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混菌发酵对红心猕猴桃果酒品质及其抗氧化性的影响 被引量:1
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作者 何佳佳 张顶坤 +3 位作者 余海忠 王启会 赵燕萍 王海燕 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第3期217-222,共6页
该研究以红心猕猴桃为原料,以酵母菌AU、MA、BV、FR为发酵菌株,分别接种两种酵母菌(BV-FR、BV-MA、BV-AU、FR-MA、FR-AU、MA-AU)(1∶1)混合发酵得到红心猕猴桃果酒,对果酒酒精度、颜色参数、滋味、气味指标及抗氧化活性进行检测,并基于... 该研究以红心猕猴桃为原料,以酵母菌AU、MA、BV、FR为发酵菌株,分别接种两种酵母菌(BV-FR、BV-MA、BV-AU、FR-MA、FR-AU、MA-AU)(1∶1)混合发酵得到红心猕猴桃果酒,对果酒酒精度、颜色参数、滋味、气味指标及抗氧化活性进行检测,并基于品质指标进行主成分分析(PCA)及聚类分析(CA)。结果表明,BV-AU发酵果酒酒精度(13.9%vol)、a*值、鲜味的回味响应值、芳香类物质含量最高,缺陷性气味含量最低;其DPPH自由基清除率为94.18%,具有较好的抗氧化活性。PCA及CA结果表明,基于品质指标可有效区分不同混合酵母菌发酵酒样。综上,BV-AU可优先作为发酵红心猕猴桃果酒的混合菌种。 展开更多
关键词 混合酵母菌 红心猕猴桃果酒 品质 抗氧化性
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应用型本科院校材料科学与工程专业人才培养模式的探索与实践——以安徽科技学院为例
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作者 叶龙强 张雨露 +4 位作者 王启会 蔡爽 郭雨 柯香 闫浩然 《湖北文理学院学报》 2024年第3期71-75,共5页
因地制宜、成熟有效的人才培养模式是本科院校提高人才培养质量的有力保障。安徽科技学院化学与材料工程学院以打造国家级一流专业为目标,在本科教育教学工作审核评估、工程教育专业认证和“新工科”建设背景下,依据现阶段材料科学与工... 因地制宜、成熟有效的人才培养模式是本科院校提高人才培养质量的有力保障。安徽科技学院化学与材料工程学院以打造国家级一流专业为目标,在本科教育教学工作审核评估、工程教育专业认证和“新工科”建设背景下,依据现阶段材料科学与工程专业人才培养存在的问题,积极探索了以立德树人为根本、以人才培养方案为指导、以课程体系为基础、以创新创业教育为突破口、以产教融合为驱动的材料科学与工程一流本科专业创新人才培养模式。经过几年实践探索,学生科研能力、实践能力和创新创业能力显著提升,学生就业率、企业满意度和升学率明显提升。该培养模式为应用型本科院校材料科学与工程专业更好发展提供了借鉴思路和参考方向。 展开更多
关键词 应用型高校 安徽科技学院 人才培养 材料科学与工程
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苯酚相转移催化合成水杨醛——瑞默尔-蒂曼醛合成方法的再研究 被引量:7
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作者 王启会 周建平 刘慧娟 《襄樊学院学报》 2004年第5期36-38,共3页
以苯酚为原料采用季胺盐作相转移催化剂,和成水杨醛,研究在不同实验条件下对反应的影响,通过由非均相反应变为均相,由于反应机理的改变,加快了反应速率,减少了副反应,提高产率为78.2%.
