文摘目的研究地椒抗氧化活性成分,阐明地椒抗氧化活性化学成分组成。方法采用1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl（DPPH）和2,2＇-azino-bis（3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid）（ABTS）自由基清除试验筛选评价地椒5个极性部位的抗氧化活性;采用硅胶、Sephadex LH-20和MCI GEL CHP-20P等柱色谱方法进行分离纯化,并根据质谱、核磁数据和参考文献数据等鉴定化合物的结构。结果地椒乙酸乙酯层和正丁醇层显示很好的抗氧化活性。从该两萃取层中,分离鉴定18个化合物分别为野黄芩苷（1）,野黄芩素（2）,5,6,7-三羟基-4＇-甲氧基黄酮（3）,4＇5-二羟基-6,7,8,-三甲氧基黄铜（xanthomicrol）（4）,芹菜素（5）,4＇-甲氧基木犀草素（6）,木犀草苷（7）,木犀草素（8）,芦丁（9）,丹参素（10）,香草酸（11）,原儿茶酸（12）,绿原酸（13）,咖啡酸（14）,阿魏酸（15）,2,6-二羟基-4-异丙基-β-D-葡萄糖苷（16）,齐墩果酸（17）和胡萝卜苷（18）。结论化合物1~3和16首次从百里香属植物中分离得到,化合物4~8,10~12,14~15和17~18首次从地椒植物中分离得到。
