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基于CiteSpace的脓毒症心肌病研究动态及热点知识图谱分析
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作者 盛松 张艳虹 +2 位作者 高洪阳 王幸 黄烨 《中西医结合心脑血管病杂志》 2024年第3期410-416,451,共8页
目的:基于CiteSpace知识图谱探讨近10年脓毒症心肌病(SICM)的研究现状和研究热点。方法:通过Web of Science检索2012—2022年6月SICM相关文献,应用文献计量学研究方法和CiteSpace软件对SICM文献的产出数量、国家/地区、研究机构、发文... 目的:基于CiteSpace知识图谱探讨近10年脓毒症心肌病(SICM)的研究现状和研究热点。方法:通过Web of Science检索2012—2022年6月SICM相关文献,应用文献计量学研究方法和CiteSpace软件对SICM文献的产出数量、国家/地区、研究机构、发文作者和共被引作者及双图叠加共被引期刊网络、关键词时间线网络和共被引文献网络进行文献计量学分析和可视化展示,探讨SICM研究现状和研究热点。结果:共纳入3814篇文献,近10年SICM相关文献逐年增长,2016年开始文献产出激增。从国家/地区、研究机构和作者发文频次角度,中国与欧美国家齐头并进,但是从论文影响力和共被引作者角度看,我国与欧美国家仍差距明显。近2年和近10年期刊共被引频次排名前10位的杂志相同,包括Crit Care Med、Crit Care等。SICM研究热点包括急性肾损伤、脓毒症心肌损伤、脓毒症休克、心源性休克、心肌梗死,涉及SICM的病因、病理机制、评估、治疗、并发症和预后。频次排名前10位的高被引文献主要为脓毒症的指南共识和随机对照试验及SICM研究综述。结论:基于CiteSpace对SICM文献进行计量学分析,可以更加清晰、直观地了解到全球SICM的研究现状,有助于总结该领域的研究现状,推动该领域的发展。 展开更多
关键词 脓毒症心肌病 CITESPACE 知识图谱 文献计量学分析
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“天问一号”火星环绕器推进管路热控设计与分析
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作者 张玉花 杨金 +2 位作者 盛松 印兴峰 徐亮 《深空探测学报(中英文)》 CSCD 北大核心 2023年第1期37-43,共7页
针对火星探测器空间环境特点和热控设计难点,提出了一种适用于火星环绕器的推进管路热控设计方法,通过采用优化的加热功率、合适的多层层数和适宜的加热器分区实现地火空间复杂外热流下的管路控温。将该方法在“天问一号”火星环绕器推... 针对火星探测器空间环境特点和热控设计难点,提出了一种适用于火星环绕器的推进管路热控设计方法,通过采用优化的加热功率、合适的多层层数和适宜的加热器分区实现地火空间复杂外热流下的管路控温。将该方法在“天问一号”火星环绕器推进管路设计中进行分析与验证,对影响热控设计的因素如舱内外环境温度变化、管路是否有工质、是否受太阳照射、包覆多层层数以及加热功率等进行了分析。研究表明,该方法具有高度环境适应性,在环绕器飞行全过程及变轨条件下均能适应。未来需重点关注管路加热功率的设计和舱外多层包覆层数的影响,舱外管路受阳光照射影响大,设计时应尽量避免阳光照射。以上研究结果可为后续深空探测推进管路热控设计提供一定的参考。 展开更多