关键词 苯酚 相转移催化剂 水杨醛
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纳米固体超强酸SO_4^(2-)/Fe_2O_3催化合成乙酸异戊酯 被引量:1
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作者 王启会 李淑琴 《云南化工》 CAS 2005年第4期19-21,共3页
纳米固体超强酸可作为酯化反应的催化剂.本文研究了纳米固体超强酸SO42-/Fe2O3在乙酸异戊酯合成中的催化活性,探讨了影响酯化反应的因素,分析了反应中催化剂的用量、带水剂的选择及用量和反应时间。
关键词 纳米固体超强酸 乙酸异戊酯 催化 合成
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杂多酸H_3PW_(12)O_(40)·6H_2O催化合成甲酸异戊酯
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作者 王启会 赵燕萍 《辽宁化工》 CAS 2006年第2期69-70,共2页
利用杂多酸H3PW12O40.6H2O为催化剂,对以甲酸和异戊醇为原料合成甲酸异戊酯的反应条件进行了研究。讨论了诸因素对产率的影响。实验表明:此催化剂不仅能减少对生产设备的腐蚀,而且具有很好的催化活性。合成反应的最优化条件为:醇酸摩尔... 利用杂多酸H3PW12O40.6H2O为催化剂,对以甲酸和异戊醇为原料合成甲酸异戊酯的反应条件进行了研究。讨论了诸因素对产率的影响。实验表明:此催化剂不仅能减少对生产设备的腐蚀,而且具有很好的催化活性。合成反应的最优化条件为:醇酸摩尔比为2.0∶1,催化剂用量为2.5 g,反应时间2.5 h,酯收率可达87.9%。 展开更多
关键词 H3PW12O40·6H2O 催化 合成 甲酸异戊酯
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1例(63)/(12)岁儿童急性心因性反应的护理
6
作者 王启会 《华西医学》 CAS 2003年第1期113-113,共1页
关键词 儿童 急性心因性反应 护理
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肌红蛋白-魔芋多糖膜修饰电极的电化学和电催化性质
7
作者 王启会 万永清 刘慧宏 《襄樊学院学报》 2005年第5期32-36,共5页
用魔芋多糖(KGM)将肌红蛋白(Mb)固定在玻碳电极表面,制备了Mb-KGM膜修饰电极.包埋在KGM膜中的肌红蛋白与电极直接传递电子.在-0.2V~0.8V循环扫描,可得一对可逆氧化还原峰,式电势为-0.403V,这是肌红蛋白辅基血红素FeIII/FeII电对的氧化... 用魔芋多糖(KGM)将肌红蛋白(Mb)固定在玻碳电极表面,制备了Mb-KGM膜修饰电极.包埋在KGM膜中的肌红蛋白与电极直接传递电子.在-0.2V~0.8V循环扫描,可得一对可逆氧化还原峰,式电势为-0.403V,这是肌红蛋白辅基血红素FeIII/FeII电对的氧化还原.其式电势随溶液pH值增加而负移且呈线性关系,直线斜率为-47.6mV/pH,说明肌红蛋白的电子传递过程伴随有质子的转移.研究了Mb-KGM膜修饰电极对O2、H2O2、NO电催化性质. 展开更多
关键词 肌红蛋白 魔芋多糖 直接电化学 电催化
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精神科开放式病房病人自杀危险因素调查 被引量:14
8
作者 李小麟 黄雪花 +2 位作者 王启会 陈婷 段芳 《华西医学》 CAS 2006年第2期374-376,共3页
开放式精神科病房预防病人自杀自伤是护理管理中非常重要的内容之一。本文针对开放式住院病人的自杀危险因素调查,发现抑郁症占开放式病房住院总数的48.2%,开放式病人自杀危险评分为14.33±8.08,中度自杀危险性病人占29.5... 开放式精神科病房预防病人自杀自伤是护理管理中非常重要的内容之一。本文针对开放式住院病人的自杀危险因素调查,发现抑郁症占开放式病房住院总数的48.2%,开放式病人自杀危险评分为14.33±8.08,中度自杀危险性病人占29.5%,高度自杀危险性病人占15.8%。