湿帘中气-液传质系数及压降的测定 被引量：5

1

作者 葛克山 王群 任迪峰 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第2期82-85,共4页

用气-水逆流接触法测定了湿帘中的传质系数和压降，得到关联式。试验结果表明，空气和水的质量流速对传质系数和压降均有影响，但前者的影响比后者大。

关键词 湿帘 逆流接触 传质系数 压降 水果 蔬菜 储藏

下载PDF 职称材料

云芝的悬浮培养及其浑浊汁的研制 被引量：2

2

作者 葛克山 肖成军 +1 位作者 郭渝培 查丽杭 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第4期99-102,共4页

考虑到云芝的特性及食用性，提出了从云芝培养到加工成浑浊汁的新方法。云芝的生产采用是浮培养法，较其栽培法生产周期大大缩短。制成的浑浊汁成品质量稳定，酸爽柔和，营养丰富，具有云芝独特的风味和药理保健作用。

关键词 云芝 悬浮培养 浑浊汁

下载PDF 职称材料

自然冷资源在湿冷系统中的应用研究 被引量：2

3

作者 葛克山 王群 《农机化研究》 北大核心 2007年第4期31-33,37,共4页

果蔬贮藏保鲜是保持其品质和商品价值的一种重要方法,而低温和高湿是果蔬贮藏保鲜的环境保障。我国北方冬季寒冷且漫长,具有丰富的自然冷资源,将冷资源按一定方式引入湿冷系统中,利用冬季的寒冷来维持冷库的低温条件,这将减少制冷机制... 果蔬贮藏保鲜是保持其品质和商品价值的一种重要方法,而低温和高湿是果蔬贮藏保鲜的环境保障。我国北方冬季寒冷且漫长,具有丰富的自然冷资源,将冷资源按一定方式引入湿冷系统中,利用冬季的寒冷来维持冷库的低温条件,这将减少制冷机制冷所消耗的电能,提高经济效益。为此,对把自然冷量引入湿冷系统中结冰蓄冷进行了研究,并建立了实用的计算结冰厚度的数学模型。 展开更多

关键词 农业工程 自然冷资源 理论研究 湿冷系统 蓄冷 数学模型

下载PDF 职称材料

横流式混合换热器中传质系数与压降的数学模型

4

作者 葛克山 王群 《农机化研究》 北大核心 2007年第3期91-94,共4页

果蔬贮藏保鲜是保持其品质和商品价值的一种重要方法,湿冷保鲜技术有其独特的保鲜优势,具有非常好的应用前景。为此,以湿冷系统中混合换热器内的传热与传质作为研究对象,系统地分析和研究了横流接触式情况下混合换热器的传递性能及流动... 果蔬贮藏保鲜是保持其品质和商品价值的一种重要方法,湿冷保鲜技术有其独特的保鲜优势,具有非常好的应用前景。为此,以湿冷系统中混合换热器内的传热与传质作为研究对象,系统地分析和研究了横流接触式情况下混合换热器的传递性能及流动阻力,通过理论和实验分析,获得了可靠实用的传质系数和过帘压降的数学模型。该数学模型可作为湿冷系统中混合换热器设计的依据。 展开更多

关键词 食品工程 混合换热器 试验 横流接触 传质系数 压降 数学模型

下载PDF 职称材料

基于计算机视觉的鸡蛋新鲜度无损检测 被引量：20

5

作者 郑丽敏 杨旭 +5 位作者 徐桂云 郭慧媛 任发政 吴平 朱虹 葛克山 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第S2期335-339,共5页

