滤波后的离散距离旁瓣用常规的方法抑制效果不佳,本文采用网络综合法得到了理想的效果。
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关键词
正切调频
混沌二相编码
脉冲压缩
旁瓣抑制
网络综合法
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职称材料
CORBA和AGENT技术在网络应用模拟系统中的应用
8
作者
汤阳春
陆余良
汪永益
《安徽电子信息职业技术学院学报》
2004年第5期35-36,共2页
CORBA技术和Agent技术是两种热门技术,它们具有各自的优势,而且可以相互补充。这两种技术在网络系统开发中具有广泛的应用,分析它们的长处可以提出一套可行的系统开发模型。本文就是在分析CORBA技术和Agent技术的基础上提出了一种网络...
CORBA技术和Agent技术是两种热门技术,它们具有各自的优势,而且可以相互补充。这两种技术在网络系统开发中具有广泛的应用,分析它们的长处可以提出一套可行的系统开发模型。本文就是在分析CORBA技术和Agent技术的基础上提出了一种网络系统开发模型,并运用这种模型成功地开发出网络应用模拟系统。
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关键词
AGENT技术
网络应用
CORBA技术
模拟系统
开发模型
网络系统
系统开发
相互补充
优势
成功
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职称材料
Honeynet系统在网络安全中的应用
9
作者
汤阳春
陆余良
汪永益
《安徽电子信息职业技术学院学报》
2004年第5期101-103,共3页
Honeynet系统在网络安全中具有重要作用,一个好的Honeynet系统不仅能记录入侵者的入侵行为和攻击技术,而且可以根据需要阻止相应的入侵行为。本文在介绍Honeynet一般技术的基础上,结合实际的网络特点,设计并实现了一个Honeynet系统。
关键词
网络安全
入侵行为
入侵者
系统
攻击技术
录入
记录
实际
重要作用
基础
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职称材料
维修性预测方法
10
作者
张胜涛
娄寿春
汤阳春
《工程机械与维修》
2006年第5期159-160,共2页
维修性预测,是根据维修经验和类似的维修性数据对新的产品设计构想或已设计的结构方案,预测其在预定条件下进行维修时的维修性参数,以便了解设计满足维修性要求的程度。
关键词
维修性参数
预测
设计构想
结构方案
维修经验
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职称材料
底板岩巷穿层抽放钻孔施工工艺优化
被引量:
3
11
作者
廖国军
王文成
汤阳春
《中州煤炭》
2010年第6期100-102,共3页
介绍了岩巷穿层抽放钻孔的特点,以鹤壁十矿1307底板抽放巷作为试验点,分别采用4种穿层抽放钻孔施工工艺进行瓦斯抽放。通过对每种工艺瓦斯抽放参数的观测和比较,优化了鹤壁十矿1307底板岩巷穿层抽放钻孔施工工艺,提高了瓦斯的抽出率,安...
介绍了岩巷穿层抽放钻孔的特点,以鹤壁十矿1307底板抽放巷作为试验点,分别采用4种穿层抽放钻孔施工工艺进行瓦斯抽放。通过对每种工艺瓦斯抽放参数的观测和比较,优化了鹤壁十矿1307底板岩巷穿层抽放钻孔施工工艺,提高了瓦斯的抽出率,安全和经济效益明显。
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关键词
底板岩巷
穿层抽放
瓦斯流量
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职称材料
模拟冷链下叉烧小笼包的品质变化
被引量:
2
12
作者
汤阳春
高彤
+4 位作者
欧阳浩基
吴春梅
白卫东
刘晓艳
白永亮
《现代食品科技》
CAS
北大核心
2022年第5期136-144,107,共10页
为了了解冷链物流过程中速冻包点品质与温度、运输时间、振动的关联性,以速冻叉烧小笼包为研究对象,对其冷链物流过程进行模拟试验,探究冷库冷藏时间(1、2、3、4、5 d)、环境温度(25℃)、振动频率(20、40、60、100、120 r/min)、运输时...
