三种不同EPA/DHA组成鱼油乳液的体外消化特性比较 被引量：1

1

作者 郑佳楠 刘琳 +5 位作者 张友胜 张业辉 赵甜甜 苏健裕 焦文娟 黄文 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第7期118-127,共10页

探究不同二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic Acid,EPA)和二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid,DHA)组成比例的鱼油乳液的体外消化特性。制备不同EPA/DHA(5.13、2.45、1.34)比例的O/W鱼油乳液,对消化过程中粒径、ζ-电位、微观结构及小肠... 探究不同二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic Acid,EPA)和二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid,DHA)组成比例的鱼油乳液的体外消化特性。制备不同EPA/DHA(5.13、2.45、1.34)比例的O/W鱼油乳液,对消化过程中粒径、ζ-电位、微观结构及小肠阶段脂肪酸的释放行为进行研究。结果表明,不同EPA/DHA比例的鱼油乳液在消化过程中的变化趋势相似,同时各乳液消化特性有所区别。具体而言,三种初始乳液均具有较高的稳定性,电荷性介于-40.02 mV和-43.77 mV,粒径主要分布于0.1~1.0μm之间。经口腔与胃阶段消化后,各体系电荷绝对值显著降低(P<0.05),乳滴中心脂质暴露,粒径呈多峰分布且主要集中于10~100μm区间。小肠阶段各组乳液粒径显著降低至8~13μm(P<0.05),游离脂肪酸(Free Fatty Acids,FFA)相对释放结果表明,EPA/DHA=5.13组乳液(103.21%)>EPA/DHA=2.45组乳液(73.54%)>EPA/DHA=1.34组乳液(62.51%),EPA与DHA相对水平是影响三种鱼油乳液消化的重要因素。该研究可为富含EPA与DHA的海洋脂类膳食摄入及鱼油递送系统的开发设计提供一定参考。 展开更多

关键词 EPA/DHA O/W鱼油乳液 体外消化

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聚己内酯/淀粉共混材料的非等温结晶动力学 被引量：8

2

作者 苏健裕 陈玲 +2 位作者 杨连生 李晓玺 余龙 《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期79-84,共6页

以异氰酸酯(MDI)为相容剂,采用共混挤出技术制备不同含量的聚己内酯与淀粉的共混产物(SPCL),通过X射线衍射及DSC研究SPCL的结晶性质和非等温结晶行为,分别用Ozawa法和Mo法对所得数据进行处理.结果表明:随着淀粉含量的增加,SPCL的结晶程... 以异氰酸酯(MDI)为相容剂,采用共混挤出技术制备不同含量的聚己内酯与淀粉的共混产物(SPCL),通过X射线衍射及DSC研究SPCL的结晶性质和非等温结晶行为,分别用Ozawa法和Mo法对所得数据进行处理.结果表明:随着淀粉含量的增加,SPCL的结晶程度降低;淀粉在SPCL中起到了成核剂的作用,加快了聚己内酯(PCL)的结晶速度,但对PCL的结晶程度起抑制作用.建模结果表明,Ozawa法适于处理纯PCL的非等温结晶行为,但不适于处理SPCL共混物,而Mo法对PCL和SPCL共混物均适用. 展开更多

关键词 聚己内酯 淀粉 共混材料 非等温结晶动力学

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梅片树叶挥发油提取及成分分析 被引量：8

3

作者 苏健裕 陈玲 +1 位作者 李冰 李琳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第20期399-401,共3页

采用水蒸气蒸馏法提取梅片树叶中的挥发油,并采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)和峰面积归一化法分离分析其化学成分和相对含量。结果表明:本法可从梅片树叶挥发油中分离出43种化合物,可鉴定出其中的40种,占挥发性成分总量的99.4%;挥发... 采用水蒸气蒸馏法提取梅片树叶中的挥发油,并采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)和峰面积归一化法分离分析其化学成分和相对含量。结果表明:本法可从梅片树叶挥发油中分离出43种化合物,可鉴定出其中的40种,占挥发性成分总量的99.4%;挥发油的主要成分有右旋龙脑(78.6%)、乙酸龙脑酯(3.26%)、斯巴醇(2.60%)和桉叶油素(1.92%)。梅片树叶富含右旋龙脑,具有广阔的开发利用前景。 展开更多

关键词 梅片树叶 挥发油 龙脑 气相色谱-质谱联用(GC-MS)