对鸡蛋的新鲜度、贮藏期进行无损检测,在鸡蛋生产、流通、加工领域具有重要意义。该文进行了鸡蛋新鲜度(哈夫值)常规指标在一定温度条件下随贮藏时间变化的试验,采用高分辨率的工业化数字摄像头,以冷光源背向照明方式(照度为10000Lx)获... 对鸡蛋的新鲜度、贮藏期进行无损检测,在鸡蛋生产、流通、加工领域具有重要意义。该文进行了鸡蛋新鲜度(哈夫值)常规指标在一定温度条件下随贮藏时间变化的试验,采用高分辨率的工业化数字摄像头,以冷光源背向照明方式(照度为10000Lx)获取数字图像,并提取了鸡蛋的图像特征蛋黄指数和气室指数。建立了鸡蛋新鲜度与蛋黄指数、贮藏时间与鸡蛋新鲜度、贮藏时间与蛋黄指数和气室指数的关系模型。得知鸡蛋新鲜度与蛋黄指数呈线性相关性,经检验实测值与预测值平均相对误差为6%;贮藏时间与鸡蛋新鲜度以及贮藏时间与鸡蛋蛋黄指数、鸡蛋气室指数均具有二次函数关系,经检验实测值与预测值绝对误差不超过2d。结果表明基于计算机视觉技术、采用背向照明方式采集的鸡蛋的透射图像得到鸡蛋的蛋黄和气室的图像信息,可以预测鸡蛋的新鲜度和贮藏期。 展开更多

关键词 机器视觉 图像处理 无损检测 新鲜度 贮藏期 鸡蛋

下载PDF 职称材料

饲料中添加桑饲料对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响 被引量：25

6

作者 张晓梅 任发政 葛克山 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第3期89-91,共3页

本实验选用100只285日龄的农大矮小型蛋鸡,随机分为5组,各实验组在全价料的基础上分别添加0%、2.5%、5%、7.5%、10%的桑饲料颗粒料,实验期30d,进行蛋品质测定。结果表明饲喂桑饲料颗粒料能极显著的提高蛋黄颜色,提高哈夫单位,对蛋壳厚... 本实验选用100只285日龄的农大矮小型蛋鸡,随机分为5组,各实验组在全价料的基础上分别添加0%、2.5%、5%、7.5%、10%的桑饲料颗粒料,实验期30d,进行蛋品质测定。结果表明饲喂桑饲料颗粒料能极显著的提高蛋黄颜色,提高哈夫单位,对蛋壳厚度、蛋形指数、蛋壳强度都有很好的改善作用。 展开更多

关键词 桑饲料 蛋鸡 生产性能 品质

下载PDF 职称材料

商业化烤制羊排中心温度预测模型 被引量：7

7

作者 潘腾 孟静 +3 位作者 崔建云 郭慧媛 罗海玲 葛克山 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第6期233-238,共6页

烤羊排是我国传统肉制品,但目前市场上尚未开发出适用于羊排烤制的自动控温程序,阻碍了烤制羊排的工业化生产。由于烤制属于非稳态加热过程,明确烤制温度与物料中心温度的关系是建立自动控温程序的基础。然而羊排形状不规则、肉质不均一... 烤羊排是我国传统肉制品,但目前市场上尚未开发出适用于羊排烤制的自动控温程序,阻碍了烤制羊排的工业化生产。由于烤制属于非稳态加热过程,明确烤制温度与物料中心温度的关系是建立自动控温程序的基础。然而羊排形状不规则、肉质不均一,造成烤制过程中的中心温度难以预测。以法式小切羊排(横截面积(11±4)cm2)为原料,针对商业化烤制羊排所普遍采用的低温(120℃)及高温(220℃)烤制条件,以升温曲线为基础,进行非线性数据回归,建立烤制羊排中心温度预测模型,并进行羊排品质评价与模型的验证。结果表明:所建模型能够准确预测120℃和220℃烤制温度时,不同羊排大小与烤制时间条件下羊排的中心温度,预测值与实测值的平均相对误差及均方根误差均低于6%,为进一步开发羊排烤制自动控温程序及设备提供了依据。 展开更多

关键词 烤羊排 中心温度 烤制时间 品质 数学模型

下载PDF 职称材料

变色栓菌产锰过氧化物酶的条件优化 被引量：11

8

作者 张连慧 刘卫晓 +1 位作者 葛克山 钱世钧 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期98-102,共5页

研究了多种培养基组分及培养条件对变色栓菌产锰过氧化物酶(MnP)的影响。当培养基中果糖浓度为20g/L,酒石酸铵浓度为10mmol/L,吐温80浓度为1·0g/L,MgSO4·7H2O为0·43g/L,最终pH为4·5,500mL三角瓶装液量为100mL,接种... 研究了多种培养基组分及培养条件对变色栓菌产锰过氧化物酶(MnP)的影响。当培养基中果糖浓度为20g/L,酒石酸铵浓度为10mmol/L,吐温80浓度为1·0g/L,MgSO4·7H2O为0·43g/L,最终pH为4·5,500mL三角瓶装液量为100mL,接种量为10片(8mm)菌苔,培养温度为30℃,转速为280r/min时,MnP的活力有了很大程度的提高,最高酶活力可达2,270U/L。 展开更多

