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3个地区可口革囊星虫营养成分及重金属含量的分析与评价
1
作者 吴雪萍 叶红霞 +3 位作者 姚又菊 刘浩翔 李瑞华 童潼 《热带海洋学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期92-107,共16页
通过对广西北海、广东湛江和福建宁德3个地区可口革囊星虫的脂肪酸、水解氨基酸、游离氨基酸和重金属含量等进行测定,了解可口革囊星虫的肌肉品质、呈味特征并进行食用健康风险评价。在脂肪酸组成方面,在3个地区的可口革囊星虫中均检测... 通过对广西北海、广东湛江和福建宁德3个地区可口革囊星虫的脂肪酸、水解氨基酸、游离氨基酸和重金属含量等进行测定,了解可口革囊星虫的肌肉品质、呈味特征并进行食用健康风险评价。在脂肪酸组成方面,在3个地区的可口革囊星虫中均检测出22种脂肪酸,其高胆固醇血症指数(hypercholesterolemia index,HI)分别为北海13.11、湛江14.09、宁德16.64;致动脉粥样硬化指数(atherogenic index,AI)分别为0.49、0.49、0.56;致血栓形成指数(thrombosis index,TI)分别为0.62、0.75、0.81。在水解氨基酸组成方面,在3个地区的可口革囊星虫中均含有17种水解氨基酸,总氨基酸含量(total amino acids,TAA)分别为北海159.70mg·g^(−1)、湛江155.97mg·g^(−1)、宁德161.49mg·g^(−1),且无显著性差异;根据联合国粮农组织/世界卫生组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations/Word Health Organization,FAO/WHO)评分模式,以氨基酸评分(amino acid score,AAS)和化学评分(chemical score,CS)为标准时,3个地区的可口革囊星虫的第一、第二限制性氨基酸均分别为蛋氨酸+胱氨酸、缬氨酸;另外,必需氨基酸指数(essential amino acid index,EAAI)分别为11.14、10.62、11.37,说明3个地区可口革囊星虫均可作为理想的蛋白源。在游离氨基酸组成方面,北海可口革囊星虫含15种游离氨基酸,湛江和宁德可口革囊星虫均含16种游离氨基酸,游离氨基酸总含量差异显著(p<0.05);根据味道强度值(taste activity value,TAV)分析得知,3个地区游离氨基酸中谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸的TAV值均大于1,说明这3种氨基酸对呈味贡献最大。在重金属含量方面,北海、湛江的可口革囊星虫体内各重金属元素含量大体呈现出Zn>Pb>Cu>As>Cd>Hg的规律,而宁德地区的重金属含量规律为Zn>Cu>Pb>As>Cd>Hg,3个地区的可口革囊星虫都受到重金属Pb的重度污染,其中宁德地区的最为严重;综合污染指数(P)表明,北海地区的可口革囊星虫的重金属污染接近轻度污染的警戒水平,综合污染指数为0.96;宁德和湛江两地的可口革囊星虫受到重金属的轻度污染,综合污染指数1<P<2;3个地区可口革囊星虫的单一重金属危害系数(target hazard quotient,THQ)及复合重金属危害系数(compound target hazard quotient,TTHQ)均小于1,说明成人和儿童食用这些可口革囊星虫不存在健康风险。 展开更多
关键词 可口革囊星虫 脂肪酸 氨基酸 重金属含量
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红螯螯虾源布氏柠檬酸杆菌分离鉴定和耐药性分析
2
作者 黄亚明 李长乐 +6 位作者 覃诗君 陆唯 张博洲 孙佳艺 张文旗 童潼 张琴 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2024年第1期59-65,共7页
