梵净山白茶营养成分分析与评价 被引量：8

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作者 杨天友 李刚凤 +3 位作者 罗静 李建新 熊冬华 霍蓓 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期1009-1013,共5页

【目的】分析梵净山白茶营养成分并评价其营养价值,为梵净山白茶开发利用提供参考依据。【方法】根据国家检测标准测定梵净山白茶的一般营养成分、氨基酸和游离氨基酸含量、矿物质元素及重金属含量,与相关文献报道的其他茶类进行对比分... 【目的】分析梵净山白茶营养成分并评价其营养价值,为梵净山白茶开发利用提供参考依据。【方法】根据国家检测标准测定梵净山白茶的一般营养成分、氨基酸和游离氨基酸含量、矿物质元素及重金属含量,与相关文献报道的其他茶类进行对比分析,并应用氨基酸评分法进行营养价值评价。【结果】梵净山白茶富含人体所需的营养物质,其中,维生素C(Vc)含量为19.32±0.01 mg/100 g,蛋白质含量为27.82±0.07 g/100 g,氨基酸总量为25.322 g/100 g,必需氨基酸总量为10.446 g/100 g,游离氨基酸总量为2.179 g/100 g;重金属含量符合食品安全国家标准;第一限制性氨基酸为甲硫氨酸+半胱氨酸,第二限制性氨基酸为苏氨酸。【结论】梵净山白茶含有人体所需的维生素、蛋白质、多种氨基酸及微量元素等,可作为优质营养保健茶开发利用。 展开更多

关键词 白茶 营养成分 营养价值评价 梵净山

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3种梵净山茶营养成分分析 被引量：9

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作者 李刚凤 熊冬华 +3 位作者 杨天友 罗静 李建新 霍蓓 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第3期134-138,共5页

根据国家相关检测标准,以梵净山茶为研究对象,测定翠珠绿茶、金黔红红茶、梵针黑茶中主要营养成分、氨基酸含量、游离氨基酸含量、矿物质元素、重金属含量,比较3种梵净山茶的营养成分差异并对其营养价值进行了评价。试验结果表明:翠珠... 根据国家相关检测标准,以梵净山茶为研究对象,测定翠珠绿茶、金黔红红茶、梵针黑茶中主要营养成分、氨基酸含量、游离氨基酸含量、矿物质元素、重金属含量,比较3种梵净山茶的营养成分差异并对其营养价值进行了评价。试验结果表明:翠珠绿茶的维生素C含量较高为191.50 mg/100 g,梵针黑茶的还原糖和总糖含量较高分别达3.42%和7.24%,金黔红红茶的总糖含量较低;梵针黑茶的粗纤维含量最高达13.43%,3种梵净山茶的EAA/TAA的比值均大于40%,EAA/NEAA比值均大于60%,远超过WHO/FAO理想蛋白的标准模式;金黔红红茶游离氨基酸总量较高为2.167 g/100 g,翠珠绿茶茶氨酸含量较高为0.635 g/100 g;梵净山茶富含人体必需的微量元素,可作为人体补充矿物质元素的重要来源,其中翠珠绿茶的Fe、Se含量较高分别为674.76 mg/kg、7.56 mg/kg,金黔红红茶的Zn、Cu含量较高分别为116.95 mg/kg、77.90 mg/kg;重金属含量测定结果符合食品安全国家标准。 展开更多

关键词 梵净山茶 营养成分 游离氨基酸 矿质元素 分析

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梵净山绿茶中10种有害元素含量测定分析 被引量：7

3

作者 李刚凤 熊冬华 +2 位作者 杨天友 罗静 李建新 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第1期126-129,共4页

了解梵净山绿茶中铅、砷、镉、铬、汞、铜、锌、钴、镍、锡10种有害元素含量,为茶叶的加工生产和安全质量控制提供科学依据。采用微波消解法消解样品,利用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定样品中重金属元素含量。结果表明:从整体水... 了解梵净山绿茶中铅、砷、镉、铬、汞、铜、锌、钴、镍、锡10种有害元素含量,为茶叶的加工生产和安全质量控制提供科学依据。采用微波消解法消解样品,利用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定样品中重金属元素含量。结果表明:从整体水平上看,梵净山绿茶中重金属含量远低于国家卫生标准,重金属含量处在安全的水平,茶叶中10种重金属平均含量为锌>铜>镍>铬>钴>铅>锡>砷>镉>汞,其中锌的含量最高达36.476 3 mg/kg,Hg未检出。本方法在0~1 000 ng/m L内呈良好的线性关系(r≥0.999 9),元素检出限为0.000 056 46 ng/m L^0.098 85 ng/m L,加标回收率为96.00%~102.20%,相对标准偏差为0.90%~4.33%。 展开更多

