鲁氏结合酵母与酿酒酵母顺序发酵对米酒发酵性能及关键香气物质的影响 被引量：1

1

作者 崔荣荣 刘学礼 +3 位作者 乔赫梁 王其峰 姚云平 赵国忠 《天津科技大学学报》 CAS 2024年第4期15-25,共11页

以鲁氏结合酵母(Zygosaccharomyces rouxii)SC01和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)GJM、VIC为研究对象,采用不同顺序接种方式进行米酒发酵,监测发酵过程中菌落数、理化指标的变化和发酵结束时挥发性化合物的差异。结果表明:与单菌... 以鲁氏结合酵母(Zygosaccharomyces rouxii)SC01和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)GJM、VIC为研究对象,采用不同顺序接种方式进行米酒发酵,监测发酵过程中菌落数、理化指标的变化和发酵结束时挥发性化合物的差异。结果表明:与单菌发酵相比,鲁氏结合酵母的菌落数在顺序接种中有不同程度的减少,在SC01+48hGJM和SC01+24hVIC发酵组表现更为明显。在发酵过程中,随着酿酒酵母的添加,还原糖和糖度迅速降低,酒精度迅速升高。此外,米酒的香气特征也有显著增强。实验组的关键醇、酯和醛含量较商业米酒有明显提高,尤其是SC01+48hVIC发酵组。因此,鲁氏结合酵母与酿酒酵母顺序接种策略可以提高米酒的发酵性能并改善风味,为米酒的新产品开发提供新思路。 展开更多

关键词 米酒 鲁氏结合酵母 酿酒酵母 顺序发酵 理化指标 香气化合物

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白萝卜种植技术

2

作者 王其峰 《农村新技术》 2024年第3期17-19,共3页

白萝卜属于十字花科一、二年生草本植物,在我国具有悠久的种植历史,分布范围广,面积大。白萝卜营养丰富,产量高,耐贮藏,便于管理,供应期较长,是市场上十分受欢迎的蔬菜之一,具有广阔的应用前景。但是,若白萝卜种植和管理技术不科学,就... 白萝卜属于十字花科一、二年生草本植物,在我国具有悠久的种植历史,分布范围广,面积大。白萝卜营养丰富,产量高,耐贮藏,便于管理,供应期较长,是市场上十分受欢迎的蔬菜之一,具有广阔的应用前景。但是,若白萝卜种植和管理技术不科学,就会降低白萝卜产量和品质。本文以河南省安阳市为例,探讨白萝卜种植技术,以期为相关人员提供参考。 展开更多

关键词 二年生草本植物 白萝卜 供应期 耐贮藏 河南省安阳市 营养丰富 十字花科 产量和品质

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山羊传染性胸膜肺炎诊断与防治

3

作者 王其峰 《福建畜牧兽医》 2024年第2期69-70,共2页

2023年11月下旬,笔者接到辖区乡镇畜牧兽医水产站协助出诊邀约,该地区某养羊户饲养的山羊发生呼吸道疾病造成羊死亡。经畜主描述该羊群的发病情况和临床症状初步判定为羊传染性胸膜肺炎。后经县动物疫病检测中心实验室检测诊断为山羊传... 2023年11月下旬,笔者接到辖区乡镇畜牧兽医水产站协助出诊邀约,该地区某养羊户饲养的山羊发生呼吸道疾病造成羊死亡。经畜主描述该羊群的发病情况和临床症状初步判定为羊传染性胸膜肺炎。后经县动物疫病检测中心实验室检测诊断为山羊传染性胸膜肺炎,通过采取消炎、抗菌、止咳等防治措施,防止发生继发感染,增强免疫力等,病情得到了较好控制。 展开更多

关键词 山羊 传染性胸膜肺炎 诊断 防治

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图片-故事练习的测量学特征 被引量：2

4

作者 王其峰 许燕 《心理科学》 CSSCI CSCD 北大核心 2010年第3期673-675,共3页

本研究通过图片-故事练习(PSE)测量294名被试的内隐动机(成就、亲和及权力)和活性抑制,考察PSE的测量学特征,即图片的诱发特征,图片序列的位置效应及内部一致性信度。结果表明PSE的内部一致性信度较低,不同图片对不同动机具有不同的诱... 本研究通过图片-故事练习(PSE)测量294名被试的内隐动机(成就、亲和及权力)和活性抑制,考察PSE的测量学特征,即图片的诱发特征,图片序列的位置效应及内部一致性信度。结果表明PSE的内部一致性信度较低,不同图片对不同动机具有不同的诱发作用,图片位置会影响动机意象的反应,导致波动效应,符合行为动态理论。此外,亲和动机的图片诱发特征与西方被试相比具有文化差异。 展开更多

