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新农科建设下专项制研究生培养体系探索--以中国农业大学“3—6—1”培养体系建设为例
1
作者 李文 王增利 朱鸿亮 《教育教学论坛》 2023年第34期14-18,共5页
以国家新农科建设为契机,在农业院校探索能够培养适应时代和引领未来农业发展的新型人才创新体系是重要之举。中国农业大学在专业学位研究生教育中探索专项制人才培养体系。以中国农业大学食品科学与营养工程学院为例,提出并初步建立了... 以国家新农科建设为契机,在农业院校探索能够培养适应时代和引领未来农业发展的新型人才创新体系是重要之举。中国农业大学在专业学位研究生教育中探索专项制人才培养体系。以中国农业大学食品科学与营养工程学院为例,提出并初步建立了专业学位研究生专项制“3—6—1”培养体系,从3项培养成效评价指标、6项培养改革举措和1套培养质量保障体系的角度诠释培养机制内涵,对新农科背景下打造一流专业、建设人才培养高地具有十分重要的意义。 展开更多
关键词 新农科 专业学位研究生 专项制 人才培养 教育改革
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新农科建设下专项制研究生培养的思考与实践——以中国农业大学食品科学与营养工程学院烟台专项为例
2
作者 李文 何靖 王增利 《教育教学论坛》 2023年第38期5-9,共5页
随着现代农业日益信息化、智能化,对新农科人才的创新素质提出了更高的要求。中国农业大学积极响应专业学位硕士研究生改革,探索出了“专项制”培养体系,对服务区域经济社会发展和引领现代食品产业变革具有重要意义。以中国农业大学食... 随着现代农业日益信息化、智能化,对新农科人才的创新素质提出了更高的要求。中国农业大学积极响应专业学位硕士研究生改革,探索出了“专项制”培养体系,对服务区域经济社会发展和引领现代食品产业变革具有重要意义。以中国农业大学食品科学与营养工程学院为例,阐述烟台专项研究生专项制培养模式的实践与思考,从培养环节、课程教学、科研指导、基地建设、实践教育和“双创”培养等方面入手,深化专项制培养改革,为新农科背景下培养创新型人才提供理论支撑和参考。 展开更多
关键词 新农科 专业学位研究生 专项制 人才培养 教育改革
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裂褶菌胞内多糖的提取纯化及生物活性分析 被引量：2
3
作者 李翘楚 张璐 +3 位作者 王红艳 王增利 丁强 王鸿磊 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第4期252-260,共9页
为提高裂褶菌胞内多糖得率,并研究裂褶菌多糖纯化组分的生物活性,本研究采取超声波破碎和热水浸提相结合的方法提取裂褶菌胞内粗多糖,利用响应面法对提取条件进行优化,通过DEAE-52离子交换柱层析和Sephadex G-100凝胶柱层析对提取的粗... 为提高裂褶菌胞内多糖得率,并研究裂褶菌多糖纯化组分的生物活性,本研究采取超声波破碎和热水浸提相结合的方法提取裂褶菌胞内粗多糖,利用响应面法对提取条件进行优化,通过DEAE-52离子交换柱层析和Sephadex G-100凝胶柱层析对提取的粗多糖进行分离纯化,并进行结构表征、抗氧化性和抑菌性试验。结果表明,裂褶菌胞内粗多糖的最优提取条件为:提取温度90℃,水料比30:1,超声时间30 min,超声功率230 W,裂褶菌胞内粗多糖得率达到了18.14%±0.33%。纯化多糖组分NSPG-1为β型吡喃糖,分子量为1.05×10^(6) Da,NSPG-1多糖具有较好的抗氧化性和抑菌性,其对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的IC_(50)值分别为6.97、1.07和11.41 mg/mL,对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的IC_(50)值分别为7.56、12.54和10.42 mg/mL。本研究结果为裂褶菌多糖的工业化生产和开发利用提供了基础。 展开更多
