黑尾近红鲌消化系统的形态与组织学结构研究

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作者 董立学 蒋明 +8 位作者 陆星 吉哲慧 魏辉杰 李清 孙艳红 陈见 李佩 李明光 王贵英 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2024年第2期67-74,共8页

为了解黑尾近红鲌(Ancherythroculter nigrocauda)消化系统的形态结构特点,采用生物学测量、苏木精-伊红染色(HE)组织学观察和扫描电镜等方法对31尾黑尾近红鲌[平均体重(115.71±24.12)g]消化系统各部分形态学特征进行了系统研究。... 为了解黑尾近红鲌(Ancherythroculter nigrocauda)消化系统的形态结构特点,采用生物学测量、苏木精-伊红染色(HE)组织学观察和扫描电镜等方法对31尾黑尾近红鲌[平均体重(115.71±24.12)g]消化系统各部分形态学特征进行了系统研究。结果显示:(1)黑尾近红鲌口亚上位,口裂宽/吻长、口裂高/吻长分别为1.68±0.16、1.46±0.12;消化道由口咽腔、食道和肠组成,肠道盘曲简单,以折点为界可将肠道分为前、中、后三段;(2)黑尾近红鲌肝脏指数为0.51±0.31,肠道系数为0.93±0.23,胰腺组织在肝脏中呈弥散性分布;(3)食道与前肠、中肠、后肠褶皱数量均差异显著,粘液细胞密度差异不显著;前肠管腔直径、褶皱高度和肌层厚度均显著高于后肠;(4)肠内面突起的皱褶发达,前肠和后肠分泌孔小而密集,微绒毛短而粗;中肠分泌孔大而多,微绒毛长而密,排列整齐。以上结果表明,黑尾近红鲌的消化道形态学和组织学结构符合其肉食性兼具杂食性的特征。 展开更多

关键词 黑尾近红鲌(Ancherythroculter nigrocauda) 消化系统 形态学 组织学

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市政基础设施施工质量管理策略分析

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作者 董立学 《中国厨卫》 2024年第3期149-151,共3页

在现代社会中,市政基础设施的建设已经成为了城市发展的重要组成部分。然而,由于工程规模大、技术复杂等因素的影响,市政基础设施的施工过程中常常存在一些问题和挑战。因此,如何有效地进行市政基础设施的施工质量管理就成为了一个重要... 在现代社会中,市政基础设施的建设已经成为了城市发展的重要组成部分。然而,由于工程规模大、技术复杂等因素的影响,市政基础设施的施工过程中常常存在一些问题和挑战。因此,如何有效地进行市政基础设施的施工质量管理就成为了一个重要的课题。文章将从市政基础设施施工质量管理的角度出发,对当前市政基础设施施工质量管理体系及策略进行分析,为我国市政基础设施的质量管理提供新的思路与方法。 展开更多

关键词 市政基础设施 施工 质量管理

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饲料蛋白源和养殖密度对草鱼生长性能、体成分和血清生化指标的影响 被引量：9

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作者 董立学 解绶启 +6 位作者 周亮 陆星 田娟 喻丽娟 文华 肖江蓉 蒋明 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期217-226,共10页