关键词 变色栓菌 锰过氧化物酶 Mn^2+浓度

下载PDF 职称材料

变色栓菌锰过氧化物酶同工酶的纯化及其性质研究 被引量：4

9

作者 张连慧 杨秀清 +1 位作者 葛克山 钱世钧 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期711-715,共5页

变色栓菌(Trametes versicolor)胞外产酶培养液经硫酸铵沉淀、DEAE-cellulose DE52离子交换柱层析后,获得两个活性组分D1和D2,其中活性组分D2经Phenyl Sepharose TM 6 Fast Flow疏水层析后,所得样品MnP1经SDS-PAGE检测已达到电泳纯.活... 变色栓菌(Trametes versicolor)胞外产酶培养液经硫酸铵沉淀、DEAE-cellulose DE52离子交换柱层析后,获得两个活性组分D1和D2,其中活性组分D2经Phenyl Sepharose TM 6 Fast Flow疏水层析后,所得样品MnP1经SDS-PAGE检测已达到电泳纯.活性组分D1经Phenyl SepharoseTM 6 Fast Flow疏水层析、Sephacryl S-200HR凝胶过滤层析后,所得样品MnP2经SDS-PAGE检测已达到电泳纯.两种同工酶MnP1及MnP2,各自的比活力为579.09、425.00U/mg;纯化倍数为17.51、12.85;活力回收率为6.17%、2.47%.由SDS-PAGE法测得MnP1及MnP2的表观分子量分别为46.3kD、43.0kD.两种同工酶催化DMP(2,6-二甲氧基酚)氧化反应的最适pH值及最适反应温度有所不同,最适pH值分别为pH5.8、pH6.2,最适反应温度分别为60℃、65℃.在45℃以下,pH4.0～7.0之间,MnP1及MnP2的稳定性好.DMP为最佳酶促反应底物,以DMP为底物的Km分别为13.43μmol/L、12.45μmol/L.在无Mn2+存在的条件下,酶促反应几乎不发生.EDTA在较高浓度时抑制酶的活性,DTT在所试浓度下都完全抑制酶的活性. 展开更多

关键词 变色栓菌 锰过氧化物酶 纯化 性质

下载PDF 职称材料

“三信法”在食品工程原理教学中的应用 被引量：4

10

作者 汪立君 葛克山 +3 位作者 张博雅 张昊 洪惠 殷丽君 《农业工程》 2021年第7期100-104,共5页

食品工程原理课程内容广、难度大,在教学中存在教学氛围沉闷、师生互动性较差、学生自主学习积极性不强等问题。为解决教学困境,该文首次提出"三信法"教学方法,并将其成功应用于食品工程原理教学中,利用信息化资源,建设了具... 食品工程原理课程内容广、难度大,在教学中存在教学氛围沉闷、师生互动性较差、学生自主学习积极性不强等问题。为解决教学困境,该文首次提出"三信法"教学方法,并将其成功应用于食品工程原理教学中,利用信息化资源,建设了具有挑战度的翻转课堂,取得非常好的教学效果。实践证明,"三信法"可提升课程教学质量、改善教学氛围、增强师生互动、提高学生学习积极性,促进形成教学相长的良性循环,使得教学效果最优化。 展开更多

关键词 食品工程原理 三信法 翻转课堂 师生互动 教学质量

下载PDF 职称材料

基于网络平台的《食品工程原理》教学研究与实践 被引量：6

11

作者 汪立君 葛克山 +1 位作者 樊秦 朱利芬 《农业工程》 2013年第3期104-106,共3页

针对《食品工程原理》课程特点和传统课堂教学的局限性,在多年教学实践研究的基础上,充分发挥网络教学平台优势,将传统课堂教学与网络平台教学有机结合,取得了良好的效果。通过网络教学平台的应用,有效促使传播方式由以往的传授型向研... 针对《食品工程原理》课程特点和传统课堂教学的局限性,在多年教学实践研究的基础上,充分发挥网络教学平台优势,将传统课堂教学与网络平台教学有机结合,取得了良好的效果。通过网络教学平台的应用,有效促使传播方式由以往的传授型向研究型转变,同时,显著提升了学生的工程素质和学习能力。为普通高校工程类课程解决庞杂内容与精简课时的矛盾提出了新思路,是保障课堂教学质量的新途径。 展开更多