为了确定广西壮族自治区吴圩镇某养殖场红螯螯虾(Cherax quadricarinatus)的潜在致病菌,本试验于2021年1月从该场螯虾肠道分离获得1株优势菌,命名为171215-10,采用形态学观察、生化鉴定、基于16S rDNA序列构建系统进化树、菌株生长曲线... 为了确定广西壮族自治区吴圩镇某养殖场红螯螯虾(Cherax quadricarinatus)的潜在致病菌,本试验于2021年1月从该场螯虾肠道分离获得1株优势菌,命名为171215-10,采用形态学观察、生化鉴定、基于16S rDNA序列构建系统进化树、菌株生长曲线测定、人工感染斑马鱼和Kirby-Bauer(K-B)纸片扩散法对分离菌株进行鉴定和分析。结果显示,经鉴定分离菌株为布氏柠檬酸杆菌(Citrobacter braakii),在5~16 h处于指数生长期。人工感染斑马鱼试验结果显示,分离菌株具有较强致病性,注射浓度为1.5×10^(8)CFU/mL布氏柠檬酸杆菌的斑马鱼在2 d内全部死亡。药敏试验结果显示,分离菌株仅对25种抗菌药中的5种敏感,包括诺氟沙星(NFX)、氯霉素(CLM)、多西环素(DOX)、阿米卡星(AMK)和庆大霉素(GEN)。本试验结果为红螯螯虾源布氏柠檬酸杆菌的鉴定及其诊断和治疗提供参考。 展开更多
关键词 布氏柠檬酸杆菌 红螯螯虾 分离鉴定 人工感染试验 药敏试验
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芽孢杆菌对水生动物抗氧化能力和免疫力的影响
3
作者 霍宇 马晶晶 +1 位作者 张元慧 童潼 《科学养鱼》 2024年第3期74-76,共3页
益生菌也被称为微生态制剂,在水生动物生长、发育、免疫、消化等多个方面起到积极的作用。芽孢杆菌是益生菌的一种,属于革兰氏阳性菌,容易在养殖水体中形成优势菌群。芽孢杆菌为鱼体自身细菌群落,因此可以避免应用时微生物对鱼体肠道产... 益生菌也被称为微生态制剂,在水生动物生长、发育、免疫、消化等多个方面起到积极的作用。芽孢杆菌是益生菌的一种,属于革兰氏阳性菌,容易在养殖水体中形成优势菌群。芽孢杆菌为鱼体自身细菌群落,因此可以避免应用时微生物对鱼体肠道产生不利影响。与乳酸杆菌等其他益生菌相比,芽孢杆菌能够产生抗应激能力较强的孢子,能够很好地应对饲料加工、储存和运输等环境变化。 展开更多
关键词 饲料加工 抗应激能力 微生态制剂 细菌群落 乳酸杆菌 芽孢杆菌 养殖水体 水生动物
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淡水与半咸水养殖红螯螯虾肌肉营养成分研究
4
作者 覃美兰 何俊霖 +3 位作者 卢天和 黄立斌 卢小花 童潼 《现代畜牧科技》 2024年第1期47-51,共5页
为探究养殖水体盐度对水产养殖动物的肉质营养的影响,对使用同种饲料养殖的2种红螯螯虾(淡水与半咸水)进行肉质基本营养成分、脂肪酸组成及含量、氨基酸组成及含量分析。研究结果表明,半咸水组虾肌肉的粗蛋白、粗脂肪、灰分、水分、氨... 为探究养殖水体盐度对水产养殖动物的肉质营养的影响,对使用同种饲料养殖的2种红螯螯虾(淡水与半咸水)进行肉质基本营养成分、脂肪酸组成及含量、氨基酸组成及含量分析。研究结果表明,半咸水组虾肌肉的粗蛋白、粗脂肪、灰分、水分、氨基酸总含量以及不饱和脂肪酸的含量均低于淡水养殖组,而必需氨基酸占总氨基酸的比例、饱和脂肪酸以及油酸含量均高于淡水组。2种不同养殖环境的红螯螯虾肌肉的氨基酸组成中,含量最高的2种均为精氨酸、谷氨酸,该研究为不同养殖环境提升红螯螯虾养殖品质提供理论依据。 展开更多
关键词 红螯螯虾 营养成分 淡水 半咸水
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不同人工饲料对褐篮子鱼稚鱼投喂比较 被引量：1
5
作者 童潼 《大众科技》 2009年第12期137-138,共2页
对体长1.75cm的褐篮子鱼稚鱼分别以发酵虾片(A组)、对虾配合饲料(B组)、车元配合饲料(C组)和海带粉(D组)投喂14d。结果显示褐篮子鱼稚鱼喜欢逐食运动中颗粒饲料。4组稚鱼的成活率依次为96.7%、85.0%、61.7%和30.0%;试验鱼结束平均体长为... 对体长1.75cm的褐篮子鱼稚鱼分别以发酵虾片(A组)、对虾配合饲料(B组)、车元配合饲料(C组)和海带粉(D组)投喂14d。结果显示褐篮子鱼稚鱼喜欢逐食运动中颗粒饲料。4组稚鱼的成活率依次为96.7%、85.0%、61.7%和30.0%;试验鱼结束平均体长为2.63cm、2.51cm、2.38cm和2.12cm;平均体重为0.72g、0.62g、0.51g和0.43g;不同组的稚鱼生长差异显著F>F0.975。 展开更多
关键词 褐篮子鱼 稚鱼 人工饲料
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广西茅尾海常见牡蛎的分子鉴定 被引量：9
6
作者 宋忠魁 蔡小辉 +1 位作者 童潼 杨家林 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期11-16,共6页
