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QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定六堡茶中15种农药残留
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作者 陈茂林 肖嘉茵 戴永海 《食品安全导刊》 2024年第1期67-69,共3页
建立了QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定六堡茶中15种农药残留的方法。样品经1%乙酸水浸泡,再加乙腈提取,加入无水乙酸钠和无水硫酸镁使有机相和水相分层,去除水分,采用PSA、C_(18)、GCB、MgSO_(4)混合净化管净化后,以超高... 建立了QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定六堡茶中15种农药残留的方法。样品经1%乙酸水浸泡,再加乙腈提取,加入无水乙酸钠和无水硫酸镁使有机相和水相分层,去除水分,采用PSA、C_(18)、GCB、MgSO_(4)混合净化管净化后,以超高效液相色谱-串联质谱法定性定量分析。结果表明,15种农药化合物的线性相关系数均大于0.9959,检出限为0.02~0.20 mg·kg^(-1),定量限为0.04~0.40 mg·kg^(-1),在3个加标回收水平下,平均回收率在63.1%~113.0%,相对标准偏差为0.1%~8.6%。该方法检测速度快,操作简单,有较好的灵敏度,适用于六堡茶中农药残留的测定。 展开更多
关键词 QUECHERS 超高效液相色谱-串联质谱法 农药残留 六堡茶
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液质串联测银耳及其银耳制品中米酵菌酸含量
2
作者 戴永海 吴巧妮 +2 位作者 梁峰 潘敏清 肖嘉茵 《食品界》 2024年第4期133-135,共3页
米酵菌酸(Bongkrekic acid,简称BA),分子式C28H38O7,是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种会引起食物中毒的毒素。2012年,山东省临沂市发生了一起食物中毒事件,患者表现为恶心、呕吐、乏力、精神不振等症状,随后在剩余的银耳中检测... 米酵菌酸(Bongkrekic acid,简称BA),分子式C28H38O7,是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种会引起食物中毒的毒素。2012年,山东省临沂市发生了一起食物中毒事件,患者表现为恶心、呕吐、乏力、精神不振等症状,随后在剩余的银耳中检测到了米酵菌酸。米酵菌酸具有很强的生物活性,高温不易杀死,且易吸附于活性炭,是会导致银耳中毒的病原菌产生的毒素之一。 展开更多
关键词 米酵菌酸 椰毒假单胞菌 山东省临沂市 食物中毒 银耳 生物活性 病原菌 毒素
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