关键词 食品工程原理 网络平台 教学改革与实践

下载PDF 职称材料

电子鼻技术在干酪识别上的应用 被引量：11

12

作者 芦筱菲 郑丽敏 +3 位作者 张晓梅 任发政 葛克山 郭奇慧 《中国乳业》 2008年第6期52-55,共4页

本文论述了电子鼻的特点及其概况,并应用E- Nose-1000型电子鼻对干酪品种进行了识别。结果表明,E-Nose-1000型电子鼻可以准确区分Gouda、cheddar和Mozzarella干酪以及再制干酪,识别时间1min,检测温度40℃,空气流量3L/min。

关键词 电子鼻 干酪 品种 识别

下载PDF 职称材料

母乳低聚糖与牛乳低聚糖对新生儿坏死性小肠结肠炎的作用比较 被引量：2

13

作者 陈思璐 任发政 +4 位作者 王辰元 张昊 刘治麟 郭慧媛 葛克山 《中国奶牛》 2016年第12期35-39,共5页

母乳是最适合人类新生儿的营养品,母乳中含多种低聚糖,具有调节肠道菌群平衡、调节肠道p H值、促进矿物质吸收的功效。目前,对于低聚糖的功能评价主要集中在胃肠道。新生儿坏死性小肠结肠炎(NEC)近年来有发病率逐渐上升的趋势,母乳喂养... 母乳是最适合人类新生儿的营养品,母乳中含多种低聚糖,具有调节肠道菌群平衡、调节肠道p H值、促进矿物质吸收的功效。目前,对于低聚糖的功能评价主要集中在胃肠道。新生儿坏死性小肠结肠炎(NEC)近年来有发病率逐渐上升的趋势,母乳喂养婴儿的低发病率和病死率被认为与母乳低聚糖有关,但目前仍没有明确试验表明,母乳低聚糖是否具有缓解该疾病的功效。基于低聚糖的功能,本试验通过动物模型对新生儿坏死性小肠结肠炎进行模拟,对2日龄的SD大鼠乳鼠进行连续3d的灌胃和冷刺激进行造模,同时灌胃母乳和牛乳的低聚糖提取物来观察疾病症状是否有所缓解。结果显示:灌胃牛乳低聚糖组的小鼠死亡率为77.7%,灌胃母乳低聚糖组的小鼠死亡率为44.4%,差异显著;灌胃牛乳低聚糖组组织病理切片评分3.34±0.30,而灌胃母乳低聚糖组回盲肠部组织病理切片评分2.75±0.29,并且经苏木精-伊红(HE)染色后观察发现,母乳喂养对照组的回肠结构完整,绒毛顶端略微受损,固有层及黏膜下层血管无扩张,无炎性细胞浸润且肌层完整。本研究表明,母乳低聚糖对新生儿坏死性小肠结肠炎有较明显的缓解效果。 展开更多

关键词 母乳低聚糖:牛乳低聚糖 坏死性小肠结肠炎 作用比较

下载PDF 职称材料

益生菌抑菌功能研究进展 被引量：6

14

作者 张丁丁 葛克山 +1 位作者 任发政 刘爱萍 《中国乳业》 2008年第12期40-42,共3页

正常情况下人体肠道中存在着大量的微生物，其中一部分能调节或维持宿主的肠道菌群平衡，对宿主的健康有益，被称为益生菌。益生菌具有以下特点：（1）粘附在宿主肠道上皮细胞上；（2）能耐受胃酸和胆盐；（3）能清除或减少致病菌的粘... 正常情况下人体肠道中存在着大量的微生物，其中一部分能调节或维持宿主的肠道菌群平衡，对宿主的健康有益，被称为益生菌。益生菌具有以下特点：（1）粘附在宿主肠道上皮细胞上；（2）能耐受胃酸和胆盐；（3）能清除或减少致病菌的粘附：（4）能产生酸、过氧化氢、细菌素等物质，并以此抑制致病菌的生长：（5）安全、无致病性。许多乳酸菌和双歧杆菌都是益生菌，益生菌的益生作用主要表现在抑制致病菌的生长，防止细菌性腹泻，清除体内自由基，延缓衰老，提高宿主免疫力，维持肠道微生态平衡等方面。其中益生菌对致病菌的抑制功能是最基本也是最重要的功能之一。 展开更多