关键词 电感耦合等离子体质谱法 梵净山绿茶 重金属含量分析

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梵净山薇菜营养成分分析 被引量：6

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作者 李刚凤 雷绍荣 +3 位作者 高健强 朱苗 熊冬华 霍蓓 《中国食物与营养》 2016年第9期65-68,共4页

目的:分析梵净山薇菜的营养成分,为梵净山薇菜的开发利用提供科学依据。方法:参照国标的方法测定梵净山薇菜的蛋白质、维生素C、总糖、还原糖、粗纤维、氨基酸、矿质元素等营养成分,并对其进行分析与评价。结果:梵净山薇菜蛋白质、粗纤... 目的:分析梵净山薇菜的营养成分,为梵净山薇菜的开发利用提供科学依据。方法:参照国标的方法测定梵净山薇菜的蛋白质、维生素C、总糖、还原糖、粗纤维、氨基酸、矿质元素等营养成分,并对其进行分析与评价。结果:梵净山薇菜蛋白质、粗纤维和维生素C含量较高,脂肪含量较低,氨基酸总量达22.194g/100g,必需氨基酸(EAA)/氨基酸总量(TAA)为44.769%,EAA/非必需氨基酸(NEAA)为93.200%,必需氨基酸指数(EAAI)为86.24,必需氨基酸种类齐全、比例均衡,第一限制氨基酸为甲硫氨酸、半胱氨酸,矿物质元素含量丰富,以钾和铁的含量最高,分别为3 741.80、719.90mg/kg。结论:梵净山薇菜是一种蛋白质含量高、脂肪含量低、必需氨基酸种类齐全且比例均衡、矿物质元素丰富、营养价值较高的野菜,具有很好的开发应用前景。 展开更多

关键词 薇菜 营养成分 氨基酸 营养评价

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微波消解-ICP-MS测定石阡苔茶中17种矿物质元素 被引量：5

5

作者 熊冬华 李刚凤 +1 位作者 周振华 罗静 《中国酿造》 CAS 北大核心 2016年第4期167-170,共4页

建立微波消解-电感耦合等离子体质谱（ICP—MS）法测定石阡苔茶中Na、Mg、K、Ca、Cr、Mn、Fe、Co、Cu、Zn、As、Se、Mo、Cd、Sb、H卧Pb等17种矿物质元素。结果表明，17种元素在0～1000n∥mL范围内呈良好的线性关系（R≥0．9990），检出... 建立微波消解-电感耦合等离子体质谱（ICP—MS）法测定石阡苔茶中Na、Mg、K、Ca、Cr、Mn、Fe、Co、Cu、Zn、As、Se、Mo、Cd、Sb、H卧Pb等17种矿物质元素。结果表明，17种元素在0～1000n∥mL范围内呈良好的线性关系（R≥0．9990），检出限为O．001-23．720ng／mL，加标回收率为91．63％～104．45％，相对标准偏差（RSD）为1．26％-5．34％，精密度试验结果RSD值为0．002％-8．450％，该方法快速简单、准确、灵敏度高，能满足石阡苔茶中17种矿物质元素的检测需求。石阡苔茶样品中K元素含量最高，其次是Ca元素，必需微量元素含量从大到小顺序为：Fe、Zn、Cu、Cr、Co、Se、Mo。Hg、Pb、Cd、As4种重金属元素含量均符合国家标准和农业部行业标准。 展开更多

关键词 电感耦合等离子体质谱法 石阡苔茶 微波消解 矿物质元素

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梵净山茶中18种矿物质元素的主成分、相关性和聚类分析 被引量：5

6

作者 熊冬华 李刚凤 +3 位作者 杨天友 罗静 李建新 徐路 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期1888-1894,共7页