为了了解冷链物流过程中速冻包点品质与温度、运输时间、振动的关联性,以速冻叉烧小笼包为研究对象,对其冷链物流过程进行模拟试验,探究冷库冷藏时间(1、2、3、4、5 d)、环境温度(25℃)、振动频率(20、40、60、100、120 r/min)、运输时间(1、2、3、4 h)、物流阶段温度波动对速冻叉烧小笼包品质的影响,包括持水力、质构特性和感官品质的变化。结果表明,在冷藏时间为2 d时,叉烧小笼包出库的质构最佳;在环境温度下,与-18℃冷藏温度相对比,叉烧小笼包的弹性和回复性显著减少小,硬度和咀嚼性显著增大(p<0.05),持水力变弱及感官变差;随着振动频率越快,运输时间越长,温度波动越大,则叉烧小笼包的弹性和回复性显著减少小,硬度、咀嚼性显著增大(p<0.05),持水力变弱及感官变差;结果表明全程冷链-18℃、20 r/min、1 h时,叉烧小笼包品质最佳。该研究为叉烧小笼包冷链运输条件的选择提供了参考。
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关键词
冷链物流
叉烧小笼包
质构
持水力
感官评价
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职称材料
不同售后包装方式对叉烧小笼包品质的影响研究
被引量:
1
13
作者
汤阳春
苏晓珊
+2 位作者
辜舒欣
白卫东
白永亮
《农产品加工》
2022年第21期21-25,共5页
为了了解售后速冻包点不同贮藏包装方式可能带来的品质变化,选择叉烧小笼包作为研究对象,探究售后所用到的贮藏方式(敞口贮藏、密封袋贮藏和食品级保鲜袋贮藏)以及不同贮藏时间(1,3,5,7,9 d)对售后叉烧小笼包品质的影响。结果表明,3种...
为了了解售后速冻包点不同贮藏包装方式可能带来的品质变化,选择叉烧小笼包作为研究对象,探究售后所用到的贮藏方式(敞口贮藏、密封袋贮藏和食品级保鲜袋贮藏)以及不同贮藏时间(1,3,5,7,9 d)对售后叉烧小笼包品质的影响。结果表明,3种不同包装贮藏的叉烧小笼包含水率呈下降趋势,其中密封袋包装贮藏的产品含水率下降速度较慢;质构特性和感官指标的变化表明,随着贮藏时间的增加,黏着性和弹性减少,硬度和咀嚼性增大,整体品质下降。当贮藏时间超过3 d时,品质下降速率加快。贮藏9 d后,敞口贮藏的产品黏着性变化最大,下降83.3%;相关性研究表明,瓤含水率与弹性相关性最大,馅含水率与黏着性相关性最大。感官评分与黏着性、弹性相关性最大。因此,贮藏过程中含水率导致的质构特性变化是决定感官品质下降的主要因素。售后密封袋包装能够延缓品质下降,且贮藏时间建议不超过3 d。
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关键词
叉烧小笼包
质构
贮藏
包装方式
品质
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职称材料
煤矿安全监控联合职守系统在鹤煤十矿的应用
14
作者
汤阳春
冯卫
+1 位作者
闫建伟
杜鹏举
《煤》
2012年第10期21-22,34,共3页
煤矿安全监测监控系统要有效发挥积极的响应机制,关键是在瓦斯危险信息的识别、发布、传输、响应、反馈、指挥、处置等关键环节的有效流畅,每一环节都相当重要,尤其在安全监控系统捕捉到瓦斯超限信息时,由于响应和反馈过程中人为的延误...
