肌原纤维蛋白-壳聚糖稳定的Pickering乳液负载白藜芦醇特性

1

作者 王明茹 周莎莎 +5 位作者 杨晓溪 韩丹丹 谢鹏 李翠平 马蕾 郎玉苗 《食品研究与开发》 CAS 2024年第20期35-41,共7页

以肌原纤维蛋白-壳聚糖复合物为乳化剂构建Pickering乳液,分析复合物的粒径、电位、乳化性能及其稳定的乳液对白藜芦醇的负载效果及抗氧化性能。结果表明,复合物的粒径(1 295.43 nm)小于肌原纤维蛋白的粒径(2 716.33 nm),电位为45.38 mV... 以肌原纤维蛋白-壳聚糖复合物为乳化剂构建Pickering乳液,分析复合物的粒径、电位、乳化性能及其稳定的乳液对白藜芦醇的负载效果及抗氧化性能。结果表明,复合物的粒径(1 295.43 nm)小于肌原纤维蛋白的粒径(2 716.33 nm),电位为45.38 mV,形成的复合物较稳定。复合物的乳化活性和乳化稳定性均优于单独的肌原纤维蛋白。大豆油和葵花籽油对白藜芦醇的包埋率(>70%)较菜籽油中的包埋率(52%)高,大豆油制备的乳液液滴形态均一,对DPPH自由基、ABTS+自由基清除效果较好,在储存过程中,负载白藜芦醇的乳液显示出较好的抗氧化性能,并且白藜芦醇在模拟胃消化阶段有较好的控释效果。由此可见,肌原纤维蛋白-壳聚糖复合物是一种优良的乳化剂,负载白藜芦醇可改善乳液的抗氧化性能。 展开更多

关键词 肌原纤维蛋白 壳聚糖 Pickering乳液 白藜芦醇 抗氧化性能

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基于感性工学和TOPSIS-AISM的产品多意象设计方法

2

作者 刘安琪 程旭锋 王明茹 《包装工程》 CAS 北大核心 2024年第12期183-193,共11页

目的为探索消费者多意象情感反应与产品外观设计之间的转化,提出了一种基于感性工学(Kansei Engineering简称KE)、优劣解距离法(TOPSIS)和对抗性解释结构模型(AISM)的产品外观设计方法。方法首先,利用KE获取消费者感性形容词和产品样本... 目的为探索消费者多意象情感反应与产品外观设计之间的转化,提出了一种基于感性工学(Kansei Engineering简称KE)、优劣解距离法(TOPSIS)和对抗性解释结构模型(AISM)的产品外观设计方法。方法首先,利用KE获取消费者感性形容词和产品样本数据库;其次,利用TOPSIS中正、负理想点距离和接近度对产品市场风格和设计元素进行排序比较,得到优劣排序,同时利用AISM建立拓扑层次图;最后,选取家用明火无烟艾灸仪作为验证对象,验证该方法的适用性。结果改进后产品反馈良好,符合消费者的意象感性需求。结论基于KE-TOPSIS-AISM的设计方法能够根据消费者感性数据提取产品外观设计元素,准确定位设计改进要点,提高产品的通用性程度,从而满足用户的多意象情感需求,为多意象情感反应产品外观设计研究提供了新的思路。 展开更多

关键词 产品设计 感性工学 TOPSIS AISM 多意象情感反应

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烟叶收购政策与烟农利益分析及建议 被引量：10

3

作者 王明茹 《农村财政与财务》 2006年第12期30-31,共2页

烟叶收购价格作为国家烟草专卖制度的一项重要内容，我国实行政府定价。每年，由发改委和烟草局通过对烤烟单位面积、产量、总成本和纯收益与其他农作物的生产总成本和纯收益进行比较，以粮食作物为中心，本着既有利于调动烤烟生产的积... 烟叶收购价格作为国家烟草专卖制度的一项重要内容，我国实行政府定价。每年，由发改委和烟草局通过对烤烟单位面积、产量、总成本和纯收益与其他农作物的生产总成本和纯收益进行比较，以粮食作物为中心，本着既有利于调动烤烟生产的积极性，又不使生产烤烟收益过大，防止烟叶生产盲目发展的原则，确定烤烟与粮食的比价，制定烤烟收购价格。但是，从我们对河南、湖南、贵州、云南等烟叶主产地的调研情况看，近些年来随着种烟成本和费用的大幅度提高，烟叶收购价格明显偏低，烟叶收购体制存在的问题也日益凸现。 展开更多