关键词 益生菌 抑菌功能 细菌性腹泻 微生态平衡 致病菌 菌群平衡 上皮细胞 过氧化氢

下载PDF 职称材料

B族维生素和核酸碱基对唾液乳杆菌生长和产胞外多糖的影响 被引量：1

15

作者 张丁丁 张宇光 +2 位作者 刘爱萍 葛克山 任发政 《中国奶牛》 2009年第9期44-48,共5页

本研究利用化学限定培养基,采用逐一排除法研究了B族维生素和核酸碱基对两株唾液乳杆菌(Lactobac illus salivarius FDB89,Lactobacillus salivarius FDB86)生长和胞外多糖生产特性的影响,结果表明,尼克酸、泛酸钙、黄嘌呤、叶酸、核黄... 本研究利用化学限定培养基,采用逐一排除法研究了B族维生素和核酸碱基对两株唾液乳杆菌(Lactobac illus salivarius FDB89,Lactobacillus salivarius FDB86)生长和胞外多糖生产特性的影响,结果表明,尼克酸、泛酸钙、黄嘌呤、叶酸、核黄素、对氨基苯甲酸对菌株FDB89的生长有促进作用,生物素、核黄素抑制菌株FDB89的多糖合成。尼克酸可促进菌株FDB86的生长,泛酸钙可促进其胞外多糖合成。在此基础上,我们设计出分别适合菌株FDB89和FDB86产生胞外多糖的化学限定培养基,使多糖产量分别提高了89%和9.8%,为进一步研究胞外多糖的各种性质奠定了基础。 展开更多

关键词 B族维生素 核酸碱基 唾液乳杆菌 胞外多糖

下载PDF 职称材料

《食工原理》教学创新和学生工程素质的提高 被引量：3

16

作者 汪立君 葛克山 +3 位作者 程永强 殷丽君 刘毅 樊秦 《中国科教创新导刊》 2012年第36期31-31,共1页

通过中国农业大学食品科学与营养工程学院在校生的信息反馈,结合多年课堂教学经验和《食品工程原理》课程教学中存在的问题,作者详细介绍了多种教学手段和教学形式并举的课堂教学改革思路和取得的良好效果,提出课程教学改革的一些新方法... 通过中国农业大学食品科学与营养工程学院在校生的信息反馈,结合多年课堂教学经验和《食品工程原理》课程教学中存在的问题,作者详细介绍了多种教学手段和教学形式并举的课堂教学改革思路和取得的良好效果,提出课程教学改革的一些新方法,在教学过程中,利用启发式教学,激发和培养学生的学习兴趣;利用实例教学,强化工程观点,培养学生处理工程问题的意识;课堂讲授与引导自学相结合,充分发挥学生主观能动性;开发运用计算机辅助教学（CAI）系统与虚拟仿真实验教学（OWV）系统和网络教学,提高学生实际处理工程问题的能力。 展开更多