煤矿安全监测监控系统要有效发挥积极的响应机制,关键是在瓦斯危险信息的识别、发布、传输、响应、反馈、指挥、处置等关键环节的有效流畅,每一环节都相当重要,尤其在安全监控系统捕捉到瓦斯超限信息时,由于响应和反馈过程中人为的延误,导致了最后的几分钟生命时速的暂停,带来了严重的安全隐患。为此,要消除信息反映过程中的延迟现象,急需要建立完善的联合值守系统,提高信息的无障碍传输,提高事故处理的反应机制,确保煤矿安全生产。
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关键词
煤矿监控
联合值守
系统应用
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职称材料
复杂地质条件下钻孔突水发生机理、危害及处理措施
被引量:
3
15
作者
苗会明
汤阳春
《中国煤炭工业》
2013年第8期42-43,共2页
河南煤业化工集团鹤煤公司第十煤矿地质条件相对较复杂.常有煤层底板开裂、突水或底鼓等地质现象发生.为了避免回采过程中出现安全事故.矿井决定对煤层的底板进行改造。
关键词
地质条件
发生机理
钻孔
危害
化工集团
安全事故
地质现象
煤层
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职称材料
煤巷掘进毫秒爆破技术及安全管理
被引量:
1
16
作者
张斌
霍传录
+1 位作者
汤阳春
李元喜
《煤矿现代化》
2006年第5期66-68,共3页
通过对毫秒爆破的原理和安全性进行分析,对煤巷掘进作业中的以往采用的分次爆破和毫秒爆破进行了对比,在试验的基础上,确认了毫秒爆破的实用性和安全性,有效地提高了煤巷掘进的作业时间。
关键词
毫秒爆破
技术
安全管理
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职称材料
对一起煤与瓦斯突出事故的分析与反思
17
作者
霍传录
张志良
汤阳春
《中州煤炭》
2007年第2期85-86,共2页
通过对鹤壁十矿2005年“5·22”煤与瓦斯突出事故的分析与反思,探索了石门揭煤、穿煤段掘进的防突方法,提出了应采取的措施,提高了揭煤和穿煤段掘进的安全程度。
关键词
煤与瓦斯突出
事故分析
防突方法
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职称材料
维修性预计方法运用现状及展望
被引量:
6
18
作者
张胜涛
娄寿春
汤阳春
《航空维修与工程》
北大核心
2006年第4期47-49,共3页
分析了国外及我国维修性预计方法运用的现状,并对常用的几种维修性预计方法进行了适用范围分析,指出了目前我国维修性预计方法存在的问题,并对其发展方向提出了几点建议。
关键词
预计方法
运用现状
维修性
展望
原文传递
题名
灰色系统建模中应注意的一个问题
被引量:
10
1
作者
汤阳春
申卯兴
张多林
机构
空军工程大学导弹学院
出处
《系统工程与电子技术》
EI
CSCD
北大核心
2003年第3期302-303,共2页
文摘
根据灰色GM(1,1)模型(grey-model)的建模机理和条件,数据具有准光滑性是建模的重要条件,经常通过累加生成使数据具有准指数规律。但对数据本身具有准指数规律,进一步累加生成可能会破坏其指数规律。为此在建立灰色模型中,应先对数据进行准指数规律的判断;如果数据本身具有准指数规律,应该按照直接数据灰色模型的建模方法。这样有利于克服建模中的盲目性,并且对具有准指数规律的数据序列用直接数据灰色GM(1,1)模型的建模方法能够获得较高的精度,验证了它的有效性。
关键词
灰色系统
灰色模型
准指数规律
级比
Keywords
Grey model
Quasi-index law
Stepwise ratio
分类号
O159 [理学—基础数学]
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职称材料
题名
基于HLA的空防对抗仿真系统概要设计
被引量:
8
2
作者
汤阳春
张多林
张胜涛
机构
空军工程大学
出处
《战术导弹技术》
北大核心
2006年第2期93-96,共4页
文摘
阐述了高层体系结构(HLA)及其优点,结合现代空防对抗的特点,分析了空防对抗仿真系统的功能和系统构成.采用HLA仿真体系结构,给出了仿真系统的联邦组成,并分析了各个联邦成员的功能模块.最后对系统研制中的关键技术进行了分析,并给出了实现方法.该系统可用于防空作战战法研究、防空作战模型有效性研究及防空体系的作战效能分析.
