纳豆激酶固态发酵工艺参数的两种不同设计方法优化 被引量：5

1

作者 田智斌 董超 +2 位作者 史延茂 张聪莎 李君华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期134-141,共8页

采用响应面法和人工神经网络耦合遗传算法,对影响固态发酵产纳豆激酶的工艺参数进行了优化,并对这两种方法的优化效果进行评价。结果表明:在纳豆激酶固态发酵工艺参数优化中,采用人工神经网络耦合遗传算法较响应面法具有更好的数据拟合... 采用响应面法和人工神经网络耦合遗传算法,对影响固态发酵产纳豆激酶的工艺参数进行了优化,并对这两种方法的优化效果进行评价。结果表明:在纳豆激酶固态发酵工艺参数优化中,采用人工神经网络耦合遗传算法较响应面法具有更好的数据拟合能力和预测准确度,纳豆激酶固态发酵工艺最佳参数:接种量4%,初始含水量55%,大豆装量90 g/250 mL,发酵温度36.09℃,蔗糖添加量1.5%,MgSO4.7H2O添加量0.21%,CaCl2添加量0.27%,发酵时间24 h。在该条件下发酵产物的最大酶活可达7 631.28±219.54 U/g,较单因素试验的最高水平提高了29.02%。 展开更多

关键词 纳豆激酶 固态发酵 响应面法 人工神经网络 遗传算法

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纳豆发酵及后处理生产工艺对纳豆激酶活性的影响 被引量：12

2

作者 董超 史延茂 +2 位作者 田智斌 崔少飞 李亚璞 《中国酿造》 CAS 2013年第5期38-41,共4页

跟踪了纳豆发酵过程中纳豆激酶的变化。考察了纳豆冻干粉在模拟胃肠环境、冷冻干燥以及破碎过程中的酶活损失情况,为纳豆胶囊生产过程中工艺确立、剂型选择和食用方法提供了技术基础。

关键词 纳豆 纳豆激酶 胃肠环境 生产工艺

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传统发酵大豆制品功能成分的研究进展 被引量：13

3

作者 史延茂 田智斌 +3 位作者 张聪莎 孙劲冲 李亚璞 董超 《中国调味品》 CAS 北大核心 2012年第12期13-20,共8页

大豆发酵制品是以东南亚国家为主的传统食品或调味品,含有多种生理活性成分,对人类的健康具有重要意义。对国内外传统发酵大豆制品的功能成分研究进行了总结,并对其未来的开发作出了展望。

关键词 发酵大豆制品 功能性成分 调味品

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纳豆激酶对正常大鼠凝血系统的影响 被引量：1

4

作者 苏俊彩 董超 +2 位作者 史延茂 张聪莎 田智斌 《中华老年心脑血管病杂志》 CAS 北大核心 2012年第9期980-982,共3页

目的通过检测正常大鼠的凝血酶原时间(PT)、活化部分凝血活酶时间(APTT)及凝血酶时间(TT),观察纳豆激酶(NK)冻干粉(NK-1)肌肉注射和固体发酶纳豆粉(NK-2)给药方式的NK抗凝血作用。方法将80只SD大鼠随机分为空白对照组、肝素对照1组、肝... 目的通过检测正常大鼠的凝血酶原时间(PT)、活化部分凝血活酶时间(APTT)及凝血酶时间(TT),观察纳豆激酶(NK)冻干粉(NK-1)肌肉注射和固体发酶纳豆粉(NK-2)给药方式的NK抗凝血作用。方法将80只SD大鼠随机分为空白对照组、肝素对照1组、肝素对照2组、阿司匹林对照组、NK-1注射低剂量组、NK-1注射中剂量组、、NK-1注射高剂量组[注射剂量依次为1.6万～25.9万U/(kg·d)],NK-2口服低剂量组、NK-2口服中剂量组、NK-2口服高剂量组[口服剂量依次为0.5万～7.5万U/(kg·d)],每组8只。给药后观察各组大鼠血浆APTT、TT和PT指标变化。结果与空白对照组比较,NK-1注射高剂量组、NK-2口服高剂量组和阿司匹林对照组PT明显延长(P<0.05,P<0.01);肝素对照1、2组、NK-1注射低、中、高剂量组、NK-2口服高、中剂量组和阿司匹林对照组APTT明显延长(P<0.05,P<0.01);肝素对照2组、NK-1注射高剂量组TT明显延长(P<0.01)。结论 NK-1在1.6万～25.9万U/(kg·d)剂量范围内注射给药,与NK-2在0.5万～7.5万U/(kg·d)剂量范围内口服给药,对正常大鼠均具有一定的抗凝血作用,且抗凝血作用随剂量的升高而增强。 展开更多

