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3种间种覆荫树对云南大叶茶品质影响分析 被引量:4
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作者 罗琼仙 何青元 +8 位作者 肖海军 解星云 汪云刚 殷丽琼 陈孝权 谭光荣 陈玫 罗梓文 刘德和 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2014年第5期1864-1869,共6页
从旱冬瓜、洋紫荆、云南樟3种树间种覆荫对茶叶品质的影响分析,推断适宜云南大叶种茶的间种覆荫树类型。同时采摘间种树直接覆荫一芽二叶鲜叶与同地块2.5倍间种树高距离外茶鲜叶加工成蒸青固样和晒青茶样品,对每一种间种树覆荫对茶叶品... 从旱冬瓜、洋紫荆、云南樟3种树间种覆荫对茶叶品质的影响分析,推断适宜云南大叶种茶的间种覆荫树类型。同时采摘间种树直接覆荫一芽二叶鲜叶与同地块2.5倍间种树高距离外茶鲜叶加工成蒸青固样和晒青茶样品,对每一种间种树覆荫对茶叶品质的改变做纵向比较分析,对不同树种覆荫品质特性做横向比较分析。结果表明,旱冬瓜覆荫茶叶含氮化合物咖啡碱、游离氨基酸增长明显,滋味浓厚、回甘;洋紫荆覆荫茶叶EGC、EGCG、游离氨基酸增长明显,ECG、水溶性果胶等明显下降,滋味醇浓略带有洋紫荆花香;云南樟覆荫茶叶含N化合物-咖啡碱、游离氨基酸大幅下降,EGCG增长明显,口感从苦涩突出转变为微涩协调。纵向比较3个树种覆荫茶叶的品质差异,得出覆荫茶叶含氮品质成分与该覆荫树种固氮能力相关。茶园间种树选择首先剔除有毒、有异味的树种,优先选择有固氮根瘤菌树种,间种树种应多树种配置,旱冬瓜可作为云南大叶种茶区主要的间种覆荫树。 展开更多
关键词 茶园 间种覆荫树 旱冬瓜 洋紫荆 云南樟 茶叶品质
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对大叶种矮化密植茶园放养后茶叶品质变化分析 被引量:4
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作者 罗琼仙 何青元 +10 位作者 汪云刚 刘德和 李家华 邓少春 肖星 殷丽琼 陈红云 孙雪梅 谭光荣 陈孝权 许燕 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2015年第5期2016-2021,共6页
从矮化密植放养半年、放养4年与常规生产茶叶感官品质、品质成分改变程度分析,认为常规生产茶树经过放养处理茶叶的感官品质都有提高,品质成分变化的共同点是咖啡碱含量明显增长。覆荫树下放养半年及放养4年处理的感官特征是口腔内苦涩... 从矮化密植放养半年、放养4年与常规生产茶叶感官品质、品质成分改变程度分析,认为常规生产茶树经过放养处理茶叶的感官品质都有提高,品质成分变化的共同点是咖啡碱含量明显增长。覆荫树下放养半年及放养4年处理的感官特征是口腔内苦涩能退化干净,其品质成分变化特点除咖啡碱明显增长之外,EGC、C也有明显增长;而没有生态覆荫处理的2个对照叶底,都呈现压重易烂的特征;放养4年处理茶叶,感官品质味浓协调,品质成分除了咖啡碱、EGC、C明显增长外,EC、ECG、儿茶素总量也在明显增加,品质大幅提高的原因是因为茶树高至2~4 m,初具林地生态环境特点,改善了茶叶萌发的光、温、湿小环境;从云南大叶种茶树发源于亚热带原始森林中下层,具有植物学耐荫性的特性出发,建议在部分区域将大叶种茶园发展成林-茶产业,或者将大叶种茶树作为林产业发展的下木树种与林产业共发展,构造云南"茶在林中,林中有茶"林-茶产业发展的模式,提升云南茶产业竞争力,提高云南林业的生态和社会效益功能,实现经济发展与生态环境的良性平衡。 展开更多
关键词 茶树放养 茶叶品质 大叶种茶树 林-茶产业模式
