基于茶汤色差和pH的乌龙茶产品判别 被引量：12

1

作者 董青华 孙威江 +2 位作者 张孔碌 罗星火 吴全金 《福建农林大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2012年第4期470-475,共6页

以福建闽南、闽北和广东乌龙茶为样本,开展基于茶汤色差和pH的乌龙茶产品判别模型分析.结果表明:(1)在评饮温度范围内,温度对乌龙茶茶汤的色差和pH均无显著影响.(2)(45±2)℃下,随着冲泡次数的增多,茶汤明亮度表征量(L)升高,第1泡... 以福建闽南、闽北和广东乌龙茶为样本,开展基于茶汤色差和pH的乌龙茶产品判别模型分析.结果表明:(1)在评饮温度范围内,温度对乌龙茶茶汤的色差和pH均无显著影响.(2)(45±2)℃下,随着冲泡次数的增多,茶汤明亮度表征量(L)升高,第1泡茶汤的L显著低于第3泡;3泡茶汤间红绿度(a)和黄蓝度(b)的变化均不显著;3泡茶汤色差的衍生值色相(b/a)、色调彩度(Cab)和色彩饱和度(Sab)均无显著差异,色相角(Hab)差异达显著水平;3泡茶汤间的pH存在显著差异.(3)(45±2)℃下,以第1泡茶汤的色差和pH为自变量,采用逐步判别分析法对茶样进行产地、品种、级别和品类鉴别,建立判别模型,得到正判率达92%的产地判别函数3条,正判率均达100%的肉桂和凤凰单丛生产商判别函数2条. 展开更多

关键词 乌龙茶茶汤 色差 PH 判别分析

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茶树吸收氟的根际效应及富集机理研究进展 被引量：7

2

作者 董青华 孙威江 杨贤强 《亚热带农业研究》 2009年第3期162-166,共5页

阐述了近年来有关茶树吸收氟后根际pH、微生物、离子和有机质等的根际效应及富集机制的主要研究进展,并对当前茶树超积累氟研究中的不足之处和需要进一步研究的方向进行了探讨。

关键词 茶树 氟 根际效应 积累机制

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中国茶食及其搭配艺术 被引量：9

3

作者 董青华 《中国茶叶》 2009年第2期39-41,共3页

一、茶食的内涵与考究1.茶食内涵现在,“茶食”一词的概念宽泛,既指掺茶作食作饮,又指用于佐茶的一切供馔食品,还可以指不用于佐茶,而是用茶制作的其他糕点和糖果类。但是,在茶学界,“茶食”往往专指用茶掺以其他原料,烹制成的茶肴、茶... 一、茶食的内涵与考究1.茶食内涵现在,“茶食”一词的概念宽泛,既指掺茶作食作饮,又指用于佐茶的一切供馔食品,还可以指不用于佐茶,而是用茶制作的其他糕点和糖果类。但是,在茶学界,“茶食”往往专指用茶掺以其他原料,烹制成的茶肴、茶点、茶膳等,即指含茶的食物。 展开更多

关键词 茶食 搭配艺术 中国 用茶 食品 糕点 茶学 茶肴

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精密离心机主轴锥形连接的设计计算 被引量：1

4

作者 董青华 张志民 贺忠江 《机械制造》 2009年第11期11-13,共3页

介绍圆锥形过盈连接在精密离心机主轴中的应用,对圆锥形过盈连接结构特点及设计计算作了详细论述,并给出结构设计实例的设计参数,可供工程技术人员参考。

关键词 精密离心机 圆锥过盈连接 主轴

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可拆联接的结构设计与油压安装工艺 被引量：1

5

作者 董青华 徐永余 《机械设计与制造》 北大核心 2011年第1期59-61,共3页

详细介绍了可拆圆锥过盈联接的结构设计与计算,同时也分析了联结的油压装拆工艺及注意事项。

关键词 圆锥过盈联接 结构设计 油压装拆工艺

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精密测试转台轴系结构设计与研究 被引量：4

6

作者 董青华 帅荣标 《计测技术》 2009年第5期26-28,共3页

介绍了一种高精度惯导测试转台轴系结构的特点,对轴系结构设计方法进行了研究;运用优化设计方法对影响转台质量的几个关键技术参数进行了设计,从而得出最优的设计参数。

关键词 测试转台 轴系结构 优化设计

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加速度计自动测试系统精密轴系设计

7

作者 董青华 徐永 常欢 《计测技术》 2010年第3期22-24,共3页

详细介绍了加速度计自动测试系统的重要组成部件——精密轴系(密珠轴承)的工作特点和结构设计;给出了密珠轴承的基本参数设计值和接触弹性变形、支承刚度。本文为密珠轴承应用在各种精密转台上提供了理论依据和设计参考。