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梅片树中高纯度右旋龙脑制备及其性质表征 被引量：6

4

作者 苏健裕 梅国栋 +1 位作者 方立明 黄滟波 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第17期151-157,共7页

通过水蒸气蒸馏法从梅片树叶中提取挥发油,冷冻、离心得粗右旋龙脑,用石油醚、120号汽油和无水乙醇分别进行重结晶,得到高纯度右旋龙脑晶体,并对晶体的成分、旋光性、形态和热性能进行了表征。结果表明,梅片树树叶挥发油中右旋龙脑含量... 通过水蒸气蒸馏法从梅片树叶中提取挥发油,冷冻、离心得粗右旋龙脑,用石油醚、120号汽油和无水乙醇分别进行重结晶,得到高纯度右旋龙脑晶体,并对晶体的成分、旋光性、形态和热性能进行了表征。结果表明,梅片树树叶挥发油中右旋龙脑含量为68.10%;重结晶后纯度达98%以上,质谱图分析结果和标准品基本一致,旋光度也相近;石油醚和120号汽油重结晶晶体呈规则六边形大片状,边界清晰,无水乙醇重结晶晶体形状不规则,呈分散或团聚的小颗粒状,但两者的热分析结果基本相同,说明重结晶晶体形貌不影响其热性能。右旋龙脑晶体非等温结晶过程中,莫志深方程能很好地描述右旋龙脑的非等温结晶动力学。本实验结果可为梅片树的综合利用及高纯度天然右旋龙脑新资源的研究开发提供参考。 展开更多

关键词 梅片树 右旋龙脑 重结晶 晶型 高纯度

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杨梅酮的体外抗氧化及抗肿瘤活性 被引量：5

5

作者 苏健裕 胡菡 +3 位作者 吴萍 孟晓风 徐振波 郑华德 《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期101-108,152,共9页

为研究杨梅酮的抗氧化和抗膀胱癌活性,进行了抗氧化试验和环境扫描电子显微镜(ESEM)观察.结果表明,杨梅酮能有效抑制AAPH诱导的红细胞溶血,且效果呈浓度依赖性,80μmol/L杨梅酮的溶血抑制率达到(93.67±0.01)%.研究表明,杨梅酮可通... 为研究杨梅酮的抗氧化和抗膀胱癌活性,进行了抗氧化试验和环境扫描电子显微镜(ESEM)观察.结果表明,杨梅酮能有效抑制AAPH诱导的红细胞溶血,且效果呈浓度依赖性,80μmol/L杨梅酮的溶血抑制率达到(93.67±0.01)%.研究表明,杨梅酮可通过增强细胞内SOD、GPx的酶活来调控ROS水平,减少MDA产生,避免脂质过氧化.抗肿瘤活性研究发现,杨梅酮对膀胱癌细胞EJ和T24以及正常膀胱细胞SV-HUC-1的抑制效果也有剂量相关性,IC_(50)分别为(39.8±1.0)、(49.0±0.9)、(75.9±1.8)μmol/L.进一步细胞吸收量分析表明,可能是EJ对杨梅酮有更强的细胞吸收导致了杨梅酮对EJ的IC_(50)比T24更低(更敏感的细胞毒性).采用流式细胞术分析杨梅酮对EJ细胞周期DNA分布的影响,发现杨梅酮主要通过诱导EJ细胞产生凋亡及S期阻滞抑制细胞增殖. 展开更多

关键词 类黄酮 抗氧化活性 抗肿瘤

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临床大肠埃希菌第Ⅰ类整合子检测及耐药基因盒分析 被引量：5