应用COⅠ条形码技术鉴定广西茅尾海的3种常见牡蛎,其俗名分别是"白眼蚝"、"红眼蚝"和"蚝砺"。研究结果表明,茅尾海3种牡蛎应归属牡蛎科(Ostreidae)、巨蛎属(Crassostrea),其中"白眼蚝"是香港... 应用COⅠ条形码技术鉴定广西茅尾海的3种常见牡蛎,其俗名分别是"白眼蚝"、"红眼蚝"和"蚝砺"。研究结果表明,茅尾海3种牡蛎应归属牡蛎科(Ostreidae)、巨蛎属(Crassostrea),其中"白眼蚝"是香港巨牡蛎(C.hongkongensis)、"红眼蚝"是有明巨牡蛎(C.ariakensis)、"蚝砺"是Kumamoto牡蛎(C.sikamea)。研究验证了已开发的多重PCR技术能对3种牡蛎进行快速鉴定,并揭示香港巨牡蛎是茅尾海优势种,基本上澄清了与"近江牡蛎"相关的俗名问题。 展开更多
关键词 茅尾海 牡蛎 CO I条形码 分子鉴定
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方格星虫催产技术初探 被引量：1
7
作者 邹杰 彭慧婧 +3 位作者 杨家林 蒋艳 童潼 蔡德建 《大众科技》 2011年第4期142-143,共2页
经2007～2010年对方格星虫进行亲体选择和多种方式催产试验,累计孵化出6亿多粒海球幼体,总结出:方格星虫亲体首次挑选时间选择5月下旬至6月初,可通过观察卵子数量进行挑选,依体色简单鉴别雌雄,雄雌比1～2:10,人工催产使用水泥池浅沙培... 经2007～2010年对方格星虫进行亲体选择和多种方式催产试验,累计孵化出6亿多粒海球幼体,总结出:方格星虫亲体首次挑选时间选择5月下旬至6月初,可通过观察卵子数量进行挑选,依体色简单鉴别雌雄,雄雌比1～2:10,人工催产使用水泥池浅沙培育催产,暗光环境、升温环境和水温27℃以上易诱导产卵成功,产卵多在夜间进行。 展开更多
关键词 方格星虫 亲体选择 人工催产
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发酵豆粕和豆粕替代部分鱼粉对银鲑幼鱼生长性能、血清生化指标、肝脏抗氧化能力和免疫相关基因表达量的影响 被引量：4
8
作者 徐粒潇 何楚景 +5 位作者 刘永强 许剑 童潼 杨秋月 王佳婧 张琴 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第9期1374-1385,共12页
为探究发酵豆粕和豆粕替代部分鱼粉对银鲑(Oncorhynchus kisutch)幼鱼生长性能、血清生化指标、肝脏抗氧化能力和免疫相关基因mRNA表达量的影响,试验设置4种等氮等脂等能的饲料(粗蛋白约为42%、粗脂肪约为15%):对照组为:添加41%鱼粉的饲... 为探究发酵豆粕和豆粕替代部分鱼粉对银鲑(Oncorhynchus kisutch)幼鱼生长性能、血清生化指标、肝脏抗氧化能力和免疫相关基因mRNA表达量的影响,试验设置4种等氮等脂等能的饲料(粗蛋白约为42%、粗脂肪约为15%):对照组为:添加41%鱼粉的饲料(FM组;鱼粉蛋白占比27%);试验组分别为在FM组中用豆粕替代部分鱼粉(SM组;鱼粉蛋白占比17%,豆粕蛋白占比10%)、在FM组中用豆粕和发酵豆粕混合替代部分鱼粉(FSM5组;鱼粉蛋白占比17%,豆粕蛋白占比5%,发酵豆粕蛋白占比5%)、在FM组中用发酵豆粕替代部分鱼粉(FSM10组;鱼粉蛋白占比17%,发酵豆粕蛋白占比10%),饲养体重为(102.25±0.24)g的银鲑幼鱼10周。生长结果表明,FSM10组的增重率、特定生长率、日增重率、肥满度与对照组没有显著差异(P>0.05);FSM5组特定生长率、增重率和日增重显著低于对照组(P<0.05),但显著高于SM组(P<0.05);各组间肝体比、脏体比和存活率没有显著差异(P>0.05)。肌肉成分结果显示,各组水分、灰分和粗蛋白没有显著差异(P>0.05),SM组的粗脂肪显著低于对照组(P<0.05)。血清生化试验结果表明,FSM10组血清葡萄糖、总胆固醇、白蛋白和总蛋白含量与对照组没有显著差异(P>0.05);FSM5组血清葡萄糖、白蛋白和总蛋白含量显著低于对照组(P<0.05),但显著高于SM组(P<0.05);各组间碱性磷酸酶、谷草转氨酶和谷丙转氨酶酶活没有显著差异(P>0.05)。肝脏抗氧化能力试验结果表明,FSM10组超氧化物歧化酶和过氧化氢酶酶活显著高于对照组(P<0.05),还原型谷胱甘肽含量与对照组没有显著差异(P>0.05),丙二醛含量显著低于对照组(P<0.05);FSM5组过氧化氢酶酶活和还原型谷胱甘肽含量显著高于SM组(P<0.05),丙二醛含量显著低于SM和对照组(P<0.05),超氧化物歧化酶酶活与对照组和SM组没有显著差异(P>0.05),但显著低于FSM10组(P<0.05)。肝脏免疫和炎性相关基因试验结果表明,FSM10组sod-3、lyz、tlr-3和c3α基因mRNA表达量显著高于对照组(P<0.05);tlr-7基因mRNA表达量与对照组无显著差异(P>0.05);各组间il-6和hsp-70基因mRNA表达量无显著差异(P>0.05);FSM5组lyz和tlr-3基因显著高于SM组。综上所述,在试验条件下,使用发酵豆粕替代10%鱼粉蛋白对银鲑生长性能和血清成分没有不良影响,对肝脏抗氧化能力和免疫基因表达具有积极的促进作用,因此可以在银鲑饲料中使用发酵豆粕替代10%的鱼粉蛋白。 展开更多