关键词 裂褶菌 胞内多糖 分离纯化 抗氧化性 抑菌性
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基于功能化MOFs气敏材料结合荧光光谱技术检测冷鲜猪肉新鲜度的可行性研究
4
作者 李静仪 杨欣 +3 位作者 张宁 杨信廷 王增利 刘欢 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2023年第7期2105-2111,共7页
金属有机骨架材料(MOFs)是一类高比表面积、结构多样性、可修饰性较强的无机配位多孔骨架材料,在挥发性有机化合物的吸附、传感等领域有巨大应用前景。新鲜度的评价对于肉类工业发展具有重要意义,肉类在品质劣变时会产生挥发性物质,是... 金属有机骨架材料(MOFs)是一类高比表面积、结构多样性、可修饰性较强的无机配位多孔骨架材料,在挥发性有机化合物的吸附、传感等领域有巨大应用前景。新鲜度的评价对于肉类工业发展具有重要意义,肉类在品质劣变时会产生挥发性物质,是指示其新鲜度变化的灵敏的信息。据此,研究制备了一种基于荧光传感的冷鲜猪肉新鲜度指示MOFs复合膜,并且依据膜对劣变挥发性化合物的响应信息、对应猪肉样品的新鲜度指标(TVB-N值)建立PLS定量分析模型,证实其有望成为冷鲜肉品质劣变监测的新技术。主要结论如下:以六水硝酸锌∶对苯二甲酸=2∶1的比例,并向其中添加浓度为2×10^(-3)mol·L^(-1)的罗丹明B,制备得到RhB@MOF-5,并对其进行表征。根据RhB@MOF-5吸附冷鲜猪肉劣变气味前后的红外光谱变化,推测其中可能有胺类物质。之后以MOF∶PVDF(w/w)=4∶5的比例按照混合基质法制得MOFs复合薄膜。并通过贮藏期实验验证了MOFs复合膜的贮藏稳定性,证明其能在4℃避光环境中维持至少60 d的荧光稳定性。此外,利用MOFs复合膜结合荧光传感技术对冷鲜猪肉整个劣变期间的挥发性化合物进行吸附、响应,观察其荧光性质的变化。同时采用三维荧光技术观察到吸附后MOF-5相关峰和罗丹明B相关峰强度减弱,分析是由胺类物质引起的罗丹明B电子云改变,从而产生荧光猝灭。采集激发波长340 nm处的表面荧光光谱可同时得到两个发射波长分别为435nm和550nm的特征峰与TVB-N值的响应信息,使用偏最小二乘算法(PLS)建立新鲜度指标(TVB-N)预测模型,建模结果R_(c)^(2)为0.908,R_(p)^(2)为0.821,RMSEC和RMSEP分别为3.435和3.647 mg·(100 g)^(-1),具有良好的预测精度。表明功能化MOFs复合膜可用于冷鲜猪肉的新鲜度预测。 展开更多
关键词 冷鲜猪肉 金属有机骨架材料 挥发性化合物 荧光光谱 新鲜度检测
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金耳类酵母型菌株分离与高产胞外多糖培养基优化
5
作者 张璐 李翘楚 +2 位作者 王增利 丁强 王鸿磊 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2023年第5期1154-1160,共7页