关键词 火星 推进管路 热控设计 影响因素
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活血化瘀中药抗动脉粥样硬化的作用机制研究进展 被引量:15
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作者 盛松 徐凤芹 《中西医结合心脑血管病杂志》 2013年第5期591-592,共2页
综述近年有关活血化瘀中药抗动脉粥样硬化机制研究资料,活血化瘀中药具有抗动脉粥样硬化的作用,其作用机制主要是通过调节脂质代谢、稳定斑块、调节炎症因子、影响血管重构、保护血管内皮细胞、抗氧化、抗凝血和抑制血栓形成等多方面、... 综述近年有关活血化瘀中药抗动脉粥样硬化机制研究资料,活血化瘀中药具有抗动脉粥样硬化的作用,其作用机制主要是通过调节脂质代谢、稳定斑块、调节炎症因子、影响血管重构、保护血管内皮细胞、抗氧化、抗凝血和抑制血栓形成等多方面、多角度、多层次防治动脉粥样硬化。 展开更多
关键词 动脉粥样硬化 活血化瘀 作用机制 研究进展
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基于网络药理学探究栀子川芎胶囊防治动脉粥样硬化的作用机制 被引量:1
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作者 吴立旗 盛松 +1 位作者 周庆兵 徐凤芹 《中西医结合心脑血管病杂志》 2023年第14期2513-2522,共10页
目的:采用网络药理学、基因芯片分子对接方法探讨栀子川芎胶囊防治动脉粥样硬化(AS)的作用机制。方法:利用14个数据库和基因芯片等预测栀子川芎胶囊防治AS的靶点,构建成分-治疗靶点(C-T)网络、治疗靶点网络(T-D),并计算网络贡献指数、... 目的:采用网络药理学、基因芯片分子对接方法探讨栀子川芎胶囊防治动脉粥样硬化(AS)的作用机制。方法:利用14个数据库和基因芯片等预测栀子川芎胶囊防治AS的靶点,构建成分-治疗靶点(C-T)网络、治疗靶点网络(T-D),并计算网络贡献指数、度值、中介中心性、接近中心性和平均最短路径筛选C-T和T-D网络主要核心成分和靶点。对治疗靶点进行富集分析,最后对核心成分和核心靶点做分子对接验证。结果:预测得到治疗靶点162个,根据网络贡献指数、度值、中介中心性、接近中心性和平均最短路径筛选C-T和T-D网络得到叶酸和槲皮素2个核心成分、13个核心靶点。富集分析显示栀子川芎胶囊从炎症反应、氧化应激、脂质和营养物质代谢等多方面防治AS,并且治疗靶点富集于全身多个组织器官。分子对接验证结果表明核心成分与核心靶点间具有较强的结合力。结论:栀子川芎胶囊防治AS具有多成分、多靶点的特点,可以从多层次、多角度防治AS。 展开更多
关键词 动脉粥样硬化 栀子川芎胶囊 网络药理学 基因芯片 分子对接 靶点 富集分析
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浅谈索膜结构的设计与施工 被引量:6
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作者 盛松 《工程建设与档案》 2002年第3期15-15,20,共2页
近年来,随着科技的进步和社会的发展,索膜结构作为一种新兴的结构形式,在我国得到了越来越广泛的应用.现就膜材的特点及索膜结构的设计与施工谈点浅见.