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云南晒青茶初加工品质提升初探 被引量:5
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作者 罗琼仙 何青元 +3 位作者 汪云刚 韩海华 赵甜甜 浦绍柳 《福建茶叶》 2011年第6期26-27,共2页
云南晒青茶是中国地理标志产品"普洱茶"的生产原料。本文通过对云南晒青茶生产现状及存在问题的论述,提出云南晒青茶初加工技术要点,为促进云南普洱茶产业的持续健康发展提供参考。
关键词 云南晒青茶 初加工 品质 提升
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晒青茶杀青程度对后发酵的影响初探 被引量:5
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作者 罗琼仙 何青元 李晓霞 《福建茶叶》 2010年第9期29-31,共3页
笔者于2003年采用云南大叶种群体种鲜叶,开展了轻、适度、老三种不同杀青程度的晒青茶品质对比试验,经自然贮藏6年后进行晒青茶后发酵感官品质比较分析,得出杀青程度适度或适度稍嫩的晒青茶后发酵品质优于杀青程度偏嫩和偏老的。
关键词 晒青茶 杀青 后发酵 普洱茶
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云南独特的茶树管理技术——藤条茶 被引量:2
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作者 罗琼仙 陈玫 +4 位作者 杨毅坚 陈红伟 马玲 何雨淇 陈继伟 《福建茶叶》 2021年第12期193-196,共4页
本文从现代云南大叶种茶园常见的两种茶树形态,即矮化密植茶园的灌木形态及古茶园中乔木形态大树茶状茶树差异分析,认为大树茶比矮化密植茶树具有明显的个体优势,是追求个体产量最大化的一种方法;其次,对大树茶中的藤条茶的采摘及茶园... 本文从现代云南大叶种茶园常见的两种茶树形态,即矮化密植茶园的灌木形态及古茶园中乔木形态大树茶状茶树差异分析,认为大树茶比矮化密植茶树具有明显的个体优势,是追求个体产量最大化的一种方法;其次,对大树茶中的藤条茶的采摘及茶园管理进行分析,认为(1)藤条茶采摘能更好的抑制茶树的花果生殖生长,更好的供应茶树营养生长;(2)藤条茶采摘促进茶树根系粗壮深广。最后总结,藤条茶是云南省茶农根据大叶种品种优点,在云南亚热带气候下,形成独特的云南大叶乔木茶树种植、茶叶采摘、茶园管理的配套技术,是全国全球茶叶供过于求新形势下,云南茶产业提高产品质量、提高产业竞争力的一种方法。 展开更多
关键词 大叶种茶园 矮化密植 古茶树 藤条茶 大树茶
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从中国居民营养健康现况漫谈茶产业发展
6
作者 罗琼仙 刘本英 +4 位作者 何青元 孙雪梅 韩海华 解星云 汪云刚 《福建茶叶》 2013年第6期12-14,共3页
中国居民营养状况是营养不良与营养过剩并存,建议利用茶叶对人体的调节功能,在学生营养餐及园工工休时间中补充奶茶或推广茶叶品鉴活动,即能补充营养又减少营养过剩造成的肥胖率。再从普及营养知识,全面深入开发青年人及农村终端消费市... 中国居民营养状况是营养不良与营养过剩并存,建议利用茶叶对人体的调节功能,在学生营养餐及园工工休时间中补充奶茶或推广茶叶品鉴活动,即能补充营养又减少营养过剩造成的肥胖率。再从普及营养知识,全面深入开发青年人及农村终端消费市场,加强茶叶深加工应用日常化、普遍化,化解茶业产能的过剩,促进茶产业的发展。 展开更多
关键词 营养不良 营养过剩 茶产业发展