关键词 内隐动机 图片-故事练习 诱发特征 位置效应

原文传递

某市招警MMPI测验结果分析 被引量：5

5

作者 王其峰 《中国健康心理学杂志》 2005年第3期224-227,共4页

目的研究警察招募报名者的人格特征,获得录取决策的依据。方法采用MMPI对招警报名者进行心理测试,对测试结果进行聚类分析和方差分析。结果男女受试者人格特征相似,L、K、Hy和Ma为T高分点,女性Mf也是T高分点;聚类分析将报名者分为3类,... 目的研究警察招募报名者的人格特征,获得录取决策的依据。方法采用MMPI对招警报名者进行心理测试,对测试结果进行聚类分析和方差分析。结果男女受试者人格特征相似,L、K、Hy和Ma为T高分点,女性Mf也是T高分点;聚类分析将报名者分为3类,在录取决策中予以不同的加权。结论心理测试可以作为录取决策的指标并能反映出警察的一些人格特征。 展开更多

关键词 MMPI 测验结果 人格特征 心理测试 聚类分析 方差分析 报名 受试者 警察

原文传递

良好的感知 兴趣的源泉

6

作者 王其峰 《小学教学研究》 2009年第A10期138-139,共2页

良好的感知兴趣的源泉江苏省盱眙县实验小学王其峰前言有一首歌唱到,我感动天,感动地,怎么感动不了你。我们的老师在日常的体育教学中也饱受这样的煎熬,这样的无奈。②心理学研究认为。

关键词 教学效果 王其峰 体育教学 江苏省盱眙县 兴趣点 小学体育课 鼓励性语言 学习活动过程 外界事物 课

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如皋市土地利用结构及其优化研究 被引量：1

7

作者 王其峰 任学慧 +1 位作者 付万 郑海霞 《资源与产业》 2007年第6期29-31,共3页

根据江苏省如皋市1998—2004年土地利用变化统计分析和土地利用动态度的计算结果,该市土地利用总体上呈现耕地、园地、未利用地、水利设施用地面积减小和居民点用地、建设用地面积增大的趋势;通过建立的如皋市土地利用结构优化模型,得到... 根据江苏省如皋市1998—2004年土地利用变化统计分析和土地利用动态度的计算结果,该市土地利用总体上呈现耕地、园地、未利用地、水利设施用地面积减小和居民点用地、建设用地面积增大的趋势;通过建立的如皋市土地利用结构优化模型,得到其2010年和2020年两个规划年的土地利用结构优化结果。这可为如皋市"十一五"土地规划及其可持续利用提供科学依据。 展开更多

关键词 如皋市 土地利用 结构变化 优化

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大连市生态质量气象评价 被引量：4

8

作者 任学慧 王其峰 《辽宁师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2008年第1期104-106,共3页

针对大连市区域特点，选取了5个主要指标即湿润指数、植被覆盖指数、水体密度指数、土地退化指数、灾害指数作为主导因子，通过生态环境综合指数进行大连市生态质量气象评价．结果表明；2001-2006年的6年间，大连市生态环境质量比较稳... 针对大连市区域特点，选取了5个主要指标即湿润指数、植被覆盖指数、水体密度指数、土地退化指数、灾害指数作为主导因子，通过生态环境综合指数进行大连市生态质量气象评价．结果表明；2001-2006年的6年间，大连市生态环境质量比较稳定，均属于一般类．区域内部比较而言，南部（旅顺口区）最好，东北部次之．该结果可为大连市的城市建设和环境管理提供科学依据． 展开更多

关键词 大连市 生态质量 气象评价

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轻/重流体介质中振动板声辐射模态下的声辐射阻尼研究 被引量：1

9

作者 洪明 王其峰 +1 位作者 刘连海 付喜华 《船舶力学》 EI 北大核心 2009年第5期813-821,共9页

从能量的角度定义声辐射阻尼为结构振动一周内系统以声波形式耗散的能量与结构振动总能量的比值,将辐射声功率分解到各声辐射模态下,基于模态声辐射阻尼定义,建立FEM/BEM耦合数值模拟方法和相应的计算机程序,研究了振动板在轻/重流体介... 从能量的角度定义声辐射阻尼为结构振动一周内系统以声波形式耗散的能量与结构振动总能量的比值,将辐射声功率分解到各声辐射模态下,基于模态声辐射阻尼定义,建立FEM/BEM耦合数值模拟方法和相应的计算机程序,研究了振动板在轻/重流体介质中的声辐射模态、模态辐射效率、辐射阻尼和模态声辐射阻尼。研究结果表明轻/重流体中辐射模态基本相似,重流体中第一阶模态辐射效率远大于其他各阶模态辐射效率;低频时结构第一阶模态声辐射阻尼与总的声辐射阻尼接近,重流体中的第一阶模态声辐射阻尼在总的声辐射阻尼中占绝对优势,其他各阶模态辐射阻尼比重很小。 展开更多