关键词 加速度计测试系统 密珠轴承 接触弹性变形 支承刚度

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一种高效实用的弹性环联结设计

8

作者 董青华 《机械制造》 2010年第5期23-24,共2页

介绍一种高效实用的弹性环联结,对该联结工作原理和结构特点作了详细分析,并给出了联结结构设计实例以供实际使用时参考。

关键词 高效实用 弹性环联结 设计

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乌龙茶品质评定与产品判别研究 被引量：9

9

作者 孙威江 董青华 +1 位作者 周卫龙 董秀云 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期305-312,共8页

采用闽南、闽北和广东乌龙茶为样本,进行了基于化学成分、因子分析和判别分析的茶样品质评定和产品判别模型研究。应用因子分析得出累积变异量为85.041%的7个公共因子,再以公共因子为自变量,采用同步判别分析法对茶样进行产地、品种和... 采用闽南、闽北和广东乌龙茶为样本,进行了基于化学成分、因子分析和判别分析的茶样品质评定和产品判别模型研究。应用因子分析得出累积变异量为85.041%的7个公共因子,再以公共因子为自变量,采用同步判别分析法对茶样进行产地、品种和级别鉴别,建立判别函数;交叉验证和回代样本验证结果显示,产地和品种的判别模型正确区别度较高,产地的回代和交叉验证总正判率分别为97.6%和94.0%,品种的为86.9%和75.0%。并确立7个乌龙茶品质因子得分函数和1个综合评价函数,得到判别效果良好的产地判别函数3条、品种判别函数6条。 展开更多

关键词 乌龙茶 品质评定 产品判别 因子分析 判别分析

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福建乌龙茶生产技术创新 被引量：5

10

作者 孙威江 陈志丹 董青华 《中国茶叶》 2009年第8期28-29,共2页

乌龙茶是我国六大茶类之一，以其独特的品质风格和保健功效而深受消费者的青睐。福建作为全国重要产茶省，乌龙茶主产区，2008年全省乌龙茶产量达到12．6万t，乌龙茶的产量、产值、出口、创汇均位列全国第一。近年来，铁观音市场不断升... 乌龙茶是我国六大茶类之一，以其独特的品质风格和保健功效而深受消费者的青睐。福建作为全国重要产茶省，乌龙茶主产区，2008年全省乌龙茶产量达到12．6万t，乌龙茶的产量、产值、出口、创汇均位列全国第一。近年来，铁观音市场不断升温，武夷岩茶市场从2007年开始也呈上升趋势，2008年岩茶价格比往年提高20％～30％，部分企业在销售旺季出现供不应求的局面。乌龙茶市场的繁荣与生产技术的改革与创新是密不可分的。 展开更多

关键词 技术创新 茶生产 福建 乌龙茶 茶市场 保健功效 品质风格 上升趋势

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福建乌龙茶生产技术创新(续) 被引量：3

11

作者 孙威江 陈志丹 董青华 《中国茶叶》 2009年第9期28-29,共2页

5．干燥新工艺乌龙茶干燥新技术掌握“低温、通气、薄摊”的原则。低温干燥有利于保持乌龙茶砂绿的色泽和高锐的香气；在乌龙茶干燥初期，应将烘箱的门半开，以利于通气，使烘箱内的水汽得以排出；干燥时茶叶的摊放不宜过厚，以保证均... 5．干燥新工艺乌龙茶干燥新技术掌握“低温、通气、薄摊”的原则。低温干燥有利于保持乌龙茶砂绿的色泽和高锐的香气；在乌龙茶干燥初期，应将烘箱的门半开，以利于通气，使烘箱内的水汽得以排出；干燥时茶叶的摊放不宜过厚，以保证均匀干燥，避免闷烘。一般优质茶用70℃，低档茶要去苦涩味，温度高一些，约80℃。前30min开箱让热风与冷风对流，慢慢升温保证条形不变，色泽也可保持绿色，后期关门烘，时间至少1h，不宜超过1．5h，以免产生高火味。 展开更多