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秸秆覆盖对成龄茶园土壤养分的影响 被引量:14
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作者 殷丽琼 施自明 +6 位作者 刘军 罗梓文 刘德和 罗琼仙 段志芬 夏锐 肖星 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第9期1483-1487,共5页
[目的]研究稻草、玉米秸秆和甘蔗渣覆盖对茶园土壤养分的影响,筛选出适宜的覆盖材料,为茶园的可持续发展提供理论依据.[方法]在成龄茶园中,设覆盖厚度相同(8 cm)的稻草、玉米秸秆、甘蔗渣处理和不覆盖处理作对照(CK),测定不同处理... [目的]研究稻草、玉米秸秆和甘蔗渣覆盖对茶园土壤养分的影响,筛选出适宜的覆盖材料,为茶园的可持续发展提供理论依据.[方法]在成龄茶园中,设覆盖厚度相同(8 cm)的稻草、玉米秸秆、甘蔗渣处理和不覆盖处理作对照(CK),测定不同处理土壤有机质、土壤碱解氮、土壤速效磷、土壤速效钾等含量和土壤含水量、茶鲜叶产量及茶叶理化成分等指标.[结果]覆盖稻草、玉米秸秆和甘蔗渣处理可提高0~60 cm土层土壤有机质、速效磷和速效钾的含量;覆盖稻草和玉米秸秆处理可提高0~40 cm土层土壤碱解氮的含量;覆盖甘蔗渣处理使0~60 cm土层土壤碱解氮含量降低,土壤pH值增高.在夏、秋茶期3个覆盖处理0~60 cm土层的土壤含水量均高于CK;春茶期,3个覆盖处理0~20cm土层的土壤含水量均高于CK,稻草处理的土壤含水量最高.覆盖玉米秸秆和稻草处理的鲜叶产量分别比CK增加13.42%和9.47%,覆盖甘蔗渣的产量较CK降低了5.26%.覆盖3种秸秆处理可使茶叶的茶多酚含量增高,氨基酸含量降低.[结论]稻草和玉米秸秆覆盖可促进茶园土壤养分的供应,提高茶树产量. 展开更多
关键词 秸秆覆盖 成龄茶园 土壤养分 综合效应 稻草 玉米秸秆 甘蔗渣
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不同时期的轻修剪对云南大叶种茶叶产量及品质的影响 被引量:14
8
作者 殷丽琼 肖星 +6 位作者 刘德和 孙云南 邓少春 罗琼仙 夏丽飞 杨琼 梁名志 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2019年第5期1034-1038,共5页
【目的】研究不同处理对茶树新梢生长,产量和品质的影响,为云南大叶茶成龄茶树的修剪提供理论依据。【方法】以云南大叶种茶树品种‘佛香1-11’为材料进行田间试验,设置冬季轻修剪和春茶后轻修剪2个不同时期的修剪处理,对茶树新梢的开... 【目的】研究不同处理对茶树新梢生长,产量和品质的影响,为云南大叶茶成龄茶树的修剪提供理论依据。【方法】以云南大叶种茶树品种‘佛香1-11’为材料进行田间试验,设置冬季轻修剪和春茶后轻修剪2个不同时期的修剪处理,对茶树新梢的开采期、新梢机械组成、鲜叶产量及水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量等生理指标进行对比分析。【结果】冬季轻修剪处理的春茶和夏茶开采期分别比春茶后轻修剪处理的早11和8d,但其春茶采摘期较春茶后轻修剪处理短;春茶后轻修剪处理的全年鲜叶产量比冬季轻修剪处理高11.26%,且处理间差异达显著水平;春茶后轻修剪处理可提高春茶萌发质量,其正常芽叶比例为100%,冬季轻修剪处理春季正常芽叶比例为73.4%,春茶后轻修剪处理的正常芽叶比例显著高于冬季轻修剪处理;修剪使茶多酚含量和咖啡碱含量显著增高;春茶后轻修剪处理可提高春季烘青和晒青的香气和滋味,干茶白毫显露。【结论】春茶后轻修剪可提高茶树鲜叶产量,改善春茶品质,春季芽叶茸毛增多形成抗性结构,是云南大叶种茶树提质增产抗旱有效艺措施。 展开更多