关键词 声辐射阻尼 模态声辐射阻尼 声辐射模态 模态辐射效率

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影响当代中学生学习及人际关系诸因素调查分析 被引量：7

10

作者 李群 闫芳 +3 位作者 王其峰 李群 闫芳 王其峰 《淮北煤炭师范学院学报（自然科学版）》 2004年第1期64-69,共6页

该文以对高中学生的学习和人际关系的问卷调查结果为依据,讨论了当代中学生在应试教育模式背景下学习和人际交往存在的一些现象和问题,主要涉及学习与考试成绩的关系,学习动机对学业的影响以及师生关系存在的障碍,同时也提出了一些可行... 该文以对高中学生的学习和人际关系的问卷调查结果为依据,讨论了当代中学生在应试教育模式背景下学习和人际交往存在的一些现象和问题,主要涉及学习与考试成绩的关系,学习动机对学业的影响以及师生关系存在的障碍,同时也提出了一些可行性建议和解决方案. 展开更多

关键词 中学生 学习 人际关系 卷调查结 应试教育 学习动机

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滕州市农业产业化经营的现状与对策 被引量：1

11

作者 高权 邵文莉 +1 位作者 高德胜 王其峰 《河北农业科学》 2011年第5期89-91,共3页

农业产业化是加速农业的有效途径。农业产业化经营牵动农村发展全局,对解决"三农"问题具有重要意义。分析了滕州市农业产业化的现状及存在的问题,并对下一步的工作提出了建议。

关键词 滕州市 农业产业化 现状 对策

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加碘盐中碘酸钾含量的简易化验 被引量：2

12

作者 周秀华 王其峰 《海湖盐与化工》 1994年第6期42-46,共5页

本文介绍了加碘盐中碘酸钾含量的简易测定方法，并通过对样品、溶剂、指示剂的加入量和溶液的酸度，检测上下限、回收率等条件的实验和计算，证明此法简便、易行，可直接用于现场检测，相对误差小于６％。

关键词 加碘盐 碘酸钾 含量 测定

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基于弯沉盆参数的沥青路面损伤状况评价

13

作者 王其峰 马士杰 +3 位作者 薛志超 吴文娟 王峥 张晓萌 《山东交通学院学报》 CAS 2023年第1期45-51,92,共8页

为评定路面结构的损伤状态,以安徽省某高速公路养护段为试验段,设计沥青路面损伤状况快速检测方法,通过落锤式弯沉仪(falling weight deflectometer,FWD)测定弯沉盆几何特征参数,分析不同病害处的弯沉情况,提出基于弯沉盆参数的沥青路... 为评定路面结构的损伤状态,以安徽省某高速公路养护段为试验段,设计沥青路面损伤状况快速检测方法,通过落锤式弯沉仪(falling weight deflectometer,FWD)测定弯沉盆几何特征参数,分析不同病害处的弯沉情况,提出基于弯沉盆参数的沥青路面结构损伤状况评价方法,推荐评价路面整体和各结构层状况良好的标准。结果表明:高速公路损伤路面的横向裂缝、纵向裂缝和沉陷处损伤的影响区域范围分别为1.5、2.0、1.5~3.5 m;根据路面病害段和无病害段FWD弯沉盆几何特征参数的分布,将荷载中心最大弯沉小于100.1μm、邻近荷载区域弯沉差小于42.4μm、20~60 cm区域弯沉差小于31.3μm及弯沉盆末端弯沉小于24.5μm作为判断路面整体、面层、基层和路基状况良好的评价标准。该方法可为高速公路养护维修前路面损伤状况的判定提供参考和借鉴。 展开更多