关键词 烟叶生产 利益分析 收购政策 烟草专卖制度 烤烟生产 烟农 收购价格 粮食作物

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我国个人信用问题成因及信用评估方法初探

4

作者 王明茹 《质量天地》 2002年第11期45-45,共1页

在我国,个人信用存在明显不足。这主要体现在:其一,作为个人信用市场的垄断者,国有商业银行提供的个人信用业务品种单一,并在放贷过程中执行严格的审批制度,“借贷”现象严重;其二,一部分居民不能接受借贷消费。即使在观念上接受了,也... 在我国,个人信用存在明显不足。这主要体现在:其一,作为个人信用市场的垄断者,国有商业银行提供的个人信用业务品种单一,并在放贷过程中执行严格的审批制度,“借贷”现象严重;其二,一部分居民不能接受借贷消费。即使在观念上接受了,也因贷款手续繁琐等原因而热情不高。目前,个人信用不足已成为制约我国消费信贷经济健康发展的瓶颈。笔者探索个人信用不足的成因。 展开更多

关键词 个人信用问题 成因 信用评估方法 中国 信用不足问题 个人信贷

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积极探索财政支持农业产业化的有效途径——四川省农产品加工业发展调研报告 被引量：1

5

作者 赵鸣骥 张岩松 王明茹 《农村财政与财务》 2007年第2期10-13,共4页

2006年9月6-19日，我们对四川省财政支持农产品加工业进行了实地调研，重点了解财政支持农业信贷担保和农业保险情况，并就财政如何支持农产品加工龙头企业召开了相关座谈会。总的感觉，近年来，四川省财政部门在认真落实农产品加工业... 2006年9月6-19日，我们对四川省财政支持农产品加工业进行了实地调研，重点了解财政支持农业信贷担保和农业保险情况，并就财政如何支持农产品加工龙头企业召开了相关座谈会。总的感觉，近年来，四川省财政部门在认真落实农产品加工业的税收政策、积极运用贴息手段支持龙头企业在金融市场进行融资特别是在支持农业信贷担保、 展开更多

关键词 农产品加工业 农业产业化 财政支持 实地调研 四川省 加工业发展 加工龙头企业 信贷担保

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添加剂在食品3D打印中的应用现状 被引量：5

6

作者 周莎莎 杨晓溪 +4 位作者 李翠平 王明茹 刘倩 王骁腾 郎玉苗 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第6期41-48,共8页

3D打印技术作为食品科学领域的一项新技术,因其具有快速成型、适用于复杂结构、可个性化定制等特点而具有巨大的发展潜力。3D食品打印一般以蛋白质、脂类等对人体无害的可食性物质为材料,然而并非所有食材都具有良好的适印性和加工特性... 3D打印技术作为食品科学领域的一项新技术,因其具有快速成型、适用于复杂结构、可个性化定制等特点而具有巨大的发展潜力。3D食品打印一般以蛋白质、脂类等对人体无害的可食性物质为材料,然而并非所有食材都具有良好的适印性和加工特性。为提高3D打印食材的适印性,食材中通常会添加碳水化合物、蛋白质、脂质等食品添加剂以改善食材的流变特性和加工特性。本文综述了3D食品打印技术、3D食品打印材料特性、常用的食品添加剂及其对打印材料的流变特性、加工特性和营养特性的影响,从而为3D食品打印技术在食品领域中的应用提供科学依据和理论参考。 展开更多

关键词 3D打印 食品 添加剂 流变特性 加工特性

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浅议人民银行预算管理问题

7

作者 龙芳 王明茹 《财政监督》 2006年第7期43-44,共2页

中国人民银行自1994年专门行使中央银行职能，实行独立的财务预算管理制度，预算管理的范围包括总行机关、分行机关、中心支行及县级行，四级预算层层上报，逐级核批，实行的是“一上一下”的预算编制程序。1997年开始实行按因素全额测... 中国人民银行自1994年专门行使中央银行职能，实行独立的财务预算管理制度，预算管理的范围包括总行机关、分行机关、中心支行及县级行，四级预算层层上报，逐级核批，实行的是“一上一下”的预算编制程序。1997年开始实行按因素全额测算收支的预算管理办法。从2002年起，人民银行在维持现行财务制度总体框架不变的基础上。开始逐步推行部门预算管理模式，实行了全账户核定分支行费用指标的预算管理方法。近几年，人民银行的预算财务管理逐渐走上了规范化的轨道，但由于人民银行预算体制的自身缺陷和管理制度存在漏洞，其预算执行过程中仍有一些“痼疾”难消。 展开更多