关键词 茶树 修剪 产量 品质
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‘紫娟’茶花色苷的分离鉴定 被引量:10
9
作者 李燕丽 罗琼仙 +2 位作者 杨雪梅 占琪 李家华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第12期125-130,共6页
依次以MCI gel CPH 20P(75~150μm)树脂和Sephadex^(TM) LH-20葡聚糖凝胶为层析柱填料,对‘紫娟’茶花色苷进行分离纯化,采用5%乙酸-甲醇溶液和5%乙酸溶液对花色苷提取液梯度洗脱,得到6种花色苷组分。采用薄层层析、高效液相色谱及高效... 依次以MCI gel CPH 20P(75~150μm)树脂和Sephadex^(TM) LH-20葡聚糖凝胶为层析柱填料,对‘紫娟’茶花色苷进行分离纯化,采用5%乙酸-甲醇溶液和5%乙酸溶液对花色苷提取液梯度洗脱,得到6种花色苷组分。采用薄层层析、高效液相色谱及高效液相色谱-电喷雾-串联质谱对‘紫娟’茶花色苷组成成分进行研究。结果表明:从‘紫娟’茶鲜叶中分离出的花色苷为飞燕草素-3-O-半乳糖苷、矢车菊素-3-O-半乳糖苷、飞燕草素-3-O-(6-(Z)对香豆酸)吡喃半乳糖苷、矢车菊素-3-O-(6-(Z)对香豆酸)吡喃半乳糖苷、飞燕草素-3-O-(6-(E)对香豆酸)吡喃半乳糖苷、矢车菊素-3-O-(6-(E)对香豆酸)吡喃半乳糖苷。 展开更多
关键词 '紫娟’茶 花色苷 分离纯化 高效液相色谱-电喷雾-串联质谱法 结构鉴定
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‘紫娟’茶花色苷的类型、组成及其质量分数的季节性变化 被引量:6
10
作者 李燕丽 罗琼仙 +4 位作者 关文玉 李艳芳 霍光才 李加伟 李家华 《西南大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期1-6,共6页
为‘紫娟’茶(Camellia sinensis var.assamica)花色苷的提取、分离、纯化等后续研究、生产高花色苷质量分数‘紫娟’茶产品和‘紫娟’茶深加工产品的开发等提供基础数据支撑.利用花色苷的特征颜色反应、HPLC法和紫外-可见分光光度法,... 为‘紫娟’茶(Camellia sinensis var.assamica)花色苷的提取、分离、纯化等后续研究、生产高花色苷质量分数‘紫娟’茶产品和‘紫娟’茶深加工产品的开发等提供基础数据支撑.利用花色苷的特征颜色反应、HPLC法和紫外-可见分光光度法,对‘紫娟’茶花色苷的类型、组成和不同季节‘紫娟’茶新梢花色苷的质量分数进行了测定分析.结果表明:‘紫娟’茶花色苷属于黄酮类色素;‘紫娟’茶中可能含有矢车菊色素、飞燕草色素、牵牛花色素等B-环有邻位酚羟基的花色苷,且可能具有4-羟基,在3-羟基上形成糖苷;推断‘紫娟’茶花色苷中有多个乙酰化基团;‘紫娟’茶花色苷的组分丰富,共检测到7个主要花色苷色谱峰;花色苷质量分数随季节变化的幅度较大,呈春季到夏季花色苷质量分数急剧上升,夏季至秋季又趋于缓慢减少的规律,花色苷的质量分数在6月初(5.8mg/g)最低,7月底(61.6mg/g)达到最高. 展开更多
关键词 '紫娟’茶 花色苷 质量分数 紫外-可见分光光度计 HPLC
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云抗10号茶园机采适期研究 被引量:9
11
作者 肖星 殷丽琼 +5 位作者 夏锐 孙云南 罗琼仙 夏丽飞 梁名志 刘德和 《山西农业科学》 2015年第10期1276-1278,共3页
