美拉德反应中间体2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4(H)吡喃-4-酮的研究进展 被引量：3

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作者 白冰 何静 +4 位作者 杨静 赵明林 王清福 陈芝飞 王秋领 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期326-333,共8页

2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4(H)吡喃-4-酮(2,3-dihydro-3,5-dihydroxy-6-methyl-4H-pyran-4-one,DDMP),是美拉德反应关键中间体之一,在美拉德反应产物调控中起到重要作用。DDMP属于烯醇酮类化合物,广泛存在于天然尤其是热加工食品,具... 2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4(H)吡喃-4-酮(2,3-dihydro-3,5-dihydroxy-6-methyl-4H-pyran-4-one,DDMP),是美拉德反应关键中间体之一,在美拉德反应产物调控中起到重要作用。DDMP属于烯醇酮类化合物,广泛存在于天然尤其是热加工食品,具有抗氧化、抗菌、心脏保护等作用。当前,随着对食品安全、风味和活性功能关注度的不断提升,学者对DDMP进行了广泛而深入的研究。该文基于近年来相关文献,对DDMP的存在、形成及降解、生物活性及感官特性等方面的研究进展进行全面系统的总结,旨在为DDMP在食品、医药、香料领域的基础和应用研究提供参考。 展开更多

关键词 二氢-3 5-二羟基-6-甲基-4(H)吡喃-4-酮 热加工食品 抗氧化 降解 香味

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基于离子液体的菌藻类胡萝卜素提取工艺研究

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作者 张志平 宋洋洋 +4 位作者 王秋领 王清福 龚贵平 付瑜锋 陈高 《轻工学报》 CAS 北大核心 2024年第2期19-27,共9页

以含有粘红酵母和小球藻的菌藻泥为原料,通过单因素试验和响应面试验对菌藻类胡萝卜素提取工艺进行优化,并考查菌藻类胡萝卜素的体外抗氧化活性。结果表明:菌藻破壁的最优离子液体为1-丁基-3-甲基咪唑氯化物(BMIMCl),菌藻类胡萝卜素的... 以含有粘红酵母和小球藻的菌藻泥为原料,通过单因素试验和响应面试验对菌藻类胡萝卜素提取工艺进行优化,并考查菌藻类胡萝卜素的体外抗氧化活性。结果表明:菌藻破壁的最优离子液体为1-丁基-3-甲基咪唑氯化物(BMIMCl),菌藻类胡萝卜素的最佳提取工艺为离子液体浓度1 mol/L、预处理温度53℃和预处理时间57 min,在该条件下,菌藻类胡萝卜素的提取量为1.311 mg/g;当质量浓度为30μg/mL时,菌藻类胡萝卜素对DPPH自由基、·OH自由基和ABTS^(+)自由基的清除率分别为82.3%、37.6%、和86.8%,还原力为0.289,表现出较好的抗氧化活性。因此,经BMIMCl破壁处理后,从菌藻泥中提取的类胡萝卜素含量更高,抗氧化活性也较好。 展开更多

关键词 离子液体 菌藻泥 类胡萝卜素 提取工艺 抗氧化活性

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加拿大与云南烟叶中性香味成分的差异性分析

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作者 孙正光 席高磊 +4 位作者 王泽宁 杨鹏飞 王秋领 杨靖 陈芝飞 《江苏农业科学》 北大核心 2024年第10期197-203,共7页

为揭示加拿大和云南优质烟叶中性香味成分的差异,使用同时蒸馏萃取(SDE)和液-液萃取法(LLE)获得2种烟叶的中性香味成分,利用气相色谱-质谱(GC-MS)分析中性香气成分的种类和含量,通过正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)明确2种烟叶中性... 为揭示加拿大和云南优质烟叶中性香味成分的差异,使用同时蒸馏萃取(SDE)和液-液萃取法(LLE)获得2种烟叶的中性香味成分,利用气相色谱-质谱(GC-MS)分析中性香气成分的种类和含量,通过正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)明确2种烟叶中性香味成分的差异性。结果表明,加拿大烟叶共鉴定出59种中性香味成分,总含量为92.02μg/g,云南烟叶共鉴定出63种中性香味成分,总含量为113.91μg/g;云南烟叶中类胡萝卜素降解产物含量高于加拿大烟叶,加拿大烟叶中棕色化反应产物类和其他类成分含量高于云南烟叶;基于OPLS-DA法中重要性投影值(VIP>1)共筛选出18种差异中性香味成分,其中云南烟叶香气贡献率较突出的有12种中性香味成分,包括苯乙醛、5,6-环氧-β-紫罗兰酮、巨豆三烯酮a、(E)-β-大马酮、香叶基丙酮、二氢大马酮、巨豆三烯酮c、棕榈酸甲酯、巨豆三烯酮b、巨豆三烯酮d、金合欢基丙酮和苯乙醇;加拿大烟叶含量较突出的有6种香气成分,包括氧化石竹烯、(S)-5-羟甲基二氢呋喃-2-酮、α-石竹烯、糠醛、茄酮和α-香附酮。得出OPLS-DA方法能较好地区分加拿大与云南烟叶中性香味成分的差异,可以为烟叶产地的溯源提供方法支撑。 展开更多