为探究饲料蛋白源和养殖密度对草鱼生长以及生理健康的影响,以初始体质量为(5.36±0.18) g的草鱼(Ctenopharyngodon idella)为试验对象,采用双因素正交实验,研究饲料非粮蛋白源(豆粕、乙醇梭菌蛋白、黄粉虫、棉籽浓缩蛋白和小球藻)... 为探究饲料蛋白源和养殖密度对草鱼生长以及生理健康的影响,以初始体质量为(5.36±0.18) g的草鱼(Ctenopharyngodon idella)为试验对象,采用双因素正交实验,研究饲料非粮蛋白源(豆粕、乙醇梭菌蛋白、黄粉虫、棉籽浓缩蛋白和小球藻)和初始养殖密度(0.11、0.16和0.21 kg/m^(3);对应为20、30和40尾/网箱)及其交互作用对草鱼生长性能、体成分和血清生化指标的影响。养殖试验在池塘网箱(1.0 m×1.0 m×1.5 m)中进行,养殖周期为60d。结果表明:随着养殖密度的增加,各蛋白源组草鱼饲料系数均呈增长趋势,特定生长率、增重率和蛋白质效率和肝体比均呈降低趋势。在不同养殖密度下,黄粉虫组饲料系数均显著高于其他蛋白源组(P<0.05),特定生长率、增重率和蛋白质效率均显著低于其他蛋白源组(P<0.05)。当养殖密度为0.11和0.16 kg/m^(3)时,试验草鱼生长性能接近,其特定生长率显著优于0.21 kg/m^(3)密度组(P<0.05)。饲料蛋白源和养殖密度对草鱼全鱼水分和粗蛋白含量无显著影响(P>0.05)。不考虑饲料蛋白源, 0.21 kg/m^(3)密度组草鱼粗脂肪含量显著低于其他密度组(P<0.05),血清中谷草转氨酶、谷丙转氨酶及葡萄糖水平显著高于其他密度组(P<0.05),养殖密度对血清中碱性磷酸酶、白蛋白、甘油三酯和总胆固醇水平影响不显著(P>0.05)。不考虑养殖密度,小球藻组白蛋白水平显著高于乙醇梭菌蛋白组、黄粉虫组和棉籽浓缩蛋白组(P<0.05),黄粉虫组碱性磷酸酶水平显著高于乙醇梭菌蛋白组(P<0.05),饲料蛋白源对血清中谷草转氨酶、谷丙转氨酶、甘油三酯、总胆固醇和葡萄糖水平影响不显著(P>0.05)。饲料蛋白源和养殖密度对试验草鱼增重率、肝体比、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、甘油三酯、总胆固醇和葡萄糖的交互作用显著(P<0.05)。以蛋白质效率和增重率为评价指标,草鱼对5种蛋白源的利用能力为乙醇梭菌蛋白=小球藻=棉籽浓缩蛋白=豆粕>黄粉虫。 展开更多

关键词 非粮蛋白源 养殖密度 生长性能 体成分 血清生化指标 草鱼

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饲料磷水平对吉富罗非鱼营养代谢和肠道微生物的影响 被引量：1

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作者 罗雅静 董立学 +5 位作者 田娟 陆星 郭忠宝 罗永巨 文华 蒋明 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期81-92,共12页

为研究饲料不同磷水平对吉富罗非鱼营养代谢及肠道微生物的影响,实验以磷酸二氢钙作为磷源,配制成总磷含量为0.26%(低磷组)、0.81%(适磷组)和1.51%(高磷组)的3组等氮等能饲料,每种饲料为一个处理,每个处理设置4个重复,每个重复30尾鱼,用... 为研究饲料不同磷水平对吉富罗非鱼营养代谢及肠道微生物的影响,实验以磷酸二氢钙作为磷源,配制成总磷含量为0.26%(低磷组)、0.81%(适磷组)和1.51%(高磷组)的3组等氮等能饲料,每种饲料为一个处理,每个处理设置4个重复,每个重复30尾鱼,用3种饲料分别饲喂初始体重为(8.42±0.09)g的吉富罗非鱼8周。结果显示,适磷组吉富罗非鱼的增重率和特定生长率显著高于低磷组和高磷组,饲料系数在适磷组最低。脏体比、肝体比和肥满度随饲料磷水平的升高呈逐渐下降趋势。随着饲料磷水平的增加,吉富罗非鱼干物质、粗蛋白、粗脂肪、磷的表观消化率显著降低。对筛选到的差异代谢物进行KEGG注释和富集分析发现,饲料磷缺乏时下调的差异代谢物主要富集的代谢通路为氰胺酸代谢、葡萄糖酸酯的生物合成、丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢,上调的差异代谢物主要富集的代谢通路为脂肪酸合成;当饲料磷过量时下调的差异代谢物主要富集代谢通路为精氨酸和脯氨酸代谢、苯丙酸的生物合成,上调的差异代谢物主要富集代谢通路为氨基糖和核苷酸糖的代谢。Ace、Chao1和Shannon指数表明,吉富罗非鱼肠道菌群丰度和多样性随着饲料磷水平的升高呈现升高趋势。厚壁菌门、放线菌门、变形菌门和拟杆菌门为吉富罗非鱼肠道菌群中的优势菌门。罗姆布茨菌属、鲸杆菌属等有益菌属的丰度在适磷组最高,分枝杆菌属和拟杆菌属的丰度随饲料磷含量的增加呈下降趋势。本研究表明,饲料中适量的磷能提高吉富罗非鱼对饲料的表观消化率,磷缺乏和过量会抑制吉富罗非鱼的氨基酸代谢,磷缺乏会加快脂肪酸合成进程;饲料中适量磷可以提高菌群丰度和多样性,有利于肠道健康。 展开更多