选用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定与比较分析梵净山茶中矿质元素含量的差异。结果表明,梵净山茶中18种矿物质元素含量变化趋势极相似,K和Mn含量均较高,红茶具高钾低钠特点,红茶和黑茶的有益矿物质元素比藤茶高。经主成分分析可... 选用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定与比较分析梵净山茶中矿质元素含量的差异。结果表明,梵净山茶中18种矿物质元素含量变化趋势极相似,K和Mn含量均较高,红茶具高钾低钠特点,红茶和黑茶的有益矿物质元素比藤茶高。经主成分分析可知梵净山茶中特征元素为Ca、Mn、Co、Se、Cd、Hg和Pb;相关性分析显示梵净山茶18种矿质元素呈显著相关或极显著相关;聚类分析将矿物质元素分为4类,其中Na、Mg、Cr、Fe、Mo聚为一类;K、Cu、Zn为一类;Ca、Mn、Co、Se、Pb为一类;As、Cd、Sb、Hg、Sn为一类。通过对梵净山茶中矿物质元素含量比较分析,以期为梵净山茶的开发和综合利用提供理论依据,且聚类分析结果为进一步研究茶叶生长过程中的生理需要或者外部环境相互作用提供一定参考依据。 展开更多

关键词 梵净山茶 矿物质 主成分分析 相关性分析 聚类分析

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不同贮藏温度对鲜切哈密瓜保鲜效果影响研究

7

作者 熊冬华 林学亮 +3 位作者 邱万伟 饶德超 王则金 黄莹 《农业科学》 2018年第7期710-720,共11页

通过测定鲜切哈密瓜的初始冻结点温度,探究其最佳贮藏温度,并且模拟冷柜销售测定鲜切哈密瓜菌落总数变化,初步了解其货架期。结果表明:鲜切哈密瓜初始冻结点温度为?2.3℃~?2.8℃,通过?1℃、1℃、3℃贮藏对鲜切哈密瓜贮藏品质影响的研究... 通过测定鲜切哈密瓜的初始冻结点温度,探究其最佳贮藏温度,并且模拟冷柜销售测定鲜切哈密瓜菌落总数变化,初步了解其货架期。结果表明:鲜切哈密瓜初始冻结点温度为?2.3℃~?2.8℃,通过?1℃、1℃、3℃贮藏对鲜切哈密瓜贮藏品质影响的研究发现,?1℃和1℃贮藏组比3℃贮藏组能更好地抑制鲜切哈密瓜菌落总数增长和延缓其含水率、硬度、可溶性固形物含量、POD活性的降低,同时1℃贮藏组比?1℃贮藏组能更好地保持鲜切哈密瓜的色泽、可滴定酸含量、感官品质和延缓粗纤维含量的增加。因此,综合分析确定(1 ± 0.5)℃为鲜切哈密瓜最佳贮藏温度。贮藏到第8 d时,3个贮藏组鲜切哈密瓜转移至(4 ±0.5)℃模拟冷柜销售温度贮藏后,在贮藏1 d时,3℃贮藏组的鲜切哈密瓜菌落总数达6.2 lg(CFU/g),即已失去商品价值。?1℃、1℃下贮藏的鲜切哈密瓜货架期分别约为3 d和5 d。因此,鲜切哈密瓜在1℃下贮藏,最长保质期可达到13 d。 展开更多

关键词 鲜切哈密瓜 产品品质 菌落总数 贮藏温度 货架期

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食品添加剂姜黄与姜黄素主成分的测定 被引量：4

8

作者 方恩华 黎翠玉 +2 位作者 熊冬华 李刚凤 赵高荣 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2016年第4期155-160,共6页

食品级商业姜黄素添加剂中的姜黄素类化合物含量被准确测定,并分析三种主要活性成分姜黄素（Cur Ⅰ）、脱甲氧基姜黄素（Cur Ⅱ）、双脱甲氧基姜黄素（Cur Ⅲ）三种成分的比例关系,为商业姜黄素的使用剂量提供理论依据。样品用甲醇提取... 食品级商业姜黄素添加剂中的姜黄素类化合物含量被准确测定,并分析三种主要活性成分姜黄素（Cur Ⅰ）、脱甲氧基姜黄素（Cur Ⅱ）、双脱甲氧基姜黄素（Cur Ⅲ）三种成分的比例关系,为商业姜黄素的使用剂量提供理论依据。样品用甲醇提取,经过0.45μm微孔过滤膜过滤后进样分析。色谱柱：CNW C18色谱柱（250 mm×4.6 mm,5μm）;流动相：0.1%甲酸水溶液（45%）,0.1%甲酸乙腈溶液（55%）;洗脱方式：等度,18min;检测器波长：420 nm;流速：1.0 m L/min;柱温：室温;进样量：15μL;采用外标法定量分析。结果表明,姜黄素类化合物在1-100μg/m L范围内与吸收度呈良好的线性关系（r≥0.999）,平均加标回收率在100.5%-101.2%之间,相对标准偏差（n=3）在0.2%-1.01%范围内,本方法测定姜黄素类化合物快速简单,准确、灵敏,专属性高,可用于商业姜黄素的含量测定。 展开更多