6

作者 苏健裕 石磊 杨连生 《检验医学与临床》 CAS 2008年第7期385-387,共3页

目的对来自临床腹泻患者大肠埃希菌的第Ⅰ类整合子分布及其耐药基因盒的结构特征进行分析。方法应用聚合酶链反应(PCR)方法检测第Ⅰ类整合酶基因intⅠ阳性菌株,并对其整合的耐药基因进行测序及序列分析。结果在40株大肠埃希菌中有28株(7... 目的对来自临床腹泻患者大肠埃希菌的第Ⅰ类整合子分布及其耐药基因盒的结构特征进行分析。方法应用聚合酶链反应(PCR)方法检测第Ⅰ类整合酶基因intⅠ阳性菌株,并对其整合的耐药基因进行测序及序列分析。结果在40株大肠埃希菌中有28株(70%)第Ⅰ类整合酶基因阳性。耐药基因盒扩增结果,13株菌得到1 664 bp的扩增产物,10株得到1 586 bp的产物,3株得到1 009 bp的产物,2株得到1 009 bp和1 586 bp两种不同产物。序列分析结果表明,1 664 bp携带aadA5和dfr17,1 586 bp携带aadA1和dhfrⅠ,均为对氨基糖苷类抗生素壮观霉素、链霉素和磺胺类药物甲氧苄氨嘧啶产生耐药的基因盒;1 009 bp为aadA23b,为对氨基糖苷类抗生素壮观霉素、链霉素产生耐药的基因盒。结论测出的28株第Ⅰ类整合子阳性菌株携带耐氨基糖苷类抗生素的基因,应从基因水平上对细菌耐药及其传播进行监测。 展开更多

关键词 大肠埃希菌 整合子类 整合酶 耐药基因盒 抗药性 细菌

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羟丙基-β-环糊精包合对右旋龙脑性质的影响 被引量：2

7

作者 苏健裕 陈建平 +3 位作者 陈玲 李琳 朱良 徐振波 《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第8期122-127,共6页

采用超声法制备了右旋龙脑/羟丙基-β-环糊精包合物,并用差示扫描量热法和X-射线衍射法鉴定,然后采用气相色谱法,以右旋龙脑含量为指标,分别对包合物进行挥发性、热稳定性、抗光解性和相溶解度实验.结果表明:在常温、光和热的因素影响下... 采用超声法制备了右旋龙脑/羟丙基-β-环糊精包合物,并用差示扫描量热法和X-射线衍射法鉴定,然后采用气相色谱法,以右旋龙脑含量为指标,分别对包合物进行挥发性、热稳定性、抗光解性和相溶解度实验.结果表明:在常温、光和热的因素影响下,包合物中右旋龙脑的含量明显高于混合物,这表明包合物具有一定的抗光解性和热稳定性,其稳定性明显优于单纯的右旋龙脑,便于长久贮存而不改变疗效;羟丙基-β-环糊精浓度为0～8 mol/L时,右旋龙脑的浓度随着羟丙基-β-环糊精浓度的增加而增加,表明右旋龙脑形成包合物后,其溶解性得到了显著提高. 展开更多

关键词 右旋龙脑 羟丙基-Β-环糊精 包合物 稳定性

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致病菌耐药因子分布及特征分析 被引量：1

8

作者 苏健裕 石磊 +5 位作者 杨连生 肖增璜 邱春嫦 付强 郑美萍 冯洁 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期295-297,共3页

目的对临床菌株中的整合子分布及其携带耐药基因盒的结构特征进行分析。方法应用多重PCR方法检测55株临床菌株中的3类整合酶基因intI,并对intI阳性菌株耐药基因盒进行测序及序列分析。结果55株临床菌株均为第1类整合酶基因阳性(100%)。... 目的对临床菌株中的整合子分布及其携带耐药基因盒的结构特征进行分析。方法应用多重PCR方法检测55株临床菌株中的3类整合酶基因intI,并对intI阳性菌株耐药基因盒进行测序及序列分析。结果55株临床菌株均为第1类整合酶基因阳性(100%)。耐药基因盒特异PCR扩增发现,27株革兰阳性菌株和22株革兰阴性菌株均得到1 913 bp的扩增产物,携带基因盒为dhfro、rfF和aadA 2;6株革兰阴性菌得到1 664 bp的产物,携带基因盒为aadA 5和dfr 17。aadA 2和aadA 5均为编码对氨基糖苷类抗生素产生耐药的基因盒,dhfr和dfr 17均为编码对磺胺类药物甲氧苄氨嘧啶产生耐药的基因盒;orfF为未知功能的开放阅读框。结论临床致病革兰阳性菌和革兰阴性菌株均广泛存在着整合子结构,应加强对耐药基因在细菌种属间水平转移的监测工作。 展开更多

