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题名龙眼核活性脂质的分析及其细胞增殖活性研究
被引量：4
- 1
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作者
纪漫
孙培冬
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机构
江南大学化学与材料工程学院
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第8期87-91,108,共6页
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文摘
研究了龙眼核活性脂质的组成及其细胞增殖活性。以龙眼核为原料,经超声辅助提取、氯仿萃取、硅胶柱层析分离后得到富含植物甾醇和神经酰胺的活性脂质组分CEP-2;定性定量分析脂质中的活性成分,并在细胞水平上考察龙眼核活性脂质对人皮肤成纤维细胞(HSF)、人永生化角质形成细胞(Ha CaT)增殖活性的影响。结果表明:CEP-2中主要含有三萜类、神经酰胺类、鞣质及酚类物质,总甾醇含量为518. 26 mg/g,神经酰胺含量为2. 65 mg/g;CEP-2在质量浓度为40μg/m L时,HSF细胞的存活率为105. 28%;在质量浓度为100μg/m L时,对HaCaT细胞表现出明显的细胞增殖活性(p <0. 001),细胞存活率为114. 21%。
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关键词
龙眼核
植物甾醇
神经酰胺
人皮肤成纤维细胞
人永生化角质形成细胞
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Keywords
longan seed
phytosterol
ceramide
HSF
HaCaT
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分类号
TS221
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名紫甘薯中天然色素的提取及应用的研究
被引量：3
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作者
倪达丽
周楷旋
卢宝
舒通盛
纪漫
喻寒
黄卫东
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机构
湖北理工学院
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出处
《广州化工》
CAS
2015年第9期15-17,共3页
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基金
湖北理工学院大学生科技创新项目(13cx12)
湖北教育厅科研项目(B2013060)
湖北省大学生创新创业训练计划项目(201410920036)
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文摘
价格低廉的紫甘薯中含有丰富的天然紫红色素,其色泽艳丽,安全无毒,是一种绿色可替换合成色素的食品添加剂,具有广阔的应用前景。本文就紫甘薯色素的提取工艺及应用方面的国内外最新成果和研究情况进行了概述,旨在为紫甘薯色素的提取工艺优化及后续产品的深度开发提供参考。
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关键词
紫甘薯
天然色素
提取
应用
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Keywords
purple sweet potato
natural pigment
extraction
application
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分类号
TS264.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名紫甘薯色素稳定性能研究
被引量：2
- 3
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作者
胡燕辉
纪漫
汪丽亚
黄卫东
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机构
湖北理工学院化学与化工学院
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出处
《广州化工》
CAS
2022年第4期86-88,114,共4页
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基金
教育部产学合作协同育人项目(201902313008)
湖北省教育厅项目(B2013060)
湖北省重点实验室项目(201210)。
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文摘
紫甘薯色素是一种水溶性天然色素,属于类黄酮化合物。本文主要研究pH、温度、H_(2)O_(2)、抗坏血酸和普通金属离子对紫甘薯色素稳定性的影响。结果表明:当pH小于3时,溶液呈现红色;随pH值增加,颜色逐渐变成蓝紫色且降解指数增大;温度低于60℃时,紫甘薯色素比较稳定;紫甘薯色素对H_(2)O_(2)和抗坏血酸耐受力较差;A1^(3+)和Zn^(2+)对紫甘薯色素的颜色有一定的保护作用,而Fe^(3+)对其有一定的破坏作用,Cu^(2+)、Na(+)对紫甘薯色素既没有保护作用也没有破坏作用。
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关键词
紫甘薯
色素
稳定性
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Keywords
purple sweet potato
pigment
stability
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分类号
TQ914.1
[化学工程]
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