为获得纯金耳多糖,采用担孢子弹射法分离获得金耳类酵母型菌株(EF145),通过ITS序列测定对分离的菌株进行鉴定,测定金耳多糖的抗氧化性,通过正交试验优化高产胞外多糖培养基配方。结果显示:EF145菌株的菌体呈卵圆形,大小约为(2.5~4.0)μm... 为获得纯金耳多糖,采用担孢子弹射法分离获得金耳类酵母型菌株(EF145),通过ITS序列测定对分离的菌株进行鉴定,测定金耳多糖的抗氧化性,通过正交试验优化高产胞外多糖培养基配方。结果显示:EF145菌株的菌体呈卵圆形,大小约为(2.5~4.0)μm×(2.0~4.0)μm,出芽增殖;菌落乳白色、表面凸起、光滑、湿润;其ITS序列与金耳子实体小条带一致,经Blast比对确定该菌株为金耳(Tremella aurantialba);该菌株多糖的羟自由基清除率为57.67%,超氧阴离子清除率为51.73%,DPPH自由基清除率为17.43%。EF145菌株培养的最佳碳源、氮源和无机盐分别是蔗糖、酒石酸铵和磷酸二氮钾,EF-145菌株产胞外多糖最佳培养基配方为蔗糖40 g·L^(-1)、酒石酸铵7.5 g·L^(-1)、磷酸二氢钾4 g·L^(-1)、土豆浸粉3 g·L^(-1)、维生素B 10.2 g·L^(-1)。 展开更多
关键词 金耳 类酵母型菌株 胞外多糖 培养基优化
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基于二次曲面的拟合推估法在GPS高程测量中的应用 被引量：12
6
作者 王增利 黄腾 邓标 《测绘工程》 CSCD 2009年第1期50-52,共3页
针对GPS水准拟合常用的多项式拟合模型、多面函数拟合模型和加权平均拟合模型存在的缺陷,采用最小二乘拟合推估的方法提高拟合精度,并通过某工程实例比较和分析,认为该拟合方法比单一模型精度更高、稳定性更强且具有较高的可靠性和实用... 针对GPS水准拟合常用的多项式拟合模型、多面函数拟合模型和加权平均拟合模型存在的缺陷,采用最小二乘拟合推估的方法提高拟合精度,并通过某工程实例比较和分析,认为该拟合方法比单一模型精度更高、稳定性更强且具有较高的可靠性和实用价值。 展开更多
关键词 曲面拟合 多面函数拟合 加权平均拟合 拟合推估
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铁皮石斛原球茎悬浮培养及其多糖积累的研究 被引量：14
7
作者 王增利 史昊 张宗申 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2012年第2期129-131,共3页
将利用铁皮石斛种子诱导的原球茎在液体条件下培养,研究植物激素和有机添加物对原球茎增殖以及多糖积累的影响。结果表明,在N6液体培养基中附加1.0mg/L NAA+1.0mg/LKT+5%香蕉汁提取物+5%土豆汁提取物,最有利于铁皮石斛原球茎增殖和多糖... 将利用铁皮石斛种子诱导的原球茎在液体条件下培养,研究植物激素和有机添加物对原球茎增殖以及多糖积累的影响。结果表明,在N6液体培养基中附加1.0mg/L NAA+1.0mg/LKT+5%香蕉汁提取物+5%土豆汁提取物,最有利于铁皮石斛原球茎增殖和多糖积累,培养30d时,原球茎鲜质量达到122.9g/L,多糖含量在25d时达到24.2%。结果提示,利用液体培养规模化生产铁皮石斛原球茎是可行的,是铁皮石斛大田传统栽培方式的重要替代途径。 展开更多
关键词 铁皮石斛 原球茎 液体培养 多糖含量
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老字号食品企业营销策略 被引量：7
8
作者 王增利 樊秦 梅雪莹 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2009年第4期59-61,共3页