男女病人之间的自杀危险因素无显著差异(P〉0.05);总自杀危险在51~60岁和21~30岁段评分最高,但P〉0.05,无统计学差异;在各类自杀危险因素中,病人的自杀观念的评分最高2.33±2.06,有63.6%的病人存在自杀观念,其次是自杀企图(1.18±1.89,32.7%的病人存在)和无助、无望、自我评价低。在第二类危险因素中,病人的焦虑情绪评分较高0.87±0.67,而且70.9%的病人存在焦虑情绪。另外,自杀危险因素与年龄、诊断、职业、病程和婚姻有关,P〈0.05或P〈0.01。其中,第二类危险因素与年龄有关,P〈0.0l,第三类危险因素与诊断、住院次数和职业有关,P〈0.05。上述结果提示,开放式精神科病房应高度重视病人的自杀危险,根据病人自杀危险的高危因素,开展针对性的预防,以保障病人的安全。 展开更多
关键词 精神病人 开放病房 自杀危险
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热风干燥过程中山药水分状态的变化研究 被引量:7
9
作者 徐馨 柯亚婕 +3 位作者 汤尚文 李玉奇 孙永林 王启会 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2020年第2期177-180,共4页
为了解山药的水分赋存状态的变化,以襄阳道地山药为材料,分别在60、70、80、90、100℃条件下进行热风干燥,采用低场核磁共振(LF-NMR)和差式量热扫描(DSC)技术,每隔15 min测定山药在热风干燥过程中的水分状态及迁移规律。结果表明,在60~9... 为了解山药的水分赋存状态的变化,以襄阳道地山药为材料,分别在60、70、80、90、100℃条件下进行热风干燥,采用低场核磁共振(LF-NMR)和差式量热扫描(DSC)技术,每隔15 min测定山药在热风干燥过程中的水分状态及迁移规律。结果表明,在60~90℃条件下,温度越高,干基含水率的降速越快。山药的T2弛豫图谱有3个较为明显的吸收峰,随干燥进程的延续,各峰面积均明显减少,其中自由水所在峰的面积降幅最大,表明干燥过程中自由水散失最多,而且自由水逐渐向半结合水和结合水迁移,冷冻峰和解冻峰也随之变小。但在100℃下干燥时,样品可能因表面板结导致干基含水率、低场核磁吸收峰升高,冷冻和解冻峰面积增加。因此,在实际干燥过程中,山药的热风干燥温度不宜高至100℃。 展开更多
关键词 低场核磁共振 差式量热扫描 热风干燥 水分状态 山药
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黄连素抗肿瘤作用研究进展 被引量:13
10
作者 王海燕 李玉清 王启会 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2007年第10期1500-1502,共3页
关键词 黄连素 抗肿瘤作用 进展
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精神科开放式病房留陪调查及陪护的健康指导 被引量:5
11
作者 李小麟 陈婷 +2 位作者 段芳 黄雪花 王启会 《华西医学》 CAS 2005年第2期371-372,共2页
精神科开放式病房的安全管理和预防病人的自杀自伤是精神病院管理的重要内容。陪护在对病人自杀危险的监护中发挥重要的作用。本调查结果发现病人因抑郁、焦虑情绪和自杀自伤观念或行为而留陪的占75%,开放式病房中有中度到高度自杀危险... 精神科开放式病房的安全管理和预防病人的自杀自伤是精神病院管理的重要内容。陪护在对病人自杀危险的监护中发挥重要的作用。本调查结果发现病人因抑郁、焦虑情绪和自杀自伤观念或行为而留陪的占75%,开放式病房中有中度到高度自杀危险的病人占45.3%。开放式病房留陪的主要目的是加强对病人自杀行为的监护,而调查结果显示,陪护对病人自杀危险的认识和监护能力存在不足,对危险认识和监护差的占9.5%,一般的占31.6%。通过对病人陪护进行针对性的健康教育指导后,病人陪护对病人自杀危险的认识和监护能力都有显著提高,P<0.01。该结果提示,加强对陪护的健康教育指导,能够有效提高陪护对病人自杀危险的监护能力,预防病人的自杀行为。 展开更多
关键词 开放式病房 健康指导 精神科 留陪调查 护理工作
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冲击式水轮机模型水斗的数控加工 被引量:3
12
作者 王启会 金殿彪 《大电机技术》 北大核心 2005年第3期53-55,共3页