采用茶树物候期、鱼叶展期和田间机采试验的方法,应用单人采茶机对云抗10号茶园的机采适期进行了研究。结果表明,标准芽叶(一芽一二叶)占新梢总数的70%~80%时机采,机采鲜叶质量较高,适合作为云抗10号茶园的开采适期;试验条件下,云抗1... 采用茶树物候期、鱼叶展期和田间机采试验的方法,应用单人采茶机对云抗10号茶园的机采适期进行了研究。结果表明,标准芽叶(一芽一二叶)占新梢总数的70%~80%时机采,机采鲜叶质量较高,适合作为云抗10号茶园的开采适期;试验条件下,云抗10号茶园一年可机采8次,其中,春、夏、秋季各采2,4,2次,间隔期分别为30,18,20 d;按鱼叶开展时间判定,春季鱼叶展后15 d左右,夏、秋季鱼叶展后9 d左右为机采适期。 展开更多
关键词 云抗10号 机采适期 标准芽叶 机械组成 鱼叶展期
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云南大叶茶新材料儿茶素组分含量季节变化分析 被引量:10
12
作者 周玉忠 陈林波 +6 位作者 田易萍 杨方慧 朱兴正 陈玫 罗琼仙 陈春林 邓少春 《中国农学通报》 2018年第32期78-82,共5页
为进一步研究云南大叶种茶不同品种生化特性,以10个云南大叶茶新材料为研究对象,通过对不同季节(春、夏、秋)茶叶中儿茶素组分进行检测及对比,对不同品种间儿茶素组分含量进行分析,研究10份大叶茶新材料儿茶素组分的季节性变化规律。结... 为进一步研究云南大叶种茶不同品种生化特性,以10个云南大叶茶新材料为研究对象,通过对不同季节(春、夏、秋)茶叶中儿茶素组分进行检测及对比,对不同品种间儿茶素组分含量进行分析,研究10份大叶茶新材料儿茶素组分的季节性变化规律。结果表明:茶叶中儿茶素各组分都呈现出一定的季节性变化规律,EC、EGC春、夏、秋茶的平均含量顺序为秋茶>夏茶>春茶,ECG平均含量顺序为秋茶=夏茶>春茶,EGCG平均含量顺序为夏茶>秋茶>春茶。除春茶材料5和8儿茶素组分间的变化规律为EGCG>EGC>ECG>EC,其他材料的变化趋势均为EGCG>ECG>EGC>EC;除夏茶中材料3儿茶素组分间的变化规律为EGCG>EGC>ECG>EC,以及材料6变化规律为EGCG>ECG=EGC>EC,其他材料的变化趋势均为EGCG>ECG>EGC>EC;秋茶中所有儿茶素组分的变化趋势均为EGCG>EGC>ECG>EC。10份大叶茶新材料三季EC、EGC、ECG、EGCG含量平均值变化范围为0.73%~1.83%、1.96%~4.96%、2.76%~3.22%、8.57%~9.57%,各组分含量间的总体变化趋势为EGCG>ECG>EGC>EC。三季儿茶素品质平均指数材料7最高,材料6最低;三季中,10种材料夏茶品质指数最高,其次是春茶、秋茶。总体来看,研究所选的10个云南大叶种新材料间,不同季节不同儿茶素组分含量都存在显著差异。 展开更多
关键词 大叶种茶 儿茶素 组分含量 品质指数
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花青素的研究进展及其应用 被引量:65
13
作者 韩海华 梁名志 +2 位作者 王丽 罗琼仙 赵甜甜 《茶叶》 2011年第4期217-220,共4页
综述了近年来国内外学者及研究人员在植物花青素的发现、种类、结构、合成途径、生理活性及生物合成基因工程等方面的工作和进展,并展望了花青素研究发展的方向。
关键词 花青素 生理活性
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云南省中低产茶园土壤化学成分现状调查及分析 被引量:4
14
作者 夏锐 刘德和 +7 位作者 梁名志 殷丽琼 肖星 田易萍 罗云祥 夏丽飞 孙云南 罗琼仙 《山东农业科学》 2015年第8期63-66,70,共5页
