期刊导航
期刊开放获取
重庆大学
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
大宅门·家常菜
1
作者
石万菜（策划）
唐晓龙
（策划
，制作）
+4 位作者
汪杰（制作）
安向东（制作）
陈利（制作）
宋永建（制作）
王越（摄影）
《中国烹饪》
2005年第10期86-89,共4页
老北京煨牛肉；富贵虾卷；煎蒸鲜黄花鱼；官府辣爆鸡；鸡汁白菜；水爆肚仁；金丝蟹黄绣球；烧羊肉；宅门小卤肉；墨鱼仔蒸茄条；炒酱瓜。
关键词
家常菜
黄花鱼
牛肉
蟹黄
羊肉
卤肉
酱
原文传递
题名
大宅门·家常菜
1
作者
石万菜（策划）
唐晓龙
（策划
，制作）
汪杰（制作）
安向东（制作）
陈利（制作）
宋永建（制作）
王越（摄影）
出处
《中国烹饪》
2005年第10期86-89,共4页
文摘
老北京煨牛肉；富贵虾卷；煎蒸鲜黄花鱼；官府辣爆鸡；鸡汁白菜；水爆肚仁；金丝蟹黄绣球；烧羊肉；宅门小卤肉；墨鱼仔蒸茄条；炒酱瓜。
关键词
家常菜
黄花鱼
牛肉
蟹黄
羊肉
卤肉
酱
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
大宅门·家常菜
石万菜（策划）
唐晓龙
（策划
，制作）
汪杰（制作）
安向东（制作）
陈利（制作）
宋永建（制作）
王越（摄影）
《中国烹饪》
2005
0
原文传递
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