关键词 PVC模材 索膜结构 设计 施工
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基于真实世界开展中医药研究的优势和局限性 被引量:1
6
作者 盛松 黄烨 《中西医结合心脑血管病杂志》 2023年第2期377-379,共3页
随着中医药临床研究的不断深入,随机对照试验(RCT)已愈发难以满足具备独特诊疗模式的中医药临床研究。近10年来,由于真实世界研究(RWS)模式在中医药临床诊疗实践中表现出较好的适应性,因此,RWS逐渐成为中医药领域的研究热点。相对于RCT,... 随着中医药临床研究的不断深入,随机对照试验(RCT)已愈发难以满足具备独特诊疗模式的中医药临床研究。近10年来,由于真实世界研究(RWS)模式在中医药临床诊疗实践中表现出较好的适应性,因此,RWS逐渐成为中医药领域的研究热点。相对于RCT,RWS在中医药临床研究领域存在一定优势,但是同时RWS在具体实施中也存在数据整合、术语标准化、研究的质量控制、混杂控制等困难。本研究从RWS概念、基于RCT和RWS开展中医药研究的局限性和优势以及基于RWS开展中医药研究时遇到的困难等几个方面进行概述,以期为中医药RWS的开展提供参考。 展开更多
关键词 中医药研究 临床研究 真实世界研究 随机对照试验
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德尔菲法构建中医急诊教学评价体系研究
7
作者 盛松 张蕾 +8 位作者 宋烨闻 王幸 高洪阳 朱浩宁 李小舟 李政翰 张艳虹 崔亚姗 黄烨 《中国中医急症》 2023年第12期2225-2229,共5页
目的基于德尔菲法构建中医急诊教学评价体系,为更加全面、客观、有效地评价中医急诊教学提供工具。方法采用文献回顾法和访谈专家,并经课题研究小组讨论后,形成中医急诊教学体系条目池和第1轮函询问卷。采用德尔菲法,对来自全国的35名... 目的基于德尔菲法构建中医急诊教学评价体系,为更加全面、客观、有效地评价中医急诊教学提供工具。方法采用文献回顾法和访谈专家,并经课题研究小组讨论后,形成中医急诊教学体系条目池和第1轮函询问卷。采用德尔菲法,对来自全国的35名专家进行三轮函询,根据专家函询结果筛选评价指标。结果三轮函询的问卷有效回收率分别为87.50%、100.00%和100.00%,三轮函询的专家群体权威系数分别为0.89、0.91和0.91。第三轮函询后的Kendall协调系数为0.272(P<0.001),所有三级条目同时满足重要性评分均数>4.00,变异系数<0.25且满分率>70.00%,专家意见趋于一致。经德尔菲法的三轮讨论,最终形成1个一级指标、4个二级指标和19个三级指标组成的中医急诊教学评价体系。结论本研究构建的中医急诊教学评价体系,研究方法科学、可靠,可为中医急诊教学评价提供借鉴,但还需进一步的验证研究。 展开更多
关键词 中医急诊教学 德尔菲法 教学改革 评价体系
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水泥搅拌桩复合地基质量检验方法的探讨 被引量:1
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作者 盛松 《安徽建筑》 2002年第3期54-55,共2页
关键词 水泥搅拌桩 复合地基 质量检验
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国内急诊教学动态及热点——基于CiteSpace的文献计量分析
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作者 盛松 王幸 +3 位作者 张艳虹 高洪阳 马杭琨 黄烨 《中国继续医学教育》 2023年第22期136-142,共7页
