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题名浅析县级农产品质量安全监管存在的问题及对策
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作者
董超妮
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机构
兴平市农产品质量安全检验检测站
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出处
《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》
2024年第6期0074-0077,共4页
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文摘
县级农产品质量安全监管是保障农产品质量安全、维护消费者权益的重要内容。然而县级农产品质量安全监管仍然存在许多问题。本文立足于县级农产品质量安全监管的实际问题,阐述了县级农产品质量安全监管的意义并分析了县级农产品质量安全监管存在的问题及对策,指出加大舆论宣传力度,强化农产品质量安全监管体系建设,加强源头管理,建立严格的农产品标准化生产管理体系,强化执法监管,依法查处农产品质量安全事件,旨在确保人民群众“舌尖上的安全”。
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关键词
县级农产品
质量安全监管
问题
对策
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分类号
F322
[经济管理—产业经济]
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题名酶解法提取红枣膳食纤维的工艺研究
被引量：25
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作者
张向前
任兰兰
贺晓龙
刘小丽
董超妮
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机构
延安大学生命科学学院
陕西省区域生物资源保育与利用工程技术研究中心
陕西省红枣重点实验室(延安大学)
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2012年第1期113-115,共3页
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基金
陕西省科学技术研究发展计划项目(2009K01-09)
陕西省教育厅专项科研计划项目(09JK827)
+2 种基金
延安大学科研计划(YD2007-66
D2008-108
D2008-109)项目
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文摘
[目的]探讨红枣膳食纤维的酶法提取工艺。[方法]以陕北木枣为试材,采用酶解法提取红枣中的膳食纤维。通过对α-淀粉酶、胰蛋白酶和糖化酶的用量的正交试验,分析其对膳食纤维提取率的影响,确定其最适用量,进一步对α-淀粉酶酶解的温度、pH和时间进行正交试验,确定其最佳酶解条件。[结果]3种酶用量中,对膳食纤维提取率的影响最大的是α-淀粉酶,其最适用量为:α-淀粉酶0.4%、胰蛋白酶0.6%、糖化酶0.8%。α-淀粉酶的酶解因素中对提取率的影响依次为温度﹥时间﹥pH,其最佳酶解条件为:温度65℃,时间70 min,pH 6.0。在此条件下提取的红枣膳食纤维的持水力和膨胀力分别为854.92%和13.98 ml/g。[结论]该研究为酶法提取红枣中膳食纤维工艺的产业化提供参考依据。
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关键词
红枣
膳食纤维
酶解
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Keywords
Red jujube
Dietary fiber
Enzymatic hydrolysis
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分类号
TS201.23
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名陕北大木枣红色素提取工艺研究
被引量：2
- 3
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作者
张向前
陈宗礼
李文娟
姚飞
董超妮
贺晓龙
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机构
延安大学生命科学学院
陕西省区域生物资源保育与利用工程技术研究中心
陕西省红枣重点实验室延安大学
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出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第36期22595-22596,共2页
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基金
陕西省科学技术研究发展计划项目(2009K01-09)
陕西省教育厅专项科研计划项目(09JK827)
+2 种基金
延安大学科研计划(YD2007-66
D2008-109
D2008-110)项目
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文摘
[目的]探讨提取陕北大木枣红色素的最佳工艺条件。[方法]以购于延安市延川县延水关镇的陕北大木枣为试材,通过水浴浸提法获得大枣红色素。通过试验,选择提取大枣红色素最佳的提取溶剂,确定其最大吸收波长。通过单因素试验得到浸提时间、浸提温度、料液比3个因素的最佳提取条件,在此基础上通过正交试验选取大枣红色素提取的最佳工艺条件。[结果]极差分析表明,料液比对色素的提取影响最大,其次是浸提时间,浸提温度影响最小。正交试验表明,大枣红色素提取的最佳工艺条件是:0.2 mol/L NaOH溶液为提取剂,浸提温度为80℃,料液比为1∶20,浸提时间为4 h,在此条件下,大枣红色素的产率最高,可达79.5%。[结论]该研究为大枣的开发和利用提供科学依据。
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关键词
红色素
陕北大木枣
提取工艺
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Keywords
Red pigment
North Shaanxi jujube Muzao
Extraction technology
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名大学生创业环境评价指标体系构建研究
被引量：2
- 4
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作者
杨静
董超妮
陈露娟
沈秋燕
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机构
江苏大学管理学院
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出处
《科技视界》
2013年第13期7-7,28,共2页
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文摘