关键词 烟叶 萃取 中性香味成分 正交偏最小二乘法判别分析 差异性分析

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Cr12钢TD盐浴渗钒组织与性能研究 被引量：13

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作者 李爱农 王秋领 王华昌 《热加工工艺》 CSCD 北大核心 2010年第6期116-118,共3页

研究了Cr12钢制模具表面TD盐浴渗钒处理后的碳化物层的组织与性能。结果表明:Cr12钢经960℃×4.5hTD盐浴渗钒后,形成了主要由含V和C的化合物组成的、厚约19.5μm的表面渗钒层,并且渗层厚度均匀,致密性和连续性均较好。TD盐浴渗钒经... 研究了Cr12钢制模具表面TD盐浴渗钒处理后的碳化物层的组织与性能。结果表明:Cr12钢经960℃×4.5hTD盐浴渗钒后,形成了主要由含V和C的化合物组成的、厚约19.5μm的表面渗钒层,并且渗层厚度均匀,致密性和连续性均较好。TD盐浴渗钒经油淬和220℃×1.5h回火后的渗层的表面硬度高达2197HV,表面摩擦系数明显降低,极大地提高了材料的耐磨性。此外,高温氧化试验表明,渗钒层在400℃以下具有较强的抗氧化性能,有利于中低温下工作的工模具使用。 展开更多

关键词 CR12钢 渗层 TD盐浴渗钒 表面强化

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Cr12钢中性盐浴渗铬组织与性能研究

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作者 李爱农 程丰伟 +1 位作者 王秋领 王华昌 《模具工业》 2011年第4期57-60,共4页

通过金相、扫描电子显微镜及其能谱仪分析研究了Cr12经中性盐浴TD渗铬后渗层的显微组织及元素线分布,并进行了硬度、磨损和抗氧化性能测试。试验结果表明:形成的铬的碳化物覆层连续、均匀、致密,与基体结合力强,有很高的硬度,表现出优... 通过金相、扫描电子显微镜及其能谱仪分析研究了Cr12经中性盐浴TD渗铬后渗层的显微组织及元素线分布,并进行了硬度、磨损和抗氧化性能测试。试验结果表明:形成的铬的碳化物覆层连续、均匀、致密,与基体结合力强,有很高的硬度,表现出优异的耐磨及抗高温氧化性能,覆层与Cr12钢(900℃油冷+低温回火)基体之间的硬度过渡较为平缓,有利于在工模具中的实际应用。 展开更多

关键词 CR12钢 中性盐浴渗铬 碳化物覆层 组织性能

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可控源音频大地电磁法在金矿采空区充填评价中的应用 被引量：1

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作者 王秋领 田朋飞 《采矿技术》 2021年第5期48-51,共4页

烟台市牟金矿业某矿区位于牟平区城南东约30 km,矿区经过多年的开采,大部分已被采完,采空区治理采用充填方式,上部充填方式为削壁填充,下部充填方式为尾砂填充。采用可控源音频大地电磁法对采空区充填效果进行评价,在近东西向共布置7条... 烟台市牟金矿业某矿区位于牟平区城南东约30 km,矿区经过多年的开采,大部分已被采完,采空区治理采用充填方式,上部充填方式为削壁填充,下部充填方式为尾砂填充。采用可控源音频大地电磁法对采空区充填效果进行评价,在近东西向共布置7条测线,探测点距20 m。探测勾画出了采空充填区的范围,结合调查资料用已知的采空充填区进行论证,结果显示,探测勾画的采空充填区范围与已知的采空充填区范围相吻合,可控源音频大地电磁法可以作为金矿采空区充填治理评价的一种手段,为采空区的治理工作提供地球物理方面的依据。 展开更多

关键词 金矿采空区 可控源音频大地电磁法 充填评价 地质调查工程

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梗丝低速气流干燥设备的设计与应用 被引量：9

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作者 李少平 王秋领 +5 位作者 范磊 胡宏帅 刘强 李浩亮 吴俊峰 刘洪涌 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2012年第12期22-25,32,共5页

目前烟草行业使用的气流式干燥设备均存在着干燥路径长、风速大、造碎大等缺陷,为此设计了低风速梗丝气流干燥设备。该设备以倒锥型气流干燥器为核心,将进料管设置为上下两层,避免物料沉积;干燥管底部安装有匀风、匀料和除杂装置,以提... 目前烟草行业使用的气流式干燥设备均存在着干燥路径长、风速大、造碎大等缺陷,为此设计了低风速梗丝气流干燥设备。该设备以倒锥型气流干燥器为核心,将进料管设置为上下两层,避免物料沉积;干燥管底部安装有匀风、匀料和除杂装置,以提高热交换效率,实现干燥过程节能;干燥管上部采用3 m/s左右的干燥风速,实现低风速气流干燥;对内部结构和内壁表面进行特殊处理并优化流程参数,减小了系统损耗。应用效果表明,该设备具有干燥风速低、物料受热均匀等优点,有效提高了梗丝出料含水率均匀性,减小了梗丝在加工过程中的造碎,整丝率提高了约5百分点,碎丝率降低了约1百分点,干燥出口梗丝含水率极差减小了1.5百分点,提高了卷烟样品感官品质。 展开更多