目的 基于CiteSpace知识图谱探讨国内急诊教学的研究现状和热点。方法 通过知网、万方、维普检索建库日起至2022年12月31日急诊教学相关文献,应用文献计量学研究方法和CiteSpace软件对国内急诊教学文献年产出、期刊发表、作者发文、研... 目的 基于CiteSpace知识图谱探讨国内急诊教学的研究现状和热点。方法 通过知网、万方、维普检索建库日起至2022年12月31日急诊教学相关文献,应用文献计量学研究方法和CiteSpace软件对国内急诊教学文献年产出、期刊发表、作者发文、研究机构发文频次,关键词频次、中介中心性、突现词和高被引文献频次,构建研究机构网络、关键词双图叠加网络和时间线网络并以知识图谱的形式进行呈现,探讨国内急诊教学领域的研究现状和热点。结果 研究共纳入262篇文献,分析表明国内急诊教学领域文献逐年增长,2005年开始文献产出激增。急诊教育领域期刊以非核心杂志为主,从研究机构和作者发文看,国内急诊教学领域内科研力量分散,还未形成较为稳定、密切的机构合作关系。急诊教学热点关键词包括急诊教学、急诊医学、急诊、临床教学、教学、教学方法和翻转课堂等。高被引文献提示在现有的教学体系和方法基础上,正在从理论和实践上不断探索新的科学合理的急诊临床教学途径与方法。结论 基于CiteSpace对国内急诊教学领域的文献进行计量学分析,可以更加清晰、直观地了解到国内急诊教学的研究现状,有助于总结该领域的研究现状,推动该领域的发展。 展开更多
关键词 国内急诊教学 CITESPACE 知识图谱 文献计量学分析 动态热点 研究现状
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心力衰竭病人90 d内再入院的交互式列线图模型建立与验证
10
作者 盛松 黄烨 《中西医结合心脑血管病杂志》 2023年第16期2909-2915,共7页
目的:基于交互式列线图建立心力衰竭病人90 d内再入院的预测模型并进行内部验证。方法:回顾性连续纳入2016年12月—2019年6月在四川省自贡市第四人民医院住院的心力衰竭病人1 532例,按7∶3比例随机分为建模组和验证组,使用Lasso回归和... 目的:基于交互式列线图建立心力衰竭病人90 d内再入院的预测模型并进行内部验证。方法:回顾性连续纳入2016年12月—2019年6月在四川省自贡市第四人民医院住院的心力衰竭病人1 532例,按7∶3比例随机分为建模组和验证组,使用Lasso回归和共线性筛查筛选建模变量,应用广义线性回归及R的regplot和shiny包建立单机版和网页版心力衰竭病人90 d内再入院的交互式列线图模型。在建模组和验证组进行模型性能评价,内容包括校准度(校准曲线)、区分度(受试者工作特征曲线下面积)和有效性(决策曲线分析)评价。结果:筛选的建模变量为收缩压(SBP)、舒张压(DBP)、心力衰竭类型(左心衰竭、右心衰竭和全心衰竭)、红细胞平均血红蛋白浓度(MCHC)和总胆固醇(TC),Logit(y)=-14.641+0.011×SBP(mmHg)+0.014×DBP(mmHg)-1.114(右心衰竭)-0.928(全心衰竭)+0.025×MCHC(g/L)+0.866×TC(mmol/L),建立的交互式列线图包括单机版和网页版,其中网页版通过访问网页https://shengsong.shinyapps.io/readmission_at_3_months_in_HF_patient获取。建模组和验证组模型经校准度、区分度和有效性评价性能良好。结论:建立的预测模型有助于评估心力衰竭病人90 d内再入院风险和早期识别高危病人,且模型有良好的预测性能。 展开更多
关键词 心力衰竭 90 d再入院 预测模型 交互式列线图 网页计算器
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基于真实世界的丹参酮ⅡA磺酸钠注射液辅助治疗心力衰竭的临床研究
11
作者 盛松 黄烨 《中西医结合心脑血管病杂志》 2023年第10期1744-1749,共6页
目的:基于一项回顾性队列探索丹参酮ⅡA磺酸钠注射液辅助治疗对心力衰竭病人的“硬终点”获益,包括28 d、3个月、6个月内死亡和再入院。方法:采用回顾性队列的二次分析,队列中连续收集2016年12月—2019年6月在自贡市第四人民医院住院的2... 目的:基于一项回顾性队列探索丹参酮ⅡA磺酸钠注射液辅助治疗对心力衰竭病人的“硬终点”获益,包括28 d、3个月、6个月内死亡和再入院。方法:采用回顾性队列的二次分析,队列中连续收集2016年12月—2019年6月在自贡市第四人民医院住院的2008例心力衰竭病人的电子病历,根据用药记录分为对照组(西药)和观察组(西药+丹参酮ⅡA磺酸钠注射液),根据“加强观察性流行病学研究报告质量”声明采用Logistic回归展示未调整、调整Ⅰ和调整Ⅱ等多套回归结果,敏感性分析采用倾向性评分匹配和E值。结果:2008例病人中,对照组1438例,观察组570例。调整Ⅱ模型显示,观察组6个月内死亡风险明显低于对照组[OR=0.34,95%CI(0.14,0.81),P=0.015],而28 d内、3个月内死亡和28 d、3个月内和6个月内再入院差异均无统计学意义。倾向性评分调整回归与调整Ⅱ模型的效应量方向一致。调整Ⅱ模型中6个月内死亡效应量和置信区间对应E值为5.33。结论:丹参酮ⅡA磺酸钠注射液辅助治疗可以减少心力衰竭病人6个月内死亡率,但是未能减少28 d、3个月内死亡和28 d、3个月内、6个月内再入院。 展开更多
