一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查分析 被引量：6

1

作者 沈其萍 杨庆文 栗旸 《实用预防医学》 CAS 2005年第3期713-713,共1页

关键词 集体食物中毒事件 蜡样芽胞杆菌污染 农场小学 调查分析

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2002～2003年昆明市食品中吊白块甲醛检测结果分析 被引量：2

2

作者 沈其萍 王建华 +1 位作者 何继波 卿雪琴 《职业与健康》 CAS 2005年第3期380-382,共3页

关键词 食品 吊白块 甲醛 分析

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环磷酰胺诱发小鼠骨髓嗜多染红细胞微核方法的探讨 被引量：4

3

作者 沈其萍 杨萍 +2 位作者 秦光和 唐庆国 何丽芳 《中国食品卫生杂志》 2000年第4期17-19,共3页

关键词 环磷酰胺 诱发 小鼠骨髓 微核细胞 染色体损伤

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职业接触铅273例尿铅检测分析 被引量：2

4

作者 沈其萍 王建华 +1 位作者 段志敏 万玉萍 《职业与健康》 CAS 2007年第12期995-996,共2页

关键词 职业接触 非职业接触 尿铅

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云南省绿茶中镉含量本底现状调查 被引量：1

5

作者 沈其萍 万玉萍 +1 位作者 王建华 段志敏 《职业与健康》 CAS 2006年第21期1816-1817,共2页

关键词 绿茶 镉 调查

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虫草菌多糖粉经口急性毒性及致突变性研究 被引量：1

6

作者 沈其萍 秦光和 何丽芳 《癌变．畸变．突变》 CAS CSCD 2001年第3期179-181,共3页

目的与方法 :采用小鼠经口急性毒性、小鼠骨髓染色体畸变、小鼠睾丸染色体畸变及Ames试验 ,对人工合成的虫草菌多糖粉进行毒理学安全性评价。结果 :受试物对小鼠的急性毒性LD50 大于 10g/kg·bw。在小鼠骨髓染色体畸变试验 ,各剂量... 目的与方法 :采用小鼠经口急性毒性、小鼠骨髓染色体畸变、小鼠睾丸染色体畸变及Ames试验 ,对人工合成的虫草菌多糖粉进行毒理学安全性评价。结果 :受试物对小鼠的急性毒性LD50 大于 10g/kg·bw。在小鼠骨髓染色体畸变试验 ,各剂量组骨髓染色体畸变率与阴性对照组相比差异无显著性 (P >0 .0 5 )。在小鼠睾丸染色体畸变试验 ,各剂量组常染色体早分离、性染色体早分离和睾丸细胞结构变化畸变率与阴性对照组比较差异均无显著性 (P >0 .0 5 )。在Ames试验 ,加S9与不加S9混合液各剂量组的回复突变菌落数与自发回变组菌落数相比 ,MR值均小于 2 ,并且各剂量组之间菌落数增加无剂量反应关系 (r在 - 0 .13～ 0 .18之间 ,P >0 .0 5 )。结论 :在本实验条件下 。 展开更多

关键词 虫草菌多糖粉 经口急性毒性 突变性

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排毒养颜粉经口急性毒性及致突变性研究

7

作者 沈其萍 何丽芳 秦光和 《癌变．畸变．突变》 CAS CSCD 2001年第3期177-179,共3页

目的与方法 :采用急性毒性试验、染色体畸变试验及Ames试验 ,对排毒养颜粉进行毒理学安全性评价。结果 :LD50 均大于10 g/kg·bw ;小鼠骨髓染色体畸变试验各剂量组骨髓染色体畸变率与阴性对照组比较均差异无显著性 (P >0 .0 5 ) ... 目的与方法 :采用急性毒性试验、染色体畸变试验及Ames试验 ,对排毒养颜粉进行毒理学安全性评价。结果 :LD50 均大于10 g/kg·bw ;小鼠骨髓染色体畸变试验各剂量组骨髓染色体畸变率与阴性对照组比较均差异无显著性 (P >0 .0 5 ) ;小鼠睾丸染色体畸变试验各剂量组常染色体早分离、性染色体早分离和睾丸细胞结构变化畸变率与阴性对照组比较均差异无显著性(P >0 .0 5 ) ;在Ames试验 ,加S9与不加S9混合液各剂量组回复突变菌落数与自发回变组菌落数相比 ,MR值均小于 2。结论 :在本实验条件下 ,受试物为无毒物质 。 展开更多