关键词 姜黄 姜黄素 姜黄色素 高效液相色谱法

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优化学习过程——浅谈小学数学高效课堂的构建 被引量：2

9

作者 熊冬华 《新课程》 2019年第31期200-201,共2页

《义务教育数学课程标准》中提出,学生是课堂学习的主体,教学方法以及教学策略的运用都要以促进学生的发展为根本目标。《义务教育数学课程标准》中还提出,教师要注重学生的学习过程,增强学生学习的情感体验。高效课堂既能全面培养学生... 《义务教育数学课程标准》中提出,学生是课堂学习的主体,教学方法以及教学策略的运用都要以促进学生的发展为根本目标。《义务教育数学课程标准》中还提出,教师要注重学生的学习过程,增强学生学习的情感体验。高效课堂既能全面培养学生的数学知识素养,又能让学生经历知识的构建过程,还能增强学生愉悦的情感体验。因此,小学数学教学过程中,教师要运用符合新课标要求的教学策略,致力于高效课堂的创建。 展开更多

关键词 学习过程 小学数学 高效课堂

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民族文学研究可喜成果——评《布依族文学史》

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作者 熊冬华 《贵州社会科学》 1986年第2期61-64,共4页

由贵州省社会科学院文学研究所王清士,韦廉舟、刘之侠、李子和、何积全、陈训明六位同志编著,贵州人民出版社出版的《布依族文学史》是我省少数民族文学研究的可喜成果。这项成果,为来日编写《中国文学史》提供了一定的前提条件。它的... 由贵州省社会科学院文学研究所王清士,韦廉舟、刘之侠、李子和、何积全、陈训明六位同志编著,贵州人民出版社出版的《布依族文学史》是我省少数民族文学研究的可喜成果。这项成果,为来日编写《中国文学史》提供了一定的前提条件。它的特点以及所揭示的布依族文学发展的某些规律等方面,作些粗浅的探讨。 展开更多

关键词 布依族 中国文学史 文学化 少数民族文学研究 民间文学 社会科学院 古代文学 汉民族 半封建半殖民地 史料

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武昌县提前二个月超额完成全年税收任务

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作者 熊冬华 《武汉财会》 1987年第12期46-47,共2页

截止10月底止,武昌县税务局累计完成各项税收3106万元,超额0.96％完成全年任务,比去年同期增长20.8％。今年税收任务能提前超额完成,除了改革、开放、搞活,促进经济发展客观的有利条件外,该局从主客上努力认真执行税收政策,狠抓了税收征... 截止10月底止,武昌县税务局累计完成各项税收3106万元,超额0.96％完成全年任务,比去年同期增长20.8％。今年税收任务能提前超额完成,除了改革、开放、搞活,促进经济发展客观的有利条件外,该局从主客上努力认真执行税收政策,狠抓了税收征管: (一)深入贯彻落实国务院《决定》,严肃税收法纪。对照税收管理权限,对减免税普遍进行了一次清理,凡减免税已到期的,一律恢复征税,凡不符合减免规定或越权办事的立即纠正;同时,全县还查处违章及偷税抗税等案件64起,罚款8万多元,依法逮捕4人,拘留收审3人,追回偷漏税款近11万元。 展开更多

关键词 偷税抗税 二个月 税源管理 车辆税 月税 经济发展 现金支付 机动车辆 月运 进帐单

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正确认识通货膨胀

12

作者 熊冬华 《珠江经济》 1997年第1期32-33,共2页

通货膨胀产生的直接原因似乎与国家的货币体系和财政金融体系有关,但在市场经济体系下,完善的货币与财政金融体系,也只是治理通胀的必要手段。膨胀或紧缩的货币、财政及金融等手段,只能暂时地解决通胀问题。因为从一个较长的时期来看,... 通货膨胀产生的直接原因似乎与国家的货币体系和财政金融体系有关,但在市场经济体系下,完善的货币与财政金融体系,也只是治理通胀的必要手段。膨胀或紧缩的货币、财政及金融等手段,只能暂时地解决通胀问题。因为从一个较长的时期来看,世界各国已有的治胀实践都没有能够提供令人满意的答案。且通胀的水平正在缓慢地递增。这种现象的产生,如果不是通胀本身非线性累积的结果,那就为我们从它以外的方面去寻找原因提供了可能。通胀是原于货币的。 展开更多