关键词
HLA
空防对抗
联邦
仿真系统
Keywords
HLA
air defense
federation
分类号
TN97 [电子电信—信号与信息处理]
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职称材料
题名
战术弹道导弹再入段弹道仿真设计
被引量:
5
3
作者
汤阳春
娄寿春
赵辉
机构
空军工程大学导弹学院
出处
《弹箭与制导学报》
CSCD
北大核心
2006年第2期98-99,共2页
文摘
在拦截TBM作战仿真系统中,需要模拟TBM再入段的弹道。文中在简化的大气模型下建立TBM的再入段方程,并采用龙格-库塔法来求解,通过仿真,可以看出模型符合仿真需要。
关键词
TBM
再入段
弹道仿真
龙格-库塔
Keywords
TBM, reentry of the trajectory
trajectory simulation
Runge-Kutta
分类号
TJ765.43 [兵器科学与技术—武器系统与运用工程]
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职称材料
题名
对抗条件下防空导弹武器系统的作战效能分析
被引量:
3
4
作者
汤阳春
张多林
机构
空军工程大学导弹学院
出处
《空军工程大学学报(自然科学版)》
CSCD
2002年第4期13-15,共3页
文摘
对基于对抗条件防空导弹武器系统的作战效能进行了研究 ,分析了影响武器系统效能的主要因素。根据防空导弹武器系统射击目标的过程 ,建立了对抗条件下导弹武器系统作战效能研究的数学模型并详细分析了影响系统作战能力的重要因素 ,为在这方面的进一步研究提供一定的参考。
关键词
导弹武器系统
作战效能
对抗
Keywords
missile weapon system
combat effectiveness
conflict
分类号
TJ761.13 [兵器科学与技术—武器系统与运用工程]
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职称材料
题名
某武器攻击系统的综合评估模型
被引量:
1
5
作者
汤阳春
张琳
机构
空军工程大学导弹学院
出处
《电光与控制》
北大核心
2006年第1期23-26,共4页
文摘
针对某武器攻击系统的综合评估问题,建立了评估的指标体系,给出了指标的隶属函数。在此基础上,提出了一种新的综合评估模型,论述了评估该武器攻击系统的具体过程。最后,用实例表明模型在评估该武器攻击系统中的可行性和实用性。
关键词
某武器攻击系统
隶属函数
综合评估
Keywords
Weapon Attacking System(WAS)
subordinate function
comprehensive evaluation
分类号
V246 [航空宇航科学与技术—飞行器设计]
O159 [理学—基础数学]
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职称材料
题名
反巡航导弹系统展望
被引量:
1
6
作者
汤阳春
机构
空军工程大学导弹学院
出处
《飞航导弹》
北大核心
2006年第2期34-36,共3页
文摘
首先分析巡航导弹给防空系统带来的威胁,然后探讨了反巡航导弹武器系统的发展,现有的部分防空武器通过改进可以对其进行拦截,然而考虑拦截的效率及成本因素,新的反巡航导弹系统将会得到不断发展。
关键词
巡航导弹
反巡航
导弹系统
防御系统
分类号
TJ761.1 [兵器科学与技术—武器系统与运用工程]
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职称材料
题名
一种正切调频与混沌编码复合信号脉冲压缩及旁瓣抑制
被引量:
1
7
作者
李江
张德波
易宏斌
汤阳春
机构
[
中国船舶重工集团公司第七一二研究所
[
出处
《船电技术》
2011年第7期5-7,69,共4页
文摘
非线性调频信号和二相编码信号在脉冲压缩雷达中得到广泛使用,本文对其进行分析后推导出一类非线性正切调频-混沌二相编码复合调制信号的时域表达式,这种信号兼有原两种信号的特点,仿真结果表明,该复合调制信号容易产生和处理,其匹配滤波结果对多普勒频移也不敏感,但对其匹配滤波后的离散距离旁瓣用常规的方法抑制效果不佳,本文采用网络综合法得到了理想的效果。
关键词
正切调频
混沌二相编码
脉冲压缩
旁瓣抑制
网络综合法
Keywords
tangent frequency modulation
chaos bi-phased codes
pulse compression
side-lobe suppression
net-work synthesis
分类号
TN958.3 [电子电信—信号与信息处理]
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职称材料
题名
CORBA和AGENT技术在网络应用模拟系统中的应用