关键词 心力衰竭 丹参酮ⅡA磺酸钠注射液 真实世界研究 硬终点
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《安徽省农村房屋抗震技术规程》编制介绍 被引量:1
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作者 孙洁 朱兆晴 盛松 《工程抗震与加固改造》 北大核心 2010年第5期121-124,共4页
本文介绍了《安徽省农村房屋抗震技术规程》(DB34/T92-2009)的编制背景、编制过程、主要内容、技术特点等。规程针对安徽省农村地区自然环境的特征及农民自建房屋的现状,明确了抗震设防目标和场地选址的原则,并对农村房屋的结构体系和... 本文介绍了《安徽省农村房屋抗震技术规程》(DB34/T92-2009)的编制背景、编制过程、主要内容、技术特点等。规程针对安徽省农村地区自然环境的特征及农民自建房屋的现状,明确了抗震设防目标和场地选址的原则,并对农村房屋的结构体系和抗震构造措施提出了明确的技术要求,旨在提高农村自建房屋的抗震设防水平。主要适用于安徽省6、7度抗震设防地区农民自建的1层~3层房屋的抗震设计与施工。 展开更多
关键词 规程 农村房屋 抗震措施
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音色中的想象与想象中的音色——里亚多夫管弦乐小品《八音盒》配器分析
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作者 盛松 《乐府新声(沈阳音乐学院学报)》 2017年第3期116-125,共10页
里亚多夫(Anatol Konstantinovitch Liadov,1855~1914)的《八音盒》(The Musical Snuffbox Op.32)是一首编制极小的管弦乐小品。该作品问世以来,深受大家的欢迎和喜爱,常常作为音乐会返场曲目演奏于世界各地的舞台之上。这首管弦乐小品... 里亚多夫(Anatol Konstantinovitch Liadov,1855~1914)的《八音盒》(The Musical Snuffbox Op.32)是一首编制极小的管弦乐小品。该作品问世以来,深受大家的欢迎和喜爱,常常作为音乐会返场曲目演奏于世界各地的舞台之上。这首管弦乐小品小巧而精致,作者用管弦乐音色较为贴切的描摹出了八音盒的形象,同时在描摹八音盒形象的过程中也创造出了全新的音响段落。笔者以这首乐曲作为分析对象,力求通过管窥其材料、织体、结构、编制,重点分析其配器技术,以期了解到作者是如何运用较为集中的音乐材料进行个性化形象的塑造;如何运用极小的乐队编制达到丰富的音响效果;如何运用较为单一的音色进行多声部织体的编配。与此同时,笔者也希望通过对作品的分析,试图为配器的学习研究和音乐创作带来新的思考与启迪。 展开更多
关键词 里亚多夫 管弦乐小品 结构 织体 音色 配器分析
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萤火一号火星探测器热控分系统设计
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作者 江世臣 许忠林 +1 位作者 盛松 郭涛 《上海航天》 2013年第4期55-59,68,共6页
根据萤火一号(YH-1)火星探测器的热环境特点,对热控分系统设计进行了研究,分析了热控分系统技术难点,给出了方案设计,介绍了大功率单机散热、探测器多模式自主热控和长火影热控等设计。热平衡试验结果验证了热控设计的正确性。
关键词 YH-1火星探测器 热环境 热控设计 热平衡试验