关键词 正确认识 通货膨胀率 金融体系 通胀 货币政策 市场经济体系 经济社会系统 货币体系 财政 非线性

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浅论企业与社会的协调发展

13

作者 熊冬华 《珠江经济》 1997年第10期33-35,共3页

目前,我国进行新企业制度的改革,需要建立一种适应企业和社会协调发展的现代化企业自我更新机制,才能在客观评价企业生命周期的同时,实现社会资源的优化配置。企业生存所需的社会资源,一般包括:科学(管理)技术,掌握科学(管理)技术的劳... 目前,我国进行新企业制度的改革,需要建立一种适应企业和社会协调发展的现代化企业自我更新机制,才能在客观评价企业生命周期的同时,实现社会资源的优化配置。企业生存所需的社会资源,一般包括:科学(管理)技术,掌握科学(管理)技术的劳动力和必要的资金。产品的生长周期对企业的影响,它的重要性早已得到了各方面的认同。企业的生命周期对社会的影响,更应当引起全社会的关注。 展开更多

关键词 社会协调发展 国有企业 企业生命周期 社会资源 企业制度 生长周期 客观评价 优化配置 浅论 社会化发展

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抗洪抢险中的柯圣洋

14

作者 熊冬华 邓兵 《税收征纳》 1996年第9期28-28,共1页

在今年抗洪抢险中,身体患病,家里也受着淹水严重威胁的武汉市国家税务局江夏分局安山税务所柯圣洋同志,不顾个人安危,舍小家顾大家,连续十多天奋战在抗洪抢险第一线,用实际行动谱写了一支税官抗洪抢险曲。 七月中旬以来,由于连降暴雨,... 在今年抗洪抢险中,身体患病,家里也受着淹水严重威胁的武汉市国家税务局江夏分局安山税务所柯圣洋同志,不顾个人安危,舍小家顾大家,连续十多天奋战在抗洪抢险第一线,用实际行动谱写了一支税官抗洪抢险曲。 七月中旬以来,由于连降暴雨,致使江河湖泊水位跳长,长江武汉段连续超过设防、紧急、危险水位,长江干堤及附近的民堤民垸频频告急,人民群众生命财产受到严重威胁。7月16日。 展开更多

关键词 抗洪抢险 实际行动 长江武汉段 湖泊水位 危险水位 国家税务局 人民群众 税务所 生命财产 长江干堤

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简评“美是和谐”说 被引量：1

15

作者 黎启全 熊冬华 《文艺研究》 1984年第4期23-26,共4页

周来祥同志近几年来发表了一系列美学文章,阐述自己的美学观点,集中到一点,即认为美的本质是和谐,美的漫长的历程又必然导向和谐,和谐可谓美的王国的灵魂,所以,我们就将这种美论称为“和谐说”。周来祥同志的“美是和谐”说,对美学的性... 周来祥同志近几年来发表了一系列美学文章,阐述自己的美学观点,集中到一点,即认为美的本质是和谐,美的漫长的历程又必然导向和谐,和谐可谓美的王国的灵魂,所以,我们就将这种美论称为“和谐说”。周来祥同志的“美是和谐”说,对美学的性质、美学研究的对象、美的本质、艺术的本质等一系列问题,所进行的探索,所作出的回答,有独到之处,具有鲜明的特色。下面我们从几个方面略加评述。 展开更多

关键词 美学研究 美学观点 审美关系 人与自然 审美对象 审美主体 对象世界 实践活动 马克思 本质特点

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“戎”光焕发——军工企业3303厂进军汽车工业纪实

16

作者 郑智勇 熊冬华 《税收征纳》 1996年第8期12-15,共4页

1996年6月18日,第四届北京国际汽车工业博览会拉开序幕。众多参展单位能为步入这样高规格博览会而深感自豪。 在这次博览会上,3303厂首次有一席之地,专设的展厅摆放着他们的成果:桑塔纳轿车前后保险杠等11种产品;标致轿车的方向机;特别... 1996年6月18日,第四届北京国际汽车工业博览会拉开序幕。众多参展单位能为步入这样高规格博览会而深感自豪。 在这次博览会上,3303厂首次有一席之地,专设的展厅摆放着他们的成果:桑塔纳轿车前后保险杠等11种产品;标致轿车的方向机;特别是神龙富康轿车的全套座椅……引起了中外众多厂商的浓厚兴趣。新加坡、香港几家公司还希望这些项目能成为他们的配套产品,世界知名的生产汽车零部件的美国“LEAR”公司和德国“RECARO” 展开更多