实地采样测定了云南省茶叶主产区西双版纳、普洱、临沧和保山等地区中低产茶园土壤有机质、氮、磷、钾和重金属元素等的含量。结果表明:其土壤有机质平均含量为38.53 g/kg;全氮、全磷、全钾的平均含量分别为1.72、0.55、12.93 g/kg,碱... 实地采样测定了云南省茶叶主产区西双版纳、普洱、临沧和保山等地区中低产茶园土壤有机质、氮、磷、钾和重金属元素等的含量。结果表明:其土壤有机质平均含量为38.53 g/kg;全氮、全磷、全钾的平均含量分别为1.72、0.55、12.93 g/kg,碱解氮、速效磷、速效钾的平均含量分别为137.43、5.81、79.1 mg/kg,三大营养元素均存在不同程度的缺乏,特别是磷、钾元素成为茶园土壤养分供应的主要限制因子,建议在茶园中适当施用磷钾肥;少部分茶园铬、铅、镉、汞的含量超标,建议在茶园管理中注意所使用肥料、农药中重金属元素的含量。 展开更多
关键词 云南省 中低产茶园 土壤 化学成分
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‘紫娟’红茶和‘紫娟’普洱熟茶香气成分的分析 被引量:5
15
作者 杨雪梅 任洪涛 +4 位作者 罗琼仙 占琪 李燕丽 吕才有 李家华 《热带农业科学》 2017年第5期72-82,共11页
‘紫娟’红茶、‘紫娟’普洱熟茶都是用云南所特有的茶树特异新品种‘紫娟’(Camellia.sinensis var.assamica)的新梢加工而成的茶叶创新产品。本文采用同时蒸馏萃取法(SDE)与气相色谱-质谱法(GC-MS)技术检测了‘紫娟’红茶和"紫娟... ‘紫娟’红茶、‘紫娟’普洱熟茶都是用云南所特有的茶树特异新品种‘紫娟’(Camellia.sinensis var.assamica)的新梢加工而成的茶叶创新产品。本文采用同时蒸馏萃取法(SDE)与气相色谱-质谱法(GC-MS)技术检测了‘紫娟’红茶和"紫娟"普洱熟茶香气成分的组成与含量。结果表明:‘紫娟’红茶的香气成分由醇、醛、酸、酮、酯、内酯、含氮类和烃类等8类83种化合物组成,在主要的16个组分中,醇类及其氧化产物含量最高,平均含量为62.538%;其次为醛类化合物,平均含量达21.031%。‘紫娟’普洱熟茶的香气成分由醇、醛、酸、酮、酯、内酯、酚类、烃类、含氮类和萜烯类等11类101种化合物组成,在主要的21个组分中,甲氧基苯类化合物含量最高,平均含量达19.077%;其次为脂肪酸类化合物,平均含量达12.210%。本研究结果对引导消费者正确认识‘紫娟’茶创新产品,促进云南茶产业的供给侧改革具有现实意义。 展开更多
关键词 '紫娟’红茶 '紫娟’普洱熟茶 香气 气相色谱-质谱法
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普洱茶发酵过程中潮水用量对茶品质的影响 被引量:14
16
作者 韩海华 梁名志 +2 位作者 周斌星 陈继伟 罗琼仙 《湖南农业科学》 2011年第5期112-114,119,共4页
普洱茶(熟茶)是指云南大叶种晒青散茶或普洱茶(生茶)在特定的环境条件下,经微生物、酶和湿热等综合氧化作用,其内含物质发生一系列转化,而形成普洱茶(熟茶)独有品质特征的过程。在普洱茶的渥堆"发酵"过程中,由于不同潮水量的... 普洱茶(熟茶)是指云南大叶种晒青散茶或普洱茶(生茶)在特定的环境条件下,经微生物、酶和湿热等综合氧化作用,其内含物质发生一系列转化,而形成普洱茶(熟茶)独有品质特征的过程。在普洱茶的渥堆"发酵"过程中,由于不同潮水量的茶坯所着生的微生物及堆温、含水率的差异,导致不同潮水量的茶坯中茶多酚、茶黄素、可溶性糖、氨基酸等特征性成分变化快慢不一。 展开更多
关键词 普洱茶 渥堆 潮水量 品质
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基于产业化视角的云南茶业经济发展模式分析 被引量:10
17
作者 陈玫 马玲 +2 位作者 杨毅坚 罗琼仙 蒋红旗 《南方农机》 2020年第23期88-88,90,共2页