关键词 财务预算管理制度 中国人民银行 管理问题 中央银行职能 预算编制程序 预算管理模式 中心支行 总体框架 财务制度 财务管理

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技校课程和教材改革现状及对策

8

作者 王明茹 《职业教育研究》 2004年第8期69-70,共2页

本文就技校课程改革现状和校本课程的开发做了探讨,并提出了对于校本课程开发的一些具体对策。

关键词 技工学校 课程开发 专业设置 教材建设

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银行卡风险成因与防范措施思考

9

作者 李淑英 王明茹 《财政监督》 2005年第8期40-41,共2页

银行卡作为一种金融产品，在拓宽支付渠道、促进消费信贷等方面发挥了重要作用，已成为我国使用最广泛的个人非现金支付工具。据《上海证券报》2005年2月报道，去年我国银行卡产业发展态势良好，全年新增发卡量1．13亿张，同比增长17．... 银行卡作为一种金融产品，在拓宽支付渠道、促进消费信贷等方面发挥了重要作用，已成为我国使用最广泛的个人非现金支付工具。据《上海证券报》2005年2月报道，去年我国银行卡产业发展态势良好，全年新增发卡量1．13亿张，同比增长17．4％。其中信用卡新增6千多万张，增幅达263％。然而，银行卡的犯罪活动也日益猖獗，对银行支付体系安全造成了一定危害，并对银行卡的健康发展构成了威胁。商业银行在迅速拓展银行卡业务的同时，如何防范和化解银行卡风险，成为本文探讨和研究的主旨。 展开更多

关键词 银行卡 风险管理 中国 银行业务 商业银行

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“真人密室逃脱”游戏市场前景分析 被引量：2

10

作者 付洋 王明茹 龙晓芙 《统计与管理》 2016年第5期110-111,共2页

真人版密室逃脱的创意想法来自电脑智力逃脱类游戏,又称为TAKAGISM,但与网络游戏最为不同的是,它对玩家思维、沟通、推理的考验有着更高的娱乐价值。中国作为真人密室逃脱发展最快的国家之一,市场引入多是更加机械、更加自动化的新型密... 真人版密室逃脱的创意想法来自电脑智力逃脱类游戏,又称为TAKAGISM,但与网络游戏最为不同的是,它对玩家思维、沟通、推理的考验有着更高的娱乐价值。中国作为真人密室逃脱发展最快的国家之一,市场引入多是更加机械、更加自动化的新型密室,真人密室逃脱也成为了真正具有强大生命力的独立行业,也奠定了真人密室逃脱行业今后的发展基础。目前,中国密室逃脱作为新兴的娱乐产业具有良好的发展前景。 展开更多

关键词 娱乐产业 真人密室逃脱 可移动可拆卸 集装箱

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工程概预算的应用及存在问题的探究 被引量：1

11

作者 王明茹 《丝路视野》 2017年第20期145-145,共1页

近年来,在建筑工程概预算的应用越来越广泛,工程概预算不仅关系到企业的成本与效益问题,而且决定了企业在建筑行业市场中的生存状态.但是,在概预算应用过程中仍然存在很多的问题,这引起建筑界的高度重视,在工程的建造过 程中,做好工程... 近年来,在建筑工程概预算的应用越来越广泛,工程概预算不仅关系到企业的成本与效益问题,而且决定了企业在建筑行业市场中的生存状态.但是,在概预算应用过程中仍然存在很多的问题,这引起建筑界的高度重视,在工程的建造过 程中,做好工程的概预算是保障工程质量的前提,鉴于此,本文就工程概预算的应用及存在问题展开探讨,以期为相关工作起 到参考作用. 展开更多

关键词 工程概预算 应用 问题 解决办法

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不宜盲目将消费税由价内税改为价外税 被引量：2

12

作者 王明茹 《中国财政》 北大核心 2012年第4期50-52,共3页

近期，部分税收专家和学者呼吁要改革消费税计税办法，由现行的价内税改为价外税，实现价、税分开，让消费者清楚地知道自己购买商品中负担多少税收，提高消费税的透明性。上述改革建议，乍听起来有一定道理，但是，仔细分析却行不通。... 近期，部分税收专家和学者呼吁要改革消费税计税办法，由现行的价内税改为价外税，实现价、税分开，让消费者清楚地知道自己购买商品中负担多少税收，提高消费税的透明性。上述改革建议，乍听起来有一定道理，但是，仔细分析却行不通。要想搞清楚这个问题，首先要从正确理解价内税和价外税的定义入手。 展开更多