关键词 整合子 整合酶 耐药基因盒

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小飞蓬挥发油提取及成分分析 被引量：1

9

作者 苏健裕 曹国轩 +2 位作者 温叶明 蔡莹 陈建平 《辽宁中医药大学学报》 CAS 2012年第8期82-83,共2页

采用水蒸气蒸馏法提取小飞蓬新鲜叶子中的挥发油,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)和峰面积归一化法分离分析其化学成分和相对含量。结果表明,小飞蓬新鲜叶子挥发油得率为0.74%,共可分离30种化合物,鉴定出其中的26种,占挥发性成分总量... 采用水蒸气蒸馏法提取小飞蓬新鲜叶子中的挥发油,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)和峰面积归一化法分离分析其化学成分和相对含量。结果表明,小飞蓬新鲜叶子挥发油得率为0.74%,共可分离30种化合物,鉴定出其中的26种,占挥发性成分总量的96.12%。挥发油的主要成分有金合欢烯(18.13%)、β-毕澄茄烯(15.02%)、橙花叔醇(12.04%)、环己醇(9.28%)和榄香烯(8.46%)。 展开更多

关键词 小飞蓬 挥发油 气相色谱-质谱联用(GC-MS)

原文传递

一种组织工程材料的制备及性能表征

10

作者 苏健裕 陈玲 +2 位作者 杨连生 李晓玺 余龙 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第11期125-128,共4页

以异氰酸酯(MDI)作为相容剂,采用共混挤出技术制备不同百分含量的聚己内酯(PCL)与淀粉的共混产物(SPCL)作为研究对象,对材料的力学性能、组成、微观结构、结晶性质和热性能进行表征,重点考察了材料的亲水性能和降解性能。结果表明,MDI... 以异氰酸酯(MDI)作为相容剂,采用共混挤出技术制备不同百分含量的聚己内酯(PCL)与淀粉的共混产物(SPCL)作为研究对象,对材料的力学性能、组成、微观结构、结晶性质和热性能进行表征,重点考察了材料的亲水性能和降解性能。结果表明,MDI明显改善了淀粉和PCL两相的相容性,淀粉的存在增加了SPCL羟基基团的数量,降低了材料的力学性能,同时抑制了PCL的结晶,降低了材料的熔点,提高了材料亲水性能,加快了材料在Hank′s平衡盐溶液(HBSS)中的降解速度。表明SPCL是一种有广泛应用前景的组织工程植入修复材料。 展开更多

关键词 聚己内酯 淀粉 共混物 骨组织工程 支架材料

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IRMOF-3接枝柠檬醛的合成与抗菌性能

11

作者 苏健裕 管靖玮 +2 位作者 方立明 徐振波 肖雨茜 《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第4期80-86,共7页

由于耐药菌的增加与新药研发进度的缓慢,需要开发新的抗菌替代物。柠檬醛是一种天然广谱抗菌剂,但其稳定性和适用性欠佳。金属有机框架材料比表面大,其金属离子可抗菌、有机配体官能团丰富。鉴于此,文中采用醋酸锌法合成带有氨基的纳米... 由于耐药菌的增加与新药研发进度的缓慢,需要开发新的抗菌替代物。柠檬醛是一种天然广谱抗菌剂,但其稳定性和适用性欠佳。金属有机框架材料比表面大,其金属离子可抗菌、有机配体官能团丰富。鉴于此,文中采用醋酸锌法合成带有氨基的纳米级金属有机框架材料(IRMOF-3)颗粒,并在其表面接枝柠檬醛(IRMOF-3-C)。傅里叶红外光谱与电喷雾质谱分析表明,柠檬醛与IRMOF-3形成了具有酸响应的席夫碱键。抗菌实验结果显示,和柠檬醛、IRMOF-3相比,IRMOF-3-C对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的抑菌和杀菌性能均显著提高,表现出较好的抗菌性与稳定性。 展开更多

关键词 柠檬醛 金属有机框架 抗菌性能 接枝

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吐泻肚痛胶囊急性毒性的研究

12

作者 苏健裕 沈会平 +3 位作者 石磊 刘国琴 唐昭 温叶明 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期1441-1441,共1页