8
作者
汤阳春
陆余良
汪永益
机构
解放军电子工程学院
出处
《安徽电子信息职业技术学院学报》
2004年第5期35-36,共2页
文摘
CORBA技术和Agent技术是两种热门技术,它们具有各自的优势,而且可以相互补充。这两种技术在网络系统开发中具有广泛的应用,分析它们的长处可以提出一套可行的系统开发模型。本文就是在分析CORBA技术和Agent技术的基础上提出了一种网络系统开发模型,并运用这种模型成功地开发出网络应用模拟系统。
关键词
AGENT技术
网络应用
CORBA技术
模拟系统
开发模型
网络系统
系统开发
相互补充
优势
成功
Keywords
CORBA
Agent
application simulation
分类号
TN915.07 [电子电信—通信与信息系统]
TP393 [自动化与计算机技术—计算机应用技术]
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职称材料
题名
Honeynet系统在网络安全中的应用
9
作者
汤阳春
陆余良
汪永益
机构
中国人民解放军电子工程学院
出处
《安徽电子信息职业技术学院学报》
2004年第5期101-103,共3页
文摘
Honeynet系统在网络安全中具有重要作用,一个好的Honeynet系统不仅能记录入侵者的入侵行为和攻击技术,而且可以根据需要阻止相应的入侵行为。本文在介绍Honeynet一般技术的基础上,结合实际的网络特点,设计并实现了一个Honeynet系统。
关键词
网络安全
入侵行为
入侵者
系统
攻击技术
录入
记录
实际
重要作用
基础
Keywords
Honey
network security
action of intrusion
分类号
TN915 [电子电信—通信与信息系统]
TP393.08 [自动化与计算机技术—计算机应用技术]
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职称材料
题名
维修性预测方法
10
作者
张胜涛
娄寿春
汤阳春
机构
空军工程大学导弹学院
出处
《工程机械与维修》
2006年第5期159-160,共2页
文摘
维修性预测,是根据维修经验和类似的维修性数据对新的产品设计构想或已设计的结构方案,预测其在预定条件下进行维修时的维修性参数,以便了解设计满足维修性要求的程度。
关键词
维修性参数
预测
设计构想
结构方案
维修经验
分类号
TH17 [机械工程—机械制造及自动化]
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职称材料
题名
底板岩巷穿层抽放钻孔施工工艺优化
被引量:
3
11
作者
廖国军
王文成
汤阳春
机构
河南理工大学安全科学与工程学院
河南煤矿安全监察局豫北监察分局
河南煤矿安全监察局豫南监察分局
河南煤业化工集团鹤煤公司十矿
出处
《中州煤炭》
2010年第6期100-102,共3页
文摘
介绍了岩巷穿层抽放钻孔的特点,以鹤壁十矿1307底板抽放巷作为试验点,分别采用4种穿层抽放钻孔施工工艺进行瓦斯抽放。通过对每种工艺瓦斯抽放参数的观测和比较,优化了鹤壁十矿1307底板岩巷穿层抽放钻孔施工工艺,提高了瓦斯的抽出率,安全和经济效益明显。
关键词
底板岩巷
穿层抽放
瓦斯流量
Keywords
floor rock drift
penetration drainage boreholes
gas flow
分类号
TD712.62 [矿业工程—矿井通风与安全]
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职称材料
题名
模拟冷链下叉烧小笼包的品质变化
被引量:
2
12
作者
汤阳春
高彤
欧阳浩基
吴春梅
白卫东
刘晓艳
白永亮
机构
广州酒家集团利口福食品有限公司
佛山科学技术学院食品科学与工程学院
仲恺农业工程学院食品科学与工程学院
出处
《现代食品科技》
CAS
北大核心
2022年第5期136-144,107,共10页
基金
广东省基础与应用基础研究基金项目(2019A151511061)
仲恺农业工程学院-广州酒家产学研合作项目“广式传统食品的研究与开发”(D11820760)。
文摘
为了了解冷链物流过程中速冻包点品质与温度、运输时间、振动的关联性,以速冻叉烧小笼包为研究对象,对其冷链物流过程进行模拟试验,探究冷库冷藏时间(1、2、3、4、5 d)、环境温度(25℃)、振动频率(20、40、60、100、120 r/min)、运输时间(1、2、3、4 h)、物流阶段温度波动对速冻叉烧小笼包品质的影响,包括持水力、质构特性和感官品质的变化。结果表明,在冷藏时间为2 d时,叉烧小笼包出库的质构最佳;在环境温度下,与-18℃冷藏温度相对比,叉烧小笼包的弹性和回复性显著减少小,硬度和咀嚼性显著增大(p<0.05),持水力变弱及感官变差;随着振动频率越快,运输时间越长,温度波动越大,则叉烧小笼包的弹性和回复性显著减少小,硬度、咀嚼性显著增大(p<0.05),持水力变弱及感官变差;结果表明全程冷链-18℃、20 r/min、1 h时,叉烧小笼包品质最佳。该研究为叉烧小笼包冷链运输条件的选择提供了参考。
