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玉米须粗多糖体外抗氧化活性研究 被引量：12
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作者 周鸿立 张硕 +1 位作者 胡乐安 张彬 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第18期11-14,共4页
采用1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基、还原力4种模型研究玉米须粗多糖的抗氧化活性,试验结果表明玉米须粗多糖在浓度分别为0.1、1.0、2.0 mg/m L时对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的半抑制... 采用1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基、还原力4种模型研究玉米须粗多糖的抗氧化活性,试验结果表明玉米须粗多糖在浓度分别为0.1、1.0、2.0 mg/m L时对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的半抑制浓度IC50分别为0.141、1.429、2.891 mg/m L,具有一定的还原能力,存在着明显的量效关系,有进一步研究的价值。 展开更多
关键词 玉米须 多糖 自由基 体外抗氧化作用
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学习“三个代表”思想做好新时期新闻宣传工作
2
作者 胡乐安 《新闻世界》 2002年第11期19-20,共2页
关键词 “三个代表”思想 新闻宣传工作 新闻工作者 理论意识 导向意识 品牌意识
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