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寂静中的斑斓——拉威尔《鹅妈妈组曲》之《睡美人的帕凡舞曲》配器分析
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作者 盛松 《北方音乐》 2017年第4期115-115,共1页
法国作曲家拉威尔管弦乐组曲《鹅妈妈》中的《睡美人的帕凡舞曲》是一首极其小巧精致的作品。笔者以此曲作为分析对象,希望对各个乐句逐一分析,探究单一力度下的乐队编配方式,从而为配器的学习与研究带来新的启发与思考。
关键词 拉威尔 音色 配器分析
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航天器帆板温度受火星热流的影响分析 被引量:3
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作者 杨金 朱新波 +3 位作者 印兴峰 靳春帅 盛松 翟载腾 《南京航空航天大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第4期578-582,共5页
火星热流对环火轨道航天器的太阳帆板温度有较大的影响。本文建立了火星反照率的数学模型,分析了火星红外辐射和反照热流变化时,太阳帆板在近火弧段和远火弧段阴影期各自的温度变化规律。研究表明,在不同的轨道高度下,火星红外辐射和反... 火星热流对环火轨道航天器的太阳帆板温度有较大的影响。本文建立了火星反照率的数学模型,分析了火星红外辐射和反照热流变化时,太阳帆板在近火弧段和远火弧段阴影期各自的温度变化规律。研究表明,在不同的轨道高度下,火星红外辐射和反照热流对帆板的影响各不相同,存在一个帆板温度受较大影响的临界轨道高度。当轨道高度小于此临界轨道高度,火星红外辐射和反照热流对帆板温度场的影响极大,不能忽略;当轨道高度大于此临界轨道高度,火星红外辐射和反照热流对帆板温度场的影响有限,可以忽略,为后续火星探测提供了一定的参考。 展开更多
关键词 火星 红外辐射 航天器 太阳帆板 温度场
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基于真实世界观察参附注射液辅助治疗心力衰竭的临床疗效
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作者 高洪阳 赵阳 盛松 《中西医结合心脑血管病杂志》 2023年第20期3696-3702,共7页
目的:基于一项回顾性队列观察参附注射液辅助治疗对心力衰竭病人的“硬终点”临床获益,包括3个月内再入院、6个月内再入院和6个月内急诊科再就诊。方法:回顾性连续收集2016年12月—2019年6月在自贡市第四人民医院住院的2008例心力衰竭... 目的:基于一项回顾性队列观察参附注射液辅助治疗对心力衰竭病人的“硬终点”临床获益,包括3个月内再入院、6个月内再入院和6个月内急诊科再就诊。方法:回顾性连续收集2016年12月—2019年6月在自贡市第四人民医院住院的2008例心力衰竭病人的电子病历。根据用药记录分为对照组(西药治疗,1670例)和试验组(西药+参附注射液治疗,338例)。根据STROBE指南采用Logistic回归展示了未调整、调整Ⅰ和调整Ⅱ、全调整等多套回归结果。敏感性分析包括倾向性评分单因素回归、倾向性评分调整回归(CAPS)、逆概率加权(IPTW)、标准化死亡比加权(SMRW)和亚组分析。结果:调整Ⅱ模型显示总体人群中两组3个月内再入院、6个月内再入院和6个月内急诊科再就诊效应量比较,差异无统计学意义[3个月内再入院OR=1.08,95%CI(0.80,1.45),P=0.633;6个月内再入院OR=1.13,95%CI(0.87,1.48),P=0.370,6个月内急诊科再就诊OR=1.07,95%CI(0.82,1.40),P=0.610]。倾向性评分单因素回归结果显示,CAPS、IPTW和SMRW与调整Ⅱ模型一致。亚组分析显示,脉搏、白细胞计数(WBC)、超敏肌钙蛋白T(hs-TnT)和脑钠肽(BNP)是参附注射液干预心力衰竭再入院的效应修饰因子。结论:参附注射液辅助治疗未显著减少总体心力衰竭病人3个月内再入院、6个月内再入院和6个月内急诊科再就诊,脉搏升高、WBC升高、高hs-TnT和高BNP可能是参附注射液治疗心力衰竭的优势人群。 展开更多