目的观察小鼠在短时间内灌胃吐泻肚痛胶囊药粉的急性毒性。方法采用经口给药测定小鼠口服吐泻肚痛胶囊的急性毒性。以36 g·kg-1.d-1剂量的吐泻肚痛胶囊药粉(相当于吐泻肚痛胶囊临床每日用量的480倍)灌胃小鼠,连续14 d,观察服药14 ... 目的观察小鼠在短时间内灌胃吐泻肚痛胶囊药粉的急性毒性。方法采用经口给药测定小鼠口服吐泻肚痛胶囊的急性毒性。以36 g·kg-1.d-1剂量的吐泻肚痛胶囊药粉(相当于吐泻肚痛胶囊临床每日用量的480倍)灌胃小鼠,连续14 d,观察服药14 d后其毒性反应和死亡情况。结果小鼠的一般活动、食欲、精神、大小便等均未见异常,体质量未见下降,也未见动物死亡,与对照组比较,未见明显差异。结论吐泻肚痛胶囊口服给药无明显急性毒性表现。 展开更多

关键词 吐泻肚痛胶囊 急性毒性实验 小鼠

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不同直链/支链比的玉米淀粉分子质量及其构象 被引量：20

13

作者 张攀峰 陈玲 +3 位作者 李晓玺 李琳 刘国琴 苏健裕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第19期157-160,共4页

采用凝胶渗透色谱(GPC)和十八角度激光光散射(MALLS)技术,以二甲基亚砜为流动相测定蜡质玉米淀粉、普通玉米淀粉、直链/支链比1:1的高直链玉米淀粉(G50)、直链/支链比4:1的高直链玉米淀粉(G80)的分子质量及其分布以及在二甲基亚砜(DMSO... 采用凝胶渗透色谱(GPC)和十八角度激光光散射(MALLS)技术,以二甲基亚砜为流动相测定蜡质玉米淀粉、普通玉米淀粉、直链/支链比1:1的高直链玉米淀粉(G50)、直链/支链比4:1的高直链玉米淀粉(G80)的分子质量及其分布以及在二甲基亚砜(DMSO)溶液中的均方根旋转半径和构象。结果表明:分子质量最大的是蜡质玉米淀粉,其重均分子质量达到了1.416×108g/mol,其次是普通玉米淀粉2.744×107g/mol与G501.026×107g/mol,最小的是G80的3.992×106g/mol;均方根旋转半径也是随着直链淀粉含量的增加依次减小;蜡质玉米淀粉在DMSO溶液中的构象是较为紧密的无规则卷曲型,其他3种玉米淀粉的构象均为球型。 展开更多

关键词 玉米淀粉 凝胶渗透色谱 激光光散射 分子质量分布 分子构象

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多重PCR筛选临床细菌耐药整合子基因 被引量：9

14

作者 肖增璜 石磊 +5 位作者 邱春嫦 付强 苏健裕 冯洁 陈洵 李琳 《暨南大学学报（自然科学与医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期480-485,共6页

目的:建立多重PCR方法并对临床菌株进行扩增及整合子分类。方法:采用多重PCR对21株来自临床的耐药菌株进行了第一、二和三类整合酶基因(intI)筛选。结果:16株携带第一类整合酶基因;1株携带第一和第二类整合酶基因;2株含第二类整合酶基... 目的:建立多重PCR方法并对临床菌株进行扩增及整合子分类。方法:采用多重PCR对21株来自临床的耐药菌株进行了第一、二和三类整合酶基因(intI)筛选。结果:16株携带第一类整合酶基因;1株携带第一和第二类整合酶基因;2株含第二类整合酶基因;1株含第三类整合酶基因;1株不含第一、二和三类整合酶基因。结论:筛选细菌耐药整合子基因分类的多重PCR方法简便可靠;整合子广泛存在于临床耐药细菌中。 展开更多

关键词 多重PCR 整合子 整合酶基因 耐药菌株 酶基因 合子 临床 细菌 筛选 PCR方法

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小麦A、B淀粉凝胶质构特性与分子结构的关系 被引量：19

15

作者 刘佳 陈玲 +2 位作者 李琳 李晓玺 苏健裕 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第6期1033-1038,共6页