老字号食品不仅代表了产品的品牌、企业的名称,更代表了社会的认可和中国悠久的饮食文化。目前,老字号食品企业目前正面临着来自体制改革困难重重、产品本身特色不再鲜明和营销理念陈旧、员工营销服务意识淡薄等方面的压力。因此,保护&q... 老字号食品不仅代表了产品的品牌、企业的名称,更代表了社会的认可和中国悠久的饮食文化。目前,老字号食品企业目前正面临着来自体制改革困难重重、产品本身特色不再鲜明和营销理念陈旧、员工营销服务意识淡薄等方面的压力。因此,保护"老字号"食品企业、挽救食品领域"老字号"文化,帮助其发现问题、寻求合理有效的解决办法便成为政府和相关部门的当务之急。只有找到在现有体制下合理的改革发展方式,同时加大宣传力度及企业间相互协作,才能使老字号食品企业真正走出困境。 展开更多
关键词 老字号 困境 营销策略
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DEM对大地水准面精化的影响分析 被引量：2
9
作者 王增利 刘学军 《南京林业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期145-150,共6页
对厘米级大地水准面精化中影响地形改正精度的几个因子:DEM精度、分辨率及积分半径进行了分析和评价。通过对地形质量影响的球谐展开分析,推导并量化了地形质量与DEM之间的线性关系,从而得到DEM精度至少需达到81 m;综合分析DEM分辨率与... 对厘米级大地水准面精化中影响地形改正精度的几个因子:DEM精度、分辨率及积分半径进行了分析和评价。通过对地形质量影响的球谐展开分析,推导并量化了地形质量与DEM之间的线性关系,从而得到DEM精度至少需达到81 m;综合分析DEM分辨率与球谐展开级数、积分半径之间的相互关系,给出适合厘米级大地水准面精化的分辨率和积分半径。以我国地表起伏较大的西藏某区为研究区域,选取不同分辨率DEM、不同积分半径,并利用SRTM计算地形影响。结果表明,6″分辨率的DEM和50'的积分半径可以满足大地水准面的厘米级精度要求。 展开更多
关键词 大地水准面 DEM 地形改正 积分半径 分辨率
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一种地形改正新算法 被引量：4
10
作者 王增利 文琳 《大地测量与地球动力学》 CSCD 北大核心 2011年第3期115-119,共5页
通过对地球表面和大地水准面的物理学受力分析发现,传统计算地形改正方法存在误差。分析了其误差来源及大小,解释了该误差形成的原因,并给出了计算地形改正的新算法,新算法可有效提高计算精度。
关键词 地形改正 大地水准面 重力归算 误差 数字高程模型
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建立连续、稳定的农产品加工教学实习基地 被引量：4
11
作者 王增利 《保鲜与加工》 CAS 2005年第1期45-46,共2页
关键词 中国 农业高校 农产品加工专业 实践教学实习基地
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测量学实验教学体系建设研究 被引量：5
12
作者 王增利 郑加柱 齐冬梅 《现代测绘》 2017年第1期62-64,共3页
面向测绘行业对现代化测绘人才的需求,针对当前测量学实验教学体系建设中存在的一些问题展开分析,讨论了这些问题的存在。从实验仪器管理、实践教学体系改革、校园实训基地建设、实验室运行管理等4个角度出发,分析了测量实验教学体系改... 面向测绘行业对现代化测绘人才的需求,针对当前测量学实验教学体系建设中存在的一些问题展开分析,讨论了这些问题的存在。从实验仪器管理、实践教学体系改革、校园实训基地建设、实验室运行管理等4个角度出发,分析了测量实验教学体系改革方法,构建了面向现代化测绘仪器操作的实验教学培养体系。对于培养学生仪器操作能力、提高学生理论知识水平、促进测量实验教学现代化水平提高具有一定参考价值。同时,也为实验室建设和发展提供了完善的建设思路。 展开更多
关键词 测绘工程 实验室建设 信息化测绘
