期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到4篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
酿酒酵母CWY132发酵罐小试生产2-苯乙醇 被引量：9
1
作者 汪琨 沈情佳 +2 位作者 魏秀燕 朱廷恒 崔志峰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期102-106,共5页
对酿酒酵母CWY132发酵罐小试生产2-苯乙醇发酵工艺中的pH、溶氧水平和补糖方式等参数进行了研究。实验表明,最适培养条件为初始pH5.5,培养过程中不需要调节和控制pH值;在细胞生长阶段维持较高的溶氧,在稳定期降低溶氧量对2-苯乙醇的合... 对酿酒酵母CWY132发酵罐小试生产2-苯乙醇发酵工艺中的pH、溶氧水平和补糖方式等参数进行了研究。实验表明,最适培养条件为初始pH5.5,培养过程中不需要调节和控制pH值;在细胞生长阶段维持较高的溶氧,在稳定期降低溶氧量对2-苯乙醇的合成具有显著促进;通过补糖方式逐步添加葡萄糖有利于提高2-苯乙醇的产量。在优化的培养工艺条件下,2-苯乙醇产量达到最高为4.1 g/L,已是目前报道的酿酒酵母能够耐受的最大浓度,摩尔转化率为79.43%。 展开更多
关键词 酿酒酵母 2-苯乙醇 培养工艺 发酵罐
下载PDF
2-苯乙醇耐受性高产酵母菌株的选育 被引量：19
2
作者 崔志峰 车智博 +1 位作者 杨霄 沈情佳 《浙江工业大学学报》 CAS 2008年第4期427-430,共4页
2-苯乙醇对酵母的抑制作用是生物法合成2-苯乙醇的瓶颈之一,研究酵母对2-苯乙醇耐受性有可能使2-苯乙醇产量大幅提高.通过用紫外诱变等方法对酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae CWY132进行诱变育种,获得了10株2-苯乙醇耐受性菌株.对耐... 2-苯乙醇对酵母的抑制作用是生物法合成2-苯乙醇的瓶颈之一,研究酵母对2-苯乙醇耐受性有可能使2-苯乙醇产量大幅提高.通过用紫外诱变等方法对酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae CWY132进行诱变育种,获得了10株2-苯乙醇耐受性菌株.对耐受性突变酵母菌株的2-苯乙醇耐受性与产量之间的关系进行了考察,其中CWY132-10菌株的耐受性和产量都较高,耐受性较原始菌株提高了50%,产量提高了9.1%,摩尔转换率达到97.4%. 展开更多
关键词 酿酒酵母 2-苯乙醇 耐受性 诱变选育
下载PDF
酵母生物转化合成2-苯乙醇的培养条件优化 被引量：10
3
作者 崔志峰 沈情佳 +2 位作者 杨霄 车智博 汪琨 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第8期52-55,共4页
通过单因素试验和均匀设计试验对酿酒酵母Saccharomyces cerevisiaeCWY132生物转化合成2-苯乙醇的培养基组成及培养条件进行优化研究。优化后培养基组成及培养条件为：葡萄糖30．1g／L，KH2PO4 5g／L，L-苯丙氨酸5．8g／L，MgSO40．5g／... 通过单因素试验和均匀设计试验对酿酒酵母Saccharomyces cerevisiaeCWY132生物转化合成2-苯乙醇的培养基组成及培养条件进行优化研究。优化后培养基组成及培养条件为：葡萄糖30．1g／L，KH2PO4 5g／L，L-苯丙氨酸5．8g／L，MgSO40．5g／L，酵母氮碱0．17g／L；最佳初始pH5～6，接种密度1．21×10^7／mL，最适培养温度28-30℃，200r／min振荡培养36h。优化后2-苯乙醇产量达到3．98g／L，比优化前的1．9g／L提高了109％。原料L-苯丙氨酸的摩尔转化率从最初的51．4％提高到了92．7％。 展开更多
关键词 酿酒酵母2-苯乙醇 培养条件优化 均匀设计
下载PDF
酿酒酵母CWY132以糖蜜为碳源生产2-苯乙醇的培养条件 被引量：3
4
作者 崔志峰 沈情佳 +1 位作者 汪琨 朱廷恒 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期10-13,共4页
对酿酒酵母CWY132利用糖蜜为碳源,生物转化L-苯丙氨酸(L-Phe)生成2-苯乙醇的液-液两相分批补料培养工艺进行了研究。发现在以聚丙二醇(PPG1500)作为抽提剂的液-液两相培养中,采用分批补料方式添加糖蜜和L-Phe使2-苯乙醇产量明显提高。在... 对酿酒酵母CWY132利用糖蜜为碳源,生物转化L-苯丙氨酸(L-Phe)生成2-苯乙醇的液-液两相分批补料培养工艺进行了研究。发现在以聚丙二醇(PPG1500)作为抽提剂的液-液两相培养中,采用分批补料方式添加糖蜜和L-Phe使2-苯乙醇产量明显提高。在0、4、8、12、24 h分别添加40 g/L糖蜜,4、8 h分别添加12 g/L、3g/L L-Phe的液-液两相分批补料培养中,2-苯乙醇产量最高达到9.03 g/L,其中抽提相中2-苯乙醇浓度22.5 g/L,比优化前的液-液两相单批培养中的产量4.82 g/L提高了87%。底物L-Phe的摩尔转化率达到0.82 mol/mol。 展开更多
关键词 酿酒酵母 2-苯乙醇 糖蜜 分批补料
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部