关键词 汽车工业 军工企业 工业博览会 汽车零部件 富康轿车 世界知名 配套产品 新加坡 前后保险杠 桑塔纳轿车

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梵净山野生藤茶营养成分分析 被引量：10

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作者 杨天友 李刚凤 +3 位作者 熊冬华 李建新 罗静 霍蓓 《食品工业》 CAS 北大核心 2017年第4期278-280,共3页

试验以梵净山野生藤茶为研究对象,对其主要营养成分、氨基酸含量、游离氨基酸含量、矿物质含量和重金属含量进行了分析测定。结果表明:梵净山野生藤茶富含人体所需的矿物质和至少17种氨基酸。其中,藤茶维生素C含量为7.32 mg/100 g,蛋白... 试验以梵净山野生藤茶为研究对象,对其主要营养成分、氨基酸含量、游离氨基酸含量、矿物质含量和重金属含量进行了分析测定。结果表明:梵净山野生藤茶富含人体所需的矿物质和至少17种氨基酸。其中,藤茶维生素C含量为7.32 mg/100 g,蛋白质含量为20.18%,氨基酸总量为18.685 g/100 g,必需氨基酸总量为8.231 g/100 g,游离氨基酸总量为0.897 g/100 g,重金属元素含量测定结果符合食品安全国家标准。 展开更多

关键词 藤茶 营养成分 氨基酸 矿物质 重金属元素

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藤茶果冻加工工艺研究 被引量：10

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作者 李刚凤 熊冬华 +2 位作者 吴慧琳 谭沙 李丽 《食品科技》 CAS 北大核心 2017年第7期95-100,共6页

以冰粉籽、藤茶、卡拉胶、糖为主要原料,研究出具有藤茶特殊风味、更具安全性、低热能高纤维、美味且具有一定保健功能的藤茶果冻。采用单因素实验和正交实验,研究最佳茶水比、籽水比、茶籽汁比、红糖与白糖配比、卡拉胶添加量、加热时... 以冰粉籽、藤茶、卡拉胶、糖为主要原料,研究出具有藤茶特殊风味、更具安全性、低热能高纤维、美味且具有一定保健功能的藤茶果冻。采用单因素实验和正交实验,研究最佳茶水比、籽水比、茶籽汁比、红糖与白糖配比、卡拉胶添加量、加热时间,对传统果冻的生产工艺、配方做出了进一步研究,经实验研究得到藤茶果冻最佳配方为:茶水比1:70、籽水比1:40、茶籽汁比3:2、卡拉胶添加量0.4%、红糖与白糖配比4:6、复配糖添加量6%、加热时间60 s。 展开更多

关键词 冰粉籽 藤茶 果冻 正交实验

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梵净山白茶无机元素含量测定分析

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作者 李刚凤 熊冬华 +2 位作者 杨天友 罗静 李建新 《食品工业》 CAS 北大核心 2017年第4期307-309,共3页

利用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定梵净山白茶中无机元素。结果表明:梵净山白茶中宏量元素含量大小依次为Na<Mg<Ca<K,其中K的含量最高达18 142.604 mg/kg,微量元素的含量大小依次为Mo<Se<Co<Cr<Cu<Zn<... 利用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定梵净山白茶中无机元素。结果表明:梵净山白茶中宏量元素含量大小依次为Na<Mg<Ca<K,其中K的含量最高达18 142.604 mg/kg,微量元素的含量大小依次为Mo<Se<Co<Cr<Cu<Zn<Fe,分别为0.052 9,0.111 1,0.291 5,0.967 8,14.607 2,38.985 9和249.316 5 mg/kg,在0~1 000 ng/m L内呈良好的线性关系(r≥0.999 9),方法检出限为0.000 2~5.908 1 mg/kg,相对标准偏差(RSD)为0.31%~4.37%(n=6),加标回收率为92.53%~102.56%,对茶叶标准物质(GBW 07605)进行测定,结果令人满意。该方法动态线性范围宽、分析速度快、灵敏度高、精密度高、准确度高,各项分析性能指标均达到要求,适用于食品中无机元素的测定。 展开更多

关键词 微波消解-电感耦合等离子体质谱仪 梵净山白茶 无机元素 分析

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