介绍了冲击式水轮机模型水斗的数控加工方法,分析了水斗的结构特点以及加工难点,通过采用新的装夹方案,实现了一次装夹完成水斗全型的加工,提高了加工精度及效率。
关键词 水轮机模型 冲击式 水斗 数控加工 加工方法 结构特点 装夹方案 一次装夹 加工精度
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快速检测牛奶中大肠杆菌的压电生物传感器研究 被引量:6
13
作者 刘素芹 戴高鹏 王启会 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第4期207-209,共3页
构建了一台基于串联式压电传感器的自动化微生物检测仪。对加入大肠杆菌的模拟牛奶样品进行检测,根据检测时间和样品中细菌浓度之间的线性关系,可以对样品中的细菌浓度进行计数,测定范围为10个/ml到106个/ml,检测时间3~15h。该方法的... 构建了一台基于串联式压电传感器的自动化微生物检测仪。对加入大肠杆菌的模拟牛奶样品进行检测,根据检测时间和样品中细菌浓度之间的线性关系,可以对样品中的细菌浓度进行计数,测定范围为10个/ml到106个/ml,检测时间3~15h。该方法的准确度与标准的平板计数法相当(r≥0.99),但是更灵敏、快速、简便。 展开更多
关键词 压电传感器 大肠杆菌 牛奶
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抗坏血酸在聚槲皮素修饰电极上的电化学行为 被引量:5
14
作者 刘素芹 王启会 刘慧宏 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期100-102,共3页
采用电聚合方法制备了一种新的聚槲皮素(PQu)修饰电极,并用循环伏安法研究了该电极的电化学行为。在pH=4.0的B-R缓冲溶液中有一对准可逆的氧化还原峰,实验表明聚槲皮素电极过程是2电子2质子的可逆反应。该膜对抗坏血酸有良好的电... 采用电聚合方法制备了一种新的聚槲皮素(PQu)修饰电极,并用循环伏安法研究了该电极的电化学行为。在pH=4.0的B-R缓冲溶液中有一对准可逆的氧化还原峰,实验表明聚槲皮素电极过程是2电子2质子的可逆反应。该膜对抗坏血酸有良好的电催化作用,氧化峰电流与抗坏血酸浓度在4.76×10^-6~1.0×10^-4mol/L范围内呈良好的线性关系,检出限达1.5×10^-6mol/L。尿酸不干扰抗坏血酸的测定。 展开更多
关键词 聚槲皮素 抗坏血酸 修饰电极 电催化
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“PBL”教学模式在精神科护理本科实习中的探讨 被引量:4
15
作者 李小麟 黄雪花 +1 位作者 李静 王启会 《华西医学》 CAS 2008年第4期878-879,共2页
目的:将“问题为基础”(Problem Based Learning)教学模式引入精神科临床实习带教,探索更好的精神科临床护理带教方法,提高精神科临床带教质量,培养学生问题意识和解决问题的能力。方法:通过设计系统的精神科实习流程和设置精神科... 目的:将“问题为基础”(Problem Based Learning)教学模式引入精神科临床实习带教,探索更好的精神科临床护理带教方法,提高精神科临床带教质量,培养学生问题意识和解决问题的能力。方法:通过设计系统的精神科实习流程和设置精神科实习问题,对四川大学华西医院2005年1~10月在精神科实习的护理本科生进行以“PBL”的精神科临床实习教学的探索,并在实习结束时采用精神科PBL教学反馈调查问卷了解学生在精神科实习的情况。结果:绝大多数学生喜欢PBL教学方式。而且,通过PBL带教,学生学习主动性增加,学生之间和学生与老师之间的互动增加,学生问题意识与解决问题的能力提高。结论:通过PBL临床带教能够有效地提高精神科护理临床带教的质量,培养学生的问题意识和解决问题的能力。 展开更多
关键词 精神科临床带教 PBL
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催化光度法测定环境样品中痕量钒的研究 被引量:2
16
作者 颜苹菲 王启会 王高芳 《环境科学与技术》 CAS CSCD 2004年第3期34-35,共2页