关键词 凝血酶原时间 凝血酶时间 芽孢杆菌 枯草 纤维蛋白溶解药

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与纳豆激酶有亲和吸附特性的大豆蛋白性质研究

5

作者 李希生 史延茂 +1 位作者 田智斌 董超 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期131-134,共4页

采用偶联纳豆激酶的Sepharose-4B作为吸附介质,用亲和层析技术从大豆蛋白中得到了与纳豆激酶具有亲和吸附作用的目的蛋白,采用变性电泳技术测得其分子量分别约为30.0和26.0 kDa;采用表面等离子共振技术测定了目的蛋白与纳豆激酶的亲和吸... 采用偶联纳豆激酶的Sepharose-4B作为吸附介质,用亲和层析技术从大豆蛋白中得到了与纳豆激酶具有亲和吸附作用的目的蛋白,采用变性电泳技术测得其分子量分别约为30.0和26.0 kDa;采用表面等离子共振技术测定了目的蛋白与纳豆激酶的亲和吸附,检测出此蛋白中含有与纳豆激酶偶联的结构,并且推测得出2种目的蛋白是11S(大豆球蛋白)的2个亚基对。 展开更多

关键词 纳豆激酶 亲和吸附 大豆蛋白 表面等离子共振技术

原文传递

重症肌无力患者血清IL-9、IL-15、Titin-Ab、AchR-Ab水平检测及临床意义 被引量：6

6

作者 田智斌 赵掌权 +1 位作者 王战英 姬利 《检验医学与临床》 CAS 2020年第16期2380-2382,共3页

目的探讨重症肌无力(MG)患者血清白细胞介素(IL)-9、IL-15、连接素抗体(Titin-Ab)、乙酰胆碱受体抗体(AchR-Ab)水平检测及临床意义。方法将该院2016年2月至2019年8月收治的42例MG患者设为观察组,选取该院同期体检健康者42例作为对照组... 目的探讨重症肌无力(MG)患者血清白细胞介素(IL)-9、IL-15、连接素抗体(Titin-Ab)、乙酰胆碱受体抗体(AchR-Ab)水平检测及临床意义。方法将该院2016年2月至2019年8月收治的42例MG患者设为观察组,选取该院同期体检健康者42例作为对照组。使用酶联免疫分析法检测所有研究对象的血清IL-9、IL-15、Titin-Ab、AchR-Ab水平,并进行对比分析。结果观察组患者血清IL-9、IL-15、Titin-Ab、AchRAb水平均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。眼睑型组患者血清IL-9、IL-15水平虽低于全身型组患者,但差异无统计学意义(P>0.05);眼睑型组患者血清Titin-Ab、AchR-Ab水平均低于全身型组患者,差异有统计学意义(P<0.05)。胸腺疾病组患者血清IL-9、IL-15水平较非胸腺疾病组患者高,但差异无统计学意义(P>0.05);胸腺疾病组患者血清Titin-Ab、AchR-Ab水平均高于非胸腺疾病组患者,差异有统计学意义(P<0.05)。结论 MG患者血清IL-9、IL-15、Titin-Ab、AchR-Ab水平均较高,可作为诊断MG的灵敏指标,其中血清Titin-Ab、AchR-Ab水平对鉴别患者是否合并胸腺疾病、是否为全身型MG具有重要意义。 展开更多

关键词 重症肌无力 白细胞介素-9 白细胞介素-15 连接素抗体 乙酰胆碱受体抗体

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含青稞成分肠内营养配方食品的喷雾干燥工艺优化 被引量：1