关键词 磷 吉富罗非鱼 营养代谢 肠道微生物

原文传递

硫酸亚铁和蛋氨酸螯合铁在草鱼实用膨化饲料中应用效果比较研究

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作者 徐光明 刘阿朋 +6 位作者 董立学 陆星 田娟 文华 易新文 柴毅 蒋明 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期6587-6597,共11页

为探究草鱼实用膨化饲料中硫酸亚铁和蛋氨酸螯合铁的应用效果,采用草鱼实用配方配制4种试验饲料,对照饲料(T1组)不补充外源铁,另在对照饲料中补充不同来源的铁元素(112 mg/kg),分别为370 mg/kg硫酸亚铁(T2组)、1120 mg/kg蛋氨酸螯合铁(T... 为探究草鱼实用膨化饲料中硫酸亚铁和蛋氨酸螯合铁的应用效果,采用草鱼实用配方配制4种试验饲料,对照饲料(T1组)不补充外源铁,另在对照饲料中补充不同来源的铁元素(112 mg/kg),分别为370 mg/kg硫酸亚铁(T2组)、1120 mg/kg蛋氨酸螯合铁(T3组)以及190 mg/kg硫酸亚铁+560 mg/kg蛋氨酸螯合铁(2种铁源分别提供56 mg/kg铁元素,T4组)。选用初始体重为(4.30±0.20)g的草鱼幼鱼480尾,随机分配于16个养殖桶中,每桶30尾,每种饲料随机饲喂4桶试验鱼,在室内循环水养殖系统中养殖8周。结果显示:1)T3组的终末均重、增重率和特定生长率显著高于T1组(P<0.05),而T2、T4组与T1组差异不显著(P>0.05)。2)全鱼粗蛋白质、水分和粗灰分含量各组之间无显著差异(P>0.05);T1组的全鱼铁元素含量显著低于其他各组(P<0.05),T3组的全鱼铁元素含量显著高于T2组(P<0.05),与T4组无显著差异(P>0.05)。3)T3组的血清总蛋白和白蛋白含量显著高于T4和T1组(P<0.05);T1组的血清天门冬氨酸氨基转移酶活性显著高于其他各组(P<0.05),同时T4和T2组显著高于T3组(P<0.05)。4)T1组的肝脏细胞出现空泡、膜边界模糊、细胞核偏移,其他组的肝脏形态较T1组有明显改善。5)T3和T4组的红细胞数目和红细胞比容显著高于T2和T1组(P<0.05);T3和T4组的血红蛋白浓度显著高于T1组(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,在实用膨化饲料中添加112 mg/kg(以铁元素计)的蛋氨酸螯合铁更有利于草鱼对铁元素的吸收和利用,有利于血液健康,从而提高草鱼的生长性能和健康水平。 展开更多

关键词 硫酸亚铁 蛋氨酸螯合铁 草鱼 生长性能 血清生化指标

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饲料脂肪水平对梨形环棱螺营养成分和生长性能的影响

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作者 杨军 董立学 +3 位作者 文衍红 黄杰 罗福广 蒋明 《科学养鱼》 2023年第9期73-75,共3页

梨形环棱螺属田螺科、环棱螺属,俗称螺蛳、豆田螺,体呈梨形,是一种大型环棱螺。梨形环棱螺世代短且生长快,肉质鲜美,营养丰富(李晓英等,2010),市场上销售及出口食品主要为螺肉,也可以作为畜、禽的饲料及鱼的饵料;干燥贝壳可入药,名白螺... 梨形环棱螺属田螺科、环棱螺属,俗称螺蛳、豆田螺,体呈梨形,是一种大型环棱螺。梨形环棱螺世代短且生长快,肉质鲜美,营养丰富(李晓英等,2010),市场上销售及出口食品主要为螺肉,也可以作为畜、禽的饲料及鱼的饵料;干燥贝壳可入药,名白螺蛳壳,有清热化痰、软坚散结、生肌敛疮等功效。作为地方特色美食——柳州螺蛳粉的原材料,梨形环棱螺受到广大消费者和水产养殖者的喜爱(但小琴等,2020)。 展开更多