关键词 价外税 消费税 税改 计税办法 消费者 透明性 价内税 改革

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《税政与管理》讲座四——消费税制度的改革和完善

13

作者 王明茹 《预算管理与会计》 2008年第2期15-17,共3页

2006年，国家对消费税政策进行了一次重大调整，包括游艇、高尔夫球及球具和高档手表等在内的一些“奢侈品”纳入了消费税的征税范围。此项改革出台后，受到了社会各界的广泛关注和一致好评。为了回应《预算管理与会计》的读者对税制改... 2006年，国家对消费税政策进行了一次重大调整，包括游艇、高尔夫球及球具和高档手表等在内的一些“奢侈品”纳入了消费税的征税范围。此项改革出台后，受到了社会各界的广泛关注和一致好评。为了回应《预算管理与会计》的读者对税制改革和税收政策的关心，笔者就消费税制度的改革和完善作一简单介绍，以便大家对新时期消费税的功能和作用有更多的了解。 展开更多

关键词 《预算管理与会计》 消费税制度 改革和完善 讲座 消费税政策 征税范围 高尔夫球 税收政策

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外国政府补贴农业的财税措施

14

作者 王明茹 《预算管理与会计》 2006年第10期31-33,共3页

农业是国民经济的基础。与二、三产业相比，农业比较利益偏低、农业生产的季节性和周期性长、农民处于信息不对称、农业面临市场与自然的双重风险等等。基于上述特点，各国政府普遍认识到单纯依靠农业自身的力量同其他产业竞争，必然处... 农业是国民经济的基础。与二、三产业相比，农业比较利益偏低、农业生产的季节性和周期性长、农民处于信息不对称、农业面临市场与自然的双重风险等等。基于上述特点，各国政府普遍认识到单纯依靠农业自身的力量同其他产业竞争，必然处于劣势。因此，各国政府一方面运用配额、关税、技术壁垒等手段控制农产品进口，保护国内农产品市场；另一方面，对农业给予巨额补贴，采取各类旨在保护和发展农业的扶持政策。美国、欧盟国家及其他的发达国家依靠工业化进程中所积累起来的雄厚财力，对本国农业实行了从基础设施、生产、流通、销售到出口的全方位补贴。日本、韩国等一些曾采取优先发展工业战略的新兴工业国家，在经济快速发展的过程中， 展开更多

关键词 农业比较利益 政府补贴 农产品市场 财税 外国 新兴工业国家 国民经济 产业竞争

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“十一五”时期税收收入的结构性分析

15

作者 王明茹 杨帆 《中国财政》 北大核心 2011年第17期43-46,共4页

“十一五”时期，全国税收收入总量保持较快增长，国家财力显著增强，为政府履行职能、改善民生和促进经济社会协调发展提供了可靠的财力保障，为政府增强宏观调控能力、应对国际金融危机打下了坚实的基础。同时，税收结构不断优化。分... “十一五”时期，全国税收收入总量保持较快增长，国家财力显著增强，为政府履行职能、改善民生和促进经济社会协调发展提供了可靠的财力保障，为政府增强宏观调控能力、应对国际金融危机打下了坚实的基础。同时，税收结构不断优化。分税收种类看， 展开更多

关键词 “十一五”时期 税收收入 结构性分析 经济社会协调发展 宏观调控能力 国际金融危机 国家财力 履行职能

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道路植树机 被引量：1

16

作者 王明茹 程旭锋 《林业和草原机械》 2020年第5期54-54,共1页

作品简介:此设计作品是城市行道树种植设备。现今城市建设中行道树种植几乎全部通过人工进行,费时费力、成本高、速度慢。为解决这一问题,本设计作品通过一体化的设计完成挖、抓、削、栽等一系列动作,提高道路绿化效率,减少人力成本。... 作品简介:此设计作品是城市行道树种植设备。现今城市建设中行道树种植几乎全部通过人工进行,费时费力、成本高、速度慢。为解决这一问题,本设计作品通过一体化的设计完成挖、抓、削、栽等一系列动作,提高道路绿化效率,减少人力成本。从长远来看,机械化绿化设备不仅有很好的经济效益,也会带来巨大的生态效益和社会效益。 展开更多

关键词 城市行道树 植树机 道路绿化 作品简介 人力成本 生态效益 种植设备 社会效益

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