关键词 发酵豆粕 生长性能 血清生化指标 抗氧化能力 基因表达 银鲑幼鱼
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豆粕植酸降解菌的筛选及发酵优化 被引量：1
9
作者 王佳婧 韦利赤 +4 位作者 许剑 童潼 杨秋月 徐粒潇 张琴 《中国饲料》 北大核心 2023年第11期42-49,共8页
为研究红树林中的菌株对豆粕中抗营养因子植酸的降解效果,本试验从红树林根系土壤中分离筛选到一株可降解植酸的菌株,编号为aA8,经形态、生理生化和16S rDNA基因序列检测分析确定该菌株为右旋乳酸芽孢乳杆菌(Sporolactobacillus laevola... 为研究红树林中的菌株对豆粕中抗营养因子植酸的降解效果,本试验从红树林根系土壤中分离筛选到一株可降解植酸的菌株,编号为aA8,经形态、生理生化和16S rDNA基因序列检测分析确定该菌株为右旋乳酸芽孢乳杆菌(Sporolactobacillus laevolacticus)。对菌株aA8的产酶能力进行探讨,并将aA8接种于以豆粕为唯一氮源培养基中,采用L16(45)正交试验,对aA8植酸降解率进行优化。结果表明:植酸降解率由15.3%提高到89.1%;其最佳发酵条件为发酵碳源蔗糖,37℃发酵24 h,接种量10%(V/m),料水比1:1.2。结果显示,aA8可高效降解豆粕中的植酸,有利于提高豆粕的营养效价及饲用价值,为活体养殖中以豆粕为原料进行饲喂提供了理论基础。 展开更多
关键词 植酸 豆粕 植酸降解 固态发酵 正交优化
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一株高效降解豆粕菌株的分离鉴定及发酵条件优化
10
作者 杨秋月 刘双 +5 位作者 许剑 吴佩佩 童潼 王佳婧 徐粒潇 张琴 《中国饲料》 北大核心 2023年第15期130-137,共8页
为筛选高效降解豆粕菌株并探究其固态发酵最优发酵条件,从广西钦州红树林根部土壤中筛菌,经形态学观察、革兰氏染色、16S测序分析和生理生化鉴定该菌株。以不同碳源、料水比、接种量、发酵时间及发酵温度为影响因素,进行单因素优化及L16... 为筛选高效降解豆粕菌株并探究其固态发酵最优发酵条件,从广西钦州红树林根部土壤中筛菌,经形态学观察、革兰氏染色、16S测序分析和生理生化鉴定该菌株。以不同碳源、料水比、接种量、发酵时间及发酵温度为影响因素,进行单因素优化及L16(45)正交试验。并探究该条件下豆粕中抗营养因子含量。结果表明:筛选到一株高效降解豆粕的菌株S7,经鉴定为乳酸肠球菌(Enterococcus lactis)。在以葡萄糖为碳源,料水比1:1,接种量8%,37℃发酵36 h时酸溶性蛋白含量最高,为12.19%。在此条件下发酵豆粕时,豆粕中的大豆β-伴球蛋白含量降低了60.7%,大豆球蛋白含量降低了75.5%,脲酶活性降低了60.3%,胰蛋白酶抑制因子含量降低了72.1%。该研究结果为进一步提高豆粕利用率及营养价值提供理论支持。 展开更多
关键词 乳酸肠球菌 固态发酵 豆粕 抗营养因子
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饲料糖水平对方格星虫稚虫生长、体组成和消化酶活性的影响 被引量：28
11
作者 许明珠 张琴 +5 位作者 童万平 董兰芳 童潼 程光平 黄国强 蒋艳 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期534-542,共9页