关键词
冷链物流
叉烧小笼包
质构
持水力
感官评价
Keywords
cold-chain logistics
small steamed barbecue pork bun
texture
retention ability
sensory evaluation
分类号
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
不同售后包装方式对叉烧小笼包品质的影响研究
被引量:
1
13
作者
汤阳春
苏晓珊
辜舒欣
白卫东
白永亮
机构
广州酒家集团利口福食品有限公司
佛山科学技术学院食品科学与工程学院
仲恺农业工程学院食品科学与工程学院
出处
《农产品加工》
2022年第21期21-25,共5页
基金
广东省研究生教育创新计划项目(201710)
仲恺农业工程学院-广州酒家产学研合作项目“广式传统食品的研究与开发”(D11820760)。
文摘
为了了解售后速冻包点不同贮藏包装方式可能带来的品质变化,选择叉烧小笼包作为研究对象,探究售后所用到的贮藏方式(敞口贮藏、密封袋贮藏和食品级保鲜袋贮藏)以及不同贮藏时间(1,3,5,7,9 d)对售后叉烧小笼包品质的影响。结果表明,3种不同包装贮藏的叉烧小笼包含水率呈下降趋势,其中密封袋包装贮藏的产品含水率下降速度较慢;质构特性和感官指标的变化表明,随着贮藏时间的增加,黏着性和弹性减少,硬度和咀嚼性增大,整体品质下降。当贮藏时间超过3 d时,品质下降速率加快。贮藏9 d后,敞口贮藏的产品黏着性变化最大,下降83.3%;相关性研究表明,瓤含水率与弹性相关性最大,馅含水率与黏着性相关性最大。感官评分与黏着性、弹性相关性最大。因此,贮藏过程中含水率导致的质构特性变化是决定感官品质下降的主要因素。售后密封袋包装能够延缓品质下降,且贮藏时间建议不超过3 d。
关键词
叉烧小笼包
质构
贮藏
包装方式
品质
Keywords
barbecued pork bun
texture
storage
packaging method
quality
分类号
TS211 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
煤矿安全监控联合职守系统在鹤煤十矿的应用
14
作者
汤阳春
冯卫
闫建伟
杜鹏举
机构
鹤煤公司鹤郑分公司
河南荥阳徐庄矿
出处
《煤》
2012年第10期21-22,34,共3页
文摘
煤矿安全监测监控系统要有效发挥积极的响应机制,关键是在瓦斯危险信息的识别、发布、传输、响应、反馈、指挥、处置等关键环节的有效流畅,每一环节都相当重要,尤其在安全监控系统捕捉到瓦斯超限信息时,由于响应和反馈过程中人为的延误,导致了最后的几分钟生命时速的暂停,带来了严重的安全隐患。为此,要消除信息反映过程中的延迟现象,急需要建立完善的联合值守系统,提高信息的无障碍传输,提高事故处理的反应机制,确保煤矿安全生产。
关键词
煤矿监控
联合值守
系统应用
Keywords
coal mine monitor
joint duty
system applications
分类号
TD76 [矿业工程—矿井通风与安全]
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职称材料
题名
复杂地质条件下钻孔突水发生机理、危害及处理措施
被引量:
3
15
作者
苗会明
汤阳春
机构
鹤壁济源矿业有限公司
出处
《中国煤炭工业》
2013年第8期42-43,共2页
文摘
河南煤业化工集团鹤煤公司第十煤矿地质条件相对较复杂.常有煤层底板开裂、突水或底鼓等地质现象发生.为了避免回采过程中出现安全事故.矿井决定对煤层的底板进行改造。
关键词
地质条件
发生机理
钻孔
危害
化工集团
安全事故
地质现象
煤层
分类号
TD745 [矿业工程—矿井通风与安全]
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职称材料
题名
煤巷掘进毫秒爆破技术及安全管理
被引量:
1
16
作者
张斌
霍传录
汤阳春
李元喜
机构
鹤壁煤电公司十矿
出处
《煤矿现代化》
2006年第5期66-68,共3页
文摘
通过对毫秒爆破的原理和安全性进行分析,对煤巷掘进作业中的以往采用的分次爆破和毫秒爆破进行了对比,在试验的基础上,确认了毫秒爆破的实用性和安全性,有效地提高了煤巷掘进的作业时间。
关键词
毫秒爆破
技术
安全管理
分类号
TD823.91 [矿业工程—煤矿开采]
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职称材料
题名
对一起煤与瓦斯突出事故的分析与反思
17
作者
霍传录
张志良
汤阳春
机构
鹤壁煤电股份有限公司十矿
出处
《中州煤炭》
2007年第2期85-86,共2页
文摘