关键词 出口食品 螺蛳粉 营养丰富 清热化痰 环棱螺 田螺科 营养成分 生肌敛疮

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不同体色和规格克氏原螯虾营养品质差异的研究 被引量：4

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作者 毛涛 喻亚丽 +6 位作者 何力 张涛 张浪 邓薇 张潇峮 张红林 董立学 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2020年第6期77-82,共6页

为探讨不同体色及规格克氏原螯虾(Procambraus clarkii)的营养品质差异,选择不同规格红壳虾、青壳虾,并测定其肌肉中基本营养成分、氨基酸组成、脂肪酸含量、肌肉质构等。结果显示:不同规格的克氏原螯虾肌肉水分存在显著性差异,肌肉水... 为探讨不同体色及规格克氏原螯虾(Procambraus clarkii)的营养品质差异,选择不同规格红壳虾、青壳虾,并测定其肌肉中基本营养成分、氨基酸组成、脂肪酸含量、肌肉质构等。结果显示:不同规格的克氏原螯虾肌肉水分存在显著性差异,肌肉水分随着规格的增大而降低,粗蛋白、粗脂肪含量随着规格增大均呈现先增大后减小的趋势。肌肉脂肪酸中含量最高的为油酸(C18∶1n9c)。红壳虾肌肉中单不饱和脂肪酸随着规格的减小而降低,多不饱和脂肪酸随着规格的减小呈现先增加后减小的趋势。而青壳虾的多不饱和脂肪酸总量随着规格的减小而增大。不同规格的红壳虾中,必需氨基酸除苯丙氨酸外,各氨基酸之间呈现显著性差异,青壳虾的呈味氨基酸随着规格的变小呈现先减小后增大的趋势。小规格的青壳虾、红壳虾肉质较嫩,硬度小。随着虾规格的增大,虾肉的硬度和黏性呈现显著性增大。结果表明:不同体色规格克氏原螯虾营养品质有显著区别。 展开更多

关键词 克氏原螯虾(Procambraus clarkii) 规格 体色 品质

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克氏原螯虾质量安全风险研究与分析 被引量：16

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作者 何力 喻亚丽 +4 位作者 甘金华 董立学 彭婕 陈建武 韩刚 《中国渔业质量与标准》 2020年第1期1-12,共12页

克氏原螯虾(Procam barus clarkii)作为中国加工出口的重要水产品之一,其质量安全备受消费者的关注。本研究介绍了克氏原鳌虾的质量安全总体概况,围绕苗种、渔药、养殖环境、饲料、非规范用药、重金属残留、寄生虫和水产品流通等环节,... 克氏原螯虾(Procam barus clarkii)作为中国加工出口的重要水产品之一,其质量安全备受消费者的关注。本研究介绍了克氏原鳌虾的质量安全总体概况,围绕苗种、渔药、养殖环境、饲料、非规范用药、重金属残留、寄生虫和水产品流通等环节,针对克氏原螯虾质量安全的现状和隐患进行了全面的分析,从而提出了保证苗种质量,加强饲料和非药品管理,完善行业标准、溯源体系等建议。本研究旨在促进克氏原螯虾质量的不断提升,为小龙虾产业的健康发展和消费者的安全食用提供技术保障。 展开更多

关键词 克氏原螯虾 质量安全 风险分析 重金属 苗种 溯源 现状 对策

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境外黄鳝进入国内市场流通状况调研与分析

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作者 张涛 周运涛 +2 位作者 喻亚丽 董立学 何力 《中国渔业质量与标准》 2021年第5期36-43,共8页