本试验旨在研究饲料糖水平对方格星虫稚虫生长、体组成和消化酶活性的影响。选取平均体重为(15.49±0.03)mg的方格星虫稚虫7 200条,随机分为6组,每组3个重复,每个重复400条。6组方格星虫稚虫分别饲喂糖水平为1.89%、7.35%、12.81%、... 本试验旨在研究饲料糖水平对方格星虫稚虫生长、体组成和消化酶活性的影响。选取平均体重为(15.49±0.03)mg的方格星虫稚虫7 200条,随机分为6组,每组3个重复,每个重复400条。6组方格星虫稚虫分别饲喂糖水平为1.89%、7.35%、12.81%、18.27%、23.73%和29.19%的等氮等脂饲料8周。结果表明:饲料糖水平对成活率没有显著影响(P>0.05)。当饲料糖水平为1.89%～18.27%时,增重率和特定生长率随着饲料中糖水平的增加而显著上升(P<0.05),当饲料糖水平继续增加时,增重率和特定生长率则显著下降(P<0.05)。饲料糖水平对虫体粗蛋白质和粗脂肪含量有显著影响(P<0.05),对虫体水分和灰分含量没有显著影响(P>0.05)。虫体粗蛋白质含量随着饲料糖水平的增加呈先升后降的趋势,饲料糖水平为23.73%时达到最大值。虫体粗脂肪含量随着饲料糖水平的增加呈升高的趋势,饲料糖水平为29.19%时达到最大值。饲料糖水平对虫体蛋白酶和淀粉酶活性有显著影响(P<0.05),对虫体脂肪酶活性没有显著影响(P>0.05)。虫体蛋白酶和淀粉酶活性均随着饲料糖水平的增加呈先升后降的趋势,蛋白酶和淀粉酶分别在饲料糖水平为23.75%、18.27%时达到最大值。以增重率为评价指标,经回归分析得出方格星虫稚虫饲料中糖的适宜水平为18.52%。 展开更多
关键词 方格星虫稚虫 糖水平 生长 体组成 消化酶活性
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三种不同来源肉骨粉营养成分的比较 被引量：3
12
作者 于海瑞 张琴 +1 位作者 童潼 崔红 《潍坊学院学报》 2014年第2期80-82,共3页
肉骨粉常被用于饲料中,作为替代鱼粉的动物蛋白原料之一。本研究比较了三种不同来源肉骨粉的营养成分。结果表明:国产和澳大利亚肉骨粉的粗蛋白和粗脂肪含量显著高于乌拉圭肉骨粉(P<0.05)。乌拉圭肉骨粉的灰分、钙和磷含量均显著高... 肉骨粉常被用于饲料中,作为替代鱼粉的动物蛋白原料之一。本研究比较了三种不同来源肉骨粉的营养成分。结果表明:国产和澳大利亚肉骨粉的粗蛋白和粗脂肪含量显著高于乌拉圭肉骨粉(P<0.05)。乌拉圭肉骨粉的灰分、钙和磷含量均显著高于澳大利亚和国产肉骨粉(P<0.05)。澳大利亚肉骨粉的胃蛋白酶消化率显著高于乌拉圭和国产肉骨粉(P<0.05),后两者差异不显著(P>0.05)。澳大利亚肉骨粉的组氨酸、异亮氨酸和缬氨酸含量显著高于乌拉圭肉骨粉(P<0.05),但与国产肉骨粉无显著差异(P>0.05)。澳大利亚肉骨粉的亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸含量显著高于乌拉圭和国产肉骨粉(P<0.05)。 展开更多
关键词 肉骨粉 营养成分 来源 比较
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投饲率对鲻幼鱼生长性能和生理机能的影响
13
作者 童潼 许明珠 +3 位作者 董兰芳 韦媛媛 梁钰 张琴 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期844-850,共7页
在适宜的投饲率范围内,随着投饲率的增加,鱼类的生长性能得到增强。为探明不同投饲率对鲻幼鱼生长、体成分、肝脏消化酶和免疫酶活性的影响,以平均体质量(37.96±0.89) g的鲻幼鱼为试验对象,设置饥饿、次饱食、饱食和过饱食4个不同... 在适宜的投饲率范围内,随着投饲率的增加,鱼类的生长性能得到增强。为探明不同投饲率对鲻幼鱼生长、体成分、肝脏消化酶和免疫酶活性的影响,以平均体质量(37.96±0.89) g的鲻幼鱼为试验对象,设置饥饿、次饱食、饱食和过饱食4个不同投饲率(2.5%、5%、10%和15%),每组3个平行,每个平行20尾,养殖56 d后测量各指标。试验结果显示:不同投饲率对鲻幼鱼的质量日增加率、特定生长率、饲料利用率、肥满度、肝体指数、全鱼水分含量、粗蛋白含量、粗脂肪含量、肝脏蛋白酶活性、脂肪酶活性、过氧化氢酶活性、超氧化物歧化酶活性和溶菌酶活性均有显著影响(P<0.05);对成活率、脏体指数、粗灰分含量和肝脏淀粉酶活性无显著影响(P>0.05)。随着投饲率的升高,鲻幼鱼质量日增加率、特定生长率、肥满度、肝体指数、粗脂肪含量、肝脏蛋白酶活性、过氧化氢酶活性和溶菌酶活性呈先增高后趋于平稳的趋势;饲料利用率、全鱼水分含量、粗蛋白含量随投饲率升高呈显著下降趋势;肝脏脂肪酶、超氧化物歧化酶活性随投饲率的增高呈先升后降的趋势,在投饲率为10%时达到最大值。综合生长速率、饲料利用率、营养成分含量及消化酶活性、免疫酶指标来分析,确定鲻幼鱼的最适投饲率为10%。 展开更多
关键词 鲻 投饲率 生长 消化酶 免疫酶
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方格星虫消化道发育与摄食研究 被引量：9
14
作者 童潼 邹杰 +3 位作者 蔡德建 彭慧婧 杨家林 文雪 《广西科学院学报》 2011年第3期218-220,共3页