利用凝胶质构分析技术对小麦A、B型淀粉的凝胶质构特性进行了研究,结果显示,B型淀粉凝胶较A型淀粉表现出较高的弹性和较强的内聚性,小麦全淀粉凝胶的弹性和内聚性主要受B型淀粉的影响。为了揭示小麦A、B型淀粉分子结构与其凝胶质构特性... 利用凝胶质构分析技术对小麦A、B型淀粉的凝胶质构特性进行了研究,结果显示,B型淀粉凝胶较A型淀粉表现出较高的弹性和较强的内聚性,小麦全淀粉凝胶的弹性和内聚性主要受B型淀粉的影响。为了揭示小麦A、B型淀粉分子结构与其凝胶质构特性的关系,通过凝胶渗透色谱-多角度激光光散射技术和旋转流变技术,对小麦A、B型淀粉的分子量分布、构象以及分子的支叉结构进行了测定。研究结果表明A型淀粉重均分子量、数均分子量均大于B型淀粉,但B型淀粉分子量分布更广。并通过对小麦A、B型淀粉的均方根旋转半径和分子量之间的关系进行拟合,分别得到了二者的分子构像。结果显示,A型淀粉分子构象为棒状,有利于分子紧密排列,使A型淀粉凝胶硬度较大,B型淀粉分子构象为无规则卷曲状,且分子中含有较多的支叉结构使凝胶更易形成网状结构,使凝胶的弹性及内聚性增强。 展开更多

关键词 A、B型小麦淀粉 分子量 构象 凝胶质构特性

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梅片树叶挥发油的抗氧化活性研究 被引量：17

16

作者 陈建平 苏健裕 +3 位作者 陈玲 李琳 李冰 李晓玺 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期149-151,180,共4页

目的:对梅片树叶挥发油的抗氧化活性进行了研究。方法:采用水蒸气蒸馏法提取得到挥发油,用紫外分光光度法测定挥发油对羟基(OH)自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的清除能力以及挥发油的还原能力,并与2,6-二叔丁基-4-甲基苯... 目的:对梅片树叶挥发油的抗氧化活性进行了研究。方法:采用水蒸气蒸馏法提取得到挥发油,用紫外分光光度法测定挥发油对羟基(OH)自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的清除能力以及挥发油的还原能力,并与2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)比较。同时,对影响其抗氧化活性的物质进行分析。结果:挥发油对羟基自由基具有较好的清除能力,且清除效果要强于BHT;而挥发油对DPPH.的清除率和还原能力要明显弱于BHT,梅片树叶挥发油中高含量的总多酚和总黄酮可能是其抗氧化活性的主要物质来源。结论:挥发油在某些抗氧化活性方面有较好的抗氧化效果,具有作为天然抗氧化剂的巨大潜力。 展开更多

关键词 梅片树 挥发油 抗氧化 水蒸气蒸馏

原文传递

龙脑樟鲜叶挥发油成分及其抗菌活性的研究 被引量：26

17

作者 丁雄 苏健裕 +1 位作者 石磊 李琳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第18期167-171,共5页

目的:研究龙脑樟鲜叶中挥发油的化学成分和抗菌活性。方法:采用水蒸汽蒸馏法提取龙脑樟叶中挥发油;通过气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析挥发油化学成分;采用K-B纸片琼脂扩散法和微量肉汤稀释法分别测其对细菌、酵母菌和霉菌的抑菌圈... 目的:研究龙脑樟鲜叶中挥发油的化学成分和抗菌活性。方法:采用水蒸汽蒸馏法提取龙脑樟叶中挥发油;通过气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析挥发油化学成分;采用K-B纸片琼脂扩散法和微量肉汤稀释法分别测其对细菌、酵母菌和霉菌的抑菌圈直径和最小抑菌浓度(MIC值),以评估挥发油的抑菌性能。结果:GC-MS结果表明该挥发油有27种组成成分,占整个挥发油的98.14%,其中以右旋龙脑(81.58%)、樟脑油(2.96%)和α-蒎烯(2.03%)为主要成分;该挥发油及其主要成分右旋龙脑对实验所选的细菌、酵母菌和霉菌三类微生物均表现出一定的抗菌效果。其中,挥发油对所测菌的抑菌直径范围为(9.21±0.6)～(22.12±1.30)mm,而右旋龙脑组分对所测菌的抑菌直径范围为(7.32±0.5)～(20.42±1.40)mm;对应两种物质对所测菌的最低抑菌浓度(MIC值)范围分别为(31.25～125)μg/mL和(62.5～125)μg/mL。结论:该研究为龙脑樟叶的综合利用及天然右旋龙脑药用资源的研究开发提供参考依据。 展开更多

关键词 龙脑樟 挥发油 右旋龙脑 抗菌性能

原文传递

5-羟甲基糠醛抗氧化性及其抗细胞增殖活性的研究 被引量：19

18

作者 赵玲 陈建平 +2 位作者 李琳 周蓉 苏健裕 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2013年第11期2638-2642,共5页