通过对鹤壁十矿2005年“5·22”煤与瓦斯突出事故的分析与反思,探索了石门揭煤、穿煤段掘进的防突方法,提出了应采取的措施,提高了揭煤和穿煤段掘进的安全程度。
关键词
煤与瓦斯突出
事故分析
防突方法
分类号
TD713 [矿业工程—矿井通风与安全]
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职称材料
题名
维修性预计方法运用现状及展望
被引量:
6
18
作者
张胜涛
娄寿春
汤阳春
机构
空军工程大学导弹学院
出处
《航空维修与工程》
北大核心
2006年第4期47-49,共3页
文摘
分析了国外及我国维修性预计方法运用的现状,并对常用的几种维修性预计方法进行了适用范围分析,指出了目前我国维修性预计方法存在的问题,并对其发展方向提出了几点建议。
关键词
预计方法
运用现状
维修性
展望
分类号
V267 [航空宇航科学与技术—航空宇航制造工程]
U284.237 [交通运输工程—交通信息工程及控制]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
灰色系统建模中应注意的一个问题
汤阳春
申卯兴
张多林
《系统工程与电子技术》
EI
CSCD
北大核心
2003
10
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职称材料
2
基于HLA的空防对抗仿真系统概要设计
汤阳春
张多林
张胜涛
《战术导弹技术》
北大核心
2006
8
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职称材料
3
战术弹道导弹再入段弹道仿真设计
汤阳春
娄寿春
赵辉
《弹箭与制导学报》
CSCD
北大核心
2006
5
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职称材料
4
对抗条件下防空导弹武器系统的作战效能分析
汤阳春
张多林
《空军工程大学学报(自然科学版)》
CSCD
2002
3
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职称材料
5
某武器攻击系统的综合评估模型
汤阳春
张琳
《电光与控制》
北大核心
2006
1
下载PDF
职称材料
6
反巡航导弹系统展望
汤阳春
《飞航导弹》
北大核心
2006
1
下载PDF
职称材料
7
一种正切调频与混沌编码复合信号脉冲压缩及旁瓣抑制
李江
张德波
易宏斌
汤阳春
《船电技术》
2011
1
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职称材料
8
CORBA和AGENT技术在网络应用模拟系统中的应用
汤阳春
陆余良
汪永益
《安徽电子信息职业技术学院学报》
2004
0
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职称材料
9
Honeynet系统在网络安全中的应用
汤阳春
陆余良
汪永益
《安徽电子信息职业技术学院学报》
2004
0
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职称材料
10
维修性预测方法
张胜涛
娄寿春
汤阳春
《工程机械与维修》
2006
0
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职称材料
11
底板岩巷穿层抽放钻孔施工工艺优化
廖国军
王文成
汤阳春
《中州煤炭》
2010
3
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职称材料
12
模拟冷链下叉烧小笼包的品质变化
汤阳春
高彤
欧阳浩基
吴春梅
白卫东
刘晓艳
白永亮
《现代食品科技》
CAS
北大核心
2022
2
下载PDF
职称材料
13
不同售后包装方式对叉烧小笼包品质的影响研究
汤阳春
苏晓珊
辜舒欣
白卫东
白永亮
《农产品加工》
2022
1
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职称材料
14
煤矿安全监控联合职守系统在鹤煤十矿的应用
汤阳春
冯卫
闫建伟
杜鹏举
《煤》
2012
0
下载PDF
职称材料
15
复杂地质条件下钻孔突水发生机理、危害及处理措施
苗会明
汤阳春
《中国煤炭工业》
2013
3
下载PDF
职称材料
16
煤巷掘进毫秒爆破技术及安全管理
张斌
霍传录
汤阳春
李元喜
《煤矿现代化》
2006
1
下载PDF
职称材料
17
对一起煤与瓦斯突出事故的分析与反思
霍传录
张志良
汤阳春
《中州煤炭》
2007
0
下载PDF
职称材料
18
维修性预计方法运用现状及展望
张胜涛
娄寿春
汤阳春
《航空维修与工程》
北大核心
2006
6
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