观察研究室内育苗、池塘中间培育和海区养殖过程中的方格星虫的消化道发育和摄食特点。结果表明,方格星虫消化道结构由"C"环结构发育成双肠环结构,变态7～10d后,发育完善;消化道随体长和生长日龄增加而增大,成体方格星虫消化... 观察研究室内育苗、池塘中间培育和海区养殖过程中的方格星虫的消化道发育和摄食特点。结果表明,方格星虫消化道结构由"C"环结构发育成双肠环结构,变态7～10d后,发育完善;消化道随体长和生长日龄增加而增大,成体方格星虫消化道约为其体长的4倍;摄食饵料由单胞藻转变为底栖藻类和有机碎屑,幼体摄食最大沙粒径小于翻吻触手基径;方格星虫具有沙表进食习性。 展开更多
关键词 方格星虫 消化道 摄食行为 沙
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不同生长发育阶段方格星虫氨基酸组成的研究 被引量：22
15
作者 董兰芳 张琴 +2 位作者 童潼 许明珠 陈江虹 《南方水产科学》 CAS 北大核心 2012年第5期60-65,共6页
以方格星虫(Sipunculus nudus)幼虫、稚虫和成虫为试验材料,比较分析了不同生长发育阶段方格星虫的主要营养成分及氨基酸组成的变化。结果显示,幼虫、稚虫和成虫的粗蛋白质量分数分别为56.46%、66.40%和74.84%,粗脂肪质量分数分别为2.51... 以方格星虫(Sipunculus nudus)幼虫、稚虫和成虫为试验材料,比较分析了不同生长发育阶段方格星虫的主要营养成分及氨基酸组成的变化。结果显示,幼虫、稚虫和成虫的粗蛋白质量分数分别为56.46%、66.40%和74.84%,粗脂肪质量分数分别为2.51%、2.65%和2.95%,粗灰分质量分数分别为30.89%、18.88%和7.86%,总糖质量分数分别为8.35%、5.81%和5.62%,水分质量分数分别为93.54%、89.04%和85.95%。随着方格星虫的生长发育,粗蛋白和粗脂肪质量分数逐渐升高,粗灰分、总糖和水分质量分数逐渐降低。大部分氨基酸的质量分数在一定的阶段内随着个体的生长发育呈显著升高的趋势(P<0.05);3个生长阶段甘氨酸(Gly)和组氨酸(His)含量分别为2.90%、6.94%、5.57%和1.15%、1.51%、1.48%,在幼虫到稚虫阶段均显著增加(P<0.05),成虫阶段Gly含量显著降低(P<0.05),His则保持相对恒定。3个生长阶段必需氨基酸(EAA)/总氨基酸(TAA)分别为31.98%、27.56%和32.61%,差异显著(P<0.05),成虫最高;稚虫呈味氨基酸(DAA)/TAA最高,为58.76%,幼虫和成虫无明显差异(P>0.05)。 展开更多
关键词 方格星虫 营养成分 必需氨基酸 呈味氨基酸
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酵母水解物对吉富罗非鱼生长、免疫力、抗氧化性及抗无乳链球菌感染的影响 被引量：4
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作者 董兰芳 张彩群 +5 位作者 刘家辉 郑晓利 童潼 张琴 王秀华 杨慧赞 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2022年第1期115-122,共8页
本研究旨在探究饲料中添加酵母水解物对吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)生长性能、免疫力和抗病力的影响。在基础饲料中添加0(对照组)、0.5%、1.0%、1.5%和2.0%的酵母水解物制成5种实验饲料,对5组初始体重为(25.80±0.45)g的吉... 本研究旨在探究饲料中添加酵母水解物对吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)生长性能、免疫力和抗病力的影响。在基础饲料中添加0(对照组)、0.5%、1.0%、1.5%和2.0%的酵母水解物制成5种实验饲料,对5组初始体重为(25.80±0.45)g的吉富罗非鱼进行为期8周的养殖实验,每组3个重复,每个重复30尾鱼。实验结束后,每个重复选择12尾鱼进行无乳链球菌(Streptococcus agalactiae)攻毒实验,每尾鱼腹腔注射0.2 mL浓度为8.3×10^(5) CFU/mL的菌液,连续观察14 d,统计累积死亡率。结果显示,随着酵母水解物添加量的增加,吉富罗非鱼终末体质量(FBW)和特定生长率(SGR)均呈先显著上升(P<0.05)后下降的趋势。回归分析表明,当SGR达到最大值时,对应的酵母水解物添加量为1.29%。罗非鱼血清一氧化氮合酶、酚氧化酶、酸性磷酸酶、过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性均随饲料中酵母水解物添加量的提高呈先上升后下降的趋势(P<0.05),添加量为1.5%时达最大值。饲料添加酵母水解物对吉富罗非鱼无乳链球菌的抵抗力有显著影响(P<0.05),除添加量为0.5%的实验组死亡率与对照组差异不显著外,其他实验组罗非鱼的死亡率均显著低于对照组(P<0.05)。本研究中,饲料添加酵母水解物可有效提高吉富罗非鱼的生长性能、免疫力和抗病力,且在添加量为1.5%时,效果最显著。 展开更多