7

作者 田智斌 李庆文 《食品与发酵科技》 CAS 2017年第1期56-58,共3页

以含青稞成分肠内营养配方食品生产为研究背景,针对喷雾干燥过程中的工艺参数进行优化。在单因素实验的基础上采用正交试验设计,对进料速度、进风温度和干物质含量进行优化,最终得到最高收粉率对应的进料速度、进风温度、干物质含量分别... 以含青稞成分肠内营养配方食品生产为研究背景,针对喷雾干燥过程中的工艺参数进行优化。在单因素实验的基础上采用正交试验设计,对进料速度、进风温度和干物质含量进行优化,最终得到最高收粉率对应的进料速度、进风温度、干物质含量分别为13.8m L/min、170℃、13.8g/100g。 展开更多

关键词 青稞 肠内营养配方食品 喷雾干燥 正交试验

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急性脑梗死患者静脉溶栓效果的影响因素分析 被引量：3

8

作者 田智斌 姬利 +1 位作者 赵掌权 王战英 《临床医学研究与实践》 2020年第18期1-3,共3页

目的探讨急性脑梗死早期静脉溶栓患者溶栓效果的相关影响因素。方法回顾性分析本院2017年5月至2018年12月收治的64例急性脑梗死患者的病历资料,所有患者均接受静脉溶栓治疗,依据早期静脉溶栓治疗24 h后NIHSS评分变化情况进行分组,治疗2... 目的探讨急性脑梗死早期静脉溶栓患者溶栓效果的相关影响因素。方法回顾性分析本院2017年5月至2018年12月收治的64例急性脑梗死患者的病历资料,所有患者均接受静脉溶栓治疗,依据早期静脉溶栓治疗24 h后NIHSS评分变化情况进行分组,治疗24 h后NIHSS评分下降≥4分为有效组(n=30),治疗24 h后NIHSS评分下降<4分为无效组(n=34)。比较两组的临床特征,分析溶栓效果的相关影响因素。结果有效组的糖尿病、高血压和颅内外动脉狭窄或闭塞患者占比、入院NIHSS评分均低于无效组,发病至溶栓治疗时间短于无效组(P<0.05)。影响急性脑梗死早期溶栓治疗患者溶栓效果的危险因素为糖尿病、发病至溶栓治疗时间、入院NIHSS评分和颅内外动脉狭窄或闭塞(P<0.05)。结论急性脑梗死早期静脉溶栓患者的溶栓效果与患者的发病至溶栓治疗时间、入院NIHSS评分、颅内外动脉狭窄或闭塞以及是否合并糖尿病密切相关。 展开更多

关键词 急性脑梗死 静脉溶栓 NIHSS评分

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干法工艺对COPD肠内营养食品中ω-3脂肪酸的影响

9

作者 田智斌 李庆文 《食品与发酵科技》 CAS 2017年第2期119-121,共3页

采用干法生产工艺,将微囊化处理的ω-3脂肪酸原料添加到COPD肠内营养食品中,并研究不同干混合温度和贮存时间对COPD肠内营养食品中ω-3脂肪酸的影响,结果表明,干法生产COPD肠内营养食品,添加微囊化ω-3脂肪酸原料的温度为65℃,COPD肠内... 采用干法生产工艺,将微囊化处理的ω-3脂肪酸原料添加到COPD肠内营养食品中,并研究不同干混合温度和贮存时间对COPD肠内营养食品中ω-3脂肪酸的影响,结果表明,干法生产COPD肠内营养食品,添加微囊化ω-3脂肪酸原料的温度为65℃,COPD肠内营养食品稳定性好,营养素损耗小,终产品符合COPD患者对营养素的需求。 展开更多

关键词 干法生产 Ω-3脂肪酸 COPD肠内营养食品

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微滤-超滤提取云芝胞内糖肽工艺的研究 被引量：8

10

作者 纪乐军 陈士翠 +1 位作者 张丽 田智斌 《食品与发酵科技》 CAS 2014年第2期27-30,共4页

云芝胞内糖肽是由杂色云芝[Polystictus versicolor(L.)Fr.]经深层液体发酵培养,经提取获得的糖肽类物质。云芝发酵液适合微滤-超滤提取,超滤膜通量易恢复,微滤超滤工艺得到的云芝胞内糖肽总糖54.7%、单糖7.1%,对单糖的去除和对多糖的... 云芝胞内糖肽是由杂色云芝[Polystictus versicolor(L.)Fr.]经深层液体发酵培养,经提取获得的糖肽类物质。云芝发酵液适合微滤-超滤提取,超滤膜通量易恢复,微滤超滤工艺得到的云芝胞内糖肽总糖54.7%、单糖7.1%,对单糖的去除和对多糖的截留效果优于传统的水提-醇沉法。 展开更多