关键词 食品工程原理 教学改革 工程素质

下载PDF 职称材料

Cdc2相关蛋白激酶PFTK1单克隆抗体的制备

17

作者 曹雪 张顺亮 +3 位作者 姜鹭 葛克山 丛艳君 任发政 《中国奶牛》 2010年第2期9-11,共3页

本试验以Cdc2相关蛋白激酶PFTK1的120～141位多肽段与载体蛋白KLH偶联制备人工抗原,免疫Balb/c小鼠,取高免疫效价的小鼠脾细胞与骨髓瘤细胞SP2/0在PEG4000作用下进行融合,通过有限稀释法最终得到了2株分泌抗PFTK1抗体的杂交瘤细胞,分别... 本试验以Cdc2相关蛋白激酶PFTK1的120～141位多肽段与载体蛋白KLH偶联制备人工抗原,免疫Balb/c小鼠,取高免疫效价的小鼠脾细胞与骨髓瘤细胞SP2/0在PEG4000作用下进行融合,通过有限稀释法最终得到了2株分泌抗PFTK1抗体的杂交瘤细胞,分别命名为4E7和2E3,经鉴定2株抗体均为IgM亚型,轻链均为κ型。经过Western blotting鉴定该抗体能够与PFTK1(1～139肽段)特异性结合。此抗体经过优球蛋白沉淀法纯化后,其纯度达到86.8%。该抗体的制备为研究蛋白激酶PFTK1功能奠定了基础。 展开更多

关键词 Cdc2相关蛋白激酶 单克隆抗体 制备

下载PDF 职称材料

产中性纤维素酶特异腐质霉H31-3复合诱变研究 被引量：8

18

作者 芦敬华 石家骥 +2 位作者 葛克山 崔福绵 钱世钧 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期74-78,共5页

中性纤维素酶在纺织、食品、饲料和制药行业均具有广泛的应用。采用离子束注入技术对中性纤维素酶产生菌特异腐质霉(Humicolainsolens)H31-3进行诱变,经发酵筛选获得较高酶活力且传代稳定的正突变菌株H14,制备其原生质体后进行紫外诱变... 中性纤维素酶在纺织、食品、饲料和制药行业均具有广泛的应用。采用离子束注入技术对中性纤维素酶产生菌特异腐质霉(Humicolainsolens)H31-3进行诱变,经发酵筛选获得较高酶活力且传代稳定的正突变菌株H14,制备其原生质体后进行紫外诱变。筛选后得到正突变菌株H14-2,最终CMC酶、滤纸酶活力分别达82.56IU/mL和5.77IU/mL,较原始菌株提高了78.57%和106.81%。 展开更多

关键词 中性纤维素酶 特异腐质霉 离子注入 紫外诱变

下载PDF 职称材料

原料乳体细胞数对硬质干酪蛋白水解及风味与质构品质的影响 被引量：7

19

作者 穆硕 刘鑫宇 +5 位作者 罗洁 任发政 李博 王娜 张永祥 葛克山 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第15期64-70,共7页

干酪成熟过程中蛋白质的水解是风味形成的重要途径。在中国自由放养和小规模奶牛养殖仍占有一定比例,这其中的手动挤奶方式会导致原料乳中含有一定数量具有蛋白酶活性的体细胞,影响干酪成熟及风味。目前关于体细胞通过蛋白水解作用对脱... 干酪成熟过程中蛋白质的水解是风味形成的重要途径。在中国自由放养和小规模奶牛养殖仍占有一定比例,这其中的手动挤奶方式会导致原料乳中含有一定数量具有蛋白酶活性的体细胞,影响干酪成熟及风味。目前关于体细胞通过蛋白水解作用对脱脂干酪挥发性风味物质的影响尚未明确。本研究选取3种不同体细胞数的原料乳,解析体细胞的细胞组成并制作脱脂干酪,在90 d的干酪成熟期中测定干酪的蛋白酶活性、蛋白水解水平、成熟后干酪的挥发性风味物质组成及其质构特性,评价不同体细胞数、干酪的蛋白质水解程度及其对干酪风味和品质的影响。结果表明:体细胞数越高的干酪蛋白酶活性越高,αs2酪蛋白水解程度越高,对干酪风味和质构也有不同程度的影响;使用体细胞数适量增加的原料乳(10×10^4~30×10^4个/mL)有利于干酪风味的形成;中等体细胞数组中干酪特征风味物质3-羟基-2-丁酮含量最高(34.57%),是低体细胞数组含量(28.64%)的1.2倍、高体细胞数组含量(20.72%)的1.6倍;原料乳中过多体细胞(多于86×10^4个/mL)则会导致干酪过度水解并产生不良风味,高体细胞数组中检测到会引起不良风味的风味物质如辛醛、壬醛、仲辛酮、己醛。 展开更多

关键词 体细胞 干酪 蛋白水解 风味

下载PDF 职称材料