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蔬菜亚硝酸盐的快速测定
1
作者
李加新
黎碧莹
+1 位作者
冼绍基
翟钊洁
《韶关学院学报》
2003年第6期65-66,87,共3页
研制了亚硝酸盐快速测试盒 ,该盒携带方便 ,可用于对货架蔬菜的亚硝酸盐测定 .将速测盒法的测定值与GB/T15 40 1- 94的测定值相比较 ,10个不同种类蔬菜的误差范围为 -11 7%～ 4 6 0 % .
关键词
食品分析
快速测定
亚硝酸盐
蔬菜
下载PDF
职称材料
题名
蔬菜亚硝酸盐的快速测定
1
作者
李加新
黎碧莹
冼绍基
翟钊洁
机构
佛山科学技术学院化学与化工系
佛山科学技术学院农学系
出处
《韶关学院学报》
2003年第6期65-66,87,共3页
文摘
研制了亚硝酸盐快速测试盒 ,该盒携带方便 ,可用于对货架蔬菜的亚硝酸盐测定 .将速测盒法的测定值与GB/T15 40 1- 94的测定值相比较 ,10个不同种类蔬菜的误差范围为 -11 7%～ 4 6 0 % .
关键词
食品分析
快速测定
亚硝酸盐
蔬菜
Keywords
food analysis
quick determination
nitrite
vegetables
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
蔬菜亚硝酸盐的快速测定
李加新
黎碧莹
冼绍基
翟钊洁
《韶关学院学报》
2003
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