对湖北、广东、广西和云南4个省水产交易市场的境外黄鳝(Monopterus albus)流通状况进行调研,结果发现:流入中国市场的境外黄鳝主要来自缅甸、孟加拉、菲律宾、越南和印尼,销量和价格均远低于国内本土黄鳝。境外黄鳝入境以正常的进出口... 对湖北、广东、广西和云南4个省水产交易市场的境外黄鳝(Monopterus albus)流通状况进行调研,结果发现:流入中国市场的境外黄鳝主要来自缅甸、孟加拉、菲律宾、越南和印尼,销量和价格均远低于国内本土黄鳝。境外黄鳝入境以正常的进出口贸易方式为主,除边境省份部分通过汽车运输入境外,大多数通过空运入境,偶有非法渠道走私入境。境外黄鳝在国内省份的销量与当地的消费偏好与消费市场大小相关,多数地方上半年销量较下半年销量大。针对境外和国产黄鳝的市场流通情况,一方面建议突出国内黄鳝营养品质上的优势,引导中国黄鳝的消费,并加强境外黄鳝的食品安全监管力度;另一方面建议综合比较国内外黄鳝在生长、抗逆及营养品质等方面的差异后,适当合理引育种。 展开更多

关键词 境外黄鳝 国内市场 流通状况 调研 分析

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杂交鲌“先锋1号”肌肉营养成分分析及品质评价 被引量：7

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作者 王贵英 喻亚丽 +8 位作者 何力 毛涛 董立学 李佩 陈见 孙艳红 魏辉杰 李明光 李清 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2021年第2期72-80,共9页

为探明杂交鲌“先锋1号”与其母本翘嘴鲌(Erythroculter ilishaeformis)(♀)和父本黑尾近红鲌(Ancherythroculter nigrocauda)(♂)的营养品质差异,对三种鲌肌肉营养品质进行了测定和评价。结果显示:杂交鲌水分含量显著高于父本,粗脂肪... 为探明杂交鲌“先锋1号”与其母本翘嘴鲌(Erythroculter ilishaeformis)(♀)和父本黑尾近红鲌(Ancherythroculter nigrocauda)(♂)的营养品质差异,对三种鲌肌肉营养品质进行了测定和评价。结果显示:杂交鲌水分含量显著高于父本,粗脂肪含量显著低于父本,灰分含量显著低于母本。杂交鲌肌肉的胱氨酸(Cys)含量显著高于母本,必需氨基酸指数(EAAI)高于父本。杂交鲌肌肉中十五碳烷酸(C15∶0)、α-亚麻酸(C18∶3)的相对含量显著高于翘嘴鲌和黑尾近红鲌。杂交鲌肌肉硬度显著高于母本,肌肉弹性显著低于父本;铁含量与父本无显著差异,但显著高于母本。结果表明,杂交鲌“先锋1号”肌肉营养成分兼具双亲的优良性状,表现出一定的杂交优势,是一种优质的营养资源。 展开更多

关键词 杂交鲌“先锋1号” 翘嘴鲌(Erythroculter ilishaeformis) 黑尾近红鲌(Ancherythroculter nigrocauda) 营养成分 肌肉品质

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利用配合饲料养殖中国圆田螺初探

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作者 杨军 蒋明 +3 位作者 文衍红 董立学 黄杰 罗通 《科学养鱼》 2022年第11期68-69,共2页

中国圆田螺隶属田螺科、圆田螺属,食性杂,在天然水域中主要通过摄食微型水生生物和有机质碎屑为生。人工饲养条件下,一般投喂菜叶、农作物残渣或者玉米粉、米糠、麦麸、豆腐渣等。近年来,广西柳州地区螺蛳粉产业发展迅猛,对包括圆田螺... 中国圆田螺隶属田螺科、圆田螺属,食性杂,在天然水域中主要通过摄食微型水生生物和有机质碎屑为生。人工饲养条件下,一般投喂菜叶、农作物残渣或者玉米粉、米糠、麦麸、豆腐渣等。近年来,广西柳州地区螺蛳粉产业发展迅猛,对包括圆田螺在内的“螺蛳”需求量越来越大。为满足螺蛳粉产业发展需求,柳州螺蛳人工养殖业发展快速,而大规模人工养殖的关键在于人工饲料的开发与应用。本研究通过研发可进行工业化加工生产的田螺颗粒饲料,开展投饲率、投喂与不投喂效果试验,同时在稻田养螺基地中开展应用,以期提高田螺养殖产量和效益。 展开更多

关键词 螺蛳粉 玉米粉 天然水域 颗粒饲料 人工养殖 人工饲料 田螺科 广西柳州

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