关键词 技术创新 茶生产 低温干燥 福建 乌龙茶 优质茶 苦涩味 低档茶

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加速度计动态校准装置的研究 被引量：9

12

作者 徐永 董青华 +2 位作者 贺忠江 廖建平 余臻 《计测技术》 2007年第3期19-21,46,共4页

加速度计动态校准装置的研究是在加速度计静态校准的基础上提出的。针对加速度计动态校准领域中在大加速度、低频范围内的校准,本文论述了加速度计动态校准发展现状,主要从校准装置的原理、组成和不确定度分析等几方面进行了研究,最后... 加速度计动态校准装置的研究是在加速度计静态校准的基础上提出的。针对加速度计动态校准领域中在大加速度、低频范围内的校准,本文论述了加速度计动态校准发展现状,主要从校准装置的原理、组成和不确定度分析等几方面进行了研究,最后对该校准装置的下一步研究领域进行了展望。 展开更多

关键词 加速度计 动态校准 双离心机

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新生儿硬肿症的护理

13

作者 董青华 孟志红 《中华医学丛刊》 2004年第1期82-83,共2页

新生儿硬肿症系指新生儿时期表现皮肤或皮下组织变硬或兼有水肿，并有其他系统器官功能障碍的临床综合症。其发生与寒冷、早产、缺氧和感染有关。对新生儿硬肿症患儿进行良好的护理，可减少并发症，提高治愈率。

关键词 新生儿 硬肿症 护理 复温 并发症 补液

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单轴测试转台控制系统设计 被引量：5

14

作者 任海燕 金挺 董青华 《计测技术》 2019年第2期30-34,共5页

以单轴测试转台系统为研究对象,依据系统功能和性能的技术指标要求,确定系统的总体控制方案,并进行关键元部件的选配,建立相关的数学模型;同时针对系统动态测试要求,采用频域特性法对系统进行校正,设计PID控制器。经过MATLAB仿真,证明... 以单轴测试转台系统为研究对象,依据系统功能和性能的技术指标要求,确定系统的总体控制方案,并进行关键元部件的选配,建立相关的数学模型;同时针对系统动态测试要求,采用频域特性法对系统进行校正,设计PID控制器。经过MATLAB仿真,证明了控制算法的有效性,同时通过在实际工程中的调试,系统位置定位误差范围在-2″～2″之间,速率准确度及平稳性不低于5×10-3,工作频带10 Hz且幅值误差小于±10%,使系统满足指标要求,达到预期的控制效果。 展开更多

关键词 单轴测试转台 数学模型 PID控制器

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基于傅里叶红外光谱的多茶类判别研究 被引量：8

15

作者 吴全金 董青华 孙威江 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期63-70,共8页

采用乌龙茶、绿茶、红茶和白茶成品茶样本,按同步建模和特定茶类建模两种策略,进行了基于傅里叶红外光谱和逐步判别分析技术的茶类判别研究.结果表明,以1 000~1 800 cm-1波段吸收值、主要吸收峰比值、萃取前二者的建模因子进行同步建模... 采用乌龙茶、绿茶、红茶和白茶成品茶样本,按同步建模和特定茶类建模两种策略,进行了基于傅里叶红外光谱和逐步判别分析技术的茶类判别研究.结果表明,以1 000~1 800 cm-1波段吸收值、主要吸收峰比值、萃取前二者的建模因子进行同步建模,所得回代判别准确率和外部验证准确率分别为84.8%、85.0%,81.9%、80.0%,89.0%、88.5%;3种数据处理方法针对特定茶类建模的回代判别准确率和外部验证准确率分别为94.2%、95.0%,89.2%、90.0%,93.0%、95.0%;同步建模和特定茶类建模分别得到判别效果较好的函数4条,能有效区分4种茶类,并且特定茶类建模的效果优于同步建模. 展开更多

关键词 茶类 傅里叶红外光谱 逐步判别分析

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激励测试转台系统抑制电磁干扰研究

16

作者 任海燕 金挺 董青华 《计测技术》 2018年第A01期122-124,共3页

以激励测试转台系统为研究对象,针对系统在运行中对自身和现场其他设备存在电磁干扰,导致该系统无法正常工作的问题,进行分析和研究。确定了主要干扰源是交流伺服系统中的PWM逆变器,并通过研究干扰产生的机理,提出减少干扰的解决措施,... 以激励测试转台系统为研究对象,针对系统在运行中对自身和现场其他设备存在电磁干扰,导致该系统无法正常工作的问题,进行分析和研究。确定了主要干扰源是交流伺服系统中的PWM逆变器,并通过研究干扰产生的机理,提出减少干扰的解决措施,保证了激励测试转台的正常可靠运行,对交流伺服转台系统的研究和实际应用有非常重要的意义。 展开更多