关键词 吉富罗非鱼 酵母水解物 生长 免疫酶 抗氧化酶 无乳链球菌
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饲料糖脂比对方格星虫稚虫生长、体成分和消化酶活性的影响 被引量：8
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作者 张琴 许明珠 +5 位作者 童潼 童万平 董兰芳 程光平 邹杰 蒋艳 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期153-160,共8页
本试验旨在研究饲料糖脂比对方格星虫稚虫生长、体成分和消化酶活性的影响。配制5种不同糖脂比(0.68、1.02、1.62、2.61和4.35)的等氮等能饲料,分别饲喂初始体重为(16.77±0.40)mg的5组方格星虫稚虫8周。每组3个重复,每个重复400条... 本试验旨在研究饲料糖脂比对方格星虫稚虫生长、体成分和消化酶活性的影响。配制5种不同糖脂比(0.68、1.02、1.62、2.61和4.35)的等氮等能饲料,分别饲喂初始体重为(16.77±0.40)mg的5组方格星虫稚虫8周。每组3个重复,每个重复400条。结果表明:饲料糖脂比对方格星虫稚虫的成活率没有显著影响(P>0.05),对增重率和特定生长率有显著影响(P<0.05)。方格星虫稚虫的增重率和特定生长率随饲料糖脂比的增大先升后降,当饲料糖脂比为2.61(糖含量为20.64%,粗脂肪含量为7.92%)时,方格星虫稚虫的增重率和特定生长率最高,分别为451.78%和3.41%/d。饲料糖脂比对虫体水分、粗蛋白质和粗脂肪含量均有显著影响(P<0.05),而对虫体粗灰分含量没有显著影响(P>0.05)。当饲料糖脂比为4.35(糖含量为24.56%,粗脂肪含量为5.64%)时,水分、粗蛋白质含量最高,粗脂肪含量最低,并与饲料糖脂比为0.68(糖含量为10.48%,粗脂肪含量为15.43%)时有显著差异(P<0.05)。饲料糖脂比对淀粉酶和脂肪酶活性有显著影响(P<0.05),对蛋白酶活性无显著影响(P>0.05)。以增重率为评价指标,经回归分析得出方格星虫稚虫饲料中最适糖脂比为2.42。 展开更多
关键词 方格星虫稚虫 糖脂比 生长 体成分 消化酶活性
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不同糖源对方格星虫稚虫生长、成活率及体组成的影响 被引量：6
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作者 张琴 许明珠 +3 位作者 程光平 董兰芳 童潼 黄国强 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2013年第5期82-88,共7页
以初始体重为15.49±0.03mg的方格星虫稚虫为实验对象,分别投喂以葡萄糖、蔗糖、糊精、木薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、糊化玉米淀粉作为饲料糖源的7种等氮(45%蛋白)等脂(9%脂肪)饲料56d,研究饲料中的糖源对稚星虫生长、成活率及体... 以初始体重为15.49±0.03mg的方格星虫稚虫为实验对象,分别投喂以葡萄糖、蔗糖、糊精、木薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、糊化玉米淀粉作为饲料糖源的7种等氮(45%蛋白)等脂(9%脂肪)饲料56d,研究饲料中的糖源对稚星虫生长、成活率及体组成的影响。结果表明,糊化玉米淀粉组增重率和特定生长率最高,显著高于其他各糖源处理组(P<0.05),而饲料中糖源对稚星虫存活率没有显著影响(P>0.05)。体组成分析的结果显示,不同糖源对稚星虫的体水分和体粗蛋白含量均有显著的影响(P<0.05),其中,葡萄糖处理组方格星虫稚虫的体水分含量最高,且显著高于土豆淀粉组(P<0.05),其他各实验组差异不显著;葡萄糖处理组方格星虫稚虫的体粗蛋白含量最低,显著低于糊化及非糊化淀粉组(P<0.05)。不同糖源对稚星虫的体粗脂肪含量及灰分含量没有显著影响(P>0.05)。在本实验条件下,稚星虫对大分子糖类(淀粉)的利用能力显著优于双糖(蔗糖)和单糖(葡萄糖)。另外,玉米淀粉预糊化显著提高了方格星虫稚虫对玉米淀粉的利用。 展开更多