关键词 云芝胞内糖肽 液体发酵 醇沉 微滤 超滤

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谷氨酸菌体蛋白的应用与开发 被引量：4

11

作者 马猛华 徐国华 +2 位作者 田智斌 王金玺 杜芳 《中国酿造》 CAS 2014年第2期9-12,共4页

综述了谷氨酸菌体蛋白的提取技术、营养组成及其在饲料、生物肥料领域的应用,阐述了谷氨酸菌体蛋白水解产物的开发现状,为进一步挖掘谷氨酸菌体蛋白的应用潜力寻找新的途径。

关键词 谷氨酸菌体蛋白 营养组成 饲料 水解产物

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急性脑梗死合并冠心病患者血压变化与心脑缺血事件的相关性研究 被引量：7

12

作者 项颖 冯丹 +12 位作者 刘永宏 王宝梅 姬利 蔡萍 来海欧 刘莉蓉 张东亚 赵掌权 田智斌 夏辉 殷成龙 祁占宁 王飒 《西部医学》 2018年第3期374-378,384,共6页

目的探讨急性脑梗死合并冠心病患者血压变化对心脑缺血事件发生的影响,寻找适合该类患者的血压范围。方法收集急性脑梗死合并冠心病患者107例,按照有无高血压病史,分为高血压组59例和非高血压组48例,进行动态心电血压监测,再将血压值按... 目的探讨急性脑梗死合并冠心病患者血压变化对心脑缺血事件发生的影响,寻找适合该类患者的血压范围。方法收集急性脑梗死合并冠心病患者107例,按照有无高血压病史,分为高血压组59例和非高血压组48例,进行动态心电血压监测,再将血压值按血压水平及定义分为5个亚组:A组:~120/~80mmHg,B组:120~140/80~90mmHg,C组:140~160/90~100mmHg,D组:160~180/100~110mmHg,E组:180~/110~mmHg;缺血事件分4类:心脏缺血、脑缺血、心脑缺血及心脑均无缺血。观察各类缺血事件在各血压亚组中的分布情况。结果高血压组中,心脑均无缺血事件主要分布在收缩压C、D组(2=106.158,60.465,P<0.01)和舒张压B、C组(2=79.196,55.099,P<0.01);非高血压组中,心脑均无缺血事件主要分布在收缩压B、C组(2=56.090,123.131,P<0.01)和舒张压B、C组(2=124.196,74.130,P<0.01)。结论急性脑梗死合并冠心病患者心脑均无缺血事件,高血压组的合适血压范围为140~180/80~100mmHg;非高血压组的合适血压范围为120~160/80~100mmHg。 展开更多

关键词 急性脑梗死 冠心病 血压 动态心电图

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氧载体对番茄红素发酵影响 被引量：3

13

作者 王英燕 张芙蓉 田智斌 《药学研究》 CAS 2014年第4期196-199,共4页

目的研究氧载体对番茄红素发酵的影响。方法在前期预实验的基础上,获得正己烷,正庚烷,正十六烷的最适添加浓度分别为0.2%、0.3%和1%;最适添加时间是发酵初期第0 h。采用Box-Behnken设计对3种氧载体添加量的协同作用进行优化。结果根据... 目的研究氧载体对番茄红素发酵的影响。方法在前期预实验的基础上,获得正己烷,正庚烷,正十六烷的最适添加浓度分别为0.2%、0.3%和1%;最适添加时间是发酵初期第0 h。采用Box-Behnken设计对3种氧载体添加量的协同作用进行优化。结果根据最优预测结果,最终得到番茄红素产率为2.53 g·L-1,对应的氧载体添加量分别为正己烷0.30%,正庚烷0.25%,正十六烷0.88%。结论添加适宜比例的氧载体对番茄红素的发酵具有正向促进作用。 展开更多