我国茶文化历史悠久,茶叶深受人们欢迎。在社会大众日益注重健康和生活品味的时代背景下,茶业发展规模越来越大,茶叶质量越来越高。为了实现茶业可持续发展,促进茶业的产业化经营尤为迫切,满足人们日益增多的茶叶需求,茶业需要提升经营... 我国茶文化历史悠久,茶叶深受人们欢迎。在社会大众日益注重健康和生活品味的时代背景下,茶业发展规模越来越大,茶叶质量越来越高。为了实现茶业可持续发展,促进茶业的产业化经营尤为迫切,满足人们日益增多的茶叶需求,茶业需要提升经营水平。但在茶业经营过程中,由于受到各种因素影响导致茶业产业化经营困难重重。基于此,本文分析了云南茶叶发展现状,论述了制约云南茶业产业化经营的主要因素,提出了基于产业化视角下云南茶业发展的具体措施,以供相关人士参考。 展开更多
关键词 产业化经营 茶业经济 因素与措施
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云南红碎茶品质特点的比较分析 被引量:6
18
作者 韩海华 梁名志 +4 位作者 夏丽飞 陈继伟 李晓霞 罗琼仙 陈玫 《湖南农业科学》 2013年第5期28-30,共3页
为发挥云南红碎茶独特的品质优势,通过测定云南主要红茶产区的部分红碎茶样品的水分、灰分、水浸出物、水溶性灰分、水不溶性灰分、水溶性灰分碱度、酸不溶性灰分、茶红素、茶黄素、茶褐素等主要理化指标,结合感官审评对云南红碎茶品质... 为发挥云南红碎茶独特的品质优势,通过测定云南主要红茶产区的部分红碎茶样品的水分、灰分、水浸出物、水溶性灰分、水不溶性灰分、水溶性灰分碱度、酸不溶性灰分、茶红素、茶黄素、茶褐素等主要理化指标,结合感官审评对云南红碎茶品质特点进行初步分析。结果表明:地域差异、加工工艺、制茶设备条件等因素对红碎茶品质存在影响,但云南红碎茶品质整体上较好。 展开更多
关键词 云南红碎茶 品质 感官审评 理化分析 比较研究
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基于特色农业背景下的茶叶经济发展路径 被引量:7
19
作者 陈玫 马玲 +2 位作者 杨毅坚 罗琼仙 陈红伟 《南方农机》 2021年第13期93-94,共2页
茶是地理环境的产物,茶产业是融合一产、二产与三产的综合性特色产业,体现了农业、文化与旅游的综合功能,具有地域性、经济性、文化性、多元性和综合性等特色。为了全面提高农业经济发展水平,我国提出了特色农业发展道路,在特色农业背景... 茶是地理环境的产物,茶产业是融合一产、二产与三产的综合性特色产业,体现了农业、文化与旅游的综合功能,具有地域性、经济性、文化性、多元性和综合性等特色。为了全面提高农业经济发展水平,我国提出了特色农业发展道路,在特色农业背景下,茶叶经济也迎来了多元化的发展趋势。基于此,课题组分析了特色农业背景下的茶叶经济发展状况,从以特色农业促进茶叶经济发展等方面分析了特色农业背景下的茶叶经济发展措施。 展开更多
关键词 特色农业 茶叶经济 发展路径
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基于特色农业背景下的茶叶经济发展路径初探 被引量:5
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作者 马玲 陈玫 +2 位作者 罗琼仙 杨毅坚 蒋红旗 《广东蚕业》 2020年第8期101-102,共2页
随着我国农业经济的快速发展,茶叶经济产业逐渐成为特色农业发展的关键性产业。文章分析了特色农业背景下的茶叶经济发展现状,提出了茶叶经济发展的策略与方法,以供相关人士交流与借鉴。
关键词 茶叶经济 特色农业 发展策略 现状分析
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