关键词 方格星虫 糖源 生长 成活率 体组成
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不同糖源饲料对卵形鲳鲹(Trachinotusovatus)生长、体组成、血糖水平和肝脏糖酵解酶活力的影响 被引量：4
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作者 董兰芳 张琴 +3 位作者 程光平 许明珠 童潼 熊向英 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2016年第5期22-29,共8页
分别以葡萄糖、蔗糖、糊精、玉米淀粉和糊化玉米淀粉为糖源配制成5种等氮等脂饲料,对初始体重为(31.24±0.58)g的卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)进行为期56 d的饲养实验,比较不同糖源饲料对卵形鲳鲹生长、体组成、血液指标和糖酵解... 分别以葡萄糖、蔗糖、糊精、玉米淀粉和糊化玉米淀粉为糖源配制成5种等氮等脂饲料,对初始体重为(31.24±0.58)g的卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)进行为期56 d的饲养实验,比较不同糖源饲料对卵形鲳鲹生长、体组成、血液指标和糖酵解酶活力的影响,筛选出最有利于生长的糖种类。结果显示,不同糖源对卵形鲳鲹增重率(WG)和特定生长率(SGR)均有显著影响(P<0.05),且随糖分子量增大有增大的趋势,其中,糊化玉米淀粉的WG和SGR最高分别为335.35%和2.62%/d;不同糖源组的脏体比(VSI)、肝体比(HSI)、肝糖原和肌糖原含量以及血糖、血浆总胆固醇和甘油三酯也有显著性差异(P<0.05),且均为葡萄糖组最高;除己糖激酶(HK)活力外,各糖源组的其他糖酵解酶活力均有显著性差异(P<0.05),亦是葡萄糖组最高。在本实验条件下,卵形鲳鲹对淀粉类大分子糖的利用效果优于葡萄糖等小分子糖类,糊化玉米淀粉组的生长效果最好;不同糖源饲料对卵形鲳鲹糖代谢过程中糖原合成、糖脂转化、糖酵解等途径的相关指标有一定影响。 展开更多
关键词 卵形鲳鲹 糖源 生长 体组成 血糖 糖酵解酶
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饲料中不同糖源对方格星虫稚虫日增重和消化酶的影响 被引量：17
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作者 张琴 许明珠 +1 位作者 童潼 董兰芳 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期21-26,共6页
以葡萄糖、蔗糖、糊精、木薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、糊化玉米淀粉为糖源制成7种等氮等脂饲料,投喂方格星虫(Sipunculus nudus)稚虫8周,研究不同糖源对稚星虫日增重和消化酶的影响。结果表明,不同糖源对稚星虫的日增重有显著的影响(P... 以葡萄糖、蔗糖、糊精、木薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、糊化玉米淀粉为糖源制成7种等氮等脂饲料,投喂方格星虫(Sipunculus nudus)稚虫8周,研究不同糖源对稚星虫日增重和消化酶的影响。结果表明,不同糖源对稚星虫的日增重有显著的影响(P<0.05)。糊化玉米淀粉组的日增重显著高于其他各糖源组(P<0.05);葡萄糖组的日增重显著低于其他糖源组(P<0.05);未经糊化的3种淀粉组的日增重显著高于蔗糖、糊精及葡萄糖组(P<0.05)。消化酶活性的分析结果表明,不同糖源对稚星虫消化酶活性影响显著(P<0.05)。其中蔗糖组稚星虫的蛋白酶活性和淀粉酶活性最高,显著高于其他糖源组(P<0.05);脂肪酶活性以葡萄糖组最低,显著低于除蔗糖组外的其他糖源组(P<0.05)。在该研究条件下,大分子糖类(淀粉)的促生长效果优于双糖(蔗糖)和单糖(葡萄糖),糊化淀粉促生长效果优于未糊化淀粉。 展开更多
关键词 方格星虫 糖源 日增重 消化酶
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