关键词 氧载体 番茄红素 发酵 Box—Behnken

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速溶氨基酸固体饮料工艺的研究 被引量：1

14

作者 马猛华 王金玺 +2 位作者 田智斌 李华伟 张伟 《发酵科技通讯》 CAS 2014年第2期15-17,共3页

以支链氨基酸为主要原料,适当添加白砂糖、麦芽糖醇、三氯蔗糖、酒石酸、柠檬酸、食用香精、磷脂等辅料混合调配,采用正交试验对固体饮料的配方进行优化.实验结果表明,葡萄味支链氨基酸速溶固体饮料最佳配方为支链氨基酸45％～55％,白砂... 以支链氨基酸为主要原料,适当添加白砂糖、麦芽糖醇、三氯蔗糖、酒石酸、柠檬酸、食用香精、磷脂等辅料混合调配,采用正交试验对固体饮料的配方进行优化.实验结果表明,葡萄味支链氨基酸速溶固体饮料最佳配方为支链氨基酸45％～55％,白砂糖30％～35％,酸味剂4.0％,三氯蔗糖0.8％,麦芽糖醇4.5％,磷脂0.7％,制得固体饮料具有天然葡萄风味,速溶性好,口感良好,酸甜可口. 展开更多

关键词 黄支链氨基酸 速溶 固体饮料

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蕲蛇酶治疗急性脑梗塞40例疗效观察 被引量：1

15

作者 赵掌权 王洪 +2 位作者 田智斌 姚春红 来海欧 《海峡药学》 2001年第4期82-83,共2页

目的 观察蕲蛇酶对急性脑梗塞的治疗效果。方 法 选择诊断明确的急性脑梗塞病人80例，随机分为两组：对照组40例，低分子右旋糖酐500ml加复方丹参2 0ml，静脉滴注，连用14d；蕲蛇酶组40例，0.9%氯化钠注射液250ml加蕲蛇酶0.75u，静脉 ... 目的 观察蕲蛇酶对急性脑梗塞的治疗效果。方 法 选择诊断明确的急性脑梗塞病人80例，随机分为两组：对照组40例，低分子右旋糖酐500ml加复方丹参2 0ml，静脉滴注，连用14d；蕲蛇酶组40例，0.9%氯化钠注射液250ml加蕲蛇酶0.75u，静脉 滴注，连用14d。按临床神经功能缺损程度于治疗前、治疗后进行疗效评定，并于治疗前后查血流变、血脂。结果 蕲蛇酶组总有效率达92.5%，显效率72.5%，明显优于对照组(67.5%、37.5%)，并可显著降低血流变及血脂数值。结论 蕲蛇酶对治疗急性脑梗塞疗效显著，并可降低血粘度、纤维蛋白原、血脂。 展开更多

关键词 蕲蛇酶 急性脑梗塞 疗效 药物治疗

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一种功能型微囊化氨基酸保健饮品的研制

16

作者 马猛华 田智斌 +2 位作者 岳宗翠 王金玺 杜芳 《食品与发酵科技》 CAS 2014年第2期103-105,共3页

采用微囊化技术和湿法制粒工艺,通过配方优化,研制一种功能型微囊化保健饮品,并对其品质进行评价。正交试验结果表明:玉米肽和柠檬酸对感官品质的影响较为显著,麦芽糖醇和果糖对感官品质的影响不显著。最佳配方为:玉米肽添加量为60%,L-... 采用微囊化技术和湿法制粒工艺,通过配方优化,研制一种功能型微囊化保健饮品,并对其品质进行评价。正交试验结果表明:玉米肽和柠檬酸对感官品质的影响较为显著,麦芽糖醇和果糖对感官品质的影响不显著。最佳配方为:玉米肽添加量为60%,L-谷氨酰胺添加量为16.7%,L-丙氨酸添加量为16.7%,麦芽糖醇添加量为5.5%,柠檬酸添加量为0.8%,果糖添加量为0.3%。 展开更多