研究了在磷酸介质中,利用高碘酸钾氧化罗丹明B测定环境样品中痕量钒的方法,最大吸收波长530nm,表观摩尔吸光系数2.71×10~8L·mol^(-1)·cm^(-1),在0~30ng/25mL范围内符合比耳定律,用于测定自来水和小麦中钒的含量,结果令... 研究了在磷酸介质中,利用高碘酸钾氧化罗丹明B测定环境样品中痕量钒的方法,最大吸收波长530nm,表观摩尔吸光系数2.71×10~8L·mol^(-1)·cm^(-1),在0~30ng/25mL范围内符合比耳定律,用于测定自来水和小麦中钒的含量,结果令人满意。 展开更多
关键词 钒(V) 罗丹明B 高碘酸钾 催化光度法
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湖北麦冬叶片碳代谢对土壤干旱的响应 被引量:2
17
作者 孙永林 汤尚文 +2 位作者 徐馨 柯亚婕 王启会 《江苏农业科学》 2018年第22期156-159,共4页
为探讨植物碳代谢对土壤干旱的响应,以湖北麦冬为供试材料,采用盆栽试验,研究持续干旱20 d对叶片内叶绿素含量、核酮糖-1,5-二磷酸羧化/加氧酶(Rubisco)活力、非结构性碳(可溶性糖和淀粉)及脯氨酸含量的影响。结果表明,当干旱持续10 d时... 为探讨植物碳代谢对土壤干旱的响应,以湖北麦冬为供试材料,采用盆栽试验,研究持续干旱20 d对叶片内叶绿素含量、核酮糖-1,5-二磷酸羧化/加氧酶(Rubisco)活力、非结构性碳(可溶性糖和淀粉)及脯氨酸含量的影响。结果表明,当干旱持续10 d时,光合色素含量和Rubisco活力均显著降低(P <0.05),可溶性糖和脯氨酸含量显著升高(P <0.05),与此同时,淀粉含量显著降低(P <0.05)。表明在干旱条件下湖北麦冬对叶片内的碳水化合物进行了重新分配和利用,将有限的碳更多地分配给可溶性糖和脯氨酸等富碳分子,以提高细胞的渗透调节能力,从而抵御干旱胁迫。但随着干旱时间的进一步延长,碳代谢及渗透调节能力均降低。 展开更多
关键词 湖北麦冬 土壤干旱 核酮糖-1 5-二磷酸羧化/加氧酶活力 非结构性碳 渗透调节
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精神疾病患者家属教育的情况分析 被引量:2
18
作者 黄雪花 张树森 王启会 《华西医学》 CAS 2003年第1期105-106,共2页
目的 :通过对精神疾病患者家属教育的调查 ,探讨家属教育的内容和教育方式。方法 :采用自拟问卷对参加系列教育的家属进行调查分析。结果 :患者和家属接受教育次数越多 ,对疾病知识了解越多 ;在患者的亲属中患者的父母参加教育比率较大... 目的 :通过对精神疾病患者家属教育的调查 ,探讨家属教育的内容和教育方式。方法 :采用自拟问卷对参加系列教育的家属进行调查分析。结果 :患者和家属接受教育次数越多 ,对疾病知识了解越多 ;在患者的亲属中患者的父母参加教育比率较大。结论 :家属教育对治疗疾病起着积极的作用 ,应更具有针对性 ,同时还应该注意教育方式。 展开更多
关键词 精神疾病 系列教育 家属教育 护理
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植物学野外实习基地选择的教改探讨 被引量:4
19
作者 孙永林 余海忠 王启会 《科技资讯》 2011年第13期196-196,共1页
植物学野外实习是植物学内容体系中不可缺少的一个实践性环节,野外实习基地的选择关系到实习的效果和内容。选择植物学野外实习基地应考虑把校园作为实习基地之一,而校外实习基地的选择除了要考虑交通便利安全外,还要考虑实习基地的地... 植物学野外实习是植物学内容体系中不可缺少的一个实践性环节,野外实习基地的选择关系到实习的效果和内容。选择植物学野外实习基地应考虑把校园作为实习基地之一,而校外实习基地的选择除了要考虑交通便利安全外,还要考虑实习基地的地形地貌和植物区系以及群落类型等问题。 展开更多
关键词 植物学 野外实习 实习基地
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植物诱导Hela细胞凋亡的机制 被引量:1
20
作者 王海燕 王启会 +2 位作者 王高芳 余海忠 林淦 《安徽医药》 CAS 2007年第7期580-581,共2页
多种植物或其有效成分可诱导宫颈癌HeLa细胞凋亡,其机制主要是细胞周期阻滞作用,调控凋亡相关基因表达并激活相关信号转导通路,下调端粒酶活性等。
关键词 植物 HELA细胞 凋亡 机制
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