关键词 排毒养颜粉 急性毒性 突变性

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一例非职业性铅中毒原因分析

8

作者 沈其萍 王建华 卿雪琴 《职业与健康》 CAS 2005年第11期1661-1661,共1页

关键词 传统方法 皮蛋 铅中毒

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部分蔬菜水果乳制品中铅含量调查

9

作者 沈其萍 段志敏 王建华 《中国饮食卫生与健康》 2004年第3期72-73,共2页

蔬菜水果及乳制品是人们生活的必需品。随着人民生活水平的提高，健康意识的增强，这些食品的安全性问题日益受到人们的重视。食品中的污染物是影响食品安全的主要因素之一。随着食品工业新原料的广泛使用、环境污染程度的加剧，食品中... 蔬菜水果及乳制品是人们生活的必需品。随着人民生活水平的提高，健康意识的增强，这些食品的安全性问题日益受到人们的重视。食品中的污染物是影响食品安全的主要因素之一。随着食品工业新原料的广泛使用、环境污染程度的加剧，食品中的污染物对食品安全的危害也越来越大。根据卫生部《关于建立和完善全国食品污染物监测网的通知》 展开更多

关键词 蔬菜 水果 乳制品 铅 含量测定

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GC/MS,SIM定性定量分析食品中的苏丹红1号 被引量：15

10

作者 林佶 万玉萍 +4 位作者 沈其萍 王建华 段志敏 卿雪琴 刘建辉 《职业与健康》 CAS 2006年第22期1945-1946,共2页

目的 探讨GC/MS测定苏丹红1号的分析方法.方法 用二氯甲烷和乙腈将苏丹红1号从样品中提取出来,运用GC/MS的Xcalibur分析软件的检索功能.从样品谱图中检索出苏丹红1号,并应用GC/MS快速准确的定量测定苏丹红1号的含量.结果 该方法标准曲... 目的 探讨GC/MS测定苏丹红1号的分析方法.方法 用二氯甲烷和乙腈将苏丹红1号从样品中提取出来,运用GC/MS的Xcalibur分析软件的检索功能.从样品谱图中检索出苏丹红1号,并应用GC/MS快速准确的定量测定苏丹红1号的含量.结果 该方法标准曲线的线性范围1～10.0 pg,检出线0.05 μg/ml,样品加标回收率89.3%～98.3%,平均94.4%.从1件样品中检测出苏丹红1号,含量为0.05 g/kg.结论 该方法简便、快速、灵敏度高、准确可靠. 展开更多

关键词 苏丹红1号 GC/MS SIM 定性定量分析

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云南特产乳扇中铝含量调查分析 被引量：5

11

作者 徐丹先 沈其萍 +2 位作者 杨萍 林佶 许燕 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第14期3662-3664,共3页

目的了解云南省乳扇中铝含量状况。方法在乳扇主要产地和主要消费市场的家庭作坊、零售店、农贸市场,随机采集50份样品,采用国家统一的标准监测方法对铝含量测定。结果 50件乳扇样品铝平均含量为2011 mg/kg,最高值为10261 mg/kg,最低值1... 目的了解云南省乳扇中铝含量状况。方法在乳扇主要产地和主要消费市场的家庭作坊、零售店、农贸市场,随机采集50份样品,采用国家统一的标准监测方法对铝含量测定。结果 50件乳扇样品铝平均含量为2011 mg/kg,最高值为10261 mg/kg,最低值10 mg/kg。50件乳扇样品中有70%样品(35件)铝的含量>100 mg/kg。家庭作坊、零售店、农贸市场样品数据无显著性差异。结论云南乳扇中存在铝含量过高的情况,应引起足够的重视。 展开更多

关键词 乳扇 铝 分析

原文传递

水中汞分析研究进展 被引量：4

12

作者 栗旸 段志敏 +1 位作者 沈其萍 王建华 《环境与健康杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期399-400,共2页

该文综述了近年来水样中痕量汞的分离富集与分析测定方法。痕量的汞经过分离与富集后,可以用多种方法进行检测。各种分析方法各具特色,分光光度法简单经济、易操作;原子荧光法分析定量准确;色谱法主要应用于汞的形态分析;而联用技术则... 该文综述了近年来水样中痕量汞的分离富集与分析测定方法。痕量的汞经过分离与富集后,可以用多种方法进行检测。各种分析方法各具特色,分光光度法简单经济、易操作;原子荧光法分析定量准确;色谱法主要应用于汞的形态分析;而联用技术则使得多种分析可以一次完成。 展开更多

关键词 水 汞 分光光度法

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水中锡的石墨炉原子吸收光谱测定法 被引量：10

13

作者 王建华 沈其萍 魏蓉 《职业与健康》 CAS 2006年第23期2067-2068,共2页

目的建立测定水中锡的石墨炉原子吸收法。方法用硝酸镁作基体改进剂，石墨炉原子吸收光谱法测定水中锡。结果锡的检出限为0．001mg／L，标准曲线的相关系数r=0．9989，加标回收率在94．1％～100．3％之间，相对标准偏差为4．07％。结论... 目的建立测定水中锡的石墨炉原子吸收法。方法用硝酸镁作基体改进剂，石墨炉原子吸收光谱法测定水中锡。结果锡的检出限为0．001mg／L，标准曲线的相关系数r=0．9989，加标回收率在94．1％～100．3％之间，相对标准偏差为4．07％。结论方法简便、快速、准确，适用于水中锡的测定。 展开更多