关键词 玉米肽 微囊化 L-谷氨酰胺 L-丙氨酸 保健饮品

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白塞综合征误诊脑卒中1例

17

作者 姚春虹 刘永宏 +3 位作者 田智斌 赵掌权 来海鸥 韩晓芳 《中国乡村医药》 2004年第4期33-33,38,共2页

关键词 白塞综合征 误诊 脑卒中 临床资料 神经系统疾病 脑血管疾病

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支链氨基酸速溶固体饮料的研制

18

作者 马猛华 王金玺 +2 位作者 岳宗翠 田智斌 张伟 《山东食品发酵》 2014年第1期11-14,共4页

将支链氨基酸用麦芽糊精进行微囊化后作为预混料,适当添加白砂糖、麦芽糖醇、三氯蔗糖、苹果酸、柠檬酸、食用香精等辅料混合调配,采用正交试验对固体饮料的配方进行优化。实验结果表明,苹果味支链氨基酸速溶固体饮料最佳配方为支链氨基... 将支链氨基酸用麦芽糊精进行微囊化后作为预混料,适当添加白砂糖、麦芽糖醇、三氯蔗糖、苹果酸、柠檬酸、食用香精等辅料混合调配,采用正交试验对固体饮料的配方进行优化。实验结果表明,苹果味支链氨基酸速溶固体饮料最佳配方为支链氨基酸55%～60%,白砂糖30%～35%,酸味剂3.5%,三氯蔗糖1%,麦芽糖醇5%,磷脂0.7%,制得固体饮料具有天然苹果风味,速溶性好,口感良好,酸甜可口。 展开更多

关键词 支链氨基酸 速溶 固体饮料

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抗抑郁药物对脑卒中后抑郁患者的疗效及其依从性的影响 被引量：6

19

作者 田智斌 赵掌权 +1 位作者 王战英 边莹 《国际精神病学杂志》 2020年第3期533-535,共3页

目的观察抗抑郁药物对脑卒中后抑郁患者的疗效及对治疗依从性的影响。方法选取2017年8月~2019年8月我院收治的60例脑卒中后抑郁症患者作为研究对象,其中30例行常规治疗作为对照组,30例行抗抑郁药物治疗作为观察组,比较两组患者治疗效果... 目的观察抗抑郁药物对脑卒中后抑郁患者的疗效及对治疗依从性的影响。方法选取2017年8月~2019年8月我院收治的60例脑卒中后抑郁症患者作为研究对象,其中30例行常规治疗作为对照组,30例行抗抑郁药物治疗作为观察组,比较两组患者治疗效果。结果两组间HAMD、NIHSS评分比较,治疗前无差异,治疗后观察组两项评分明显低于对照组(P<0.05);两组患者治疗后均的血清因子水平均有改善,但从改善程度来看观察组优于对照组(P<0.05);患者治疗依从性比较观察组VS对照组为93.3%VS70.0%,差异有统计学意义(P<0.05)。结论抗抑郁药物能够改善脑卒中后抑郁患者的抑郁情绪和神经功能缺损,还能够提升患者治疗依从性。 展开更多

关键词 抑郁 脑卒中 抑郁症 HAMD评分 依从性

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高同型半胱氨酸血症与脑卒中的关系探讨 被引量：3

20

作者 田智斌 《医药论坛杂志》 2011年第21期121-122,共2页

目的探讨高同型半胱氨酸血症与脑卒中的关系。方法 800例脑卒中患者(进展性脑卒中450例与非进展性脑卒中350例)与健康对照组800例分别检测血清高同型半胱氨酸含量,同时对影响脑卒中的危险因素进行回归性分析。结果进展性脑卒中组高同型... 目的探讨高同型半胱氨酸血症与脑卒中的关系。方法 800例脑卒中患者(进展性脑卒中450例与非进展性脑卒中350例)与健康对照组800例分别检测血清高同型半胱氨酸含量,同时对影响脑卒中的危险因素进行回归性分析。结果进展性脑卒中组高同型半胱氨酸水平高于对照组和非进展性脑卒中组,非进展性脑卒中组高同型半胱氨酸水平高于对照组,差异有统计学意义(P<0.01或者P<0.05)。糖尿病、高脂血症及高同型半胱氨酸血症均是脑卒中的危险因素(P<0.05)。结论高同型半胱氨酸能够反映脑卒中的疾病严重程度,也可作为其诊断的判断标志,同时也是脑卒中的危险因素。 展开更多

关键词 高同型半胱氨酸血症 脑卒中 危险因素 相关性

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