关键词 FWD 弯沉盆 沥青路面 损伤状况评价

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养殖用海水中氧的测定方法 被引量：1

14

作者 王其峰 《苏盐科技》 2001年第1期25-26,共2页

通过对海水中溶解氧和化学耗氧量的测定方法研究的探讨,为广大水产养殖技术人员进行水质分析提供参考。

关键词 水质分析 养殖 溶解氧 海水水质 测定方法 水产养殖技术

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太钢1549mm热连轧三电系统

15

作者 王其峰 韩进生 《钢铁》 CAS CSCD 北大核心 1997年第10期26-28,37,共4页

太钢１５４９ｍｍ热连轧三电系统是我国首次自行设计的。该系统在生产全过程中实现计算机控制，主电机传动采用数字控制传动装置。系统采用了一系列先进的控制技术，实现了多种高精度的控制功能，在国内有关单位的合作下，取得了热连轧... 太钢１５４９ｍｍ热连轧三电系统是我国首次自行设计的。该系统在生产全过程中实现计算机控制，主电机传动采用数字控制传动装置。系统采用了一系列先进的控制技术，实现了多种高精度的控制功能，在国内有关单位的合作下，取得了热连轧工程的成功。 展开更多

关键词 热连轧 计算机控制 电气传动 轧机 轧制自动化

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借用学科资源 提高教学效果——小学体育《中国结》教学设计亮点评说

16

作者 王其峰 《小学教学研究》 2010年第12期59-61,共3页

一、教学内容 1.50米快速跑 2.游戏:支援前线 水平目标:水平三 课型:新授二、教学理念与方法以"健康第一、快乐至上"为指导思想,依据中高年级学生的心理特点,为学生营造一种生动、活泼、和谐的学习氛围.

关键词 借用 学科资源 教学效果 小学体育 中国结 教学设计 理念与方法 高年级学生 指导思想 支援前线 学习氛围 心理特点 水平目标 教学内容 健康第一 快速跑 游戏 营造 快乐 课型

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小学体育弱势生的成因及转化方式评说

17

作者 王其峰 《小学教学研究》 2011年第12期57-59,共3页

体育弱势生的存在不仅影响着自己，还会左右他人，给原本欢快、阳光的体育课增添一些不和谐的氛围。体育新课标确立了“健康第一、快乐至上”的教学理念。教学中，教师针对那些患有生理、心理缺陷的体育弱势生开设合理的运动处方．提升... 体育弱势生的存在不仅影响着自己，还会左右他人，给原本欢快、阳光的体育课增添一些不和谐的氛围。体育新课标确立了“健康第一、快乐至上”的教学理念。教学中，教师针对那些患有生理、心理缺陷的体育弱势生开设合理的运动处方．提升体育弱势生在班级中的地位．让他们重新回到操场上、阳光下、大自然中，与健康学生同一片蓝天、共一个世界。本文分析了小学体育弱势生产生的原因及形成的症状．并给出了相应的应对措施．供读者参考。 展开更多

关键词 体育弱势生 转化方式 小学 评说 成因 健康第一 教学理念 体育新课标

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养殖海水中有害物质分析方法

18

作者 王其峰 《苏盐科技》 2002年第1期11-12,共2页

本文对海水中挥发酚、氰化物、汞、砷的常用分析方法进行了介绍。

关键词 养殖海水 分析方法 水产养殖 水质分析 污染 有害物质

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太钢3号卷取机TDC控制系统开发与应用 被引量：2

19

作者 尹晓雷 黄小虎 +1 位作者 王其峰 康炜 《中国冶金》 CAS 2006年第9期35-38,共4页

太钢热连轧厂3号卷取机改造前所采用的美国西屋公司WDPF控制系统已不能满足目前生产和质量的要求,进而应用西门子公司的TDC控制系统对其进行了改造。该项目的设计、编程、调试由太钢自行完成,改造中采用了带钢头部张力优化控制、夹送辊... 太钢热连轧厂3号卷取机改造前所采用的美国西屋公司WDPF控制系统已不能满足目前生产和质量的要求,进而应用西门子公司的TDC控制系统对其进行了改造。该项目的设计、编程、调试由太钢自行完成,改造中采用了带钢头部张力优化控制、夹送辊张力控制、卷取机平滑曲线减张控制、卸卷小车横移极限升降极限模拟控制等多项新技术。其改造后产品产量、综合成卷率和卷形良好率均明显提高。 展开更多

关键词 头部张力 张力控制 减张 模拟极限

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不同氮源培养条件下链格孢菌培养特征的差异初探 被引量：8

20

作者 席兴文 刘兴强 +3 位作者 王其峰 吴建军 柴可婷 邵文莉 《河北农业科学》 2009年第3期75-76,79,共3页

利用不同的氮源培养基培养7种链格孢菌,观察各种链格孢菌培养特征的差异,并对其进行分析研究,找出培养特征的差异规律,可为链格孢属真菌的分类鉴定提供参考。

关键词 氮源 培养基 链格孢菌 培养特征

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