创建一套适合大学生创业环境评价指标体系尤为重要,而分析创业环境评价是认识和评估创业环境的前提。本文在对国内外有关创业环境分析的基础上,根据科技创业环境三段式理论将科技创业分为:创新训练、创业训练、创业实践三个阶段,在此基础上构建了大学生创业环境评价指标体系,并针对相应的指标进行了分析。
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关键词
大学生
创业环境
评价指标体系
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分类号
X82
[环境科学与工程—环境工程]
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题名兴平市食用农产品合格证管理现状与对策
被引量：3
- 5
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作者
董超妮
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机构
陕西省兴平市农产品质量安全检验检测站
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出处
《现代农业科技》
2018年第3期261-262,共2页
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文摘
本文阐述了兴平市在食用农产品合格证管理、宣传、监测方面取得的进展,分析了管理中存在的意识水平不高、检测覆盖不全、产地监督不力等主要问题,并从诚信评价网络平台、检测信息互通共享、完善合格证推进管理等方面提出了进一步优化食用农产品合格证管理的对策。
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关键词
食用农产品
合格证
监督管理
现状
问题
对策
陕西兴平
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Keywords
edible agricultural product
certification
supervision and administration
status
problem
Xingping Shaanxi
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分类号
F322
[经济管理—产业经济]
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题名日光温室番茄秋冬茬栽培技术
被引量：3
- 6
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作者
杨峰
董超妮
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机构
陕西省兴平市园艺站
兴平市农产品质量安全检验检测站
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出处
《西北园艺（综合）》
2019年第6期19-19,共1页
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文摘
日光温室秋冬茬番茄是温室栽培较多的一个茬口,一般是7月中下旬播种育苗,8月上中旬定植,10月底始收,来年1月底结束。此茬的育苗期和定植后的前期,正值炎热时节,病毒病的防治最为关键,应选择抗病毒、大果形、丰产、果皮较厚、耐贮藏的优良品种。1播种育苗育苗期正值高温多雨季节,苗床必须具备防雨涝、通风、防虫、降温条件,还必须具有薄膜覆盖的条件,培育出的秧苗才能适应温室,最好选地势较高、通风良好的地段。
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关键词
高温多雨季节
播种育苗
育苗期
薄膜覆盖
温室栽培
日光温室
秋冬茬番茄
耐贮藏
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分类号
S64
[农业科学—蔬菜学]
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题名节水莲藕高效栽培技术
被引量：1
- 7
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作者
贾正鑫
豆亚红
董超妮
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机构
陕西省兴平市园艺站
兴平市农产品质量安全检验检测站
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出处
《西北园艺（蔬菜）》
2016年第3期11-13,共3页
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文摘
陕西兴平沿渭河一带自古就有种植莲藕的习惯,近年来当地利用渭河盆地的沙土地,探索利用设施栽培莲藕的新模式——节水莲藕。节水莲藕一般在无污染的沙土地上生产,采用深井水灌溉,具有无污染、产量高、品质好、表皮洁白鲜嫩、口感细腻脆甜无渣、节约水肥资源、易于调控栽培、综合效益高等特点,不仅显著提高了水的利用率,而且能生产出高品质的莲藕。关中地区水资源紧缺,发展节水莲藕很有潜力。
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关键词
井水灌溉
沙土地
关中地区
栽培技术
综合效益
早熟品种
藕田
藕池
荷梗
土层深厚肥沃
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分类号
S532
[农业科学—作物学]
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题名螺丝菜高产栽植技术
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作者
何泼
董超妮
任引峰
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机构
陕西省兴平市园艺站
兴平市农产品质量安全检验检测站
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出处
《西北园艺（综合）》
2021年第6期13-14,共2页
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文摘
螺丝菜是唇形科植物甘露子的地下块茎,多年生草本植物,又名地蚕、草石蚕、土人参,因其外形像螺丝而得名。螺丝菜须根较浅,根系长度不过10 cm,地上茎秆直立生长,地表皮生匍匐枝结果。匍匐枝分蘖性特别强,发生大量侧枝。螺丝菜不耐高温和严寒,遇霜冻枯死,以地下茎越冬。土温在8℃开始发芽,15℃以上幼苗开始出土,20~24℃地茎生长旺盛,28℃开花产生葡蔔枝,气温降低时地下葡蔔枝开始产生块茎。
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关键词
匍匐枝
栽植技术
直立生长
地下块茎
根系长度
土人参
草石蚕
甘露子
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分类号
S64
[农业科学—蔬菜学]
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