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酱牛肉裸露销售与简易包装销售中微生物变化的研究
13
作者 王增利 梅雪莹 +2 位作者 王鸿磊 李同云 闫洪春 《保鲜与加工》 CAS 2009年第2期26-29,共4页
在裸露条件下对无菌酱牛肉进行外部环境中微生物污染情况的试验。试验结果表明,使用灭菌后的酱牛肉样品直接暴露在市场环境中,按0h、1h、2h、4h、8h5个时段分别取样观察,结果显示金黄色葡萄球菌未检出,霉斑未形成。4h后菌落总数开始呈... 在裸露条件下对无菌酱牛肉进行外部环境中微生物污染情况的试验。试验结果表明,使用灭菌后的酱牛肉样品直接暴露在市场环境中,按0h、1h、2h、4h、8h5个时段分别取样观察,结果显示金黄色葡萄球菌未检出,霉斑未形成。4h后菌落总数开始呈现明显上升趋势,从1h开始就有样品检出大肠菌群,6h时平均大肠菌群数就已经超过国家标准。而使用保鲜膜对灭菌后的酱牛肉样品进行简易包装后置于市场环境中,按0h、1h、2h、4h、8h5个时段分别取样观察,结果显示金黄色葡萄球菌未检出,霉斑未形成,8h后菌落总数未呈现明显上升趋势,大肠菌群未检出。说明简易包装能明显抵御外部环境中微生物的污染。 展开更多
关键词 酱牛肉 裸露销售 微生物污染 保鲜膜
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农业院校《中国哲学史》教学改革初探
14
作者 王增利 樊秦 宛丽红 《中国农学通报》 CSCD 2004年第6期389-391,共3页
《中国哲学史》是一门历史较为悠久的课程,但目前,高等农业院校学生的选课率却有下滑的趋势,究其原因,最主要的是我们的教学内容不适应学生的需求。为了提高学生的选课率,同时使更多的人了解中国古代哲学家们的经典思想,是高等农业院校... 《中国哲学史》是一门历史较为悠久的课程,但目前,高等农业院校学生的选课率却有下滑的趋势,究其原因,最主要的是我们的教学内容不适应学生的需求。为了提高学生的选课率,同时使更多的人了解中国古代哲学家们的经典思想,是高等农业院校毕业的学生更加符合时代的需要,应及时调整教学内容,增加故为今用的对比,同时发掘中国哲学在文学、幽默等领域的潜质,激发学生的兴趣,使这门古老的课程换发新的青春。 展开更多
关键词 农业高等院校 《中国哲学史》 课程教学 教学改革 选课率
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多功能企业合作平台——社区商店
15
作者 王增利 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期142-143,共2页
我 国 的 食 品 加 工 企 业 几 乎 都 面 临 着 原 材 料 供 应 商 、大 型 连 锁 零 售 商 以 及 来 自 同 行 们 的 越 来 越 严 重 的 夹 击 。 共 同 构 筑 多 功 能 的 合 作 平 台 — 社 区 商 店 也 许 才 是 解 决 这 一 ... 我 国 的 食 品 加 工 企 业 几 乎 都 面 临 着 原 材 料 供 应 商 、大 型 连 锁 零 售 商 以 及 来 自 同 行 们 的 越 来 越 严 重 的 夹 击 。 共 同 构 筑 多 功 能 的 合 作 平 台 — 社 区 商 店 也 许 才 是 解 决 这 一 — — 问 题 的 佳 径 。 展开更多
关键词 食品加工企业 社区商店 企业合作 中国 销售策略
原文传递
保健食品企业社区销售中的几点误区
16
作者 王增利 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第z1期223-225,共3页
保健食品企业销售额下降,在社区直销中的误区是造成这一现象的主要原因.本文力图通过对这些误区的剖析,找到社区直销中的症结,并寻求解决的方法.
