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不同贮藏温度对‘卡罗拉’月季切花保鲜效果的影响
1
作者 洪镜芬 郝聪聪 +5 位作者 姚伟 苏小翔 贾晓昱 李春媛 张鹏 李江阔 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2024年第8期8-14,共7页
为明确‘卡罗拉’月季切花适宜的贮藏温度,研究比较了在0、4、8℃贮藏下切花的花青素含量、可溶性蛋白含量、总酚含量、总黄酮含量、呼吸强度、乙烯生成速率、丙二醛含量和相对电导率的变化,并测定了切花最大花茎、腐烂指数、瓶插寿命... 为明确‘卡罗拉’月季切花适宜的贮藏温度,研究比较了在0、4、8℃贮藏下切花的花青素含量、可溶性蛋白含量、总酚含量、总黄酮含量、呼吸强度、乙烯生成速率、丙二醛含量和相对电导率的变化,并测定了切花最大花茎、腐烂指数、瓶插寿命等感官指标,分析不同温度条件下切花保鲜效果的差异。结果表明:相较于0℃和8℃,4℃贮藏能够在一定程度上抑制过高温度导致的切花失水现象及过低温度导致的冷害现象,降低腐烂指数,延缓花青素、可溶性蛋白、总酚和总黄酮含量的减小;贮藏20 d时,0、4、8℃贮藏的切花呼吸强度分别为587.66、508.42、575.49 mg·kg^(-1)·h^(-1),0℃和8℃是4℃的1.15倍和1.13倍;同时4℃能较好地抑制丙二醛含量和相对电导率的上升。利用SPSS对测定指标进行评分,评分结果表明,不同贮藏温度对‘卡罗拉’月季切花综合保鲜效果排序为4℃>0℃>8℃,4℃贮藏的切花品质最佳。综上,‘卡罗拉’月季切花的适宜贮藏温度为4℃,此温度下贮藏的切花外观、营养和生理品质最佳,切花贮藏寿命更长。 展开更多
关键词 月季切花 低温 保鲜
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切花月季保鲜技术最新研究进展 被引量：2
2
作者 廖学智 闫世强 +5 位作者 洪镜芬 苏小翔 贾晓昱 张鹏 张鹤 齐欣 《包装工程》 CAS 北大核心 2024年第7期74-81,共8页
目的本文综述切花月季的贮藏与瓶插保鲜技术的应用与进展以及未来发展方向,以期为后续研究提供理论基础。方法分析切花月季的市场需求,概述物理和化学保鲜技术,包括控温贮藏、调湿贮藏、化学保鲜剂等。结果合适的物理和化学保鲜技术能... 目的本文综述切花月季的贮藏与瓶插保鲜技术的应用与进展以及未来发展方向,以期为后续研究提供理论基础。方法分析切花月季的市场需求,概述物理和化学保鲜技术,包括控温贮藏、调湿贮藏、化学保鲜剂等。结果合适的物理和化学保鲜技术能有效延长切花月季的贮藏和瓶插期。但单一技术效果有限,存在成本、处理时间等问题。结论综合应用多种保鲜技术及探索新型保鲜剂是切花月季保鲜研究的未来发展方向。 展开更多
关键词 切花月季 保鲜技术 物理保鲜 化学保鲜
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试析企业供应链管理和供应链战略模式 被引量：1
3
作者 洪镜芬 《中文科技期刊数据库（全文版）经济管理》 2022年第8期11-14,共4页
在多元化的市场竞争中,由于受到多种因素干扰,供应链管理存在着不确定性和多变性。市场竞争不再仅仅是企业之间的竞争,而更多的是供应链和供应链之间的竞争,这就要求企业立足自身发展实际,采取科学有效的供应链管理模式,不断提升企业内... 在多元化的市场竞争中,由于受到多种因素干扰,供应链管理存在着不确定性和多变性。市场竞争不再仅仅是企业之间的竞争,而更多的是供应链和供应链之间的竞争,这就要求企业立足自身发展实际,采取科学有效的供应链管理模式,不断提升企业内外部资源优势,以最终实现合作共赢,企业竞争力的提升。因此在激烈的市场竞争下从供应链角度来探析企业的创新发展是非常有必要的。下面,文章就企业供应链管理和供应链战略模式展开论述。 展开更多
关键词 供应链 供应链管理 战略模式
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