关键词 激励测试转台 电磁干扰 PWM逆变器

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高压氧治疗的心理护理体会

17

作者 俞爱梅 董青华 《中国保健营养（下半月）》 2012年第9期3901-3901,共1页

高压氧治疗是人类与疾病斗争的过程中,通过不断实践,反复认识,才逐渐发展起来的。随着科学技术的进步,高压氧治疗现已是临床治疗学的一个重要组成部分。但是由于高压氧治疗时的特殊环境及患者对高压氧治疗原理了解甚少,使患者在治疗时... 高压氧治疗是人类与疾病斗争的过程中,通过不断实践,反复认识,才逐渐发展起来的。随着科学技术的进步,高压氧治疗现已是临床治疗学的一个重要组成部分。但是由于高压氧治疗时的特殊环境及患者对高压氧治疗原理了解甚少,使患者在治疗时不能有效的配合,达不到高压氧治疗的效果,现笔者就高压氧治疗过程中各阶段的心理护理体会介绍如下: 展开更多

关键词 高压氧 心理护理

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“喷施宝”茶叶专用肥对铁观音茶园的影响初探 被引量：1

18

作者 彭静 韩楠 +3 位作者 陈鹏生 钟秋兰 董青华 孙威江 《南方农业》 2016年第25期85-88,共4页

试验初步探讨了喷施宝茶叶专用肥对茶园产量,茶树叶片稀土含量、农残,茶叶品质及其成分的影响。结果表明:喷施加入1500倍喷施宝茶叶专用肥的铁观音茶园产量优于喷施清水的对照组;喷施加入1500倍喷施宝茶叶专用肥+"喷施0.05%联苯菊... 试验初步探讨了喷施宝茶叶专用肥对茶园产量,茶树叶片稀土含量、农残,茶叶品质及其成分的影响。结果表明:喷施加入1500倍喷施宝茶叶专用肥的铁观音茶园产量优于喷施清水的对照组;喷施加入1500倍喷施宝茶叶专用肥+"喷施0.05%联苯菊酯、0.3%毒死蜱、0.3%虫螨腈"的铁观音茶园鲜叶的3种农残含量相比对照组清水喷施有降解作用。浇灌500倍喷施宝茶叶专用肥+叶面喷施1500倍喷施宝茶叶专用肥铁观音毛茶,感官审评中色泽砂绿油润,清香;但滋味略有苦涩味;鲜叶及毛茶品质成分相比喷施清水的对照组咖啡碱含量有所降低,EGCG含量有显著的提高。 展开更多

关键词 喷施宝 茶叶 产量 农残 稀土 品质 成分

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农药残留降解技术研究现状与展望 被引量：5

19

作者 钱玉琴 陈巧 +1 位作者 董秀云 董青华 《质量技术监督研究》 2010年第6期64-69,共6页

本文对现有农药残留降解技术进行了总结与展望,以期为降低茶叶农药残留提供参考。

关键词 农药残留降解技术 现状与展望

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玻璃印刷前沿工艺 被引量：1

20

作者 董青华 《网印工业》 2013年第2期12-13,共2页

玻璃和我们的生活息息相关,我们每天都会接触和面对形形色色的玻璃。随着我们经济持续平稳的快速增长,人们生活水平的不断改善,审美观也随之改善提高。普通的平板玻璃以及粗加工的玻璃已经远不能满足市场的需求,平板彩晶玻璃技术作为网... 玻璃和我们的生活息息相关,我们每天都会接触和面对形形色色的玻璃。随着我们经济持续平稳的快速增长,人们生活水平的不断改善,审美观也随之改善提高。普通的平板玻璃以及粗加工的玻璃已经远不能满足市场的需求,平板彩晶玻璃技术作为网印业最冷僻的工艺之一, 展开更多

关键词 玻璃印刷 工艺 平板玻璃 玻璃技术 生活水 审美观 粗加工 网印业

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