关键词 保健食品企业 社区直销 误区
原文传递
吸附树脂对蛹虫草黄酮纯化工艺条件优化 被引量：13
17
作者 陈晓侠 宋渊 +1 位作者 张纪柏 王增利 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第4期68-73,共6页
以蛹虫草黄酮粗提物为研究对象,分析黄酮纯化过程中树脂种类、上样体积、淋洗液p H值、洗脱液体积分数与体积及树脂重复使用次数多种影响因素,优化吸附树脂对黄酮的分离纯化工艺。通过对AB-8、D-101、NKA-9和NKA-Ⅱ4种吸附树脂对蛹虫草... 以蛹虫草黄酮粗提物为研究对象,分析黄酮纯化过程中树脂种类、上样体积、淋洗液p H值、洗脱液体积分数与体积及树脂重复使用次数多种影响因素,优化吸附树脂对黄酮的分离纯化工艺。通过对AB-8、D-101、NKA-9和NKA-Ⅱ4种吸附树脂对蛹虫草黄酮的静态吸附、静态解吸和静态吸附动力学等特性的研究,发现AB-8吸附树脂对蛹虫草黄酮有较高的吸附速率和单位吸附量,且易于解吸,是蛹虫草黄酮分离的理想树脂。通过优化实验,确定AB-8吸附树脂对蛹虫草黄酮分离纯化的最优工艺条件为树脂装柱体积100m L时,上样体积40.0m L、黄酮上样量47.536mg、淋洗和洗脱速率2BV/h、淋洗液p H5、洗脱液乙醇体积分数和洗脱体积分别为85%和500m L,树脂重复使用次数为2次,在此条件下,蛹虫草黄酮的回收率在65%以上,纯度在17%以上,具有良好的分离纯化效果。 展开更多
关键词 蛹虫草 黄酮 吸附树脂 纯化
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液体浸渍冷冻对鲟鱼贮藏过程中品质的影响 被引量：21
18
作者 董佳 胡嘉杰 +4 位作者 王庆 牛继国 刘静明 田月月 王增利 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第5期281-287,共7页
研究新兴低温冻结技术液体浸渍冷冻对鲟鱼贮藏期品质的影响,分析比较液体浸渍冷冻和传统空气冷冻处理后的鲟鱼在贮藏期的品质变化,并对多个指标进行了检测分析。结果表明,液体浸渍冷冻处理的鲟鱼冷冻速率是传统空气冷冻的12.47倍,经过... 研究新兴低温冻结技术液体浸渍冷冻对鲟鱼贮藏期品质的影响,分析比较液体浸渍冷冻和传统空气冷冻处理后的鲟鱼在贮藏期的品质变化,并对多个指标进行了检测分析。结果表明,液体浸渍冷冻处理的鲟鱼冷冻速率是传统空气冷冻的12.47倍,经过液体浸渍冷冻的鲟鱼其肌纤维受到的破坏较空气冷冻小,贮藏过程中鲟鱼的回复性与L*值均较空气冷冻高(P<0.05),二者挥发性盐基氮值和过氧化值的变化趋势也具有显著性差异(P<0.05)。因此,液体浸渍冷冻能够更好地保持鲟鱼原有的品质,可在鲟鱼贮藏保鲜过程中加以利用。 展开更多
关键词 鲟鱼 液体浸渍冷冻 贮藏 电子显微镜
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光强对悬浮培养下铁皮石斛原球茎生长的影响 被引量：11
19
作者 杨小兵 王增利 +2 位作者 史昊 张宗申 金朝霞 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2014年第1期116-119,共4页
以长势均一、色泽深绿的铁皮石斛原球茎为试验材料,分别在1 000lx、2 000lx和3 000lx的光强下进行12h/d的光照培养,每隔7d测定其鲜质量、多糖含量、叶绿素含量及叶绿素a/b,研究光强对悬浮培养下铁皮石斛原球茎生长的影响。结果表明,2 00... 以长势均一、色泽深绿的铁皮石斛原球茎为试验材料,分别在1 000lx、2 000lx和3 000lx的光强下进行12h/d的光照培养,每隔7d测定其鲜质量、多糖含量、叶绿素含量及叶绿素a/b,研究光强对悬浮培养下铁皮石斛原球茎生长的影响。结果表明,2 000lx光强完全满足液体条件下铁皮石斛原球茎生长的要求,鲜质量和多糖(23.4%)的积累最高,同时叶绿素含量也最大,光强较低时,其叶绿素a/b值也较低,这与自然生境下铁皮石斛的相关参数一致。表明提供一定光强和光周期,采取悬浮方式规模化培养铁皮石斛原球茎是可行的。 展开更多
关键词 铁皮石斛 原球茎 光照 叶绿素
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电脑配色系统中染料数据库的建立与优化 被引量：5
20
作者 王增利 姜东菲 徐光耀 《染整技术》 CAS 1996年第2期34-36,共3页
阐述了电脑的关键问题──染料基础数据库的建立、优化及利用颜色配方库进行配色的方法。
关键词 电脑配色 染料基础数据库 优化 数据库
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