关键词 原子吸收 锡 测定

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水中铜的火焰原子吸收测定法的不确定度评定 被引量：10

14

作者 王建华 沈其萍 栗日肠 《环境与健康杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期475-476,共2页

目的根据JJF1059-1999《测量不确定度评定与表示》的要求,对水中铜测定结果的不确定度进行评定。方法考虑火焰原子吸收测定法不确定度的主要来源包括仪器的精密度、标准物质称值的不确定度以及制备溶液过程中引起的不确定度,计算出各种... 目的根据JJF1059-1999《测量不确定度评定与表示》的要求,对水中铜测定结果的不确定度进行评定。方法考虑火焰原子吸收测定法不确定度的主要来源包括仪器的精密度、标准物质称值的不确定度以及制备溶液过程中引起的不确定度,计算出各种不确定度分量并将其合成,以此计算出水中铜测定结果的不确定度。结果按数学模型计算水样中铜的浓度为0.55mg/L,水样中铜测定结果的合成标准不确定度为0.011mg/L,扩展不确定度为0.02mg/L。结果表达为(0.55±0.02)mg/L。结论该方法适用于火焰原子吸收法测定水中铜浓度的不确定度评定。 展开更多

关键词 水 质量控制 不确定度

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食用植物油中酸价测定结果的不确定度评定 被引量：15

15

作者 王建华 沈其萍 《中国卫生检验杂志》 CAS 2004年第6期783-783,共1页

关键词 游离脂肪酸 测定结果 酸价 标准溶液 食用植物油 氢氧化钾 油脂 酸败 水解 不确定度评定

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烟叶中铅、镉含量的测定及结果分析 被引量：7

16

作者 王建华 沈其萍 段志敏 《中国卫生检验杂志》 CAS 2003年第1期67-67,共1页

关键词 烟叶 铅 镉 含量 石墨炉原子吸收法

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昆明市食品中吊白块及甲醛现状调查报告 被引量：5

17

作者 何继波 沈其萍 王建华 《预防医学情报杂志》 CAS 2004年第2期201-202,共2页

关键词 食品 吊白块 甲醛 调查

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HPLC法同时测定复方洗液中的盐酸掌叶防己碱和盐酸小檗碱的含量 被引量：4

18

作者 万玉萍 沈其萍 《实用预防医学》 CAS 2002年第6期653-654,共2页

目的　建立高效液相色谱法同时测定盐酸掌叶防己碱和盐酸小檗碱的方法。　方法　采用 Shim- PackCL C- Phenyl色谱柱 (5 μm,6.0 mm× 15 0 mm) ,以甲醇 + 0 .0 2 mol·L- 1 Na H2 PO4(H3PO4调节 p H值为 3 ) =75 + 2 5为流动... 目的　建立高效液相色谱法同时测定盐酸掌叶防己碱和盐酸小檗碱的方法。　方法　采用 Shim- PackCL C- Phenyl色谱柱 (5 μm,6.0 mm× 15 0 mm) ,以甲醇 + 0 .0 2 mol·L- 1 Na H2 PO4(H3PO4调节 p H值为 3 ) =75 + 2 5为流动相 ,流速 1.0 ml·min- 1 ,波长 3 45 nm,柱温为 2 5℃。　结果　线性范围分别是 :盐酸掌叶防己碱 0 .0 5 5 9～ 1.118μg,r=0 .9999(n=8) ;盐酸小檗碱 0 .1～ 2 .0 μg,r=0 .9999(n=8)。加标回收率分别为 :盐酸掌叶防己碱 10 0 .0 %～ 10 6.4% ,RSD =0 .84% (n=6) ;盐酸小檗碱 96.0 %～ 10 7.6% ,RSD =0 .99% (n=6)。检测限 (S/N =3∶ 1)分别为 :盐酸掌叶防己碱 0 .0 2μg,盐酸小檗碱 0 .0 3μg。　结论　本法分离度好 ,简便快速 ,定量准确 ,灵敏度高 ,重现性好 ,适用于复方制剂中2种组分的同时测定 。 展开更多

关键词 复方洗液 含量 盐酸掌叶防己碱 盐酸小檗碱 高效液相色谱法

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尿锰的火焰原子吸收测定法 被引量：3

19

作者 王建华 沈其萍 +1 位作者 何继波 栗旸 《职业与健康》 CAS 2004年第1期54-55,共2页

关键词 尿锰 原子吸收测定法

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云南省2007年由金黄色葡萄球菌肠毒素A及C引起群体性食物中毒的原因调查 被引量：2

20

作者 杨庆文 郑文康 +2 位作者 国译丹 沈其萍 朱美琼 《中国卫生检验杂志》 CAS 2008年第10期2135-2135,2174,共2页

关键词 金黄色葡萄球菌 肠毒素 群体性食物中毒

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