关键词 心力衰竭 参附注射液 真实世界研究 再入院
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火星环绕器中分辨率相机热控设计及验证 被引量:1
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作者 杨金 徐亮 +4 位作者 余国彬 盛松 赵训友 翟载腾 谢攀 《上海航天(中英文)》 CSCD 2022年第S01期186-191,共6页
火星环绕器采用中分辨率相机对火成像,相机受限于环绕器布局约束只能安装在舱内,与舱内形成热耦合关系,难以做到独立热控设计,相机成像时必须保证其镜头温度控制在10~30℃之间,且满足3℃温度梯度要求,是热控设计的难点。文章建立了中分... 火星环绕器采用中分辨率相机对火成像,相机受限于环绕器布局约束只能安装在舱内,与舱内形成热耦合关系,难以做到独立热控设计,相机成像时必须保证其镜头温度控制在10~30℃之间,且满足3℃温度梯度要求,是热控设计的难点。文章建立了中分辨率相机在轨传热模型,分析了各部件的热阻网络关系,提出相机本体与舱体之间采用导热安装,相机镜头采用多层隔热组件包覆减小对外热流的敏感性,通过热仿真分析确定了相机镜头加热器的最佳功率配置,可以保证存储期间满足-50~80℃的温度要求和工作期间快速提升至10~30℃的温度要求,同时对上述热控设计进行了热试验验证。结果表明:上述热控措施合理可行,可保证中分辨率相机不同时段的温度要求,为深空探测相机光学系统的可靠性和热控优化设计提供了依据。 展开更多
关键词 火星 中分辨率相机 热控设计 热仿真 热试验
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火星表面环境下着陆探测器的热状态分析
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作者 王海涛 姚正平 +1 位作者 江世臣 盛松 《深空探测研究》 2013年第1期8-15,共8页
针对火星表面热环境的特点,对一种火星着陆探测器的热状态进行了仿真分析,研究了火星表面温度、风速、昼夜状态、器内加热功率、隔热材料性能、大气成分和气压等多种因素对着陆器温度水平的影响,说明了火星表面环境下着陆器热状态变... 针对火星表面热环境的特点,对一种火星着陆探测器的热状态进行了仿真分析,研究了火星表面温度、风速、昼夜状态、器内加热功率、隔热材料性能、大气成分和气压等多种因素对着陆器温度水平的影响,说明了火星表面环境下着陆器热状态变化的基本规律,对火星着陆探测器的热控设计和模拟试验有一定的指导意义。 展开更多
关键词 火星表面环境 着陆探测器 热状态仿真分析
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薯片的感官描述分析 被引量:6
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作者 刘振华 盛松 包建强 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第21期14-18,共5页
薯片是一种喜闻乐见的休闲类小食品,尤其得到青少年消费者的青睐。而产品的销售数量会受到感官特性的影响,比如薯片的脆度,硬度,薄厚等。在本次调研中,通过感官描述分析,首先筛选出9种不同味道薯片,并对18名在校生评定员进行培训,对每... 薯片是一种喜闻乐见的休闲类小食品,尤其得到青少年消费者的青睐。而产品的销售数量会受到感官特性的影响,比如薯片的脆度,硬度,薄厚等。在本次调研中,通过感官描述分析,首先筛选出9种不同味道薯片,并对18名在校生评定员进行培训,对每个感官描述词汇进行定义和标准样品的选择,得到一个28个感官描述词汇表,最后生成薯片的感官描述分析图。本文是感官分析在大专院校科研技术平台应用的一个典范,通过科学、系统的建立一个特定产品的感官评定小组(招募、筛选、培训和感官能力评估),产生感官描述词汇、定义和参照物评分原则,建立产品的感官属性图谱,从而达到感官属性定性定量的目的。 展开更多
关键词 感官评定 薯片 感官描述分析 描述词汇 评定员 图谱
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