本文采用ABTS法、DPPH法和红细胞溶血试验来评价5-羟甲基糠醛的抗氧化性,并在溶血试验中,通过环境扫描电镜(ESEM)对血红细胞的形貌进行直观的观察;同时,采用MTT实验考察5-羟甲基糠醛的抗细胞增殖活性。结果表明,当5-羟甲基糠醛浓度为6.4... 本文采用ABTS法、DPPH法和红细胞溶血试验来评价5-羟甲基糠醛的抗氧化性,并在溶血试验中,通过环境扫描电镜(ESEM)对血红细胞的形貌进行直观的观察;同时,采用MTT实验考察5-羟甲基糠醛的抗细胞增殖活性。结果表明,当5-羟甲基糠醛浓度为6.4 mM时,5-HMF对ABTS自由基和DPPH自由基的清除率分别为53.98±0.016%和17.80±0.010%,说明5-羟甲基糠醛具有清除ABTS和DPPH自由基的能力;且当5-羟甲基糠醛浓度为12.0 mM时,其对红细胞的溶血抑制率高达89.95±0.001%,说明它可以抑制AAPH诱导的血红细胞氧化损伤,并通过环境扫描电镜(ESEM)观察血红细胞的形貌进一步验证了这一结论。5-羟甲基糠醛能抑制人正常肝细胞L02、皮肤黑色素瘤细胞A375和结肠癌细胞SW480的增殖,其中对A375细胞具有最大的活性,这一结论通过倒置显微镜观察细胞形态变化得到进一步验证。 展开更多

关键词 5-羟甲基糠醛 抗氧化 抗增殖

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超声强化响应面法优化知母多糖的提取工艺 被引量：20

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作者 李炳辉 陈玲 +1 位作者 李晓玺 苏健裕 《现代食品科技》 EI CAS 2011年第4期432-436,共5页

利用响应面法优化超声强化提取知母多糖工艺条件。在单因素试验基础上,采用Box-Benhnken中心组合试验,以提取时间、液料比、超声功率和提取次数为影响因素,以知母多糖得率为响应值建立二次回归方程,通过响应面分析得到优化组合。在分析... 利用响应面法优化超声强化提取知母多糖工艺条件。在单因素试验基础上,采用Box-Benhnken中心组合试验,以提取时间、液料比、超声功率和提取次数为影响因素,以知母多糖得率为响应值建立二次回归方程,通过响应面分析得到优化组合。在分析各个因素的显著性和交互作用后,结合实际操作得出知母多糖浸提的最佳工艺条件为:提取时间117 min,液料比11 mL/g,提取2次,提取功率92 W。在此条件下,知母多糖的得率为30.21%,实际测定值与理论计算值能很好地吻合。 展开更多

关键词 知母多糖 响应面法 超声波 提取

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氟苯尼考-羟丙基-β-环糊精包合物的制备及其结构表征 被引量：10

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作者 陈建平 赵玲 +2 位作者 苏健裕 胡松青 李琳 《应用基础与工程科学学报》 EI CSCD 北大核心 2013年第1期63-70,共8页

采用超声法制备氟苯尼考-羟丙基-β-环糊精包合物,并分别采用差热分析法(DSC)、傅里叶红外光谱法(FTR)、X-射线粉末衍射法(XRD)对包合物进行结构表征,运用Chem3D程序初步探讨包合物的形成机制.制备包合物的最佳工艺参数为:氟苯尼考与HP-... 采用超声法制备氟苯尼考-羟丙基-β-环糊精包合物,并分别采用差热分析法(DSC)、傅里叶红外光谱法(FTR)、X-射线粉末衍射法(XRD)对包合物进行结构表征,运用Chem3D程序初步探讨包合物的形成机制.制备包合物的最佳工艺参数为:氟苯尼考与HP-β-CD投料比(mol/mol)为2.5∶1,超声温度60℃,超声时间5h.在该制备工艺条件下包合物的得率为82.82%,包合率为91.88%.同时经DSC、FTR和XRD确证其包合物已形成.通过Chem3D和红外数据初步确证包合物的形成是由于氟苯尼考与羟丙基-β-环糊精之间形成氢键所致. 展开更多

关键词 氟苯尼考 羟丙基-Β-环糊精 包合物 结构表征 包合机制

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