期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
2021—2023年四川省食用农产品监督抽检情况分析 被引量：1
1
作者 田伟妮 吴秋莹 +5 位作者 尹蓉 赵炯 伍淑明 杨喻方 涂思燕 李扬 《现代食品》 2024年第11期211-215,共5页
目的:分析四川省食用农产品质量安全现状,发现风险点,为后续食品安全监管提供科学依据并提出建设性的意见。方法:汇总四川省市场监督管理局官网发布的2021—2023年关于食品安全监督抽检情况的通告中食用农产品的信息,从抽检整体情况、... 目的:分析四川省食用农产品质量安全现状,发现风险点,为后续食品安全监管提供科学依据并提出建设性的意见。方法:汇总四川省市场监督管理局官网发布的2021—2023年关于食品安全监督抽检情况的通告中食用农产品的信息,从抽检整体情况、不合格类别、不合格项目方面进行分析。结果:2021—2023年共抽检食用农产品20084批次,合格率为96.92%,涉及7个食品亚类,其中生干坚果与籽类食品不合格率最高,水产品不合格率次之。检出的不合格问题中兽药残留超标问题最为突出,农药残留超标问题次之。结论:四川省食用农产品的总体质量安全水平较为稳定,对于风险较高的品类和农药兽药残留超标问题需重点关注,建议从源头进行管控,优化供应链,加强宣传教育,强化法律责任。 展开更多
关键词 食用农产品 监督抽检 农兽药残留 食品安全
下载PDF
2019年——2021年成都市食品安全监督抽检分析 被引量：5
2
作者 李扬 杨喻方 +3 位作者 王文君 王芝 涂思燕 伍淑明 《中国卫生检验杂志》 CAS 2022年第19期2419-2423,2430,共6页
目的了解2019年—2021年成都市食品安全监督抽检的整体情况,对发现的问题、存在的风险点进行分析,为食品安全监管提供建议。方法对2019年—2021年成都市食品安全监督抽检结果进行收集汇总,采用Microsoft Excel、SPSS软件分析监督抽检完... 目的了解2019年—2021年成都市食品安全监督抽检的整体情况,对发现的问题、存在的风险点进行分析,为食品安全监管提供建议。方法对2019年—2021年成都市食品安全监督抽检结果进行收集汇总,采用Microsoft Excel、SPSS软件分析监督抽检完成情况及发现的主要食品安全问题。结果2019年—2021年成都市共抽检样品79810批次,不合格率为7.00%。抽检样品共覆盖34个食品类别,2019年仅涉及31个食品类别,2021年仅涉及33个食品类别。检出不合格率较高的食品类别有餐饮食品、淀粉及淀粉制品、酒类、蔬菜制品、水果制品等,该5个食品类别在2019年—2021年3年不合格率均高于6.0%。结论2019年—2021年成都市食品安全形势总体平稳,抽检中发现的主要问题为食品添加剂滥用、微生物污染和农兽药残留超标等。提出科学编制抽检计划、强化生产经营单位主体责任意识、建立统一规范的食品安全标准等监管建议。 展开更多
关键词 食品安全 监督抽检 食品添加剂 微生物污染 监管建议
原文传递
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部