关键词 梗丝 低速气流 倒锥形干燥器 含水率 造碎

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YJ19卷烟机紧头位置自动调整机构的改进 被引量：3

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作者 李少平 范磊 +4 位作者 王秋领 胡宏帅 李浩亮 孙二明 巢珍 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2012年第11期23-25,共3页

YJ19卷烟机原紧头跟踪系统调整机构采用的相位调节,在使用中存在"跳齿"、"卡死"等现象,影响紧头位置跟踪和自动调整的可靠性,造成烟支空头率高、烟支重量控制精度差等问题。为此,根据速度补偿原理,应用行星差动机... YJ19卷烟机原紧头跟踪系统调整机构采用的相位调节,在使用中存在"跳齿"、"卡死"等现象,影响紧头位置跟踪和自动调整的可靠性,造成烟支空头率高、烟支重量控制精度差等问题。为此,根据速度补偿原理,应用行星差动机构作为传动机构对原紧头自动调整装置进行了改进。应用效果表明,改进后里外排烟支重量差异合格率提高23.6百分点,烟支空头率降低0.30百分点,端部落丝量降低1.84 mg/支,有效提高了紧头自动控制系统的准确性和稳定性。 展开更多

关键词 YJ19卷烟机 平准器 紧头位置 相位调整 速度补偿

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浅谈烟草行业采购成本管理

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作者 王秋领 《管理观察》 2009年第23期151-151,共1页

烟草行业作为我国的特殊行业，其原材料采购品种多，数量大，如果采购控制不到位，不仅会影响到产品质量，而且在采购中会耗费大量的时间、精力和成本。

关键词 烟草 采购管理 成本

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城市管线探测技术及案例分析 被引量：11

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作者 田朋飞 王秋领 《中国市政工程》 2019年第4期26-29,113,114,共6页

城市管线探测越来越重要,各种新方法被逐渐应用到此领域。介绍3种管线探测技术,其中2种(RD-8000、SR-60)已被广泛推广,另1种技术(DR-4管道测绘系统)应用效果也已得到验证,商家正在对产品进行推广。通过案例说明这3种技术各自解决问题的... 城市管线探测越来越重要,各种新方法被逐渐应用到此领域。介绍3种管线探测技术,其中2种(RD-8000、SR-60)已被广泛推广,另1种技术(DR-4管道测绘系统)应用效果也已得到验证,商家正在对产品进行推广。通过案例说明这3种技术各自解决问题的能力,展示3种技术探测结果中包含的管线信息。经过对3种技术的优势对比,得出:RD-8000更适合浅层电力、信息线缆和铁、钢、铜等金属材质管道探测;SR-60更适合非金属拖拉管探测;DR-4抗干扰性强,能适合任何材质内径较大且便于穿线的管道探测。 展开更多

关键词 管线 探测技术 电磁感应 管道测绘

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基于旋转锥体柱蒸馏技术的烟草提取物挥发性成分

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作者 席高磊 王秋领 +7 位作者 孙正光 王泽宁 王清福 万帅 杜佳 李蕾 杨鹏飞 陈芝飞 《烟草科技》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期9-22,共14页

为明确旋转锥体柱(Spinning cone column,SCC)蒸馏技术对提取烟草提取物中挥发性成分的影响,通过SCC蒸馏技术获取烟草提取物中的挥发性组分,采用正交实验优化提取工艺参数,利用GC-MS结合化学计量学方法对比分析SCC蒸馏技术与传统提取方... 为明确旋转锥体柱(Spinning cone column,SCC)蒸馏技术对提取烟草提取物中挥发性成分的影响,通过SCC蒸馏技术获取烟草提取物中的挥发性组分,采用正交实验优化提取工艺参数,利用GC-MS结合化学计量学方法对比分析SCC蒸馏技术与传统提取方式获取的烟草提取物挥发性组分的差异性。结果表明:①采用SCC蒸馏技术获取烟草提取物挥发性组分的最佳工艺参数为塔内效率8%、原料供给量500 L/h,料液比1∶2。②用SCC蒸馏技术所得烟草挥发性组分中类胡萝卜素降解产物的质量分数远高于传统提取方式,棕色化反应产物的质量分数则远低于传统提取方式。③主成分分析(PCA)和层次聚类分析(HCA)结果表明SCC蒸馏技术与传统提取方式获取的挥发性组分存在明显差异,OPLS-DA共筛选出40种差异挥发性成分,其中,SCC蒸馏技术以类胡萝卜素降解产物为主,传统提取方式以棕色化反应产物为主。该研究结果可为烟草提取物精细化加工和高品质烟草源香原料的开发提供参考。 展开更多

关键词 烟草 旋转锥体柱蒸馏 提取物 挥发性成分 指纹图谱 化学计量学

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